Panyakit endokrin sapertos diabetes tipe 2 taunan mangaruhan jumlah jalma. Alesan utama pikeun lumangsungna nyaéta malnutrisi, gaya hirup sedentary sareng kaleuwihan beurat. Perawatan utama nyaéta patuh kana terapi diet, anu tujuanana pikeun ngurangan konsentrasi glukosa dina getih.
Entong nganggap yén penderita diabetes kedah tuang monoton. Daptar produk anu ditampi cukup badag, sareng ogé aya seueur metode anu diidinan pikeun pengobatan panas.
Endocrinologists ngembangkeun sistem gizi khusus dumasar kana indéks glikemik (GI) produk. Ieu mangrupikeun indikator yén, dina nilai wilangan, ngagambarkeun pangaruh hiji produk atanapi inuman kana paningkatan gula getih. Tapi éta ogé kajadian yén dokter henteu salawasna ngabahas pasien ngeunaan sadaya produk anu kapaké, kumargi seueur pisan di antarana.
Di handap ieu urang bakal bahas perkawis naha tiasa nginum jus tomat sareng diabetes mellitus tina jinis bebas-insulin, nilai GI sareng kalori na dipasihkeun, pedah sareng karusakan tina inuman tomat dijelaskeun, kitu ogé asupan harian anu disarankeun.
Kauntungan jus jus tomat
Pikeun penderita jinis nanaon (mimiti, kadua atanapi gestational), seueur jus, bahkan diperah seger, dicaram. Larangan lengkep ditumpukeun dina jus buah, kusabab saréréa ngagaduhan indéks glikemik anu luhur. Ukur 100 mililiter inuman sapertos anu ngadorong luncat dina tingkat glukosa 4 - 5 mmol / L.
Nanging, sayur-sayuran, khususna jus tomat pikeun diabetes tipe 2 henteu ngan diidinan, tapi ogé disarankeun ku dokter. Kusabab inuman sapertos ngandung jumlah vitamin jeung mineral. Anu penting pikeun penderita panyakit "amis", kusabab awakna henteu tiasa nyerep gizi anu ditampi.
Janten, diabetes sareng jus tomat mangrupikeun konsep anu saluyu. Dina inuman ieu, jumlah sukrosa minimum, anu henteu ngabalukarkeun paningkatan glukosa dina getih. Unsur-unsur anu aya dina produk éta ngabantosan ngirangan tina kasakit.
Jus tomat ngandung zat berharga sapertos:
- Vitamin A
- Vitamin B;
- Vitamin E
- vitamin PP;
- vitamin H (biotin);
- karotenén:
- folic, serangan asam askorbat;
- kalium
- magnésium
- uyah beusi.
Kusabab eusi catetan karoténid, inuman tomat ngagaduhan sipat antioksidan anu kuat, ngaleungitkeun radikal sareng zat ngabahayakeun tina awak. Ogé dina jus aya seueur unsur sapertos beusi, anu ngirangan résiko anémia atanapi anémia, sareng ningkatkeun hémoglobin.
Ieu pasipatan positip jus tomat ogé bisa dibédakeun:
- alatan péktin, minuman kasebut ngaleungitkeun awak koléstérol anu goréng, sahingga nyegah pencegahan plak koléstérol sareng panyumbatan saluran getih;
- ngagancangkeun prosés métabolisme, anu ngamungkinkeun anjeun gancang nyerep glukosa anu katampi dina getih;
- sipat antioksidan henteu ngan ukur ngaleungitkeun bahan anu ngabahayakeun tina awak, tapi ogé ngalambatkeun penuaan;
- Vitamin B nguatkeun sistem saraf, anu "kakurangan" tina diabetes;
- asam folat sareng ascorbic ningkatkeun daya tahan awak ka inféksi sareng baktéri tina rupa-rupa étiologi;
- alatan énzim, prosés pencernaan sareng saluran pencernaan ningkatkeun;
- Vitamin A mangaruhan sistem visual, hasilna acuity visual ningkat.
Sadaya kauntungan di luhur ngadamel jus tomat pikeun diabetes tambahan anu berharga pikeun diet poean Anjeun.
Indéks glikemik tina inuman tomat sareng asupan sapopoé
Pikeun séhat, sareng anu paling penting aman, katuangan diabétes sareng inuman dikonsumsi dina tuangeun, indéks glikemik kedahna henteu langkung ti 50 unit inklusif. Nilai ieu henteu tiasa mangaruhan négatip kanaékan konsentrasi glukosa dina awak.
Salian GI, saurang henteu kedah mopohokeun yén kasakit mandiri anu sanésna "manis" ku insinyur ogé kedah tumut ngartos eusi kalori. Barina ogé, aya sajumlah inuman anu henteu ngandung karbohidrat, tapi tinggi kalori, anu tiasa mangaruhan formasi jaringan adipose. Sareng ieu pisan anu teu pikaresepeun.
