Henteu aya masalah kumaha anéh sigana ti ayeuna, sakur anu tiasa resep modél sareng ménu pikeun anu diabetis upami anjeunna hoyong ngajantenkeun gaya hirup séhat sareng jaga awak sareng jiwa na salami lami.
Nutrisi pikeun diabetes tipe 1 sareng menu didasarkeun kana saimbang, ngitung karakteristik pasien masing-masing, nganalisis kaayaan sareng kagiatan fisikna, sareng komplikasi anu aya sareng panyakit anu aya.
Naon pentingna karbohidrat
Ti moment pasien didiagnosis diagnosis mellitus, hirupna tunduk kana sababaraha larangan anu mangaruhan gizi dina diabetes tipe 1.
Nanging upami kalayan diabetes mellitus jinis 2, perlu pikeun ngawatesan jumlah dahareun anu dikonsumsi, sabab panyakit ieu biasana dibarengan ku kaleuwihan beurat atanapi obesitas, maka gizi pikeun diabetes tipe 1 kedah diitung sacara saksama sareng volume sareng kualitas karbohidrat anu dikonsumsi kedah dipertimbangkeun.
Dina hal ieu, mastikeun wates atanapi lengkep ngaluarkeun diet pasien produk naon waé, henteu aya anu peryogi. Karbohidrat, anu dierésan dina dahareun, mangrupikeun supplier tina bahan énergi utama - glukosa.
Tina aliran getih, glukosa nyerep kana sél, dimana dibédakeun sareng ngaleupaskeun énergi anu dipikabutuh pikeun sadaya prosés penting dina awak. Kusabab ieu, karbohidrat dina diet sabar kedah ngeusian 55% tina total énergi pangan per dinten.
Henteu sadayana karbohidrat sami. Sateuacan aranjeunna asup aliran getih, aranjeunna mimiti ngalangkungan peujit leutik. Gumantung kana kadar serapan, karbohidrat dibagi janten gancang sareng nyerep.
Glukosa
Sanyawa laun diserep (karbohidrat kompléks) ngakibatkeun paningkatan bertahap dina tingkat glukosa getih saatos ngeunaan 40-60 menit. Karbohidrat ieu serat, pektin sareng pati.
80% tina jumlah karbohidrat anu asup kana awak nyaéta pati. Kalolobaan sadaya ngandung pepelakan - rye, jagong, gandum. Kentang ngandung 20% pati. Serat sareng pektin dipendakan dina buah sareng sayuran.
Disarankeun make sahenteuna 18 g serat per dinten, anu tiasa disandingkeun sareng tujuh apel sedeng, 1 porsi kacang héjo (pindang) atanapi 200 g roti sisikian, ieu tiasa dianggo salaku bagian tina ménu pikeun pasien kalayan diabetes.
Karbohidrat gampang dicerna (sederhana) diserep kana getih dina waktu 5-25 menit, ku kituna dipaké pikeun hypoglycemia pikeun gancang ningkatkeun tingkat glukosa dina aliran getih. Gula ieu di antarana:
- galaktosa;
- glukosa (kapendak dina madu lebah, buah beri sareng buah);
- sukrosa (dina beets, buah beri, buah, lebah madu);
- fruktosa;
- laktosa (nyaéta karbohidrat asalna sato);
- maltosa (dina malt, bir, cair, madu).
Karbohidrat ieu gaduh rasa amis sareng diserep gancang pisan.
Laju kanaékan konsentrasi glukosa getih saatos nyandak karbohidrat disebut "indéks hypoglycemic" sareng diet pikeun pasien diabetes ngiringan hal ieu nalika ngagambar menu.
Unit roti
Pikeun milih terapi anu optimal pikeun nurunkeun gula, anjeun sacara ati-ati mertimbangkeun pilihan produk khusus pikeun pasien, leres ngitung jumlahna sareng indéks glikemik (éta tiasa rendah, sedeng atanapi tinggi), sareng ngadamel ménu anu akurat, ieu bakal diet anu leres.
