Pikeun anu diabétes, penting pikeun ngendalikeun asupan pangan ku indéks glikemik anu luhur. Vinaigrette mangrupikeun kasohor sareng dipikacinta ku seueur tuangeun masakan Rusia. Campuran bahan sayur ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun sistem pencernaan, masihan kakuatan, nguatkeun.
Tapi dina komposisina aya produk anu diidinan di diabetes dina jumlah kawates. Ku nyaluyukeun jumlah sayuran sareng babandingan anu leres, anjeun tiasa rutin tuang di vinaigrette pikeun diabetes tipe 2.
Vinaigrette: tempat anu pantes dina diet diabetes
Vinaigrette Palasik dilakukeun tina sayuran. Sayuran dina diet jalma naon waé kudu ngeusian satengah diet anu sapopoé. Éta tiasa dianggo salaku bagian tina salad, piring samping, sup. Vinaigrette mangrupikeun kombinasi sampurna pikeun ramuan anu séhat.
Vinaigrette anyar kanggo diabetes ngabantosan awak dina kakurangan gizi sareng vitamin. Diabetis ngan kedah diajar ciri-ciri unggal sayur, aturan persiapan sareng waktos anu disarankeun pikeun dahar piring ieu ku rasa anu beunghar.
Vinaigrette dijieun tina produk anu sederhana sareng murah. Hidangan éta gancang nyugemakeun rasa lapar sareng ngamungkinkeun anjeun pikeun ngurus kaséhatan jalma anu kapaksa matuh prinsip-prinsip diet.
Bahan anu mangpaat
Hidangan kalori rendah cocog pikeun jalma anu beurat beurat awak. Tapi anjeun kedah dianggo dina bagian leutik kusabab ayana zat pati jeung karbohidrat. Éta leuwih hadé pikeun nambihan vinaigrette dina tuangeun anu kompléks atanapi nganggo pikeun jajanan anu séhat. Vitamin salad hususna kapaké dina usum tiis sareng kakurangan vitamin cinyusu. Piring kasebut disarankeun sanajan pikeun ibu hamil sareng diagnosis diabetes.
Aya loba gula dina beets, tapi kalayan ngagunakeun terbatas, sayuran henteu kapaké kanggo komposisi getih, saluran pencernaan, sareng fungsi ati. Unggal bahan salad ngagaduhan unsur anu ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun kaayaan diabetes:
- Beets ngandung serat, vitamin P, betaine. Ngaronjatkeun élastisitas pembuluh darah, ningkatkeun peristalsis, nyegah perkembangan onkologi;
- Kentang ngandung kalium, mangpaat pikeun otot sareng pembuluh darah, otot rangka. Ngaronjatkeun nilai gizi;
- Wortel. Ngandung serat dietary dipikabutuh pikeun fungsi bowel normal. Nunjukkeun visi anu hadé, nyayogikeun awak sareng karoten sareng vitamin anu sanésna;
- Asinan Ampir henteu ngandung kalori. Sumber sumber antioksidan sareng asam laktat, kapaké pikeun sirkulasi getih, kaayaan pembuluh darah. Nyegah ngembangkeun inféksi virus;
- Kacang héjo. Éta beunghar vitamin, asam folat, kalium sareng kalsium, ngarangsang metabolisme, gaduh pangaruh anu mangpaat dina sintésis asam amino;
- Bawang. Sumber kalium, beusi, flavonoid. Ngaronjatkeun pagawéan jantung, ningkatkeun kekebalan, teu pati dipikabutuh pikeun kakurangan vitamin, pikeun nyegah hawa tiris. Ngaktipkeun metabolisme, ningkatkeun nyerna.
Vinaigrette biasana dipasihan ku minyak sayur anu berkualitas tinggi. Vinaigrette pikeun penderita langkung saé pikeun usum nganggo minyak zaitun.
Nguatkeun témbok pembuluh getih, ngagancangkeun prosés métabolik, nyegah ngembangkeun panyakit vaskular, mangpaat pikeun nyerna, sareng nyegah kaayaan mabok awak sareng bahan anu ngabahayakeun ti luar.
Kalayan diabetes sareng obesitas, asam lemak omega-9 ngandung mangpaat. Éta dipikabutuh pikeun métabolisme sél pinuh, direcahna lemak sareng karbohidrat.
Indéks glisemik Bahan
Naha vinaigrette kalayan diabetes tiasa didahar dina jumlah anu henteu terbatas? Henteu, asupan produk butuh pisan kadali jumlah gajih sareng karbohidrat. Indéks glikemik produk individu ogé gumantung kana macem-macem éta. Ieu hususna leres pikeun komponén "amis": beets sareng wortel, sareng kentang starchy.
