Sadaya penderita diabetes, sareng henteu ngan ukur terang, sapertos pepelakan anu pikaresepeun sapertos Yerusalem artichoke, ngingetkeun kentang biasa.
Di nagara urang, éta ogé disebat "pir samodél."
Dina raraga sayuran parantos pinuh ngémutan kakuatan penyembuhanana, anjeun kedah terang kumaha ngagunakeun Yerusalem artichoke kalayan leres sareng manéh diabetes.
Sipat penyembuhan
Pamotongan akar ngagaduhan komposisi kimia anu unik. Éta ngandung péktin sareng protéin, serat sareng lemak, rupa-rupa asam amino, kalebet asupan penting, protein, fruktosa, inulin, vitamin B sareng C (konténana sababaraha kali langkung luhur tibatan wortel, beets sareng kentang).
Tina mineral: kalium sareng tambaga, magnesium sareng kalsium, séng sareng natrium sareng seueur anu sanésna. Sadaya bagian tina pepelakan éta cocog pikeun tuangeun, tapi anu pang gunana, tangtosna, umbi.
Éta di jerona yén polisakarida berharga dina diabetes ayana - inulin (ampir 35%). Sareng bener-bener normalisasi sareng malah nurunkeun jumlah gula dina getih, sahingga glukosa kaserep leres. Inulin gaduh adsorption anu luhur. Ngahasilkeun lemak sahingga bakal nyerep nyerepna dina saluran pencernaan.
Inulin mangrupikeun prebiotik anu saé anu tiasa normalisasi mikroflora peujit. Perlu diinget yén dina hawa séhat polysaccharide ieu di pear tanah janten fruktosa. Ku alatan éta, pasén diabétes kedah ngumpulkeun pepelakan akar dina usum gugur sareng nyegah éta teu katirisan. Bahan anu sanésna di Yerusalem artichoke nyaéta pektin. Sipatna sarua sareng inulin. Tapi tambihan utama: jalan ngaleupaskeun sanyawa beracun (racun) sareng bahan radioaktif tina awak. Pectin gaduh kualitas anu penting pisan sareng mangpaat pikeun pasén diabétes: éta ngaraosan rasa kenyang, anu hartosna ngabantosan leungit beurat.
Hatur nuhun kana inulin sareng kromium, anu nurunkeun koléstérasi anu saé, ogé silikon, Yerusalem artichoke ningkatkeun fungsi miokardial sareng nyaimbangkeun tekanan darah.
Sayuran ieu ngajaga kualitas penyembuhanna nalika perlakuan panas. Éta bisa didahar atah, dipanggang sareng pindang, atanapi diasah. Sadaya ieu ngajadikeun pamotongan akar minangka produk penyembuhan anu penting.
Mangpaat sareng ngarugikeun pikeun pasén diabétes
Panggunaan kontinyu Yerusalem artichoke tubers sareng diabetes ngamungkinkeun anjeun pikeun ngahontal parobihan positif sapertos awak:
- ngagantian glukosa. Kusabab fruktosa henteu butuh insulin pikeun nembus mémbran sél, éta nembé bébas sél sél tinimbang glukosa, normalisasi prosés métabolik;
- intensitas pankréas;
- ngirangan macem-macem radang;
- ngabersihan awak. Perlu dipikanyaho yén di diabetes, metabolisme cacat, sareng sababaraha racun disimpen dina jaringan. Inulin diberesihkeun dirobih kana fruktosa sareng asam organik. Sanyawaan ieu meungkeut zat toksik sareng miceun tina awak;
- replenishment sareng kromium, anu nyuda resistansi insulin tina jaringan;
- paningkatan paningkatan, sabab Yerusalem artichoke beunghar vitamin A (langkung ti wortel sareng labu). Visi sareng diabetes salawasna sangsara, sareng buah pir tanah dina kasus ieu bakal janten pencegahan anu saé.
Ngabantosan ciri anu saé sapertos aset ieu, Yerusalem artichoke kantun teu tiasa gaduh konténications. Aranjeunna henteu aya.
Indéks glisemik
Sayuran sorangan gaduh koefisien GI - 50, ditampi pikeun diabetes jinis 2. Tapi sirop Artichoke Yerusalem, anu kagolong ku pemanis alami, ngagaduhan indéks glikemik anu sangat rendah -13-15 (gumantung kana variasi). Ukur Stevia gaduh kirang.
