Diabetes mellitus tipeu 2, atanapi sapertos anu disebut ogé anu henteu gumantung-jinisna, mangaruhan langkung seueur jalma unggal taun. Hal ieu disababkeun ku sababaraha faktor, utama anu dianggap diet anu teu leres, dibungkus karbohidrat gancang, obesitas sareng gaya hirup sedentari.
Nalika ngadamel diagnosis "amis", terapi utama bakal diet rendah karbohidrat, dumasar kana pilihan produkna dumasar kana indéks glikemik (GI). Indikator ieu ngajelaskeun naon dina tingkat glukosa anu asup kana getih dirobih saatos ngonsumsi produk pangan tinangtu. Endocrinologist nyaritakeun pasén ukur diabetes ngeunaan produk anu paling umum, sakapeung poho pikeun méré waktos ka unggal sayuran atanapi buah, atanapi anu rada-béda.
Tulisan ieu bakal difokuskeun pears. Bakal ditaliti naha mungkin dahar pears pikeun diabetes, naha aya bénten-béda kana variasi konperénsi, mukjizat sareng pears Cina, indéks glikemik sareng eusi kalori, kumaha nyiapkeun saos buah sareng téh ti cabang, naon waé tunjangan sapopoé pikeun buah ieu dina diet diabetes.
Indéks Glikemik pir
Pikeun penderita diabetes, perlu milih katuangan rendah kalori, sareng penting pisan yén aranjeunna gaduh indéks glikemik rendah, nyaéta, dugi ka 50 unit inklusif. Kadaharan sapertos henteu bakal ngarugikeun kaséhatan anjeun sareng moal nambahan gula getih anjeun. Éta tuangeun, dimana GI variasina dina kisaran 50 - 69 unit, tiasa aya dina ménu ukur dua kali saminggu, teras, dina jumlah anu saé. Produk sareng indéks langkung ti 70 unit nyata ningkat konsentrasi glukosa dina awak.
Perlu diémutan yén dina parobihan konsistensi sayuran sareng buah, indéks glikemikna rada ningkat. Tapi pikeun produk anu gaduh GI rendah, nya éta diidinan nyandak aranjeunna ka kaayaan puri, sabab indikator ieu masih moal ngaleupaskeun norma anu diijinkeun.
Éta ogé peryogi kauninga yén kalayan gula getih anu luhur dina larangan anu paling ketat, salah sahiji jus buah, upami aranjeunna didamel tina buah kalayan GI anu rendah. Ieu dipedar sacara sederhana - ku metoda ieu ngolah produk, éta leungit seratna, konsentrasi glukosa naek sareng asup kana aliran getih anu gancang. Ngan hiji gelas jus anu tiasa ningkatkeun tingkat glukosa dina getih ku lima mmol / L.
Pir, henteu paduli macem, ngagaduhan indikasi ieu:
- indéks glikemik aya 30 unit;
- kalori per 100 gram produk bakal dugi ka 70 kcal.
Dumasar indikator ieu, jawaban anu positif dibentuk dina patarosan - nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar pir kalayan diabetes jinis 2.
Pir tiasa didahar dugi ka 200 gram per dinten, upami nyatana yén buah sareng buah sanés dina dinten ieu henteu dikonsumsi ku saurang penderita. Pir puree diidinan dina jumlah anu sami.
Diabetis sering milih pir puree tina kadaharan orok TM "anak keajaiban", anu dilakukeun tanpa gula.
Mangpaat tina buah pears
Kusabab kanyataan yén buah ieu ngagaduhan indéks glikemik sareng eusi kalori rendah, ti dinya seueur dianggo dina sagala rupa diet, bahkan anu dituju ngirangan kaleuwihan beurat. Pirong Cina dianggap kalori paling saeutik, dina 100 gram produk ukur 42 kcal, bari éta gaduh rasa anu amis.
Kasalahan kanggo percaya yén rasa manis buah pears mangrupakeun jumlah fruktosa nambahan. Teu pisan, bubuahan anu ngandung kandungan asam organik anu luhur, tapi henteu fruktosa, gaduh raos anu kurang amis.
Pir mangrupikeun salah sahiji ti saeutik buah anu ningalikeun komposisi vitamin sareng mineral anu beunghar. Manfaatna ampir teu mungkin pikeun ngahasilkeun sareng buah beri sareng buah sanés. Éta pisan sababna naha buah diabetes dina ngetik 2 gaduh nilai anu hébat, sabab awak pasien sering kakurangan vitamin. Coba tuang woh pir sahenteuna sababaraha kali saminggu.
