Nutrisi kalayan gula anu tinggi sareng koléstérol: diet sareng katuangan

Diabetes mellitus mangrupikeun panyakit dina kalainan metabolisme karbohidrat dina awak. Ieu tiasa sareng produksi insinyur teu cekap atanapi leungitna sensitipitas reséptor ka éta.

Métabolisme karbohidrat leungitna ngabalukarkeun hyperglycemia - paningkatan tingkat gula. Dina diabetes, kusabab parobahan kasaimbangan hormon, aya palanggaran métabolisme lemak, anu diturunkeun ku tingkat koléstérol dina getih.

Duanana faktor - gula tinggi sareng koléstérol, nyumbang kana karusakan témbok vaskular sareng ngembangkeun komplikasi diabetes. Pikeun nyegah kamajuan kaayaan ieu, disarankeun pikeun nuturkeun diet anu ngandung gula sareng kolesterol tinggi dina getih.

Aturan pikeun nyieun diet kalayan gula sareng koléstérol luhur

Kumaha nurunkeun kolesterol getih di bumi, sadayana kedah terang saatos umur 40, salaku diet anu nurunkeun tingkatna ngagaduhan pencegahan parobahan anu aya dina pembuluh darah, atherosclerosis sareng hiperténsi.

Anjeun tiasa gancang sareng efektif nurunkeun gula ku cara ngaganti manisan sareng produk diet pikeun pasén diabét gula sareng gantian. Aranjeunna alami: fruktosa, xylitol, sorbitol sareng stevia, anu ngagaduhan efek samping anu minimum, sareng sintétis. Bahan kimia - aspartame, saccharin, sucralose, kedah dianggo dina jumlah leutik.

Upami koléstérol sareng gula getih angkat, tuangeun dahareun anu dirumuskeun - diet gabungan No. 9 sareng 10 numutkeun Pevzner. Prinsip dasar ngawangun diet terapi:

1. Hidangan sering - 5-6 kali sapoé di bagian leutik.
2. Watesan kalori diet kalayan beurat awak kaleuwihan.
3. Nutrisi kalayan gula anu luhur nyababkeun panurunan karbohidrat dina dahareun kusabab panolakan gula sareng tipung premium, sadaya tuangeun sareng tuangeun.
4. Karbohidrat dina jumlah 250 - 300 g kedah asalna tina sayuran, roti coklat, buah anu teu dicicingan, sereal tina séréal anu henteu dikaluarkeun.
5. Protéin dina diet ngandung jumlah fisiologis. Proteksi pilihan tina lauk, produk susu tina eusi gajih rendah, bodas endog, laut, kéju pondok rendah lemak. Daging disarankeun variétas gajih rendah. Dina umur kolot, eusi daging dina ménu kedah turun, sareng konsumsi lauk kedahna ningkat.
6. Lemak dugi ka 60 g, satengahna kedah diidinan tina pangan pepelakan.
7. Kalayan ningkat tekanan sareng dekompensasi kana kagiatan jantung, uyah henteu kalebet tina dahareun. Dina sadaya kasus anu sanés, anjeun moal langkung ti 4 g per dinten.
8. Rezim nginum - cai nginum bersih kedah 1,2 - 1,5 liter.
9. Bahan purin sareng ékstruktif dugi ka lauk.
10. Henteu aya goreng, stewing atanapi baking ku minyak.

Diet pikeun nurunkeun koléstérol kedah ngalebetkeun katuangan anu gaduh pangaruh lipotropic - nyegah déposisi gajih dina jaringan subkutan sareng dina ati. Ieu kaasup: daging sapi, lauk rendah gajih, khususna kadaharan laut, kéju pondok, tahu. Produk ieu kalebet asam amino ésénsial - kolin, methionine, lecithin, betaine sareng inositol.

