Dina ayana sagala jinis diabetes mellitus (jinis 1, ngetik 2 sareng gestational), jalma kedah nyaluyukeun sistem gizi na. Ieu dipikabutuh sahingga tingkat gula getih stabil, sareng indikatorna caket sareng nilai-nilai jalma anu séhat.
Salian pikeun niténan kana diet, pasén diabét kedah mertimbangkeun indéks glikemik (GI) dahareun. Nilai ieu nunjukkeun pangaruh katuangan tangtu dina kanaékan gula getih. Nu nurunkeun indikator, langkung aman dahareun pikeun pasien. Pikeun diet anu diabétes, indéks glikemik tina dahareun henteu kedah langkung ti 50 unit.
Kalayan munculna usum panas, pasien ngajantenkeun patarosan naha tiasa dimeunangkeun tuangeun sayuran sareng dina waktos anu sami henteu ngarugikeun awak? Dina artikel ieu, urang bakal ngobrol ngeunaan sayur anu dipikaresep sapertos lémpél lada anu amis sareng kumaha carana ngadahar éta leres ku kituna awak nampi jumlah anu paling penting sareng mineral berharga. Tulisan ogé nunjukkeun resep diabetes anu laukna ngagaduhan sajumlah unit roti sareng eusi kalori leutik.
Indéks glikemik lada
Pikeun patarosan - nyaéta dimungkinkeun pikeun ngahakan lada bel pikeun diabetes, naon waé endocrinologist, tanpa ragu, bakal masihan jawaban anu positif. Halna nyaéta lada Bulgaria gaduh indéks glikemik anu rada rendah, ngan 15 unit.
Eusi kalori sayur ieu per 100 gram badé ukur 29 kcal. Ieu penting pikeun dipertimbangkeun, sabab seueur pasién anu henteu nganggo jinis diabetes anu henteu gumantung-insulin kaleuwihan beurat. Dahar cabe pikeun diabetes jinis 2 diidinan unggal dinten sareng kuantitas henteu terbatas.
Henteu aya ngan ukur Bulgaria, tapi ogé lada hideung, cabé cabé pait, cabe beureum sareng héjo. Nilai kaloritasna ogé rendah, sareng GI henteu ngaleuwihan tanda 15 unit.
Sababaraha sayuran cenderung ningkatkeun indéks saatosna nalika perlakuan panas. Tapi aturan ieu henteu dilarapkeun ka lada.
Kitu wani, pasén diabétes boh dina stew sareng dina bentuk dipanggang, tanpa kasieun gula getih.
Pedah sih cabe
Cabe lonceng di diabetes mangrupikeun produk anu penting dina méja. Halna nyaéta sayur ieu ngagaduhan seueur vitamin sareng mineral. Sababaraha urang terang yén aya deui vitamin C dina lada tibatan dina buah jeruk sareng buah sanés.
Anu ngagaduhan tuang ngan ukur 100 gram lada per dinten, hiji jalma nyugemakeun sarat sapopoé pikeun asam askorbat. Kusabab jumlah vitamin C, lada nambahan fungsi pelindung awak dina perang ngalawan inféksi sareng baktéri tina rupa-rupa étiologi.
Ogé, sayuran ngirangan ampir enol résiko kanker, kusabab ayana dina komposisi bahan sapertos flavonoid.
Vitamin utama sareng mineral dina lada bel:
- Vitamin A
- Vitamin B;
- vitamin PP;
- asam askorbat;
- asam folat;
- kalium
- fosfor;
- asam nikotinik;
- selenium;
- riboflavin.
Lada dina diabetes mellitus jinis 2 sampurna tarung ngalawan anemia, ningkatkeun formasi getih sareng ningkatkeun hémoglobin. Éta téh berharga pikeun kakurangan vitamin. Kasakit pikaresepeun ieu mangaruhan seueur diabetes. Mémang, kusabab karusakan dina métabolisme, sawaréh ti vitamin sareng mineral anu diémutan ngan saukur henteu nyerep.
Cabé ngandung antioksidan sareng ngabantosan zat-zat anu ngabahayakeun tina awak. Anjeunna gelut koléstérasi goréng, nyegah formasi plém koléstérol sareng sumbatan pembuluh darah.
Produk anu ngagaduhan asam nikotinik (niacin) dina komposisi kimia mangrupikeun penting pikeun panyawat "manis". Élmuwan parantos pasti nyatakeun kanyataan yén jalma anu diabetes, nampi asam nikotinik pinuh, diperyogikeun dosis insulin anu langkung handap.
