Saha waé anu parantos ngalaman atherosclerosis atanapi hypercholesterolemia terang yén sereal tina koléstérol mangrupikeun produk nomer 1 dina méja sareng dinten sapopoé. Produk ieu, sanaos eusi kalori anu luhur, ningkatkeun saluran pencernaan sareng gelut deposit atherosclerotic.
Lamun jalma didiagnosis diagnosis koléstérol luhur, anjeunna kedah nyaluyukeun kabiasaan tuang na. Ti sereal, anjeun tiasa masak seueur masakan anu béda, anu tiasa dipanggihan dina bahan ieu.
Gizi diétérét pikeun koléstérol luhur
Diet pikeun atherosclerosis sareng hypercholesterolemia nunjukkeun pangurangan maksimal atanapi panguatan lengkep katuangan anu ngandung koléstérol tinggi.
Kanyataanna nyaéta sanyawa protéin khusus ngangkut koléstérol, anu disebut lipoprotein, pindah sapanjang aliran getih. Aranjeunna biasana kabagi kana lipoprotein kapadetanna sareng luhur, masing-masing, LDL sareng HDL. Éta téh paningkatan konsentrasi LDL anu ngabalukarkeun déposisi koléstérol dina bentuk plak dina tembok vaskular. Proses patologis kana waktosna nyababkeun tersumbat tina arteri, sirkulasi getih dina gangguan, sareng turun élastisitas pembuluh darah.
Pikeun nyegah déposisi koléstérol, perlu ngaluarkeun gajih daging babi, daging babi, entrail (ginjal, otak), endog sareng puyuh, laut ti laut (udang, udang, yuyu) sareng lauk caviar tina dahareun.
Ogé, hakekat diet nyaéta pikeun ngurangan asupan karbohidrat. Dina hal ieu, kalayan koléstasi anu luhur, dokter masihan régolasi ieu:
- ngurangan asupan produk bakery - muffin, roti bodas, pasta, jsb. Sabalikna, anjeun kedah meakeun produk wholemeal;
- nolak rupa-rupa manisan - coklat, manisan, es krim, kueut, cai manis karbonat, jsb .;
- masihan leuwih sering resep kana sayuran atah sareng buah, ogé salad seger anu dipengalaman ku minyak sayur;
- ngenalkeun kana diet anu dianggo rupa-rupa sereal - sereal, oatmeal, millet, sareng sajabana, aranjeunna beunghar serat diet alami, anu ningkatkeun nyerna;
- anjeun kedah tuang jinis daging rendah sareng lauk, contona, hayam, kalkun, kelenci, hake, pike perch;
- enrich diet sareng produk susu kalayan persentase rendah atanapi enol tina eusi gajih pikeun ngajaga mikroflora peujit normal;
- cara anu pangsaéna pikeun ngolah katuangan sapertos kitu nyaéta uap, pindang atanapi dipanggang, katuangan digoreng kedah ditumpes sacara lengkep;
- perlu pikeun nginum asupan uyah kanggo 5 g per dinten. Ogé, "ngaréndéng" kalebet produk acuk sareng asap, kalebet saos.
Ku sabab kitu, terang rahasia sederhana ieu sareng nuturkeun aranjeunna, anjeun tiasa ngajaga tingkat koléstérol normal sareng nyegah lumangsungna panyakit kardiovaskular.
Buckwheat - kauntungan sareng ngarugikeun
Buckwheat dianggap salah sahiji sereal anu pang gunana. Éta ngandung seueur mineral sareng vitamin - kalium, kalsium, tambaga, yodium, kobalt, grup B, P, E, C, PP.
Ogé dina komposisi na ngahasilkeun serat dietary (serat), asam amino, kalebet Omega-3 sareng fosfolipid.
Eusi kalori bubur soba cukup tinggi, kusabab 329 kcal per 100 g produk. Nanging, diakuan salaku piring diet anu pangsaéna, sabab nguntungkeun mangaruhan karya saluran pencernaan.
Bubur Buckwheat henteu kapake kanggo sadayana upami henteu aya kusabab kusabab sipat ieu:
- Normalisasi prosés pencernaan. Buckwheat ngandung protéin sayuran anu bersaing sareng protéin produk daging. Aranjeunna ngarobih langkung gancang, tanpa nyababkeun formasi bénsin sareng teu ngarareunah burih.
- Ngaraos rasa kasawat. Karbohidrat anu make soba diserep rada laun. Ku alatan éta, nalika tuang bubur sereal, jalma henteu ngaraosan kalaparan pikeun lami.
