Nalika gula getih rutin diangkat kedah diperyogikeun dasarna pikeun ngarobah sistem gizi. Pikeun kanker diabetes nomer 2, diet bakal ngalaksanakeun salaku terapi utama sareng dina yuswa umur bakal ngajagi jalma tina akibat négatip tina kasakit "amis". Seringna, jalma nyanghareupan jinis diabetes ieu saatos 40 taun sareng patarosan timbul - naon anu aya sareng diabetes? Mimiti anjeun kedah terang prinsip milih produk.
Aya méja produk khusus kalayan indéks glikemik (GI) anu henteu mangaruhan kanaékan konsentrasi glukosa getih. GI nunjukkeun kumaha gancang glukosa asup kana awak tina konsumsi produk atanapi inuman. Daptar produk anu diidinan dina ménu pasién éksténsif, anu ngamungkinkeun anjeun pikeun masak rupa-rupa tuangeun anu enak unggal dinten.
Kusabab terapi diet maénkeun peran penting dina kahirupan saurang diabetes, anjeun kedah diajar sacara lengkep inpormasi ngeunaan naon anu aya di diabetes tipe 2, daptar produk anu diidinan sareng anu dilarang, anu mana menu anu tiasa ngabantosan konsentrasi glukosa getih.
Indéks Produk Glikemik
Pikeun tuang sareng diabetes, anjeun peryogi tuangeun ku indéks glikemik dugi ka 49 unit inklusif. Produk ieu kedah dilebetkeun dina menu sapopoé pasien. Dahareun sareng inuman, anu indéks antara 50 dugi 69 unit, tiasa diidinan dina diet dugi ka tilu kali saminggu, sareng henteu langkung ti 150 gram. Nanging, upami panyakit éta aya dina tahap akut, maka aranjeunna kedah dikaluarkeun sateuacan stabilisasi kaséhatan manusa.
Dilarang pikeun nganggo produk sareng diabetes mellitus 2 kalayan indéks glikemik anu luhur, ti 70 unit sareng saluhureun. Aranjeunna mendadak ningkatkeun gula getih, ngabuktikeun kamekaran hyperglycemia sareng komplikasi bahaya anu sanés dina sababaraha fungsi awak.
Dina sababaraha kasus, GI tiasa ningkat. Salaku conto, nalika perawatan panas, wortel sareng beets kaleungitan seratna, sareng laju najan luhur, tapi nalika seger aranjeunna ngagaduhan indéks 15 unit. Hal ieu kontraindikasi pikeun penderita nginum buah sareng Berry jus sareng nectars, sanajan éta seger kagungan indéks anu rendah. Kanyataanna nyaéta ku cara ngolah ieu, buah sareng buah leungit serat, sareng glukosa asup kana aliran getih gancang pisan. Ukur 100 mililiter jus tiasa ningkatkeun pagelaran 4 mmol / L.
Tapi GI henteu ngan ukur kriteria pikeun milih produk dina menu sabar. Janten, anjeun kedah nengetan:
- indéks glikemik produk;
- eusi kalori;
- eusi gizi.
Pilihan produk pikeun diabetes nurutkeun prinsip ieu jangji pasien pikeun ngirangan panyakit kana "henteu" sareng ngajagi awak tina épék négatip tina kagagalan sistem endokrin.
Pilihan bijirin
Sereal mangrupikeun produk anu mangpaat anu saturate awak sareng kompleks vitamin-mineral sareng masihan rasa umur-lila satiety, kusabab ayana karbohidrat kompléks. Nanging, henteu sadayana sereal tiasa nguntungkeun pasén.
Éta ogé peryogi kauninga kumaha masak éta kalayan leres. Anu mimiti, anu langkung saé tatalian bijirin, langkung luhur niléy glikemik. Tapi naék ngan ukur sababaraha unit tina indikator anu dinyatakeun dina tabél.
Kadua, leuwih hade tuang sereal sareng diabetes tanpa mentega, ngagentosana ku zaitun. Upami sereal susu tos disiapkeun, maka babandingan cai ka susu dicandak hiji-hiji. Ieu moal mangaruhan rasa, tapi eusi kalori tina piring bérés bakal turun.
