NAON JUS ANU KURING TIASA NGINUM KALAYAN DIABETES MELLITUS TIPEU 2 SARENG 1

Send

Diabetes mangrupikeun panyakit anu meryogikeun pangan anu ketat. Diabetes ngetik 2 biasana disababkeun ku akibat séhat, overeating konstan. Perawatan diabetes ngalibatkeun ngatur menu harian sareng ngawatesan jumlah karbohidrat. Naha jus tiasa kalebet dina diet pasién? Sareng mana anu paling mangpaat pikeun pasén?

Jus béda. Ku alatan éta, hayu urang terangkeun jus anu mana anu kedah diabétes sareng anu kedah dihindari.

Jus seger diperas

Jus mangrupikeun komponén anu cair, séhat pisan tina tutuwuhan, sayuran, atanapi pepelakan héjo. Jus ngandung vitamin, mineral, énzim, asam, sadayana anu paling dipikabutuh sareng mangpaat pikeun awak, boh jalma anu séhat sareng penderita diabetes. Leuwih ti éta, sadaya komponén anu aya dina bentuk pencernaan.

Nalika nyerep buah, sayur atanapi pepelakan héjo ti dinya ngalir jus anu séhat. Di jero, anjeunna angger ngénggalan. Langsung saatos bocor, prosés karusakan vitamin sareng énzim dimimitian.

Lantaran kitu kacindekan No.1: Jus anu paling kapaké sareng paling boga mangpaat tina hal-hal anu penting pisan nyaéta seger diperas, anu dianggo langsung saatos mencet, anu disebut jus seger.

Jus kaléng

Jus anu teu dipisahkeun geuwat dikaléngkeun sareng dibersihkeun kanggo panyimpen jangka panjang. Salila prosés pelestarian, dipanaskeun nepi ka 90-100ºC. Dina waktu anu sarua, vitamin sareng énzim maot henteu terbatas, sareng mineral nganggur bentuk anu kirang dicerna. Kelirna jus alami robah, anu mastikeun parobahan dina komposisi kimia na. Nilai gizi produk (karbohidrat, protéin) dilestarikan, tapi manpaatna leungit. Produk pindang janten massa gizi anu paéh.

Ku sabab eta, kacindekan No.2: pindang atanapi pasteurized (kaléng) jus ngandung ampir henteu aya bahan anu kapaké, sareng cocog pikeun kabentukna kalori dina menu diabetes.

Lamun dina prosés Pangaléngan jusna dibela jeung dibersih ku pulp, maka inuman anu disebut disebut jus sing klarifikasi. Kalayan pulp na, anjeunna kaleungitan bagian leutik serat anu tiasa aya di dinya.

Jus dibalikkeun

Témpelkeun sareng pelestarian jus henteu sadayana operasi anu dianggo pikeun ngahasilkeun rupa-rupa inuman. Ditampi jus pasteurized tiasa nyebarkeun (menguap), kénging anu disebut konsentrasi sareng ngirim ka nagara sanés.

Salaku conto, konsentrasi oranyeu tiasa dikirim dimana waé di dunya anu tangkal jeruk henteu kantos tumuh. Sareng di dinya bakal janten dadasar anu disebut jus pulih (konsentrasi éncér sareng cai). Jus pulih kedah ngandung sahenteuna 70% buah alami atanapi puree sayur.

Kauntungan jus sapertos ieu ogé minimal, tapi henteu aya anu cilaka.

Sadaya operasi anu diteruskeun ku industri pangan pikeun ngahasilkeun inuman ngabahayakeun pikeun jalma anu séhat sareng diabetes. Bédana nyaéta awak pasén anu bakal masihan réspon nyeri anu langkung gancang tibatan nyerna jalma anu séhat.

Nektar

Nectar mangrupikeun jus anu kentel, teu éncér sareng cai, tapi kalayan sirop gula. Kadang sirop fruktosa-glukosa dianggo tibatan sirop gula, anu langkung saé pikeun anu diabétes upami éta sanés pikeun suplemén nutrisi sanés anu dikandung dina jus anu dikaluarkeun.

Salian sirop gula, hiji acidifier (asam sitrat) ditambahkeun kana konsentrasi, hiji antioksidan mangrupikeun bahan pengawét (asam ascorbic), zat sareng pewarna bau. Eusi puri alam dina néktar langkung handap tina jus reconstituted. Éta henteu langkung ti 40%.

Aya pilihan séjén pikeun masak nektar. Sésa ti ékstraksi langsung dicucurkeun dina cai sareng diperes deui sababaraha kali. Cairan anu dihasilkeun ogé disebut néktar atanapi ngarangkep jus.

Bahan atah anu paling affordable nyaéta apel. Ku alatan éta, seueur jus dibungkus dina dasar apel kalayan ditambah rasa simulator sareng rasa.

Inuman sapertos kitu teu cocog kanggo dianggo ku anu diabétes.

