Kadé pikeun pasien anu diabétes pikeun nganyahokeun sagala aturan gizi anu ngadeg. Nyusun diet anu leres, anjeun tiasa nyingkahan seueur komplikasi anu timbul ngalawan latar patologi endokrin kutang. Henteu hese mendakan naha sereal diidinan pikeun jalma anu aya métabolisme gangguan. Panggihan kumaha sereal mangaruhan gula getih.
Komposisi
Buckwheat dijual di toko dilakukeun tina buah pepelakan hérbal. Seringna, inti dikandung. Sangkan aranjeunna nyayogikeun bibit budaya anu dicupas ti cangkang. Aranjeunna tiasa dikukus atanapi tanpa perlakuan panas. Sari sari héjo tiasa dipupuk.
Eusi zat dina sereal garing (100 g):
- karbohidrat - 62.1 g;
- lemak - 3,3 g;
- protéin-12,6 g.
Eusi kalori - 313 kcal. Indéks glikemik (GI) nyaéta 60. Jumlah unit roti (XE) nyaéta 5.2.
Nalika masak, jumlah séréal nambahan, aranjeunna jenuh ku cai, salaku hasilna tina bubur parobihan:
- karbohidrat - 17,1 g;
- lemak - 2.2 g;
- protéin - 3,6 g.
Eusi kalori diréduksi jadi 98 kcal. Indéks glikemik siki anu diubaran panas nyaéta 40-50, sareng eusi roti roti 1,4.
Buckwheat mangrupikeun sumber tina:
- Vitamin B (B1, Dina6, Dina9, Dina5, Dina2), PP, E, A, H;
- nikel, silikon, timah, boron, fluorine, yodium, klorin, mangan, selenium, magnesium, kobalt, titanium, vanadium, molibdenum, kromium, walirang, beusi, tambaga, séng, kalium;
- protéin gampang dicerna;
- serat.
Kusabab indéks glikemik anu tinggi sareng jumlah karbohidrat anu nyababkeun sereal, dokter mamatahan ngabatesan konsumsi bubur ka penderita diabetes. Diidinan dahar henteu langkung ti 70 g tina sereal bérés per dinten, tapi teu disarankeun kanggo ngalebetkeun dina diet sapopoé.
Diabetes mellitus
Pasien sareng patologi endokrin kedah nyiptakeun ménu dina cara sapertos ngaminimalkeun komérsial. Jang ngalampahkeun ieu, miceun katuangan anu ningkatkeun konsentrasi glukosa tina dahareun. Kalayan gizi anu leres, mungkin waé pikeun ngajaga kaséhatan normal.
Buckwheat pikeun diabetes jinis 2 parantos dilebetkeun kana diet kalayan ati-ati. Dokter mamatahan ngaminimalkeun konsumsi buckwheat, sabab éta ngabantu ningkatkeun gula getih. Tapi numutkeun jaminan pikeun peminat obat alternatif, sereal mangrupikeun ubar pikeun diabetes. Pikeun tujuan terapi, sari sari héjo paling sering dianggo.
Resep populér numutkeun siki anu dituang sareng kefir salami 12 jam. Masak henteu diperyogikeun. Pikeun sagelas produk susu ferméntasi, 1 sendok sereal garing cukup. Candak soba nganggo kefir kedah di énjing sareng énjing. Bagian anu disusun dibagi jadi 2 bagian.
Seueur anu mamatahan kalebet mi mi diet tina tuang sereal. Produk kasebut tiasa dipanggihan di pasar swalayan ageung atanapi dilakukeun sacara mandiri ku cara ngagiling siki ku coét atanapi kopi giling. Pikeun 4 cangkir tepung, anjeun peryogi 200 ml cai. Bahan ieu knead adonan anu lungkawing, seragam dina konsistensi. Éta kedah dibagi kana sababaraha bal sareng ngantepna nangtung sahenteuna 30 menit. Teras unggal digulung jadi jajan ipis sareng potong. Kaset anu dihasilkeun kedah garing dina pan garing.
Sareng sereal sereal sareng susu kedah ditinggalkeun lengkep. Piring sapertos nyababkeun kanaékan glukosa getih, sakumaha susu ngandung laktosa, anu ngabalukarkeun kanaékan gula. Malah 50 g produk ieu cukup pikeun ngajadikeun anjeun parah.
Pangaruh kaséhatan
Jalma tanpa patologi métabolisme karbohidrat tiasa tuang soba tanpa aya larangan. Rupa-rupa diét anu populer, di mana bubur mangrupikeun produk utama. Hese overestimate kauntungan tina sereal. Dina pangaruh anjeunna:
- hematopoiesis dirangsang, hémoglobin naék;
- dinding pembuluh getih janten langkung kuat sareng langkung elastis;
- kaayaan ati ieu dinormalisasi, pangaruh négatip gajih dina sél teu neutralized;
- kekebalan ningkatkeun;
- tingkat tekanan getih stabil;
- ngabahayakeun koléster ngabahayakeun;
- Kaseimbangan asam-dasar diatur.