Daptar jinis sereal anu tiasa ditampi pikeun diabetes:
- sa'ir gandum;
- mutiara sa'ir;
- sereal;
- bulgur;
- dieja;
- bubur gandum;
- oatmeal;
- semu coklat (coklat), beureum, sawah sareng basmati.
Bubur jagong (mamalyga), semolina, sangu bodas parantos ditinggalkeun. Séréal ieu gaduh GI anu luhur sareng tiasa nyababkeun paningkatan glukosa getih.
Gandum Mutiara ngagaduhan indéks panghandapna, kirang langkung 22 unit.
Variét sangu anu dituduhkeun dina daptar kasebut ngagaduhan indéks 50 unit, sareng dina waktos éta, aranjeunna langkung mangpaat ti sangu bodas kusabab kanyataan bijirin sapertos kieu ngandung cangkang sisikian beunghar serat diet sareng mineral.
Daging, lauk, laut
Produk ieu pikeun diabetes penting sabab eusi protéin sato gampang dicerna. Aranjeunna masihan énergi awak, nyumbang kana formasi massa otot sareng ngiringan dina prosés interaksi insulin sareng glukosa.
Pasién ngadahar daging sareng lauk leuleus, sateuacana ngaleupaskeun lemak sésana sareng kulit ti aranjeunna. Anjeun pasti kudu tuang kadaharan laut, sahenteuna dua kali saminggu - henteu aya larangan anu dipilih.
Pikeun persiapan kaldu, langkung saé henteu nganggo daging, tapi pikeun nambahan parantos siap kana piring. Upami, barina ogé, sup disiapkeun dina kaldu daging, teras ukur dina kurungan kadua, nyaéta, saatos ngagolak heula daging, cai lemes sareng parantos kadua dina prosés nyiapkeun sop na dimimitian.
Daging anu diidinan kalebet ieu:
- daging hayam;
- puyuh;
- kalkun;
- sapi;
- daging kelenci
- veal;
- racun.
Produk daging kaasup ti diet pasien kalayan diabetes mellitus:
- babi
- bebek;
- domba;
- nutria.
Jalma anu sawawa nganggo panyakit "amis" kedah pinuh jenuh awak sareng beusi, anu tanggung jawab prosés pembentukan getih. Unsur ieu kapanggih dina jumlah ageung dina offal (ati, jantung), anu henteu dilarang di diabetes.
Kalayan diabetes mellitus jinis 2, awak henteu nampi vitamin penting sareng mineral kusabab henteu laku fungsi prosés metabolisme. Lauk bakal ngabantosan anjeun ngagaduhan fosfor sareng asam lemak anu cukup.
Éta pindang, dipanggang, dipaké pikeun nyiapkeun kursus-kursus sareng salad heula. Sanajan endocrinologists keukeuh milih jinis condong, lauk gajih kalana diidinan dina ménu, sabab beunghar asam lemak, sareng ku kituna penting pisan pikeun kasehatan awéwé.
Spésiés lauk ieu disarankeun pikeun kadaharan:
- limonella;
- sabak
- pollock;
- hake;
- pike
- ngagoréng;
- kodeu;
- pollock;
- mackerel;
- zander.
Ti gunana sahenteuna saminggu sakali kanggo tuang tuangeun pindang laut - udang, kerang, cumi.
Sayuran
Kumaha carana nyéépkeun diabetes aya patarosan anu sesah, tapi pasien kedah terang yén sayuran kedah ngeusian dugi ka 50% tina sajumlah katuangan. Aranjeunna ngagaduhan jumlah anu ageung serat, ngalambatkeun prosés pemberontakan glukosa.
Anjeun kedah tuang sayuran kanggo sasarap, tuang siang sareng tuangeun, dina bentuk seger, asin sareng termal olahan. Eta leuwih hade milih katuangan usumna, aranjeunna ngandung langkung vitamin. Kalayan diabetes, tabel sayuran kalayan indéks anu cekap éksténsif sareng ieu ngamungkinkeun anjeun masak seueur tuangeun enak - salad, piring sisi, stews, casseroles, ratatouille sareng seueur anu sanésna.
