Seueur jalma anu mendakan pancreatitis, sabab panyakit ieu mangrupikeun akibat négatip tina séhat, nutrisi kaleuleuwihan sareng konsumsi inuman alkohol.
Diét salami radang pankréas
Seueur jalma panginten ngeunaan kabutuhan ngarobah ngarobih normalna nalika aranjeunna mimiti muncul:
- kaleuwihan beurat
- kasakit kronis
- gangguan métabolik
Diét kalayan parah pancreatitis penting pisan, sabab ampir teu mungkin deui cageur deui tina panyakit ieu.
Kalayan pankreatitis, diét resep sahenteuna sahenteuna 1 taun. Salila waktos ieu, pasien nyayogikeun kasempetan pikeun pencernaan -na pikeun cageur sareng ngawitan pagelaran normal tanpa beban anu teu perlu.
Dina dua nepi ka tilu dinten saatos awal fase akut tina pankreatitis, tuang diputuskeun pisan. Dina pankréitis akut, perlu pikeun nyiptakeun sesa lengkep pikeun organ pencernaan, khususna pikeun pankréas.
Diet sing ketat dipikabutuh pikeun:
- Stabilisasi prosés métabolik saatos gangguan,
- Ngaturkeunana produksi énzim.
Dina dua ka tilu dinten kahiji, anjeun tiasa masihan pasien nginum sajumlah alkalin cai anu tetep:
- Polyana Kvasova
- Luzhanskaya
- Polyana Kvasova sareng anu sanésna.
Cai alkali ngahambat sékrési jus gastric, anu masihan pancreas ka anu penting.
Gumantung kana kaayaan jalma, dina dinten ieu anjeun tiasa nginum cai anu langkung, pindah tina cairan kanggo tuangeun dahareun semi-cair.
Pankreatitis kronis jeung diet
Nalika pankreatitis kronis beuki goréng, dokter biasana resep ogé diet karbohidrat-protéin. Perlu ngawates lemak dina dahareun, sabab masihan beban anu ageung dina hampru sareng pankréas. Ngan jumlah minyak sayur anu tiasa ditampi.
Nalika tuangeun makanan protéin, jaringan pankreas ruksak disimpen deui. Karbohidrat ogé tiasa dikonsumsi, tapi upami aya kacurigaan tina diabetes, maka karbohidrat dicerna, sapertos jam, manisan sareng gula sederhana, henteu disarankeun.
Dina nyageurkeun nyerna sareng nguatkeun kekebalan, peran penting dimaénkeun ku:
- vitamin A, C,
- bioflavonoid,
- kumpulan vitamin
Jumlah garam anu dikonsumsi per poé kedah dugi ka drastis pikeun ngeringkeun bengkak kelenjar anu meradang. Istirahat asupan uyah sahenteuna tina dua minggu.
Penting pikeun netepkeun asupan kalsium biasa dina awak, éta bakal nguatkeun dinding pembuluh getih sareng ngirangan perméabilitasna.
Salila parah tina pankreatitis kronis, anjeun kedah langsung ngalih kana katuangan anu murni sareng cair. Sadaya pangan kedahna disayogikeun, tanpa bumbu, uyah atanapi rempah.
Salaku tambahan, diet pikeun pankreatitis ngamungkinkeun:
- sup kaju mashed
- kefir non-asam,
- sereal cair dina cai: béas, oatmeal, semolina,
- disebatna kéju pondok-gajih rendah, puras sayur, téréh lemah sareng teu gula.
Saatos sababaraha waktos, ménu ngalegaan. Dina diet sabar nambihan:
- jeli
- bule endog
- lauk kukus sareng piring daging,
- roti garing bodas.
Kadé kanggo dahar sawaréh pikeun nyegah beban kaleuleuwihan dina saluran pencernaan. Hadé pisan pikeun tuang 5-6 kali sapoé.
Kalayan parah pancreatitis, dahareun di handap ieu dilarang pisan:
- kadaharan digoréng
- daging heuleu
- pickled, asin, piring kaléng,
- krim gajih lemak
- daging lemak sareng lemak
- baking
- alkohol
Diét saatos exacerbation tina pancreatitis
Saatos gejala fase akut pankreatitis ngaleungit, teu bisi deui diet kedah dieureunkeun pikeun malikeun fungsi pankreas.
Saatos janten parah tina pankreatitis, diet resep, utamina, pikeun ngindari kaayaan awal.
