Resep-karbohidrat ayeuna cocog pikeun vegetarian. Sareng upami anjeun henteu nganggo kéju, maka memang cocog kanggo para vegans.
Urang kedah ngaku yén urang henteu resep resep tahu. Nanging, urang resep bakal terus ékspérimén, janten dina diet vegetarian sareng vegans, éta kedah aya salaku sumber protéin. Salaku tambahan, tahu ngandung ukur protéin anu hadé, tapi seueur unsur renik anu sanés sareng nutrisi.
Alat dapur
- skala dapur profésional;
- mangkok;
- nyampur sareng asesoris;
- péso seukeut;
- papan motong.
Bahanna
Bahanna
- 2 zucchini ageung;
- 200 gram tahu;
- 1 bawang;
- 2 cengkéh bawang bodas;
- 100 gram siki sunflower;
- 200 gram kéju biru (atanapi kéju vegan);
- 1 tomat;
- 1 cabé;
- 1 séndok korori;
- 1 séndok Basil;
- 1 séndok oregano;
- 5 sendok minyak zaitun;
- cabé sareng uyah rasa.
Bahan pikeun 2 porsi. Waktu nyiapkeun butuh 15 menit. Waktos panutupna 30 menit.
Masak
1.
Léngkah munggaran nyaéta pikeun ngabasuh zucchini dina cai haneut. Teras dipotong kana keureut kandel sareng cabut tengah kalayan péso anu seukeut atanapi sendok. Entong Piceun pulp, tapi setel. Anjeunna bakal dibutuhkeun engké.
Dering anu saé
2.
Ayeuna mesek bawang sareng bawang bodas. Nyiapkeun aranjeunna kanggo giling di mixer. Éta rada irisan.
3.
Ayeuna anjeun peryogi mangkuk anu ageung, tambahkeun siki sunflower, bubur zucchini, bawang daun, bawang bodas, kéju biru sareng tahu. Campur sadayana dugi ka rata. Anjeun tiasa ogé ngagunakeun prosésor pangan. Ayeuna usum campuran sareng uyah, lada sareng cilantro. Disamping.
4.
Ayeuna ngumbah tomat sareng cabé sareng cut kana batu. Cabut pilem bodas sareng siki tina lada. Gabungkeun sadayana dina mangkok leutik, usum sareng oregano sareng Basil sareng tambahkeun minyak zaitun. Upami diperlukeun, sprinkle sareng cabé sareng uyah sareng nyampur.
5.
Nyokot kantong pastry atanapi jarum suntik teras pasang kéju sareng tahu tempuhan kana cincin. Anjeun tiasa ogé ngagunakeun séndok, tapi kalayan alat anu khusus, prosésna bakal langkung gancang sareng piringna bakal langkung elegan.
Pasang dina loyang
6.
Simpen dering dina pan atanapi baking parah, merata ngadistribusika sareng tomat sareng lada di antawisna. Panggang sadayana dina suhu 180 derajat Celsius salami 25-30 menit. Ngawula sareng roti protein digoréng dibungkus dina mentega bawang bodas.
Tambahkeun sayuran dicincang sareng lebet dina oven
