Sup ka krim sareng sayuran sacara universal, éta tiasa janten jajanan anu saé di payuneun ménu utama atanapi roti anu digoréng kalayan eusi karbohidrat anu handap, sareng endog bakal nambihan rasa kenangan kana piringna. Resep oge hébat salaku kursus utama pikeun liburan.
Alat dapur
- skala dapur profésional;
- motong papan;
- péso seukeut;
- pan katel;
- mangkok;
- rumbah atanapi panyampur tangan.
Bahanna
- 300 gram akar peterseli;
- 100 gram krim haseum;
- 20 gram bayem beku;
- 250 ml kaldu sayur;
- 50 ml anggur bodas;
- 2 bawang merah;
- 2 endog
- 1 séndok téh mentega;
- 1/2 kebat peterseli;
- pala, uyah sareng cabé secukupnya.
Aya cukup bahan pikeun 2 porsi. Bakal peryogi 20 menit kanggo nyiapkeun, waktos masak na bakal 20 menit deui. Ngarasakeun tuangeun anjeun!
Masak
1.
Bawang mesek, potong batu sareng ngagoreng dina pan dugi transparan.
2.
Mesek akar peterseli, rendang tumis, ngagoreng. Tambihkeun anggur bodas dina tungtung garisan.
3.
Tuang di luhur kaldu sayur teras pasang bayem. Ngumbah greens, garing, rendang kasar sareng tambahkeun sup ka.
4.
Uyah, cabé secukupnya sareng usum ku pala. Pasang cairan cair dugi ka sayuran diasakan.
5.
Simpen endog dina cai anu ngagolak sareng masak dugi lembut.
6.
Puree sareng panyampur sareng tambahkeun krim haseum. Sup na éta kedah kéngingkeun warna héjo anu hipu kusabab sayuran sareng bayem. Upami éta henteu kajantenan, paké langkung bayem sareng mash dugi ka warna ngaganjel.
7.
Garnish piring kalayan peterseli seger sareng cut endog dina 2. Anjeun tiasa ngawula nganggo roti. Bon napsu.