Asam lemak poliaturaturasi Omega 3 sareng Omega 6 ogé gaduh pangaruh lipotropik, aranjeunna aya dina linseed, jagong sareng minyak zaitun, sareng lauk. Unsur renik sapertos iodin ogé ningkatkeun métabolisme lemak, ku kituna disarankeun yén ngandung koléstérol tinggi aya salad ti laut, laut.

Kelp garing tiasa janten taneuh dina coét kopi sareng dianggo ogé uyah. Pikeun ningkatkeun rasa, éta ogé disarankeun pikeun nambihan sayuran anu dicincang sareng jeruk nipis. Serat gaduh sipat lipotropik. Serat diet sayuran sareng bran ngaleupaskeun kaleuwihan gula sareng koléstérol ti peujit.

Sateuacan dipaké, bran kedah dikukus sareng cai anu ngagolak, teras tiasa dicampur sareng kefir, yogurt, jus, bubur, kéju pondok. Daging sareng lauk lauk digabungkeun sareng bran - aranjeunna dianggo salaku roti sateuacan baking, sop sareng inuman siap tina bran tina bran.

Turunkeun gula getih langkung gampang upami anjeun terang naon produk anu anjeun kedah lebetkeun dina menu unggal dintenna. Ieu kaasup: bawang dipanggang sareng pindang, kayu manis, jahe, Yerusalem artichoke, chicory, blueberries, blueberries pikeun diabetes.

Diwenangkeun sareng tuangeun anu dilarang

Pikeun ngartos kumaha nurunkeun koléstérol sareng gula dina tuangeun, anjeun kedah terang naon anu anjeun tiasa anggo dina menu. Dahareun kedah siap seger, nimbulkeun napsu.

Proses olahan kuliner - ngagolak, ngukus, pamendakan dina cai sareng baking diidinan.

Produk ieu diidinan:

• Rye roti, krupuk, tipung gandum 2 jinis. Jumlahna aya 300 g roti per dinten tiasa dianggo, tibatan roti, produk tipung tina tipung gandum atanapi ditambah bran, anu ngirangan indéks glikemik tina dahareun, tiasa dianggo.
• Lauk tiasa dianggo variétas rendah gajih - perch, pike, pike perch, cod, pollock. Makanan laut anu nurunkeun koléstérol kedah dilebetkeun kana dahareun sakumaha anu jéntré. Ieu kalebet kerang, juket laut, udang, cumi, kerang, gurita. Saminggu sakali anjeun tiasa tuang herring soaked.
• Daging sapi, domba, daging urat sareng daging babi langsing didahar tanpa lemak, hayam sareng kalkun - tanpa kulit. Diidinan tuang sosis diet, basa pindang sareng masak ti kelenci.
• Bubur disiapkeun tina oatmeal, sereal, kirang sering ti mutiara sa'ir, sa'ir sareng millet. Séréal digunakeun pikeun ngasakan sampeu, kursus heula. Kacang diidinan 2 dugi ka 3 kali saminggu.
• Sayuran anu paling didahar seger dina bentuk salad kalayan minyak sayur, herbal sareng jeruk nipis. Anjeun ogé tiasa masak pindang sareng rebus dina piring cai tina zucchini, kol sareng kembang engkol, brokoli, skuasy, terong, waluh. Wortel, kentang, kacang pindang sareng beets parantos kalebet dina laju karbohidrat anu diidinan. Anggo henteu langkung ti 3 kali saminggu
• Produk susu: kéju pondok rendah lemak, kefir, yogurt tanpa aditif sareng yogurt. Anjeun tiasa tuang kéju rendah lemak (dugi ka 40% gajih). Sour cream sareng krim tina gajih 10% tambah kana piring bérés henteu langkung ti hiji séndok.

Kursus munggaran sareng rekomendasi anu sanés

Kadaharan kahiji kedah janten vegetarian - ti sereal sareng sayuran, susu. Anjeun tiasa masak sup, sup kol, sup beetroot sareng borsch dina dekok tina bran. Sup sareng daging tanpa lemak diidinan 1 waktos dina 10 dinten. Disarankeun masak okroshka sareng susu whey.

