Salah sahiji sayuran anu pangsaéna pikeun diet karbohidrat nyaéta zucchini. Produk ieu sacara universal sareng ngagabungkeun ampir sadayana.
Dina resep ieu, urang nambihan quinoa, almond sareng kéju ka zucchini sareng dipanggang dina oven. Quinoa pindang ngan ukur ngandung 16 g karbohidrat per 100 gram, janten éta pengganti anu hadé pikeun produk gandum, contona, pindang bulgur kalayan 25 g karbohidrat atanapi sangu asak kalayan 28 g karbohidrat.
Ku jalan kitu, piring disiapkeun tanpa daging, maka cocog pikeun vegetarian.
Alat dapur
- Pan Granit;
- Skala dapur profésional;
- Mangkuk;
- Péso seukeut;
- Papan motong;
- Masakan roti.
Bahanna
- 4 zucchini;
- 80 gram quinoa;
- 200 ml kaldu sayur;
- 200 gram kéju homemade (feta);
- 50 gram almond dicincang;
- 25 gram kacangan pinus;
- 1 séndok minyak zaitun;
- 1/2 séndok téh zira;
- 1/2 séndok téh taneuh ketumbar;
- 1 sage sage;
- cabé;
- uyah.
Bahan pikeun 2 porsi.
Masak
1.
Ngumbah sakumna quinoa dina cai tiis dina tabung rupa. Panas stok sayur dina panci leutik sareng tambahkeun sereal. Candak kulub sakedik, teras mareuman panas sareng ngantep 5 menit. Ideally, quinoa kedah nyerep sadaya cair. Cabut pan ti kompor sareng sisihkan.
2.
Bilas zucchini oge sareng cabut stalk na. Potong luhur sayur kalayan péso anu seukeut. Keusikan kedah pas dina reureuh.
Bagian irisan zucchini henteu peryogi pikeun masak. Anjeun tiasa ngagoreng buah dina loyang sareng tuang janten tuangeun.
3.
Panas jumlah cai anu ageung sareng ciwit uyah dina panci sareng masak zucchini salami 7-8 menit. Upami anjeun hoyong, anjeun ogé tiasa ngagunakeun kaldu sayur tinimbang cai. Teras kéngingkeun sayuran tina cai, solokan cai teras nempatkeun dina piring.
4.
Panaskan oven nepi ka 200 derajat dina mode panas / low. Candak pan anu henteu lengket sareng ngagoreng kacang pinus sareng almond, diaduk terus. Kacang tiasa ngagoreng pisan gancang, janten ati-ati henteu kaduruk aranjeunna.
5.
Nyiksikan keju homemade kana batu leutik teras nahan dina mangkok. Tambihkeun quinoa, kacang pinus roti sareng almond. Usum nganggo siki caraway, bubuk coriander, sage, uyah sareng cabé secukupnya. Campur sareng minyak zaitun - keusikan tos siap. Sumebar campuran dina rata dina zucchini sareng sendok.
6.
Selapkeun piring dina oven salila 25 menit. Enak santun!