- Buckwheat mangrupikeun gudang toko beusi. Kakurangan unsur ieu dina awak nyababkeun anémia (anémia). Kalaparan oksigén ngarusak ampir sadaya prosés métabolik na awak, tapi nyandak soba tiasa nyegah prosés sapertos kitu.
- Perbaikan sistem saraf. Vitamin-grup grup B penting pisan pikeun kagiatan sistem saraf pusat, sabab soba kedah diwanohkeun kana dahareun.
- Normalisasi sistem kardiovaskular. Kusabab ayana vitamin PP, dinding arteri nguatkeun sareng tekanan getih turun, anu nyegah seueur patologi vaskular.
- Stabilisasi metabolisme kolesterol. Sipat ieu kedah ditugaskeun peran anu paling penting dina tulisan ieu, kumargi pikeun naon waé panyimpangan dina total koléstérol tina norma, dokter nyaluyukeun diet pasien. Éta pasti ngandung soba, nyegah deposit atherosclerotic sareng pembentukan bekuan getih.
Pertanyaan menarik naha aya soba aya contraindications. Kanyataanna dipikanyaho yén di bumi aya perséntase leutik jalma anu henteu tiasa ngantep bubur soba, sareng aranjeunna ngembangkeun réaksi alérgi. Aya ogé sababaraha larangan ngeunaan sereal atah:
- maag péptip;
- urat varicose;
- kacenderungan ka trombosis;
- cucuk;
- gastritis;
- hépatitis;
Hal ieu ogé henteu nyarankeun ngagunakeun bubur soba pikeun jalma anu ngagaduhan pankreatitis.
Resep dumasar Buckwheat
Nyaho yén soba sareng koléstérol luhur ngabantuan normalkeun métabolisme lipid, éta tiasa aman disimpen kana sagala rupa masakan. Di handap ieu resep anu paling populér jeung lezat.
Kacas jelly. Numutkeun seueur ulasan ti dokter sareng pasien, piring ieu sacara efektif nurunkeun koléstérol luhur. Pikeun nyiapkeun éta, anjeun kedah nyandak 3 sdm. tipung sereal, tuang 1 sdm. cai tiis sareng aduk. Teras anjeun kedah tuang 1 liter deui cai ngagolak sareng kulub sakitar 7 menit. Jeli siap tiasa dipasihan ku madu cair. Piring anu atos kedah didahar dina énjing sareng énjing unggal dinten salami 1 sasih. Dina ahir kursus, anjeun tiasa ngukur tingkat koléstérol.
Kol engkol sareng soba. Resep ieu ogé ngalibatkeun persiapan saos krim haseum anu lezat.
Bahan ieu mangpaat pikeun ieu:
- kol bodas - 170 g;
- endog hayam - 1-3 buah;
- sereal - 40 g;
- bawang - 20 g;
- tipung gandum - 2 g;
- mentega - 5 g;
- krim haseum (eusi gajih rendah) - 15 g.
Kapala kol kedah dibersih tina daun luhur, miceun stalk sareng handap dina cai anu ngagolak. Kol tos asak dugi ka satengah asak, teras dipanaskeun sareng dipisahkeun ku leaflet, neunggeulan ku palu dapur.
Ayeuna hayu urang ngaléngkah kana keusikan. Ieu téh perlu kulub kulub sereal. Bawang dipotong kana batu leutik, dialirkeun, dicampurkeun sareng endog pindang sareng sereal. Daging boneka kedah ditetepkeun sacara saksama dina daun engkol, digulung dina bentuk tabung sareng diteundeun dina loyang anu parantos greased ku mentega.
Panca dikirim ka oven salila 10 menit. Saatos tarik kaluar tina oven, gulungan kol dituang kalayan saos krim haseum sareng sakali deui dikirim ka satengah jam.
Pikeun ngadamel saos krim haseum, peryogi garing garing sifted dina loyang sareng nyampur sareng minyak, diluting 30 ml kaldu sayur. Saatos dicampur bahan ieu, aranjeunna diasuh dina panas low kanggo sakitar 30 menit sareng disaring. Lajeng krim haseum sareng uyah ditambah kana saos, pindang kanggo sababaraha menit deui sareng disaring.
Gulungan engkol ngalayanan dina saos krim haseum, ditaburkeun sareng bumbu.