Pikeun ngitung jumlah karbohidrat dina kahirupan sapopoe, konsép sapertos "unit roti" dianggo - ieu mangrupikeun unit ukuran khusus anu ngaevaluasi katuangan karbohidrat sareng anjeun ngamungkinkeun leres nyusun diet pikeun mastikeun fungsina normal pasien kalayan diabetes tipe 1. Hiji unit roti sami sareng 10 g karbohidrat murni.
Pikeun ngitung unit roti (XE) salami unggal tuang, anjeun kedah terang produk mana anu diklasifikasikeun salaku karbohidrat, sareng sabaraha pakait sareng hiji unit dina ménu.
Sadaya produk, kalebet karbohidrat, dibagi janten lima kelompok:
Pati kanji - ieu kalebet:
- kentang
- pasta
- legum
- roti
- pastri anu teu aya hubunganana,
- seueur lauk.
Kalayan diabetes, anu paling mangpaat pikeun pasién dina ménu nyaéta roti sareng variétas bran atanapi sereal. Éta ngandung karbohidrat kirang sareng indéks glikemik anu rendah. Hiji potongan roti 1 cm kandel pakait sareng 1 XE.
Hayu urang perhatikeun sababaraha titik anu langkung narik:
- Kentang pangalusna dianggo dina bentuk pindang, sareng kentang mashed henteu disarankeun, sabab gancang nambahan eusi glukosa.
- Diantara pasta, produk gandum durum ngagaduhan indéks glikemik panghandapna.
- Tina sereal, langkung saé milih sereal, hercules atanapi sa'ir (aranjeunna gaduh indéks sedeng-rendah).
- Buah sareng jus - aranjeunna dibagi langkung langkung nguntungkeun sareng langkung nguntungkeun.
Kategori munggaran kalebet plum anu henteu dipotong, pisang, apel, buah prima, buah beri, feijoa, buah pir. Éta ngandung serat (karbohidrat kompléks), anu henteu pisan nyerep dina peujit manusa. Produk ieu ngagaduhan indéks glikemik rata-rata, nyaéta, henteu nambahan tingkat gula gancang teuing.
Dina kelompok kadua nyaéta: jeruk, tangerines, samangka, buah anggur, nanas, peach, mangga, melon. Aranjeunna rendah serat sareng ngabalukarkeun glikemia gancang.
Sakur jus, kacuali tomat, ngagaduhan indéks glikemik anu luhur sareng dianggo ukur upami diperlukeun gancang ningkatkeun glukosa nalika serangan hiperlislikemia, diet standar henteu nunjukkeun pamakeanana.
- Produk susu cair - naon produk susu anu henteu terdebatkeun dina 200 ml ngandung 1 XE, sareng amis - dina 100 ml 1 XE.
- Késang sareng gula anu diidinan mung kanggo ngaleungitkeun réaksi hipérlisimik.
- Sayuran anu henteu pati pati resep - aranjeunna ngandung seueur serat, aranjeunna tiasa dikonsumsi tanpa larangan sareng obat-obatan tambahan pikeun ngirangan gula. Gugus anu sami kaasup: lada, timun, kol, tomat, terong, zucchini, bawang bodas, bawang, rupa-rupa bumbu.
Diet sareng diet kanggo pengobatan insulin
Waktu sareng frekuensi tuangna ditetepkeun gumantung kana jinis insulin anu sabar ku panggunaan diabetes tipe 1, sakumaha sering anjeunna nganggo sareng waktos waktos poe, jumlah unit roti (karbohidrat) ogé dina diet ogé disebarkeun.
Upami aya jalma gaduh panyakit saluran pencernaan salian diabetes, maka anjeun disarankeun pikeun ngaleungitkeun tuangeun anu digoréng sareng lada sareng tuangeun ngan ukur pikeun pasangan. Teu dilarang nganggo sagala rupa bumbu sareng rempah-rempah di dieu, diet pikeun nyeri pankréas sampurna.
