Bubur millet sareng diabetes: indéks glikemik sareng resep

Nutrisi pikeun diabetes tipe 2 mangrupikeun terapi primér anu nyegah transisi kasakit janten jinis gumantung ka insulin. Sadaya produk dipilih nganggo indéks glikemik (GI) anu rendah - ieu mangrupikeun terapi terapi. Salaku tambahan, aturan dietary teu kudu diabaikan.

Perawatan khusus kedah diurus nalika milih sereal, seueur anu dilarang pikeun pasén diabétes. Bubur kedah aya dina diet sapopoé pasien, salaku piring lauk kana piring daging atanapi salaku tuangeun misah anu pinuh.

Seueur pasien anu heran - naha tiasa tuang bubur millet kalayan diabetes jinis 2? Jawaban anu henteu jelas nyaéta enya, saprak éta, salian GI normal, jenuh awakna sareng vitamin sareng mineral anu berharga, sareng ogé ngagaduhan sipat lipotropik.

Di handap ieu urang bakal mertimbangkeun konsép GI, nilai-nilai bijirin, resep pikeun nyiapkeun bubur millet dina susu sareng cai, ogé saran umum pikeun gizi diabetes.

Indéks glikemik bijirin

Konsép GI nunjukkeun nilai digital tina pangaruh glukosa anu ditampi dina getih tina konsumsi produk tinangtu. Nu nurunkeun indikator, kurang unit roti dina dahareun. Sababaraha produk teu gaduh GI, contona, gajih. Tapi ieu lain hartosna yén diabetes tiasa didahar dina kuantitas naon waé. Sabalikna, kadaharan sapertos kitu ngabahayakeun pikeun kaséhatan.

Ieu disababkeun kanyataan yén pangan lemak ngandung jumlah koléstérol sareng kalori. Sadaya ieu ngagaduhan pangaruh négatip dina sistem kardiovaskular, sareng ogé ngakibatkeun obesitas.

Diabetik diet tiasa dilakukeun sacara mandiri, tanpa bantosan ti hiji endocrinologist. Aturan utama nyaéta milih katuangan anu gaduh GI anu rendah, sareng ngan ukur ngalegaan waktosna sareng dahareun kalayan rata-rata rata-rata.

GI gaduh tilu kategori:

• nepi ka 50 PIECES - low;
• 50 - 70 PIECES - sedeng;
• ti 70 unit sareng saluhureun - luhur.

Kadaharan kalayan GI anu luhur dilarang pisan pikeun pasén diabét naon waé, kusabab éta nyababkeun paningkatan gula getih sareng ningkatkeun résiko tina hyperglycemia.

Daptar bijirin anu diidinan rada dugi ka diabetes. Salaku conto, bubur gandum di diabetes mellitus tiasa katampi dina diet pasién sakali atanapi dua kali saminggu, kumargi gaduh GI dina nilai rata-rata.

Indéks glikemik bubur millét aya 50 PIECES, tapi millet seger, anu disarankeun pikeun pengobatan alternatif diabetes, nyaéta 71 PIECES.

Dina diet sapopoé, anjeun tiasa tuang bubur sapertos diabetes ieu:

1. sereal;
2. mutiara sa'ir;
3. béas coklat (coklat);
4. sa'ir gandum;
5. oatmeal.

Béas bodas dilarang, saprak GI na 80 unit. Alternatipna nyaéta béas coklat, anu henteu kapendem dina rasa sareng indikasi 50 unit, 40 menit pikeun masak.

Manfaat bubur millet

Ieu parantos lami percanten yén bubur millet kalayan diabetes jinis 2 tiasa nurunkeun gula getih, sareng ku nganggo berkepanjangan tiasa leres-leres ngaleungitkeun panyakit ieu. Metode pangobatan anu kasohor sapertos kieu - peryogi tuang salah sahiji séndok millet ditumbuk kana kaayaan bubuk millét énjing-enjing dina burih kosong sareng palu dina sagelas cai. Kursus pengobatan sahenteuna sabulan.

Bubur Millet dina diabetes jinis 2 sareng jinis 1 kedah biasana aya dina diet sabar. Ngandung karbohidrat kompléks anu ngabersihan awak racun. Éta ogé ngandung asam amino, anu janten bahan pikeun wangunan otot sareng sél kulit.

Millet penting pisan pikeun jalma anu ngalaman obesitas, sabab éta ngagaduhan pangaruh lipotropik, nyaéta, ngaleungitkeun gajih tina awak sareng nyegah pembentukan anyar.

Salaku tambahan, bubur millet beunghar ku vitamin sareng mineral sapertos:

• Vitamin D
• vitamin B1, B2, B5, B6;
• vitamin PP;
• Vitamin E
• retinol (vitamin A);
• karoten;
• fluorin;
• istrika
• silikon;
• fosfor

Salian pasien anu diabétes, millet disarankeun pikeun kaasup kana diet pikeun jalma anu boga panyakit cardiovascular, kusabab kanaékan eusi kalium di jerona.