Soba héjo sareng koléstérol tinggi
Seueur pasien kabetot naha tiasa waé tuang soba héjo kalayan koléstérol tinggi. Tangtosna anjeun tiasa, kusabab éta cahaya, produk anu séhat sareng séhat. Sajaba ti éta, éta tiasa ngaleupaskeun zat toksik sareng racun tina awak.
Pentingna tinu ditangtukeun pikeun milih produk anu leres. Mimiti, anjeun kedah nengetan warna sareng bau. Produk anu hadé kedah gaduh warna héjo. Buckwheat kedah henteu bau bau beueus atanapi cetakan, ieu nunjukkeun yén disimpen dina kalembaban anu luhur.
Saatos mésér séréal anu berkualitas tinggi, éta dituang boh kana wadahna kaca atanapi dina kantong linen. Kahirupan rak soba héjo henteu langkung ti 1 taun.
Persiapanana moal aya kasusah. Mimiti bilas sereal teras tuang kana cai anu ngagolak. Nalika cai mimiti kulub deui, seuneu dipareuman, sora na dileungitkeun sareng pan na ditutup ku tutup. Soba héjo kedah ditinggalkeun salami 15-20 menit, dugi ka nyerep cai.
Aya cara sanés pikeun ngadamel soba héjo. Hal ieu dituang sareng cai anu ngagolak dina thermos sareng ditinggalkeun pikeun nyemprotkeun pikeun 2-3 jam. Salila waktos ieu, nyerep sagala cairan, tetep sadayana komponén gizi.
Sayuran sareng mentega ogé tiasa nambihan dina sereal héjo.
Henteuna henteuna kontémpikasi anu aya hubunganana sareng saluran pencernaan, uyah sareng rempah-rempah anu diidinan ditambah kana piring.
Ngadamel soba nganggo susu sareng kefir
Seueur guru besar sareng dokter kadokteran ngabantosan naha éta mangpaat pikeun nyandak soba sareng produk susu. Kanyataanna awak awak barudak ngahasilkeun énzim khusus pikeun ngarecahna laktosa, nalika awak hiji lalaki dewasa atanapi awéwé henteu sanggup ngahasilkeun éta. Ku sabab kitu, sababaraha sawawa kakurangan tina bowel ngambek saatos nyandak susu.
Tapi, pamanggih kalolobaan pasien nunjukkeun kauntungan tina bubur susu bubur. Kelompok élmuwan kadua satuju sareng ieu, nyatakeun yén susu kalayan bubur lambat asup kana saluran gastrointestinal dina bentuk kentel sareng tiasa dicerna. Dina kasus sapertos, laktosa, sakali dina peujit, henteu ngabalukarkeun kasulitan dina manusa.
Bubur Buckwheat sareng susu. Éta mangrupikeun produk favorit sababaraha barudak déwasa. Bahan ieu mangpaat pikeun masak:
- saut sereal - 1 sdm.;
- susu - 2 sdm.;
- cai - 2 sdm.;
- mentega - 2 sdm;
- gula - 2 sdm;
- uyah - dina ujung péso.
Cai dituang kana pan sareng digodog. Bilas sereal ogé sareng tuang dina cai anu ngagolak, nambahan ciwit uyah. Sareng tutup tutup tutup, bubur parantos asak kirang langkung 20 menit upami panas. Nalika bubur dimasak, mentega sareng gula tambah ka dinya, teras susu dituang. Buckwheat parantos dibawa deui ka kulub teras dicabut tina panas.
Resep Buckwheat nganggo kefir tanpa masak. Piring ieu disiapkeun ti soré ka énjing. Perlu nyandak 2 sdm. l sereal sareng 200 g tina kefir. Buckwheat dikumbah dina ngajalankeun cai sareng dituang kana wadah anu jero. Teras dituang sareng kefir, ditutupan ku tutup sareng kénca pikeun nyemprot sapeupeuting. Buckwheat sareng kefir mangpaat pikeun koléstérol luhur, éta ogé sering dipaké pikeun leungitna beurat sareng meresihan saluran pencernaan tina racun.
Seueur para ahli gizi sareng kardiologi nyarankeun ngonsumsi sereal sahenteuna sahenteuna tilu kali saminggu kanggo 250 g. Ngiringan sereal sapertos ieu dina kombinasi sareng panyesuaian diet bakal ngabantosan pengembangan atherosclerosis diabetes, panyakit jantung koronér, serangan jantung, stroke, sareng sajabana. sareng leungit sababaraha pon tambahan.
Kauntungan sareng cilaka sereal digambarkeun dina pidéo dina tulisan ieu.