Diet pasien kalayan diabetes mellitus jinis 1 (upami panyakit teu dibarengan ku komplikasi) sareng diet ngagaduhan watesan ieu:
- unggal tuang tuang kedah langkung ti 7-8 XE (karbohidrat dicerna);
- pangan amis dina bentuk cairan diidinan, tapi disadiakeun yén gula na éta diganti ku pemanis;
- Sateuacan unggal tuangeun, jumlah unit roti kedah diitung sateuacanna, sabab suntikan insulin dirumuskeun sateuacan tuang.
Aturan dasar anu penderita kedah terang
Diabetes nempatkeun tungtutan anu luhur pikeun penderita anu hoyong gaya hirup normal sareng hoyong ngaraos sehat. Pasien anu ngalaman pangobatan insulin kedah ngagaduhan pengetahuan anu saé pikeun karasa yakin dina kaayaan naon waé.
Hiji jalma kedah ngartos hakekat panyakitna sareng gaduh ideu anu kenging kamungkinan. Saé upami pédah ngalaman latihan di pusat diabetes sareng diajar ngartos obat anu diresmikeun ku dokter.
Diabetis kedah pisan nuturkeun jadwal suntikan insulin atanapi nyandak obat-obatan sanésna, ogé régulasi asupan dahareun (waktos sareng jumlah dahareun, komposisi produk).
Sagala kaayaan anu tiasa ngarobah mode biasa, contona, angkat ka hotél atanapi téater, perjalanan panjang, kagiatan fisik, kedah direncanakeun sareng dipikiran sateuacanna. Pasién kedah terang terang dimana sareng iraha anjeunna bakal tiasa nyandak pil atanapi ngadamel suntikan, iraha sareng kumaha tuang.
Diabetis dina insulin kedah salawasna ngagaduhan dahareun sareng aranjeunna pikeun nyegah hipoglisemia. "Kit dahareun", salaku jenis diet, kedah ngalebetkeun:
- 10 lembar gula;
- satengah liter Teh amis, Pepsi, jeruk nipis atanapi ilang;
- kira-kira 200 g cookies amis;
- dua apel;
- sahenteuna dua roti lapis dina roti coklat.
Kalayan diabetes, ieu di handap kedah diinget:
- Salila terapi insulin, penderita henteu kantos lapar, sabab lapar dina kasus ieu mangrupikeun faktor anu ngabantosan hypoglycemia, anu ngancam kahirupan.
- Diabétes henteu kedah overeat, anjeunna kedah teras-terasan kana jumlah dahareun sareng kamampuan pangan pikeun ningkatkeun glukosa getih.
Hiji jalma kedah terang saha sipat produk, terang di mana di antarana aya seueur karbohidrat, sareng dimana protéin, lemak atanapi serat. Anjeun ogé kedah ngagaduhan ide kumaha gancang unggal produk naék gula getih, kumaha konsistensi produk sareng suhuna mangaruhan prosés ieu.
Pasién kedah diajar nganggo pemanis sareng diajar resep pikeun piring diabetes anu khusus. Pastikeun milu dahareun sareng tiasa pikeun narjamahkeun sadaya tuangeun janten kana kilocalories atanapi roti unit. Tambih Deui, anjeun kedah terang cilaka pemanis, aranjeunna gaduh efek samping.
Naon waé kagiatan fisik kedah direncanakeun sacara saksama. Ieu berlaku pikeun ngabersihkeun susun atanapi dinu, kitu ogé mawa beban beurat atanapi kagiatan olahraga sengit.
Anjeun kedah ngartos yén diabetes ogé henteu panyakit, tapi gaya hirup jalma, sareng upami aturan anu dituturkeun, kahirupan ieu bakal pinuh sareng beunghar.