Hatur nuhun ka retinol, bubur millet ngagaduhan sipat antioksidan - éta ngabersihkeun awak racun, antibiotik sareng ngiket ion logam beurat.

Resep gunana

Bubur Millet tiasa disiapkeun boh dina cai sareng susu, éta ogé diidinan nambihan sakedik waluh. Anjeun kedah ati-ati kalayan sayuran ieu, saprak GI na 75 buah PIECES. Dilarang pikeun nambihan mentega kana bubur anu asak kusabab indéksna anu luhur.

Dina raraga ngajantenkeun bubur langkung saé, langkung saé milih millet konéng sareng henteu ngagaleuh ku jumlah anu ageung. Sadaya ieu dipedar sacara cukup - ku neundeun sereal anu berkepanjangan salami masak éta bakal nyandak rasa pait karakteristik. Tapi ieu henteu mangaruhan sipat mangpaatna.

Bubur sok disiapkeun dina babandingan sareng cairan hiji dua. Upami anjeun mutuskeun pikeun masak sereal sareng susu, langkung saé nyandak dina sagelas susu millét sareng cai dina jumlah anu sami. Perhatoskeun yén upami anjeun ngagunakeun produk susu babarengan sareng bubur, résiko ngumpulkeun tingkat gula getih naék.

Resep kahiji nyaéta bubur gandum sareng waluh, bahan-hal ieu diwajibkeun:

1. millet - 200 gram;
2. cai - 200 ml;
3. susu - 200 ml;
4. waluh - 100 gram;
5. mamanis - rasa.

Kahijina anjeun kudu ngabersihan jero millet, anjeun tiasa tuang sereal ku cai sareng bawa ka kulub, teras buang kana colander sareng bilas dina cai anu ngajalankeun. Millet anu dimurnikeun dituang sareng cai sareng susu, pemanis, contona, stevia, tambah.

Bawa bubur ka kulub, teras cabut froth sareng simmer salami sapuluh menit. Mesek waluh sareng potong batu tilu sentimeter, tambahkeun kana bubur millet sareng masak salami 10 menit deui sareng tutupna ditutup. Ti waktos ka waktos, aduk croup supados henteu kaduruk kana témbok pan.

Nurutkeun resep anu sami, anjeun tiasa masak bubur gandum, anu disarankeun kanggo diabetes sakali atanapi dua kali saminggu.

Resep kadua kalebet persiapan bubur millet buah dina oven. Sadaya produk anu dianggo ngagaduhan indéks glikemik nepi ka 50 unit.

Bahan

• hiji apel;
• hiji pir;
• zest satengah lemon;
• 250 gram millet;
• 300 ml susu kécap (skim tiasa dianggo);
• uyah dina ujung péso;
• 2 teaspoons fruktosa.

Bilas millet dina cai ngajalankeun, tuang susu, uyah sareng tambah fruktosa. Bawa ka kulub, teras mareuman. Mesek apel sareng pir sareng dipotong kana batu alit, tambahkeun babarengan sareng lemon zest ka bubur, campur tuntas.

Selapkeun bubur dina wadahna sagelas anu tahan panas, tutup sareng foil sareng tempat dina oven preheated ka 180 ° C salami opat puluh menit.

Bubur millet sapertos buah-buahan tiasa dianggo kanggo tuangeun, janten tuangeun pinuh.

Rekomendasi gizi

Sadaya pangan pikeun diabetes kedah dipilih dumasar kana nilai GI, unit roti sareng kalori. Nu nurunkeun indikator ieu, katuangan anu langkung mangpaat pikeun pasien. Anjeun tiasa ogé ngadamel menu nyalira, dumasar kana nilai di luhur.

Diét poean kedah ngandung sayuran, buah sareng produk sato.

Urang kedah henteu hilap ngeunaan kadar asupan cairan, volume minimum dua liter. Teh, kopi, jus tomat (dugi ka 200 ml) sareng decoctions diidinan.

Anjeun teu tiasa nambihan mentega kana dahareun kusabab GI anu tinggi na nganggo jumlah minimum minyak nabati nalika masak produk. Eta leuwih hade pikeun ngagoreng katuangan dina pan co-Teflon, atanapi simmer dina cai.

Patuh kana aturan ieu dina pilihan katuangan pikeun diabetes kadua anu ngajamin pasien tingkat gula normal. Éta ogé ngajagi anjeunna tina alihan panyakit tina jinis anu ngandelkeun insulin.

Salian ménu anu disusun, aya prinsip nutrisi pikeun diabetes anu henteu bakal ngajlengkeun glukosa getih. Prinsip dasar:

1. fraktional gizi;
2. 5 ka 6 tuangeun;
3. dinner sahenteuna 2 jam sateuacan sare;
4. bubuahan dikonsumsi énjing;
5. diet poean kalebet sayuran, bubuahan, sereal sareng produk sato.

Video dina artikel ieu ngobrol ngeunaan kauntungan milét diabetes.