Protéin anu aya dina soba mangrupakeun bahan wangunan anu hadé pikeun sél. Vitamin B kalebet sereal nyumbang kana normalisasi sistem saraf. Niacin nyegah pembentukan bekuan getih.
Produkna pohara kapaké pikeun buasir, urat varikos, koléstérol luhur. Soba héjo mangrupakeun salah sahiji antioksidan anu kuat. Séréal ngandung asam lemak omega-3, anu tanggung jawab pembaharuan sél awak, metabolisme lipid, sareng jaringan sareng régérasi serat saraf. Nalika aranjeunna nampi dina jumlah anu cekap, awak bisa ngalawan ngalawan panyakit inféksi, radang sareng tumor.
Baguna aya péjo héjo. Malahan sajumlah leutik di dinya cukup pikeun mopohokeun masalah anu tos aya sareng padamelan burih, peujit. Pangaruh positipna dihontal berkat énzim pencernaan anu aya dina sereal.
Henteu aya gluten dina sereal, ku kituna tiasa kalebet kana menu barudak janten salah sahiji pangan anu munggaran. Bubur diidinan pikeun jalma anu nalangsara ti gastritis, lesi ulcerative dina sistem pencernaan. Tapi ku teu kaampunan individu, awak urang tiasa dibahayakeun.
Diét kakandungan
Ibu-ibu ngarep-ngarep kedah waé perhatosan sereal. Éta cocog pikeun dianggo sadinten. Mémang, kalayan bantosan bijirin, tiasa dimungkinkeun dina normalkeun kaayaan pembuluh darah, nyegah tambang tekanan, sareng mastikeun pasokan jumlah oksigén anu cukup pikeun janin.
Kalayan diabetes gestasional, kaayaan kasebut robih. Pertanyaan ngeunaan idin bubur kudu dipilih sareng dokter masing-masing. Hiji awéwé kudu ngaleutikan jumlah karbohidrat. Upami teu kitu, moal tiasa normalisasi kaayaan dina waktu anu singget. Upami anjeun henteu nganggap ngarobih deui diet, orok bakal sangsara, sabab tingkat glukosa parah nyumbang kana panémbaran ngembangkeun intrauterine. Diabetes dina tahap saterasna provoke gain beurat intensif dina janin. Ieu tiasa ngabalukarkeun komplikasi nalika kalahiran alami. Sanggeus ngalahirkeun, barudak ngembangkeun masalah engapan, hypoglycemia dideteksi. Kaayaan ieu tiasa ngabalukarkeun maot.
Gizi anu bener ngabantosan nyegah komplikasi. Penting pikeun ngadangukeun saran dokter sareng ngontrol tingkat gula anjeun. Upami éta teu tiasa dirobihkeun dina waktu anu singget, maka endocrinologist bakal resep nyuntik insulin sateuacan tungtungna kakandungan. Henteu aya deui metode anu sanés pikeun normalisasi kaayaan parantos aya.
Parobihan Menu
Pikeun ngaleutikan résiko anu aya hubunganana sareng kamajuan diabetes, anjeun kedah ningalikeun menu sareng ningkatkeun kagiatan fisik. Nolak karbohidrat gaduh pangaruh positif dina status kasehatan diabetes. Pasén endocrinologist disarankeun pikeun ngaluarkeun tina menu confectionery, bakery produk, és krim, buah, pasta, cereals, susu, legum. Daptar produk anu diidinan kalebet daging, lauk, unggas, endog, sababaraha sayuran, laut.
Kalayan gizi low karbohidrat tina bubur soba, para ahli mamatahan nolak. Mémang, sajumlah karbohidrat dina kombinasi sareng indéks glikemik anu luhur henteu nyumbang kana normalisasi kaséhatan. Sereal, sanajan dina jumlah leutik, ngakibatkeun paningkatan gula gancang. Tapi dina pasien sareng gastroparesis, kusabab prosés anu ditunda tina gastric gastro, konsentrasi glukosa teu salawasna ningkat.
Gampang pikeun pariksa réaksi awak pikeun sereal. Ieu téh perlu pikeun ngukur tingkat gula dina burih kosong sareng saatos tuangeun bubur anu disarankeun, kitu ogé dina 1-2 jam. Upami teu aya tonggong mendadak dina gula, konsentrasi glukosa naék laun, maka sakapeung anjeun tiasa mampuh sereal saeutik.
Daptar karya sastra anu dipaké:
- Nutrisi terapi pasien sareng diabetes. Éd. Vl.V. Shkarina. 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5;
- Terapi diet pikeun panyakit organ internal. Borovkova N.Yu. et al. 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0;
- Solusi pikeun pasén diabetes ti Dr. Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.