Endog digunakeun pikeun masak, dina bentuk omelet tina protéin, pindang lemes. Tilu endog diidinan saminggu. Saos kedah disiapkeun dina dekok sayuran, susu atanapi krim haseum, tomat sareng buah, kuah Berry anu diidinan.

Salaku rempah ngagunakeun cuka cider apal, kayu manis, jahe, kunir, saffron, vanili. Horseradish sareng mustard - ngawatesan. Mentega diréduksi jadi 20 g per poé, nambahan kana piring bérés. Minyak sayur anu dipasihan ku salad sareng kursus munggaran.

Buah sareng buah beri kedah unsweetened atanapi amis sareng haseum. Diidinan dahar atah sareng masak kompote, jeli (langkung saé dina agar-agar), mousse. Gantian gula dianggo pikeun nambihan rasa amis. Késang sareng cookies ngan ukur nganggo xylitol atanapi fruktosa.

Jus tiasa janten sayuran, Berry sareng buah teu aya dina séhat, tèh atanapi kopi sareng susu, chicory, a dekok buah acuk liar, cai mineral sareng dekok tina bran.

Ngurangan atanapi ngaleungitkeun lengkep katuangan sareng piring tina dahareun bakal ngabantosan ningkatkeun karbohidrat sareng lemak métabolisme, diantarana:

1. Minuman alkoholna.
2. Daging sareng lemak duka (otak, ginjal, paru-paru, ati, jantung), bebek atanapi soang, sosis, daging asap sareng kadaharan kaléng, saos daging sareng kaldu, daging babi, domba, gajih daging sapi.
3. Lauk, asap, acar atanapi lauk kaléng.
4. Séju atanapi kéju anu keras lada kalayan eusi gajih anu langkung ti 40%, krim gajih sareng krim haseum, dessert curd, yogurts sareng buah sareng gula.
5. Gula sareng tipung bodas leres-leres dilarang, kitu ogé sagala produk sareng aranjeunna - confectionery, pastry, és krim, dijagaan sareng buah kaléng, anggur, kismis, pisang sareng tanggal. Naon waé jus buah anu diangkep sareng sodas gula.
6. Semolina, sangu, pasta.

Aranjeunna ngawatesan gizi pasien anu kataji ku cara nurunkeun gula sareng ngajaga koléstérol rendah, kopi anu kuat, tèh, koko sareng coklat. Saos panas, Navaros anu kuat sareng marinades, margarin sareng saos panas henteu disarankeun pikeun aranjeunna.

Pikeun awak, tingkat gula sareng kolégér nu luhur teu meujeuhna tanpa tilas, bahkan saatos nurunkeun tingkatna kalayan pangobatan, sabab aya luncat glukosa dina getih ngancurkeun tembok vaskular, ngabalukarkeun prosés radang. Dina situs karusakan, koléstérol disimpen, ngabentuk plak atherosclerotic.

Faktor-faktor ieu, nalika dikombinasikeun, nyirorot ningkatkeun gangguan sirkulasi sareng pamekaran patologi jantung dina bentuk iskemia miokardium, serangan jantung sareng hiperténsi. Kalayan parobihan parobahan atherosclerotic di pasien kalayan diabetes mellitus, komplikasi lumangsung langkung sering sareng nyata sapertos:

• Bentuk parah neuropathy diabetes kalayan ngembangkeun borok trophic.
• Neftropathy sareng gagal ginjal.
• Encephalopathy, stroke.
• Retinopati diabetes sareng leungitna visi.

Pencegahan ngembangkeun kaayaan kitu mangrupikeun nutrisi anu ditangtoskeun, santunan diabetes sareng obat atanapi nurunkeun gula-gula, ogé milih latihan fisik dosed sacara individu pikeun diabetes. Dina pasién anu obese, réduksi beurat perlu, anu nyirorot ngirangan résiko komplikasi. Video dina tulisan ieu ngobrol ngeunaan prinsip dasar dina diet diabetes jeung koléstérol luhur.