Yerusalem artichoke tubers
Kumaha cara ngagunakeun Yerusalem artichoke pikeun diabetes jinis 1 sareng 2?
Anjeun tiasa tuang sayuran dina naon waé, sanaon mangpaatna, tangtosna, atah. Ieu hususna dituduhkeun pikeun diabetes jinis 2. Phytotherapists sareng ahli nutrisi nyarankeun yén pasien kalebet produk ieu dina tuangeun 3 kali sadinten.
Tubers
Éta kabéh dikumbah dina kaayaan ketok, ngabersihkeun tina bumi sareng keusik, motong kana kulitna. Upami ieu henteu acan dilakukeun, maka jisim digosok bakal ngagaduhan penampilan anu hina.
Teras aranjeunna ngan ukur ngilu (kasar, atanapi sapertos anjeun) usum sareng usum minyak (langkung resep jagung). Piringna siap! Saatos dipakéna, éta langkung saé pikeun istirahat pondok (sakitar 30 menit) sareng teraskeun tuangeun.
Jus penyembuhan umbi
Bakal butuh 400 g tina tubers. Éta kabéh dikumbah, garing sareng taneuh. Salajengna, jisim ieu diperes ngaliwatan cheesecloth. Jus kudu diinum saeutik: katilu sagelas 3 kali sapoé 20 menit sateuacan tuang.
Daun
Bakal nyandak Bibit sareng daun - 3 sdm. Massa dituang sareng 500 ml cai ngagolak. Jus ieu infused salila 10 jam, disaring. Rengse! Inuman satengah gelas sapoé. Kursus: 20-30 dinten.
Sirop
Peryogikeun: pepelakan akar - 1 kg sareng 1 jeruk nipis. Tubers anu disusun (dikumbah sareng dikupas) diserit ku cai anu ngagolak sareng diusap dina grater rupa ka kaayaan puri. Maka jusna diperas kaluar tina jisim kuring. Ieu tiasa dilakukeun sareng pencét atanapi nganggo gauze.
Sirup artichoke Yerusalem
Sirop anu hasilna dipanaskeun (tapi henteu digodog) dina 60 derajat kanggo 7 menit. Lajeng cairan cools sareng reheats. Ieu diulang 6 kali dugi sirop janten kentel. Sateuacan kulub anu terakhir, jus jeruk ditambah ka dinya.
Rengse! Sirop tiasa disimpen dina kulkas for lami. Mindeng ibu rumah tangga nambihan sirop sapertos didamel roti bakar tinimbang gula. Sareng ti dinya inuman aromatik diala.
Gantian gula
Sirop pir Earthen tiasa dipésér siap. Aya seueur variasi gaganti gula ieu. Pikeun ningkatkeun rasa, raspberi, jus jeruk nipis atanapi rosehip aya di jerona. Sirop kualitas henteu kedah ngandung gula atanapi fruktosa.
Pamakéan akar akar kanggo diabetes gestational di ibu hamil
Dahareun ibu-ibu ibu anu ngarep-arep sok diasuh ku dokter.
Aranjeunna nyarankeun pamakéan sayur ieu nalika kakandungan, rumit ku diabetes, sabab komponén anu gunana artichoke Yerusalem bakal nyababkeun kakurangan mineral, vitamin sareng asam amino dina awak wanoja.
Pikeun nyegah kakurangan gizi fétal sareng résiko kalahiran preterm, magnésium dina sayuran pohara kapaké. Salaku tambahan, Yerusalem artichoke dituduhkeun pikeun ibu-ibu anu ngaharepkeun sareng ku karacunan.
Resep masak
Tuber artichoke Yerusalem seger nyarupaan atah, kentang amis sareng henteu resep ku seueur. Sanaos seueur barang anu tiasa disiapkeun ti dinya, hiji sayur seger tetep pang gunana pikeun diabetes.
Salat
Hal éta diperyogikeun:
- Yerusalem artichoke - 500 g;
- taneuh dill - 1 sdm;
- peterseli - 30 g;
- minyak sayur - 1 sdm;
- uyah.
Ngelupas Yerusalem artichoke salaku kentang ngora. Teras bilas sareng ngilu. Tambahkeun taneuh dill, peterseli dicincang kana massa parut. Uyah sareng tuang minyak. Campur ogé.
Yerusalem artichoke salad sareng endog sareng jagong
Anjeun peryogi:
- Yerusalem artichoke - 500 g;
- jagong (dahareun kaléng) - 100 g;
- endog - 4 PCS ;;
- mayonnaise.