Niacin ngarangsang pankréas pikeun ningkatkeun sékrési insulin.
Resep gunana
Pikeun saurang penderita, penting mertimbangkeun yén sadaya resep dahareun kedah ngalangkungan produk ngan nganggo GI dugi ka 50 PIECES. Diwenangkeun sok aya kalana-unggalan menu sareng piring anu ngandung tuangeun kalayan indéks dugi ka 69 hijian.
Dina mangsa perawatan panas, sayur ieu leungit dugi ka satengah zatna anu berharga. Éta langkung disarankeun pikeun nambihan lada lada seger kanggo salad atanapi milih cara anu langkung saé langkung lembut - dikukus atanapi dina oven.
Ogé kudu diémutan yén lada panas nambahan napsu, sareng ieu henteu pikaresepeun pikeun pasén kaleuwihan beurat. Resep anu dijelaskeun di handap cocog pikeun pasien anu ngagaduhan jinis panyakit "amis". Sadaya bahan ngagaduhan eusi kalori lemah sareng indéks glikemik rendah.
Bahan ieu diperyogikeun pikeun lada anu diséndahkeun kalayan sayuran:
- dua bel lada;
- kéju sesah lemak rendah - 100 gram;
- walnut - 30 gram;
- sababaraha cengkéh bawang bodas;
- dua tomat sedeng;
- cream haseum-gajih rendah - dua sendok.
Cabe teras inti sareng motong panjangna kana dua bagian. Cabut mesék tina tomat, nyiram kana cai anu ngagolak sareng nyieun incisi anu ngawangun silang. Potong tomat kana batu alit, tambahkeun bawang bodas dialirkeun pers sareng kacangan dicincang ku mortir atanapi di Blénder.
Barangkeun lada sareng campuran pin-tomat, uyah sareng sprinkle sareng cabé hideung taneuh dicincang. Grease sareng krim haseum di luhur, sareng iket kéju, diiris janten keureut ipis. Pra-parut panci roti nganggo minyak sayur.
Panggang dina oven preheated 180 ° C salami 20 - 25 menit. Cutlet hayam kanggo pasén diabetes jenis 2 anu dikukus ogé cocog pikeun piringan samping sayur anu kompléks.
Dina ayana diabetes, pasien kedah ngaluarkeun sangu bodas tina dahareun. Tapi ieu lain hartosna ayeuna anjeun kedah ngantunkeun piring karesep anjeun - boneka peppers. Aya sababaraha trik resep anu bakal ngabantosan ngadamel piring anu diabét.
Bahan ieu bakal diperyogikeun:
- bel cabe - 5 buah;
- fillet hayam - 250 gram;
- bawang bodas - sababaraha cengkéh;
- sangu coklat pindang - 1,5 cangkir;
- némpelkeun tomat - 1,5 sendok;
- krim gajih rendah lemak - 1,5 sendok.
Langsung dicatet yén béas coklat dimasak sahenteuna 40 menit. Di rasa, éta henteu bénten sareng béas bodas. Tapi, éta gaduh GI anu rendah, sareng jumlah vitamin sareng mineral saloba kali langkung luhur, hatur nuhun deui pikeun prosés khusus dina tahap panen.
Bilas fillet hayam, piceun sésana gajih sareng nembus coét atanapi nyampur daging, sareng bawang bodas. Pikeun masihan rasa anu langkung jelas, upami hoyong, anjeun tiasa nganggo lada hideung sakedik dina daging minced. Tambahkeun béas kana daging minced sareng campuran.
Cabeap ngabersihan siki sareng dieusian ku campuran sangu sareng daging. Grase handapeun pan kalayan minyak sayur, iklaskeun lada sareng tuang kuah tomat sareng krim haseum. Pikeun éta, anjeun kedah nyampur témpél tomat, krim haseum 250 mililiter cai. Masak lada di handapeun tutupna kusabab panas low sahenteuna 35 menit.
Barang resep ieu resep tiasa disiapkeun ngan ukur ti hayam, tapi ogé tina kalkun. Éta hal nyaéta yén indéks glikemik turki éta enol, sareng nilai calorific per 100 gram produk bakal ukur 139 kcal. Tetep gajih sareng kulit ogé kudu dipiceun tina kalkun tiheula.
Video dina artikel ieu ngobrol ngeunaan kauntungan lada bel.
