Ieu waktuna pikeun ngabiayaan produk anu ngeunah sareng séhat kanggo usum - salads, uyah, compotes sareng pelestarian. Supados jalma anu kencing manis henteu ngarasa dicabut - barina ogé, aya gula dilarang pikeun aranjeunna dina sagala blanks - ieu sababaraha resep anu enak sareng aman. Jam, macét, macét sareng compotes cukup aman bari henteu dirawat pengendalian anu biasa. Sareng bari sampurna disimpen for lila.
Sakumaha seueur jam tanpa gula disimpen?
Resep Rusia kuno henteu kantos tanpa gula. Jam sering seueur usum sareng madu atanapi cair. Tapi anu pangbasajanna sareng paling umum nyaéta tuang anu biasa tina berries dina oven Rusia. Kumaha masak ngubaran usum tiris gratis dina kaayaan modéren?
Pikeun neundeun jangka panjang (dugi ka sataun), penting pikeun tuntas sterilize kendi sareng lids (aranjeunna kedah pindang nyalira). Pilihan anu pangsaéna nyaéta mastikeun yén jam henteu leungit, éta pikeun ngitung jumlah barang anu perlu dugi panen saatosna, maka anjeun henteu kedah nyingkirkeun berlebihan anu berlebihan atanapi kaleuleuwihan.
Gula Jam Raspberry Gratis
Resep basajan sareng ekonomis - henteu kedah ngaluarkeun artos gula atanapi pengganti. Berry disiapkeun ku cara ieu ngajaga rasa sareng mangpaatna ka alam. Salajengna, nalika waktuna pikeun muka kaléng, anjeun tiasa nambihan pamanis dina Berry - stevia, sorbitol atanapi xylitol, upami hoyong.
Bahanna, ngan ukur beri dina jumlah anu sawenang-kedah diperyogikeun. Ku cara kieu, anjeun tiasa masak buah-buahan - blueberries, raspberry, strawberry, gooseberries sareng saterasna.
Upami éta buah prambus, maka anjeun henteu kedah ngumbah pisan. Di handapeun loyang, gauze diteundeun dina sababaraha lapisan. Botol kaca dieusi ka luhur kalayan raspberry disimpen di jerona. Cai dituang kana panci sareng dipasang. Kulub Berry dina jus sorangan salami sajam, terus-terasan nambahan raspberi seger (éta bakal netepkeun nalika pamanasan). Teras kalina digulung, dibalikkeun teras ditutupan simbut anu haneut. Janten kedah nangtung dugi langkung tiis. Jam tiasa disimpen dina kulkas dugi ka panén saatosna.
Jam Stroberi sareng Agar Agar
Jam pangsaéna henteu ngan ukur pikeun pasén diabétes, tapi ogé pikeun jalma anu séhat anu asak anu dimasakna tanpa nambahan pamina. Penting pikeun ngawétkeun éta nalika usum tiis, kanggo ieu anjeun tiasa nganggo agén agar-agar.
Bahan
- 2 kg berries;
- jus seger ti apel - 1 cup;
- jus satengah lemon;
- 8 agar agar.
Léngkah ku resep léngkah
- Nyiapkeun berries - mesek aranjeunna tina daun sareng bilas.
- Gabungkeun jus sareng buah beri dina panci sareng masak satengah jam sajam panas.
- Sababaraha menit sateuacan telat masak, éncérkeun bubuk agar-agar dina jumlah cair supados henteu aya lumpuh.
- Tuang agar-agar diencerkeun kana pan sareng masak sésa-sésa.
- Jeli jelé parantos siap, éta tetep tuang panas di bank sareng gulung ka luhur.
Jaman pemanis
Upami macét langkung saé langkung resep kanggo anjeun, langkung hadé milih sorbitol atanapi xylitol ti pemanis (atanapi duanana tiasa dianggo dina waktos anu sami). Pikeun 1 kg buah amis atanapi buah beri (raspberry, strawberry, gooseberries) nyandak 700 g sorbitol atanapi 350 g tina xylitol sareng sorbitol. Upami bahan atah henteu haseum, saimbang éta bakal aya 1: 1. ngeunah dibuakeun dina waktos anu sami sareng jam biasa sareng gula.
Euweuh masalah naon anu dianggo ku "gula jieunan", éta henteu ngahasilkeun rasa Berry murni, macét bakal tetep boga rasa ekstrim. Salaku tambahan, jam anu dimasak dina sorbitol atanapi xylitol tiasa didahar ngan dina jumlah kawates - henteu langkung ti 3 sért per poé. Nagara ieu aya dina jumlah produk ieu anu dosis anu diidinan unggal dinten anu sweetener nyaéta 40 g.
Stevia pikeun ngadamel macét
Cara séjén pikeun ngadamel jam anu amis nyaéta pikeun nambihan stevia (jukut madu) ka Berry. Éta henteu ngandung karbohidrat, tapi ratusan kali langkung amis ti batan gula. Éta henteu ngan ukur ningkatkeun tingkat glukosa dina getih, tapi ogé normalisasiana. Stevia pisan kapaké pikeun ngandung zat anu ngagaduhan pangaruh penyembuhan kana awak - flavonoid, glikosida, mineral sareng vitamin A, C, E sareng B.
Pikeun masak jam "diabetes" anu amis, paké infus stevia. Hal ieu disiapkeun ngan saukur - séndok daun dituang kalayan sagelas cai ngagolak sareng pindang salila 5 menit. Kaldu ieu infused dina thermos salila sakitar satengah dinten. Teras infusion dituang, sareng kuéh sésa-sésa deui dituang kalayan satengah gelas cai ngagolak sareng infused salami 7-8 jam deui. Bagian kadua infus ieu disaring jeung ditambah kana anu saacanna.
Pikeun nyiapkeun jam buah prambus, cokot infus Stevia dina laju 50 g per 250 ml cai. Berry dituang sareng solusi ieu, jar na disimpen dina mandi cai sareng pindang dina panas low salami 10 menit. Kaléng digulung ogé ditambah disterilasi - nempatkeun tibalik ka handap sareng bungkus.
Poto: Depositphotos
