GRATIN KENTANG RENDAH KARBOH TI YERUSALEM ARTICHOKE

Send

Kumaha anjeun resep karbohidrat karbohidrat? Numutkeun panulis artikel, resep anu sederhana sareng ngeunah ieu langkung saé tibatan gratin kentang biasa.

Gantina kentang biasa, resep anu ngeunah ieu ngagunakeun Yerusalem artichoke (earthen pir) tubers. Yerusalem artichoke mangrupakeun alternatif anu hadé pikeun kentang sareng diolah nganggo jalan anu sami. Anjeun panginten tiasa wawuh sareng sayur akar ieu tina resep "Sarapan Peternakan Peternakan-Karbohidrat".

Kurang kecap - aksi deui! Masak kalayan pelesir. Kami ngarepkeun anjeun resep gratin.

Bahanna

Pir bumi, 0,8 kg .;
1 bawang;
Bawang-batun;
2 huluna bawang bodas;
Krim, 0,2 kg .;
Keju Emmental Grated, 0,2 kg .;
Baku haseup ham, 0,125 kg .;
Jus lemon, 3 séndok;
Minyak Zaitun, 1 séndok;
Rosemary, 1 séndok téh;
Nutmeg;
Uyah sareng cabé secukupnya.

Jumlah bahan dumasar kana perkawis 4 porsi.

Léngkah masak

Mesek Yerusalem artichoke, potong irisan. Tanpa mesek, pamotongan akar ieu gancang dileungitkeun dina hawa, ku kituna leuwih hadé pikeun nempatkeun irisan dina cai, tambahkeun jeruk nipis sareng aduk. Pikeun nyieun irisan ipis, anjeun tiasa nganggo cutter sayuran.

Atur oven dugi ka 200 derajat (mode konveksi) atanapi 220 derajat (mode pemanasan luhur / handap).

Tuang cream kana panci ageung, campur sareng rosemary, pala, uyah sareng cabé secukupnya. Cabut Yerusalem artichoke tina cai lemon, cik irisan garing sakedik sareng pindahkeunna kana panci sareng krim. Masak liwat panas low sakitar 15 menit.

Mesek bawang sareng bawang bodas, potong batu. Tumis sayuran dina minyak zaitun, teras tambahkeun ham smok anu henteu ditambangan sareng sakedik langkung-lami tahan pan.

Mindahkeun sadaya bahan ka platform pikeun baking: mimiti di Yerusalem artichoke dina krim, teras digoréng nganggo bawang sareng bawang bodas. Campur kéju Emmenthal kéju (50 gr.) Sareng bawang kana jisim anu hasilna.