Kalayan diabetes jinis 2, sapertos anu mimiti, aya sajumlah larangan dina dahareun. Sawatara di dinya tiasa ogé naroskeun hyperglycemia, sedengkeun anu sanés, tiasa ngabantosan gula getih.
Yerusalem artichoke sareng diabetes mangpaat pisan, sabab ngandung inulin, anu nurunkeun glukosa getih. Salaku tambahan, éta beunghar ku vitamin, asam amino sareng sajumlah unsur renik (beusi, silikon, séng). Dina ubar tradisional, sayur ieu disarankeun pikeun kaasup kana diet henteu ngan urang pasén, tapi ogé jalma anu séhat, minangka pencegahan diabetes.
Éta pisan sababna naha seueur pasien heran - kumaha masak Yerusalem artichoke, ngajaga sipat mangpaatna. Di handap ieu, masakan artichoke Yerusalem pikeun pasén diabét bakal dijelaskeun léngkah-léngkah, sareng bahan-bahan sareng GI anu rendah bakal dipilih kanggo persiapanna.
Indéks glisemik (GI)
Nalika ngempelkeun menu diabetes, anjeun kedah milih katuangan anu ngagaduhan GI anu rendah. Indikator ieu nunjukkeun dina istilah digital pangaruh tina produk pangan khusus dina gula getih saatos éta dikonsumsi.
Dina diabetes tipe 2, gizi anu dipilih anu kapilih mangrupikeun terapi utama, tapi dina kasus anu pertama, pencegahan hipotlikemia. Diét utama diwangun ku produk anu nganggo GI rendah, kadaharan kalayan GI rata-rata diidinan ngan aya kalana dina menu sabar. Tapi ieu iwal ti aturan.
Salaku tambahan, anjeun kedah nengetan eusi kalori produk. Salaku conto, minyak sayur, sanaos teu gaduh GI, katampi kanggo diabetes ukur dina jumlah sakedik. Sadaya ieu kusabab eusi kalori anu tinggi.
GI dibagi kana tilu kategori:
- nepi ka 50 PIECES - low;
- 50 - 70 PIECES - sedeng;
- leuwih ti 70 PIECES - luhur (dahareun sapertos mastikeun dilarang di diabetes).
Yerusalem artichoke kalayan diabetes diidinan dina jumlah leutik dina menu sapopoé, GI na 50 unit. Buah earthen ieu tiasa didahar duanana roti atah sareng masak sareng pastry ti jerona.
Pikeun nyiapkeun piring sareng artichoke Yerusalem, anjeun panginten peryogi produk sapertos, aranjeunna sadayana gaduh GI anu rendah:
- tipung rye;
- endog - henteu langkung ti hiji, protéin dina jumlah anu henteu terbatas;
- hiji apel;
- lemon
- greens (peterseli, dill);
- bawang;
- bawang bodas
- seledri
- sakabeh susu.
Sadaya bahan di luhur tiasa aman dianggo dina nyiapkeun tuangeun artichoke Yerusalem.
Pangubaran alternatif sareng Yerusalem artichoke
Anjeun tiasa ngubaran diabetes nganggo artichoke Yerusalem seger. Jang ngalampahkeun ieu, tuang dua atanapi tilu irisan sayuran (sakitar 50 gram) tuang satengah jam sateuacan tuang énjing-énjing dina hiji burih kosong, unggal dinten sahenteuna sabulan.
Yerusalem artichoke diidinan beus, dekok sapertos henteu ngan ukur ngirangan tingkat glukosa dina getih, tapi ogé ningkatkeun hémoglobin. Candak inuman penyembuhan ieu 400 ml per dinten, dibagi tilu dosis, tilu dugi ka opat kali saminggu.
Ngumbah tubers tuntas, tambahkeun cai, bawa kana kulub, teras simmer tujuh menit.
Kanggo dekok anjeun peryogi:
- Yerusalem artichoke (pir kaos) - 4 tubers;
- cai dimurnikeun - 800 ml.
Pangobatan sareng dekok ieu efektif pikeun diabetes tina sagala jinis barudak, déwasa sareng manula.
Anjeun tiasa nganggo Yerusalem artichoke daun pikeun diabetes. Pikeun tincture, anjeun kedah rendang daun kalayan péso sareng tuang cai anu ngagolak, saatos maksa sahenteuna sahenteuna dalapan jam. Candak 200 ml satengah jam sateuacan tuang, dua kali sapoé.
Jumlah bahan tincture:
- hiji séndok daun artichoke Yerusalem dicincang;
- 700 ml cai dimurnikeun.
Ngan dina bulan kadua ngalamar salah sahiji resep, pangaruh terapi anu positif dina diabetes tiasa kauninga.
Yerusalem salad artichoke
Resep dipilih bener pikeun pasén diabétes ti Yerusalem artichoke henteu ngan ukur tiasa kapaké sareng ngeunah, tapi ogé bakal janten sarapan pinuh atanapi tuangeun wengi. Roti seger anu cukup populer, aranjeunna gampang nyiapkeun sareng henteu butuh pisan waktos.
Resep salad artichoke Yerusalem pikeun diabetes tiasa kalebet buahan, sayuran sareng produk sato (endog, tahu, kefir rendah lemak). Uyah dipasihan ku minyak sayur, kefir atanapi ditaburi sareng jeruk nipis. Kurangna perawatan panas tina salad ngajagaan leres pisan sadaya vitamin sareng mineral berharga sareng buah-buahan sareng sayuran.