Sayur akar mesek, panak sareng cai anu ngagolak sareng kulub salami 5-7 menit. Endog keras pindang. Anteng sareng beresih.
Yerusalem artichoke, potong batu, ngagabung sareng endog sareng jagong (tanpa jus). Usum sareng mayonis.
Nginum kopi
Bakal nyandak 500 g pepelakan akar. Yerusalem anu disusun artichoke saos dicincang sareng dituang kalayan pindang, tapi henteu cai anu ngagolak. Keukeuh 5 menit.
Teras cai tos disimpen sacara saksama, sareng artichoke Yerusalem garing sareng digoréng (tanpa minyak) dugi ka warnana semu coklat-konéng 10-15 menit. Salajengna, jisim éta taneuh. Bubuk anu dihasilkeun dibumuti cai anu ngagolak sareng ngantosan 10 menit.
Nginumna ngan ukur warna sareng kopi, sareng raos sapertos teh jamu tea.
Kumaha cara nyandak tablet artichoke Yerusalem pikeun diabetes?
Yerusalem artichoke henteu ngajauhan perhatian ti tukang ubar. Aranjeunna ngembangkeun garis produk dumasar kana tubers tutuwuhan:
- pil. Dijieun tina ubi garing. Salaku conto, Topinat. 1 toples dana dirancang pikeun waktosna 20 dinten. Disarankeun pikeun jinis 1 jeung 2;
- inulin (suplement dietary). Ogé sayogi dina bentuk tablet.
Saha anu henteu kéngingkeun tuang kacang tanah?
Henteu kéngingkeun tuangeun Yerusalem artichoke pikeun jalma anu ngagaduhan:
- teu sabar kana komponén sayur. Alahan tiasa muncul;
- kacenderungan flatulence. Pamotongan akar, didahar dina jumlah anu ageung, pasti bakal ngahudangkeun formasi gas dina peujit;
- masalah sareng saluran pencernaan sareng pankréas. Sayuran tiasa nyababkeun radang organ anu gering;
- Panyakit batu pasir, saprak pamotongan akar ngagaduhan pangaruh kolérétik sareng tiasa nyumbang kana gerakan anu teu diarepkeun ku kalsium.
Harita dokter sareng pasén
Ulasan ngeunaan pasén sareng dokter ngeunaan sipat mangpaat tina artichoke Yerusalem:
- Tatyana. Kolot kolot kuring ngagem Yerusalem artichoke deui taun 80an di kebon kami. Pa ngagaduhan diabetes, sareng aranjeunna mutuskeun pikeun nyobian. Lanceuk sareng abdi henteu ngawasaan langkung ti 1 umbi dina hiji waktos. Jeung bapak anu resep anjeunna;
- Elena. Hanjakalna, kuring mendakan perkawis Yerusalem artichoke rada-telat. Éta ngabantosan abdi nurunkeun gula. Abdi parantos atos diabetes lami, sareng kuring parantos dicoba resep seueur. Pamotongan akar dugi ka rasa. Kuring coba tuang éta dina bentuk salad. Sakapeung Panggang;
- Eugene. Kuring parantos diabétes salami 15 taun. Yerusalem artichoke disarankeun pikeun kuring ku endocrinologist kuring, anu seueur berkat anjeunna. Kuring nginum jus tina sayuran sareng ganti aranjeunna sareng kentang. Kuring yakin yén kuring ngahutang pikeun anjeunna karasa hadé;
- Olga. Abdi tuang Yerusalem artichoke terus-terusan, sabab kuring sadar yén gula dikurangan, sareng aya kakuatan langkung. Kuring neda atah;
- Solovyova K. (endocrinologist). Anjeunna yakin yén upami jalma "nyangkut" ka Yerusalem artichoke kalayan haténa, maka anjeunna teraskeun pikeun éncér sareng anjeunna na anu parantos tuang sareng menu monoton. Nanging, anjeun kedah émut yén ieu sanés panacea sareng ulah hilap ngeunaan perlakuan anu direncanakeun.
Video anu aya patalina
Kumaha cara ngagunakeun Yerusalem artichoke pikeun diabetes:
Ahli gizi sering mamatahan pasienna pikeun ngagunakeun Yerusalem artichoke salaku gaganti kentang biasa. Sanaos sayur henteu ngobati diabetes, kondisina pasien bakal ningkatkeun sareng ngirangan dosis obat anu dicandak tina gula.