Rata-rata GI tina bahan vinaigrette:
- Kentang pindang - 65;
- Wortel - 35;
- Bawang - 10;
- Beets - 64;
- Kacang - 40;
- Dill, peterseli - 5-10;
- Asinan - 15.
Sakumaha anjeun tingali, beets sareng kentang ngagaduhan GI panggedéna.
Anjeun tiasa ngeusian vinaigrette kalayan diabetes jinis 2 henteu ngan nganggo minyak zaitun, tapi ogé ku minyak siki waluh, wijen, minyak anggur. Ngan teu cai dina salad nganggo minyak anu seueur. Lemak sayur nambahan kalori. Gantina, coba tambahkeun sababaraha sut bonténg kanggo timun. Ékspérimén sareng greens ku nambihan chives, daun seledri, cilantro, dill akrab sareng peterseli
Aturan konsumsi Vinaigrette
Upami nganggo diabetes jinis 1, beets henteu pisan disarankeun pikeun gizi pasien, maka ku jinis jinis 2 éta tiasa sareng didahar, tapi dina bentuk anu terbatas. Norma poean henteu kedah ngaleuwihan 80-100 g. Ulah kulub teuing, sabab bakal leungiteun juiciness na.
Supaya henteu nimbulkeun paningkatan dina konsentrasi glukosa dina getih, nyandak jumlah salad dina hiji waktos. Perhatoskeun diét anjeun, ngahindarkeun kakurangan élemén penting. Éta langkung saé tuangeun tuangeun dina porsi leutik 6 kali sadinten, ngahindarkeun overeating, dina soré.
Pikeun masak, pilih resep diet sareng metode pengobatan panas anu lembut, monitor eusi kalori masakan anu hasilna. Pikeun jajanan, nganggo produk susu ferméntasi sareng buah-buahan anu rendah gula sareng serat.
Aturan pikeun nyieun vinaigrette pikeun diabetes
Saatos perawatan panas, sayuran seger nambahan GI. Ieu kedah dipertimbangkeun nalika nyiapkeun diet sapopoé. Kalayan ngagunakeun anu sedeng, vinaigrette bakal ngan ukur nyandak mangpaat pikeun pasén.
Vinaigrette tradisional
Dina variasi klasik, komponénna aya kentang, bawang, wortel sareng beets, tong timun, minyak sayur. Ditambahkeun sauerkraut sareng apel héjo haseum henteu dicaram.
Aturan Masak:
- Sayuran pindang (kentang, wortel, beets) lengkep tiis;
- Sayuran, timun, apel haseum dipotong kana batu;
- Rendang bawang dina satengah cingcin;
- Melu bahan anu disusun dina hiji piring, usum sareng minyak sareng campuran;
- Tambihkeun sayuran upami hoyong.
Vinaigrette kalayan suung asin
Suplemén piquant ngaganggu rasa kuncup, nambahan napsu. Tapi eusi kalori plato leutik. Sadaya bahan tradisional dicokot pikeun masak. Bahan "tambahan" - suung saffron asin atanapi suung madu. Ti aranjeunna, brine mimiti diperas, suung ditambah kana vinaigrette sareng dicampur lembut. Rasa suung didieu ogé nganggo ambu dill seger sareng peterseli.
Hayam Vinaigrette pindang
Salian komposisi dasar produk, kulub endog puyuh sareng payudara hayam. Pikeun ngajaga payudara saatos saatos masak, bungkus salembar alit dina daging hayam atah, pulas sareng angin nganggo tutas. Kulub dina cai saeutik. Anteng dina foil. Balik tiis sareng potong batu. Misahkeun protéin tina yolk dina endog puyuh pindang. Pikeun salad, nganggo protéin dicincang. Pikeun salad meriah, anjeun ogé tiasa nambihan mentega acar. Usum sareng minyak zaitun sakedik.
Salaku aditif dina vinaigrette, diabétes diidinan nganggo daging véna sareng daging sapi.
Kalawan bahan daging, piring janten tuang siang lengkep sareng pilihan tuangeun awal.
Kalayan bantosan sayuran anu janten bagian tina vinaigrette, anjeun tiasa nyiptakeun jajanan anu pikaresepeun, percobaan nganggo pakéan. Ku kituna, pikeun diversifikasi menu sapopoé, masihan kabagjaan kanggo tuangeun séhat sareng tuangeun.