Sadaya makanan anu dimasak dina dandang ganda, pindang atanapi dipanggang dina oven kalayan jumlah gajih minimum.
Punten dicatet produk mana anu disarankeun ku dokter pikeun paracunan pankreatitis:
- irisan roti garing, krupuk bodas;
- Pasta
- minyak sayur;
- sup ka krim
- piring sayur dina bentuk sup séhat atanapi kentang mashed;
- sereal murni: semolina, béas, oatmeal, sereal, sa'ir;
- daging lean: hayam, kelenci, veal;
- lauk gajih rendah;
- produk susu seger jeung henteu asam;
- bule endog
- dikupas, buah: pindang, dipanggang,
- jeli, jeli, compote non-asam, jus diperah segar anu éncér dina satengah cai.
- taneuhna rada soaked garing buah-buahan.
Perhatoskeun daptar produk anu henteu disarankeun kanggo dianggo nalika parah pancreatitis:
- baking, pastries seger;
- lauk gajih, daging, gajih;
- produk acar sareng asin;
- gajih sato;
- smoked sareng produk sosis;
- kacang polong, kacang, lentil;
- pangan asam;
- kéju keras;
- piring kol;
- jin;
- krim haseum gajih, krim, kaldu lemak beunghar;
- sorrel, kol, lobak;
- uyah, rempah-rempah;
- mayonnaise, saos, cuka, ketchup;
- kadaharan digoréng;
- muih, és krim, kuéh, coklat;
- kakao, kopi, inuman karbonat.
Sababaraha resep diet pikeun ngaleungitkeun pancreatitis
Kentang Bola sareng Hayam
Pikeun nyiapkeun anjeun peryogi:
- dada hayam
- kentang
- sayuran
- bawang
- minyak sayur
- wortel.
Dada hayam pindang teras dialirkeun kana Blénder atanapi coét daging sareng wortel pindang sareng bawang sedeng ukuran.
Kentang pindang sareng mashed. Tina puree, anjeun kedah ngabentuk bunderan dimana nempatkeun saeutik mincemeat sareng ngecét bal. Teundeun balna dina freezer salila 30-40 menit.
Saatos lami, nempatkeun balna dina oven atanapi dandang ganda. Nalika baking dina oven, bal kedah disimpen dina kapang greased sareng minyak sayur. Panaskan oven nepi ka 220 ° C. Nalika porsi, sprinkle piring sareng jamu.
Mutiara barbecue
Pikeun piring lauk mutiara anjeun peryogi:
- Minyak sayur
- Hiji wortel
- Cai - 0,5 L
- Hiji tomat
- Barley - ½ gelas.
Tuang cai kana mutiara mutiara sareng masak 45 menit dugi ka bisul. Saatos éta, kaleuwihan cai kedah dipiceun, tambahkeun serelek minyak zaitun, sareng ngantepkeun nangtung.
Bawang dicincang anu kudu dikukus sareng sendok anu ageung minyak sayur, tambahkeun wortel parut, tomat sacukupnya dicincang, sareng simmer kirang langkung 10 menit dina seuneu leutik handapeun tutup.
Gandum mutiara ngaliwat nyampur, tambahkeun sayuran rebus, campur sareng tinggalkeun di handapeun tutup salila 5 menit.
Sosis anu diasakan bumi
Pikeun nyiapkeun anjeun peryogi:
- Payudara hayam - 700 g
- Sup krim - 300 ml,
- Bule endog - 3 lembar,
- Uyah sareng sayuran.
Dada atah kedah dipotong sareng dialirkeun ku nyampur, ngahontal kaayaan mushy. Saatos ieu, tambahkeun protéin, uyah, sareng sayuran sapertos anu dipikahoyong. Tuang krim haseum kana jisim anu terhasil sareng nyampur pisan.
Simpen sapertilu tina isina dina film ngempel, ngabentuk sosis. Jang ngalampahkeun ieu, ngencangkeun sudhut benang. Ku kituna, anjeun kedah ngagaduhan 3 sosis.
Nyokot pot anu ageung sareng kulub cai di jerona. Saatos éta, cabut pan tina seuneu sareng nempatkeun sosis na kana éta, selapkeun sambel di luhur supados henteu di bérés.
Sausage dikodog dina loyang sahenteuna sahenteuna sajam, saatos anjeun kedah nempatkeun kaluar tina loyang, bersihkeun tina film, ayeuna produk tos siap dianggo.