Naon anu dilarang tuang sareng diabetes nyaéta waluh, jagong, wortel pindang, seledri sareng beets, kentang. Hanjakalna, kentang karesep teu tiasa ditampi pikeun diét diabetes kusabab indéks anu aya 85 hijian. Pikeun ngirangan indikator ieu, aya hiji tipu daya - motong ubin peeled kana buah sareng kentut dina cai tiis sahenteuna sahenteuna tilu jam.
Daptar produk anu diidinan:
- zucchini, térong, skuasy;
- bawang, bawang, bawang ungu;
- sadaya jinis kubis - bodas, beureum, Cina, Beijing, kembang engkol, Brussel, brokoli, kohlrabi;
- legume - kacang, kacang, asparagus, chickpeas;
- bawang bodas
- hejo, beureum, bulgarian sareng cabé cabé;
- naon waé jenis suung - suung tiram, butterfish, chanterelles, champignon;
- lobak, Yerusalem artichoke;
- Tomat
- timun
Anjeun tiasa nambihan héran kanggo tuangeun, indéksina henteu langkung luhur ti 15 unit - peterseli, dill, Basil, cilantro, apu, oregano.
Buah sareng buah beri
Kumaha cara pikeun pakan diabetes sareng jinis 2 pikeun dessert? Pikeun ngajawab masalah ieu bakal ngabantosan buah sareng buah beri. Manisanna anu paling séhat anu paling séhat tanpa gula disiapkeun ti aranjeunna - marmalade, jeli, macét, buah manisan sareng seueur deui.
Jalma anu diabétes kedah diasakan sadinten sareng buah, aranjeunna bakal ningkatkeun kekebalan, ngabantosan hasil tina saluran pencernaan. Tapi kalayan jenis produk ieu, awas, sabab ku tambihan konsumsiana, glukosa getih tiasa naék.
Dina diabetes tipe 2, sajumlah buah beri sareng buah-buahan kedah ngaluarkeun kusabab GI anu luhur. Éta ogé peryogi kauninga sabaraha kali, sareng dina jumlah anu diidinan pikeun nampi produk ieu. Norma poean bakal dugi ka 250 gram, langkung saé rencanana tuang énjing-énjing.
Daptar lengkep produk "aman" pikeun diabetes:
- apel, buah pir;
- buah beri biru, blackberry, mulberry, dalima;
- beureum, currants hideung;
- strawberries, strawberry, raspberry;
- céri amis;
- plum;
- aprikot, nectarine, peaches;
- buah kembang;
- sakabeh jinis buah jeruk - lemon, oranyeu, tangerines, jeruk bali, pomelo;
- dogrose, juniper.
Naon pangan anu ngabalukarkeun paningkatan glukosa getih:
- samangka;
- melon;
- persimmon;
- cau
- nanas
- kiwi
Luhureun sadaya produk anu diidinan sareng anu dilarang pikeun diabetes tina naon waé jenis.
Pikeun ngawétkeun sagala kapakean, anjeun kedah terang aturan pikeun nyiapkeun piring diabetes.
Resep gunana
Resep ieu pikeun pasén diabetes sareng anu munggaran sareng kadua tipayun tiasa disiapkeun unggal dinten. Sadaya piring diwangun ku produk-produk anu nganggo GI low, anu matak ngamangpaatkeunana pikeun terapi terapi.
Pertanyaan nu paling umum nyaéta naha diabetes nyaéta tuangeun pikeun jajan jajan, sabab dahareun kedahna kalori-rendah sareng dina waktos anu sami, pikeun nyugemakeun rasa lapar. Biasana, aranjeunna tuang pikeun sayur-sayuran atanapi buah-buahan, produk susu-susu, sareng roti lapis tina roti jajanan kanggo jajan pertengahan enjing.
Éta kajadian yén sadinten teu aya waktos anu pinuh tuang, teras kalori-luhur, tapi dina waktos anu sami kacang GI dugi ka nyalametkeun - sarung, hazelnuts, pistachios, kacang, walnut sareng cedar. Laju sapopoéna bakal dugi ka 50 gram.
Salads anu ngeureunkeun konsentrasi glukosa dina getih tiasa disiapkeun ti Yerusalem artichoke (kacang tanah). Pikeun salad wanda usum panas, anjeun peryogi bahan ieu:
- dua artichokes Yerusalem, sakitar 150 gram;
- hiji timun;
- hiji wortel;
- daikon - 100 gram;
- sababaraha cabang peterseli sareng dill;
- Minyak zaitun pikeun ganti salad.
