Koléstérasi anu diangkat ditingali dina 80% jalma dina umur 30 taun. Leuwih ti éta, résiko hiperolesterolemia ningkat sacara signifikan dina ayana diabetes sareng pankreatitis.
Sanaos rupa-rupa tanda, panyakit ieu parantos umum. Salah sahiji alesan utama pikeun penampilan na nyaéta gizi goréng. Kukituna nganggo asupan rutin kaleuwihan lemak sareng karbohidrat kana awak, pankréas lirénna biasana normal, sareng koléstina disimpen dina dinding pembuluh darah.
Hasilna, atherosclerosis ngembang, patologi kardiovaskular, panyakit gastrointestinal muncul, karya ati sareng ginjal kaganggu. Komplikasi sapertos kitu sering ngakibatkeun maot. Pikeun nyegah ngembangkeun akibat anu bahaya, penting pikeun terang kumaha tuang kalayan koléstérol tinggi.
Fitur tina diet pikeun hypercholesterolemia
Kolesterol mangrupakeun alkohol lemak anu dipikabutuh pikeun awak pikeun normal. Pikeun tingkat anu langkung ageung, éta ngahasilkeun dina ati, sareng ngan ukur sakedik kana éta ngalebetkeun awak sareng tuangeun.
Tingkat koléstérol optimal dina getih nyaéta 5.2 mmol / l. Tapi, gumantung kana umur sareng génder, indikator tiasa rupa-rupa.
Janten, pikeun awéwé langkung ageung 50 taun, jumlahna dugi ka 6,8 mmol / L dianggap normal, sareng pikeun lalaki anu umur sami - dugi ka 7.0 mmol / L. Tapi, upami konsentrasi ngaleuwihan 8,4 mmol / l, maka kaayaan ieu parantos dianggap hypercholesterolemia, anu aya dina tahap maju.
Sakumaha anjeun terang, koléstérol diwangun ku lipoprotein dénsitas lemah sareng tinggi. Kiwari anu mangpaat pikeun awak, sareng LDL tiasa ningkatkeun résiko anu pembuluh darah sareng panyakit jantung.
Kalayan tingkat lipoprotein bad anu luhur, anu dirawat khusus kanggo diet. 10 Tujuan utama nyaéta pikeun ngaleungitkeun katuangan berbahaya anu ngandung jumlah gajih sato tina tuangeun, sabab metabolisme lipid ieu normalisasi, sareng pasien bakal tiasa leungit beurat.
Salian hypercholesterolemia, nutrisi sapertos dituduhkeun pikeun:
- obesitas;
- hyperglycemia kronis;
- hiperténsi
- stroke jeung serangan jantung.
Tapi kumaha dahar sareng koléter getih tinggi? Diét kedah kalangkungan lemak poligaturatur anu aya dina pangan pepelakan. Rasio anu disarankeun protéin, lemak sareng karbohidrat, kalebet mineral sareng vitamin 100/70/250 gram sadinten.
Konsumsi protéin kalayan diet sapertos henteu dugi, tapi aranjeunna kedah diperyogikeun henteu tina katuangan sato lemak, tapi tina jinis diet daging, legum, sareng produk susu. Bahan anu paling berharga anu bisa nurunkeun indikator koléstérol nyaéta vitamin E, C, B, A, sareng mineral sapertos natrium, magnesium, beusi, kalium, fosfor.
Kalayan diet hypocholesterol, penting pikeun tuang dugi ka 6 kali sapoé. Anu mustahil dina pas.
Aturan gizi anu sanés pikeun kolesterol tinggi getih:
- Konsumsi uyah sareng gula (langkung resep digentos ku madu) dugi ka 5 sareng 35 g per dinten.
- 200 g roti anu didamel tina tipung sisikian tiasa didahar sadinten.
- Jumlah cair anu tiasa diinum per dintenna dugi ka 1,2 liter.
- Metodeu masak anu disarankeun ngagolak, stewing, baking, steaming.
Ngeunaan kalori, anjeun tiasa ngonsumsi teu langkung ti 1500 kcal pér poé. Ogé, alkohol (hususna bir), kopi sareng inuman gula kudu dikaluarkeun tina menu.
Dilarang sareng Produk anu Dilarang
Kalayan hypercholesterolemia, anjeun moal tiasa ngahakan tuangeun lemak anu tiasa ningkatkeun koléstér getih. Salaku conto, éta ngabahayakeun dahar daging gajih, nyaéta domba sareng daging babi. Bahaya pisan tiasa tuang gajih sareng gajih sato.
Paling mariis tiasa ningkatkeun koléstér getih. Utamana dina ayana plak atherosclerotic, uteuk contraindicated.
Ogé barang anu dilarang kalebet sadayana susu, krim homemade, keju, mentega sareng krim haseum. Disarankeun dahar produk semi-réngsé, kadaharan gancang, kuéh, coklat, pastry ti pastry pondok, roti bodas.
Paningkatan koléstérol lumangsung upami anjeun nyiksa yolks endog, caviar lauk sareng sababaraha lautan (yuyu, belut, sardines). Disarankeun nolak asinan, daging asap, kopi, alkohol sareng inuman karbonat kalsium.
Produk anu diidinan, pamakean anu henteu ngan ukur ngabahayakeun sareng hypercholesterolemia, tapi ogé janten ubar anu diperyogikeun anu normalisasi kasaimbangan LDL sareng HDL kolesterol:
- Sereal - oatmeal, sa'ir, sereal, béas coklat.
- Daging sareng lauk tina jinis cacar (sirloin tanpa kulit).