Jus inuman sareng inuman buah

Tahap saterusna dina ngirangan biaya ngahasilkeun jus anu disebut nyaéta nyampur konsentrasi (kentang mashed) kalayan jumlah sirop (10% kentang mashed pikeun minuman jus sareng 15% pikeun inuman buah, sésana mangrupikeun cai amis).

Jus sapertos ieu dikontemprotkeun pikeun pasén diabétana kuantitas. Éta indéks glikemik anu luhur sareng jumlah catetan gula dina komposisi kasebut.

Janten, urang mendakan yén jus anu paling gunana nyaéta diperas énggal. Anu paling bahya nyaéta jus reconstituted pasteurized tanpa gula sareng aditif dahareun.

Ayeuna hayu urang terang sayuran sareng buah mana anu tiasa dianggo pikeun seger pikeun anu diabétes, sareng anu henteu hartosna sia.

Jus buah sareng sayur pikeun diabetes

Buah Sayuran sareng unsweetened aya dina manah ménu diabetes. Ngolah produk alami kana jus, dina hiji sisi, nyerep nyerep vitamin sareng mineral. Di sisi sanésna, éta nyepetkeun ngarecahna sareng nyerep karbohidrat dina peujit. Jus henteu ngandung serat, anu ngahambat nyerep sareng ngalambatkeun paningkatan gula getih.

Ku alatan éta, panggunaan jus dina diet pasien kalayan diabetes kedah diitung sareng beuratna: sabaraha XE? Naon indéks glikemikna?

Jus jeung bubur buah nu sami gaduh indéks glikemik anu béda.

Indéks serapan jus buah (atanapi sayur) leuwih luhur tibatan indikasi anu sami pikeun bubur na. Janten, contona, indéks glikemis jeruk tina 35 unit, pikeun jus jeruk indéks mangrupikeun 65 unit.

Gambar anu sami sareng nilai kalori. Upami 100 g buah anggur ngandung 35 kcal, maka 100 g jus anggur ampir dua kali langkung seueur - 55 kcal.

Pikeun penderita, tuangeun anu GI henteu langkung ti 70 unit cocog. Upami GI aya dina kisaran ti 30 dugi ka 70, maka jumlah produk sapertos anu aya dina ménu kedah diitung supados henteu langkung ageung jumlah unit roti (XE). Upami GI buah atanapi jus sayuran kurang ti 30 unit, maka jumlahna tiasa dipaliré dina perhitungan unit roti kanggo saurang pasién.

Ieu sababaraha nilai indéks glikemik (GI) pikeun buah, sayuran, sareng jus anu disiapkeun ti aranjeunna (inpormasi dina tabel ngarujuk kana jus anu diperas tanpa nambahan gula).

Tabél - Indéks glisemik jus sareng buah, sayuran

Jus	Jus gi	Buah atanapi sayuran	Buah Gi atanapi sayuran
Jus brokoli	18	brokoli	10
Tomat	18	omat	10
Kuat	25	currant	15
Lémon	33	lemon	20
Aprikot	33	aprikot	20
Cranberry	33	kranberi	20
Sakur;	38	céri	25
Wéb	40	wortel	30
Stroberi	42	strawberries	32
Pir	45	pir	33
Jeruk bali	45	jeruk bali	33
Apple	50	apel	35
Anggur	55	anggur	43
Oranyeu	55	jeruk	43
Nanas	65	nanas	48
Cau	78	cau	60
Mélon	82	melon	65
Samangka	93	samangka	70

Jus bisa méré pangaruh terapi tambahan. Contona, komposisi jus dalima ngaronjatkeun pembentukan getih sareng ningkatkeun hémoglobin, anu penting pikeun anu diabétes. Jus kranberi ngalangsang peradangan sareng ningkatkeun penyembuhan luka.

Jus Delima

Ngandung 1.2 XE sareng 64 kcal (per 100 g jus). Jus siki dalima ngandung komponén antisclerotic. Ku sabab eta, anu biasa nganggo slows sareng ngeureunkeun aterosklerosis vaskular - komplikasi utama diabetes tina jinis nanaon.

Malikkeun élastisitas vaskular ngamungkinkeun anjeun pikeun ngirangan tekanan getih sareng normalkeun aliran getih, ningkatkeun gizi jaringan sareng ngirangan prosés putrefactive dina luka sareng awak. Jus pomegranate contraindicated pikeun borok sareng gastritis kalayan kaasaman anu luhur.

Jus kranberry

Eusi kalori jus kranberi - 45 kcal. Jumlah XE 1.1. Komponén kranberi nyayogikeun lingkungan anu teu nguntungkeun pikeun pertumbuhan baktéri. Ieu ngeureunkeun prosés putrefactive sareng ningkatkeun kekebalan diabétes. Blok pertumbuhan baktéri dina ginjal ngaleungitkeun peradangan ginjal anu sering dibarengan panyakit.

Jus seger anu diperas pikeun diabétes sakumaha mangpaat pikeun jalma anu séhat. Ngan dipikabutuh pikeun milih jus anu indéks glikemikna rendah: tomat sareng currant, kranberry sareng céri, kitu ogé wortel, dalima, apel, kol sareng seledri.

Send