Seueur jus ngagaduhan nilai indéks anu luhur. Ieu kusabab kanyataan yén nalika ngolah buah atanapi sayuran, éta "kaleungitan" serat, anu giliran ngalaksanakeun fungsi pasokan glukosa seragam.
Jus tomat ngagaduhan artos ieu:
- indéks glikemik ukur 15 unit;
- kalori per 100 mililiter inuman moal langkung ti 17 kcal.
Jus tomat dina diabetes tipe 2 tiasa di inuman poean dugi ka 250 mililiter. Hal utama nyaéta pikeun ngamimitian laun laun ngenalkeun kana diet. Dina dinten kahijina, aranjeunna nganggo ngan ukur 50 mililiter, sareng upami, nginum, gula henteu naék, maka dua kali volume unggal dinten, laju nyungkeun 250 mililiter. Pangalusna sadaya, saurang gering anu nginum jus énjing-énjing.
Jawaban kana patarosan - kalayan diabetes jinis 2 nyaéta dimungkinkeun pikeun nginum inuman tomat, pasti bakal positip. Hal utama. Ulah ngaleuwihan norma anu diwenangkeun ku endocrinologist.
Resep jus tomat
Jus tomat kalayan diabetes jinis 1 sareng 2 henteu ngan ukur matak diinum dina bentuk murni. Tapi ogé tambahkeun kana piring - sayur, daging, lauk atanapi mimiti. Ieu mangrupikeun alternatif anu hadé pikeun témpél tomat, sabab toko pasta sering ngandung gula sareng zat sanés anu ngabahayakeun pikeun panyawat diabetes.
Hadé pisan pikeun ngagunakeun jus sareng pulp tina persiapan anjeun nyalira. Éta bakal lengkep alami sareng bakal nyandak kauntungan 100% pikeun awak.
Jus tomat mangrupakeun bahan umum dina stew sayur. Piring sapertos ieu langkung dipikaresep kaasup kana diet diabetes poean. Éta leuwih hadé pikeun masak stew tina sayuran usumna anu ngagaduhan GI anu rendah, sabab henteu ningkatkeun konsentrasi glukosa dina awak.
Sayuran di handap ieu tiasa dianggo ngadamel stew kalayan jus tomat:
- terong;
- squash;
- bawang;
- naon waé jenis kubis - brokoli, pamula Brussel, kembang engkol, kol bodas sareng beureum;
- bawang bodas
- legum - kacang, kacang polong, lentil;
- suung naon waé - champignons, suung tiram, porcini, mentega;
- buah zaitun jeung buah zaitun;
- zucchini.
Wortel, beets sareng kentang kedah dipiceun. Indéksna saatos pangobatan panas tiasa luhur, dugi ka 85 unit inklusif. Wortel sareng beets seger wilujeng sumping tamu dina tabel diet.
Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun piring sayur pikeun pasén diabetes tipe 2, dumasar kana rasa pribadi, nyaéta, pilih mandiri sareng ngagabungkeun sayuran. Ieu ngan perlu mertimbangkeun waktos masak masing-masing tina unggal sayuran. Anjeun ogé kedah milih perlakuan panas anu leres, anu disarankeun pikeun penderita gula anu saé.
Ieu olahan di handap tiasa ditampi:
- braising on cai, kalayan ngagunakeun sakedik minyak sayur, langkung resep minyak zaitun;
- baking dina oven;
- ngagolak;
- ngasupan ngukus;
- dina gelombang mikro atanapi multicooker.
Pikeun nyieun stew, anjeun peryogi bahan ieu:
- jus tomat nganggo pulp - 250 mililiter;
- kol bodas - 300 gram;
- kacang pindang - hiji gelas;
- sababaraha cengkéh bawang bodas;
- satengah bawang;
- peterseli sareng dill - hiji kebat;
- uyah, cabe hideung taneuh - rasa.
Finely rendang kubis éta, motong bawang kana satengah satengah ipis. Teundeun sayuran dina panci kalayan jumlah minyak zaitun atanapi sayur anu leutik, tambahkeun sakedik cai upami diperyogikeun. Stew dina tutup kana 10 menit.
Saatos tuang kacang pindang, bawang bodas dicincang, tuang di jus, uyah sareng cabé. Aduk taliti sareng didahar dina tutup dugi ka asak, sakitar 7-10 menit deui.
Cutlet hayam kanggo pasén diabetes jenis 2 anu didamel tina daging minced gajih anu disiapkeun sacara mandiri ogé cocog sareng tuang.
Video dina artikel ieu nyarioskeun ngeunaan mangpaat jus tomat.