- Tepung - produk tina tipung gandum kalayan bran.
- Produk susu-susu - kefir low-lemak, kéju pondok, yogurt, yogurt.
- Endog - teu langkung ti 4 yolks per minggu.
- Sayur - bonténg, terong, tomat, lobak, kol, beets, wortel.
- Buah sareng buah beri - buah anggur, buah jeruk, apel, plum, buah prambus, cranberry.
- Rempah - sayuran, mustard, bawang bodas.
- Kutu - kurungan, kacang, kéju.
- Kacang sareng séréal - gandum, siki wijen, siki waluh, almond.
Tina éta inuman, éta langkung sering kagunaan dipasihkeun ka decoctions herbal, buah sareng sayur-sayuran sareng jus héjo. Ogé dinten anu diidinan nginum sagelas anggur beureum garing.
Diét menu sareng resep séhat
Tina produk anu diidinan pikeun hypercholesterolemia, anjeun tiasa ngan ukur sehat, tapi ogé ménu ngeunah saminggu. Hal utama nyaéta pikeun milih sareng ngagabungkeun dahareun leres.
Karbohidrat kudu dikonsumsi énjing. Sareng pikeun jajanan siang sareng tuangeun wengi, disarankeun ngadahar tuangeun protéin sareng tuangeun beunghar serat, vitamin.
Tabel di handap ieu nunjukkeun kumaha conto menu pikeun hypercholesterolemia sapertos:
| Sarapan | Dahar beurang | Dahar beurang | Teh tinggi | Dinner | |
| Senén | Salad sayuran kalayan juket laut, kéju pondok-gajih rendah, green tea | Salad tomat, timun, herbal, dipasihan ku minyak sayur | Daging sapi dipanggang kalayan kacang héjo sareng tomat, compote buah garing | Keju pondok rendah lemak, Teh herbal | Sup sayur, salad nganggo lada bel, tomat, bawang bodas, kéju rendah lemak, dipasihan ku minyak zaitun |
| Salasa | Susu bébas lemak, granola sareng bran | Apple atanapi jeruk bali | Hayam Braised kalayan sayuran, roti rye | Jeruk bali | Émétét uap protéin, beetroot sareng wortel wortel samentawis kalayan yogurt |
| Rebo | Endog goreng, sayuran pindang, jus buah | Yogurt sareng buah garing | Kentang jaket, sup lentil, compote | Bunches buah anggur | Tuna dina jus sorangan, sayuran |
| Kemis | Oatmeal sareng kacang sareng buah garing dina susu, sagelas susu skim | Yogurt (1%) | Bubur Buckwheat, terong, wortel sareng salad cabé amis kalayan minyak zaitun, jus dalima | Buah garing sareng kacang | Budak ganggang, salad rumpai laut dibéda nganggo minyak sayur |
| Jumuah | Keju jamu sampeu tea | Kaca wortel sareng apel seger | Turki kicap, salad sayur, térbal | Kaldu Rosehip | Veal kukus, sayuran kukus |
| Saptu | Bubur sereal dina cai, jus plum | Apal dipanggang kalayan kéju pondok | Tuna steak, stew sayur, jus Berry | Kissel | Asparagus pindang kalayan minyak jagong, kéju gajih rendah, nyiksikan roti rye |
| Minggu | Roti roti bakar rai, kopi nganggo susu skim | Mandarin atanapi kebat buah anggur | Labu sup sup, kacang pindang, kaldu rosehip | Dibakar apel | Lauk kukus, tumis sayuran |
Kalayan hypercholesterolemia, rupa-rupa piring anu henteu ngan sehat, tapi ogé ngeunah, tiasa disarankeun. Janten, kalayan kolégérikan dorongan, anjeun tiasa masak curd kalayan suung sareng siki caraway.
Jang ngalampahkeun ieu, suung (130 g) diced sareng dikubur salami 15 menit dina cai asin nganggo siki caraway. Kiju krim (50 g), kéju pondok (250 g) dicampur sareng suung. Piring rada asin sareng ditaburi sareng peterseli.
Resep diet anu sanés nyaéta salad laut. Pikeun nyiapkeun éta, anjeun kedah cumi (600 g), krim haseum 10% (30 g), minyak zaitun (20 ml), dua bawang, uyah sareng allspice.
Makanan laut dicelup dina cai uyah anu ngagolak 2 menit. Saatos cumi langsung disimpen dina cai tiis, piceun pilemna ti aranjeunna teras dipotong kana cincin.
Bawang dikupas, dicincang dina cara anu sami, teras digoréng dina minyak zaitun. Cumi dipasang dina loyang, sadayana ditutupan sareng dianggep 2 menit deui.
Maka cream haseum, uyah sareng cabé ditambah kana bawang sareng kadaharan laut. Sagalana deui ditutupan sareng diteruskeun dina panas sedeng 5 menit deui. Nalika piring siap - ditransferkeun kana mangkok salad sareng ditaburkeun sareng bumbu anu tos dikirut.
Resep nikmat anu sanés pikeun koléstér anu baked nyaéta hayam dipanggang. Pikeun masak éta, dagingna rada diantékeun, ditabih kalayan bumbu, bawang bodas sareng soak dina susu salami 2 jam. Teras nempatkeun payudara dina kapang sareng simmer dina oven langkung panas low 30-40 menit. Hidangan éta tiasa dilayanan kalayan sayuran.
Kumaha carana dahar sareng trigliserida undian sareng LDL dijelaskeun dina pidéo dina tulisan ieu.