Pir ngandung ngandung mangpaat vitamin sareng mineral ieu:
- provitamin A;
- Vitamin B;
- Vitamin C
- Vitamin E
- vitamin K;
- vitamin H;
- fosfor;
- kalium
- molibdenum;
- natrium
Kaayaan bahan sapertos kitu anu nyababkeun buah pears di diabetes tipe 2 minangka tambahan penting pikeun diet dasar. Buah ieu ogé kapaké kusabab ayana monosakarida, serat dietary sareng asam lemak tak jenuh.
Nanging, sapertos produk naon waé, pir éta ngagaduhan konténications sorangan. Henteu dilarang ngagunakeunana kanggo sagala rupa panyakit saluran pencernaan, contona, borok, enterocolitis sareng gastritis. Ku alatan éta, pikeun patarosan - nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar hiji pir di diabetes sareng panyakit cerna anu aya hubunganna, moal aya jawaban.
Eusi vitamin B anu luhur ningkatkeun kaayaan sistem saraf, jalma janten langkung tenang sareng saimbang.
Éta hadé pikeun ngadahar pears sabab épék positif ieu muncul dina awak:
- tingkat kolesterol rendah ngirangan;
- otot jantung sareng sistem cardiovascular sakabéhna dikuatkeun;
- kalsium luhur nguatkeun tulang, kuku sareng buuk;
- prosés hématopoiesis dinormalisasi;
- beusi sareng asam folat bakal nguatkeun dinding pembuluh getih;
- eusi antibiotik arbutin alami ngabahayakeun kana sababaraha mikroba ngabahayakeun.
Dibikeun sadaya aspek positif ieu, jawaban kana patarosan - mungkin waé boga pears pikeun diabetes, pasti bakal enya.
Pikeun nyandak kauntungan anu maksimal tina buah pears, aranjeunna kedah didahar sahenteuna satengah jam saatos tuang utama, salaku produk anu kapisah.
Saos pir
Saos mangrupakeun tambahan anu saé pikeun sababaraha jinis daging sareng lauk, sareng saos pir bakal nambihan catetan lada kana piring sapopoé. Penting yén dina diabetes anjeun tiasa masak saos ngan tanpa gula, contona, gaganti gula sareng madu tina jinis-jinisna anu ditarima - akasia, kapur atanapi pinus. Produk beekeeping sapertos gaduh indéks dugi ka 50 unit, laju beunang sapopoé bakal 10 gram atanapi hiji séndok.
Aya rupa-rupa resep kanggo saos, aya anu cocog pikeun piring daging, anu sanés pikeun lauk lauk, sareng anu katilu tiasa ngalengkepan rasa anu cenderung dina curd atanapi dessert sanésna.
Numutkeun resep anu pangheulana, saos pir sampurna pikeun daging sapi atanapi urat. Ngawula ka panas. Jumlah bahan diitung opat porsi.
Bahan ieu bakal diperyogikeun:
- lima buah pir bodas amis sareng susah;
- hiji séndok madu akasia;
- hiji séndok krim sareng eusi gajih dugi ka 15%;
- séndok téh siki mustard;
- séndok mentega;
- satengah séndok téh jahé taneuh.
Tina pears, cores teras teras motong kana dalapan bagian masing-masing. Ngalembereh mentega dina pan sareng nempatkeun buah di jerona. Masak sababaraha menit di atas hawa panas, aduk terus. Teras tambahkeun madu, sareng nalika saos masa depan bakal sami sareng konsistensi sirop, tambahkeun jahé sareng mustard, anu langkung masker dina mortir. Uyah sareng cabé secukupnya, campur sadayana.
Saatos tuang di krim, campur deui sareng masak tanpa nutupan dugi kaleuwihan cair menguap sareng sambelna.
Ngawula saos pir kanggo pasén diabétes sareng sapi, sareng pikeun jalma anu teu ngagaduhan panyakit "amis", tambahkeun piring atanapi daging domba kana saos ieu.
Aturan Penting
Penting henteu ngan ukur milih produk sareng GI rendah sareng eusi kalori rendah, tapi ogé tuntas terang prinsip nutrisi di diabetes jenis 2. Janten, buah sareng buah beresih kedah dilebetkeun kana dahareun énjing, sangu anu diidinan sapopoé henteu langkung ti 200 gram. Produk susu-susu sampurna pikeun jajan sareng tuangeun kadua, sabab low-kalori sareng gampang kaserep ku awak.
Nutrisi karbohidrat anu leres mangrupikeun santunan anu hadé pikeun glukosa getih luhur. Nanging ogé sami penting pikeun kalibet dina kagiatan fisik sedeng unggal dinten, contona, ngojay atanapi sepeda. Diet sareng pendidikan jasmani mangrupikeun pembantosan munggaran dina perang ngalawan panyakit "amis".
Video dina artikel ieu nyarioskeun ngeunaan kauntungan tina pea.