Bilas Yerusalem artichoke dina ngajalankeun cai sareng usap ku bolu kanggo ngaleupaskeun mesék. Potong bonténg sareng Yerusalem artichoke kana jajan, wortel, rubuk daikon kana wortel Koréa, campur sadaya bahan, tambahkeun uyah sareng usum minyak.
Sanggeus ngadamel salad sapertos sakali, éta salamina janten piring favorit kulawarga sadayana.
Menu
Dina jaman Soviét, endokrinologis ngembangkeun terapi diet khusus pikeun diabetes, jalma anu kaleungitan glukosa getih luhur sareng parantos diabetes tipe 1 sareng 2.
Menu indikasi pikeun diabetes dijelaskeun di handap, anu sakuduna gaduh pangaruh anu mangpaat dina nalika kasakit éta. Vitamin sareng mineral, protéin asal sato ngagaduhan peran anu penting pikeun ngajagaan sistem endokrin. Sadaya kritéria ieu dipertimbangkeun nalika nyiapkeun menu.
Ogé, diets ieu cocog pikeun anu teu diabetes anu henteu gumantung-insulin disababkeun ku ayana kaleuwihan beurat awak. Upami pasien masih ngarasa raoseun rasa lapar, maka anjeun tiasa dilegakeun ménu kalayan bantosan jajan cahaya (prefix pangan), contona, 50 gram kacangan atanapi siki, 100 gram kéju roti, téh kalayan gulungan roti diet ogé mangrupakeun pilihan anu hadé.
Dinten munggaran:
- Pikeun sarapan, ngawula tuangeun sayur pikeun penderita jinis 2 sareng nyiksikan roti rye, kopi sareng krim.
- jajan - tèh, roti tuangeun dua, 100 gram kéju toko;
- tuang siang - sup kacang polong, hayam pindang, sa'ir mutiara, bonténg, jeli dina oatmeal;
- jajan - dua roti diét, 50 gram lauk beureum asin asin, kopi sareng krim;
- dinner - susu oatmeal sareng aprikot garing, 150 gram céri amis.
Poe kadua:
- sasarap - kobis kol, ati patty, tèh;
- jajan - salad buah (apel, strawberry, oranye, dalima), bagian anu bakal 200 - 250 gram;
- dahar beurang - sup sareng gandum gandum, pasta kaserol ti gandum durum sareng hayam, tomat, kopi sareng krim;
- jajan - 50 gram walnut, hiji apel;
- dinner - dikukus lemonella, sereal, tèh.
Poe katilu:
- sarapan - salad ti laut sareng sayuran, nyiksikan roti rye, tèh;
- jajanan - 200 gram buah naon waé, 100 gram kéju pondok gratis lemak;
- dahar beurang - buah waluh dina tomat tanpa beets, pilaf tina béas basmati, dekok herbal;
- jajan - salad sayur sareng Yerusalem artichoke, kopi sareng krim;
- dinner - omelet sareng sayuran, nyiksikan roti rye, tèh.
Poé anu kaopat:
- sarapan - bubur sa'ir, sapi pindang, salad sareng kol, téh;
- jajan - 150 gram kéju pondok, pir;
- tuang siang - hodgepodge, stew sayur, cutlet kalkun, nyiksikan roti rye, teh;
- jajan - hiji apel, dua biskuit dina fruktosa, kopi sareng krim;
- dinner - susu oatmeal sareng prun sareng apricots garing, sakeupeul gondok atanapi kacang sanés, tèh.
Pikeun ngasuh gula getih normal, salian pikeun nutrisi dipilih anu leres ku endocrinologist, pérakan terapi latihan kanggo naon waé jinis diabetes mellitus. Aktivitas fisik sedeng rutin gelut sareng konsentrasi glukosa dina getih. Upami aya karumihan kursus panyakit, maka olahraga kedah disatujuan sareng dokter.
Video dina artikel ieu nyayogikeun inpormasi ngeunaan diet No. 9 pikeun gula darah tinggi.