Ieu diidinan pikeun nambihan salah sahiji resep sareng wortel seger, anu GI aya 35 unit, tapi dina bentuk pindang éta kontéparasi, sabab GI dina wates anu luhur.
Pikeun salad sayuran ti Yerusalem artichoke tina diabetes, resep kalebet bahan ieu:
- Yerusalem artichoke - 200 gram;
- wortel - 200 gram;
- leek - 40 gram;
- peterseli sareng dill - sababaraha cabang.
Pikeun saos:
- kefir rendah lemak - 50 ml;
- jus jeruk nipis - 0,5 séndok téh;
- uyah, cabe hideung rasa.
Mesek sayuran sareng ngilu dina parut anu parah, saos rendang sareng bumbu sareng bawang, ngagabungkeun bahan sareng usum sareng saosna. Piring sapertos waé bakal janten sarapan anu saé anu saé, sareng upami anjeun nambihan produk daging kana salad, maka éta bakal ngagantian tuangeun anu saé heula.
Anjeun tiasa nyiapkeun salad lampu, anu cocog pikeun jajan sonten, bagian éta henteu langkung ti 200 gram. Éta ngagunakeun bahan sapertos kéju tokong, GI na dianggap rendah sareng ngan 15 hijian.
Pikeun hiji porsi, anjeun kedah:
- kéju tahu - 50 gram;
- lobak - 50 gram;
- Yerusalem artichoke - 100 gram;
- minyak sayur - 1 séndok téh;
- kefir - 50 gram;
- uyah, cabe hideung taneuh - rasa.
Grate lobak sareng Yerusalem artichoke dina grater kasar, uyah sareng cabé. Tambahkeun tahu, kefir kalayan minyak nabati sareng nyampur pisan.
Anjeun tiasa ngahias salad sareng sprigs Basil atanapi peterseli.
Resep anu sanésna kanggo salad kacang tanah didamel kalayan apel sareng endog. Resep sapertos bakal nyugemakeun sarat raos sanajan hiji gourmet galak. Pikeun nyiapkeun éta, anjeun peryogi bahan ieu:
- Yerusalem artichoke - 150 gram;
- hiji endog pindang;
- bawang - 1 sapotong;
- hiji bonténg seger leutik;
- apel haseum;
- peterseli, dill - sababaraha cabang;
- minyak sayur - 1 séndok;
- uyah rasa.
Sacang telus rendang sayuran, herbal sareng buah, uyah sareng usum nganggo minyak nabati.
Rekomendasi Nutrisi Diabetik
Sadaya katuangan anu ngandung gula getih luhur kedah gaduh GI anu rendah - ieu mangrupikeun aturan dasar gizi séhat. Upami éta henteu katalungtik, maka diabetes ngetik 2 tiasa gancang janten jinis gumantung ka insulin.
Salaku tambahan, penting pikeun enrichkeun diet sareng vitamin, asam amino sareng unsur renik. Zat anu berharga kapendak dina jumlah ageung dina sayuran seger sareng buah. Anjeun tiasa nyiapkeun salad ti produk ieu, tapi ngan sateuacan nganggoana langsung.
Pilihan buah pikeun diabetes kalayan GI minimal anu cukup luas, tapi pasien dilarang ngadamel jus, bahkan ti buah anu diidinan. Sadaya ieu disababkeun kanyataan yén nalika perawatan ieu "leungit", anu tanggung jawab aliran seragam glukosa kana getih. Tapi jus tomat anu diidinan dina menu sapopoé, tapi henteu langkung ti 200 ml.
Tina bubuahan, ieu diidinan:
- Aprikot
- nectarine;
- peach;
- persimmon;
- buah jeruk - sadaya jinis na;
- Stroberi
- strawberry liar;
- raspberry;
- Blueberries
- currants beureum sareng hideung.
Sayuran GI rendah:
- terong;
- kol - sagala jinis;
- bawang;
- bawang bodas
- Tomat
- héjo, beureum, lada amis;
- wortel (atah hungkul);
- lentil
- kacang seger;
- kacang polong garing.
Dina nutrisi sapopoéna teu kedah diabaikan sareng sereal, anu tiasa didamel salaku sarapan pinuh atanapi salaku piring kanggo piring utama. Anjeun tiasa masak sereal, sa'ir, bubur sa'ir. Tapi béas bodas kedah ditinggalkeun, kusabab sosokna langkung luhur dibanding norma anu diijinkeun. Pilihan anu alus teuing bakal béas coklat (coklat), anu GI 50 PIECES. dina rasa, éta henteu langkung handap béas bodas, ngan ukur butuh sakedap deui (40 - 45 menit).
Kelainan lauk sareng daging kedah dipilih-rendah gajih, sareng ngaleungitkeun kulit tina aranjeunna. Ieu diidinan:
- daging hayam;
- kalkun;
- daging kelenci;
- sapi;
- hayam jeung daging sapi ati;
- daging sapi;
- pike
- pollock;
- hake.
Diet anu saimbang pikeun diabetes janten penjamin gula getih normal sareng ngajaga pasien tina suntikan insulin tambahan anu teu masuk akal.
Video dina artikel ieu nyarioskeun ngeunaan kauntungan ti Yerusalem artichoke.
