Aturan utama dina diet kanggo jalma-jalma kalayan diabetes nyaéta ngadahar katuangan anu henteu mangaruhan kanaékan gula getih.
Pangan gajih, lada, karbohidrat luhur ngeusi kelenjar tiroid sareng ngaruksak fungsina.
Metodeu masak ogé pentingna - digoréng, ku seueur tuangeun lemak gaduh pangaruh négatip dina métabolisme na awak.
Bagian utama ménu pasén kedah janten sababaraha salad - sayur, sareng kadaharan laut atanapi daging ramping.
Produk naon tiasa dianggo?
Dina hal jinis 1 sareng diabetes mellitus jinis, prinsip konsumsi dahareun tetep penting, dilarang kalaparan dina panyakit ieu. Dokter nyarankeun ngabagi asupan pangan dinten ku 6 kali.
Dina waktos anu sami, teu disarankeun ngaleupaskeun pankréas dina bagian anu ageung, anjeun kedah tuang tuangeun anu rendah kalori, tapi tiasa jenuh awak.
Dina waktu anu sarua, aranjeunna kedah ngandung jumlah vitamin sareng mineral anu peryogi ngabantosan ngirangan pangaruh cilaka panyakit.
Daptar pangan anu diidinan dina diet pasén diabétes:
- Daging. Variétét diét anu henteu ngandung jumlah gajih disarankeun - hayam atanapi turet fillet ngagaduhan seueur protéin, sareng urat beunghar ku vitamin B, beusi, magnesium sareng séng.
- Lauk. Ku prinsip anu sami, urang milih lauk, laut atanapi walungan - hake, pike perch, tuna, pike, pollock.
- Séréal. Anu paling kapaké nyaéta soba, oatmeal, anu kalebet sajumlah serat, unsur renik, vitamin.
- Pasta didamel langkung saé tina gandum durum.
- Susu sareng turunanna: susu skim, kefir, kéju pondok, yogurt, yogurts anu henteu kapendak. Produk ieu janten sumber kalsium sareng vitamin D, baktéri-susu nyumbang kana ngaleungitkeun racun tina awak, normalisasi mikroflora peujit.
- Sayur: timun, tomat (vitamin C, E, beusi), wortel (retinol pikeun ningkatkeun visi), legum (serat), kol (unsur renik), sayuran (bayem, dill, peterseli, salad). Kentang disarankeun pikeun dianggo sakedik mungkin kusabab aci anu aya di jerona.
- Buah. Apel héjo, currants, céri kedah ngajaga kasaimbangan vitamin dina awak, lemon, jeruk bali, jeruk beunghar vitamin C, nguatkeun sistem imun. Pamakéan mandarin, cau, anggur kedah dibatesan atanapi lengkep ngaleungitkeun.
- Berry Sadaya jinis buah beri, kecuali raspberry, diidinan dikonsumsi dina jumlah kawates. Aranjeunna ngawula salaku antioksidan, ngandung mineral, serat sareng vitamin.
- Kacang. Merangsang kagiatan méntal, tapi ngandung seueur gajih. Kusabab eusi kalori tinggi, aranjeunna kedah dianggo kalayan ati-ati.
Daptar produk cukup rupa-rupa, ku kituna anjeun tiasa masak seueur salad anu saé ti aranjeunna, ningali kana sarat diet.
Kumaha usum salad?
Gaun salad salad kudu disiapkeun dina prinsip nutrisi dietét ti produk anu aya dina daptar kauntungan anu diabétes. Dasar seueur saos nyaéta yogurt alami anu teu lemak-lemak, anu bakal tiasa ngagentos mayonis sareng krim anu ngabahayakeun ka pankréas.
Anjeun tiasa nganggo zaitun, wijen, linseed sareng minyak siki waluh. Perwakilan minyak sayur ieu ngandung jumlah anu ageung vitamin anu mangpaat, nyumbang kana prosés nyerna dahareun, ngabersihan peujit tina racun sareng racun akumulasi. Tinimbang cuka, langkung resep ngagunakeun jus jeruk seger.
Pikeun ningkatkeun rasa sareng bumbu dina saos nambihan madu, mustard, lemon, bawang bodas, zaitun.
Tabel nunjukkeun conto sababaraha pakéan salad:
| Komposisi | Bahanna | Naon salad anu dianggo | Kalori per 100 gram |
|---|---|---|---|
| Philadelphia Opak sareng Minyak wijen | Ngilu 50 gram kéju kalayan séndok téh jeruk nipis sareng séndok minyak wijén, nambah peterseli dicincang atanapi saos dicincang. | Sagala jinis | 125 |
| Yogurt sareng mustard | 100 ml yogurt, hiji séndok téh siki mustard Perancis, satengah séndok téh jeruk nipis, 50 gram bumbu naon waé. | Sagala jinis | 68 |
| Minyak Zaitun sareng bawang bodas | Sétar minyak, séndok téh jeruk nipis, dua cengkéh bawang bodas, daun Basil. | Sagala jinis | 92 |
| Flaxseed (zaitun) minyak sareng lemon | A spoonful minyak, 10 gram jus lemon, siki wijen | Sagala jinis | 48 |
| Yogurt sareng buah zaitun hideung | 100 ml yogurt, 50 gram olives dicincang, 1 cengkéh bawang bodas | Roti daging | 70 |
| Mustard sareng timun | 100 ml yogurt, hiji séndok téh mustard gandum, 100 gram acar anu dicincang, 50 gram bumbu | Roti laut | 110 |
Yogurt atanapi kefir ngabantosan asimilasi piring, jus jeruk ngandung asam askorbat sareng ningkatkeun nyerna, minyak sayur berkat asam omega-3 ningkatkeun kaayaan kulit sareng rambut, bawang bodas sareng mustard merangsang metabolisme, sayuran nambihan rasa kana salad naon waé.
Dina saos, anjeun tiasa ngarobih jinis minyak gumantung kana kahoyong, ngagentos yogurt sareng kefir atanapi krim haseum gajih rendah, nambihan uyah secukupnya, sajumlah rempah-rempah anu diidinan.
Resep raos
Pikeun salad sayur, éta disarankeun pikeun nganggo sayuran anu digentos dina pondok usum panas atanapi atanapi nuju di tempat anu henteu ragu ngeunaan kualitas produk. Salad bisa dikonsumsi iraha waé - isuk-isuk, sore atanapi tuangeun, aranjeunna tiasa disiapkeun salaku piringan lebaran atanapi ngagentos lauk sareng lauk atanapi lauk.
Masakan pikeun penderita ngetik 2 henteu gaduh larangan khusus dina pilihan bahan, tapi kedah diingetkeun yén eusi kentang dina menu henteu kedah langkung ti 200 gram.
Salad diabetes Tipe 1 henteu kedah ngandung katuangan sareng nyerep karbohidrat gancang.
Sayur
Pikeun nyiapkeun salad kalori sareng dicerna sareng anjeun, anjeun kedah: 2 timun sedeng, satengah lada bel, 1 tomat, apu, dill, peterseli atanapi cilantro, uyah.
Ngumbah sayuran, motong tomat sareng timun kana batu ageung, cabé - kana strips. Campur, sprinkle kalayan sakedik uyah, tambahkeun baju ganti dumasar kana minyak sayur.
Let apu dina piring, nempatkeun campuran, ubin sareng bumbu. Pikeun piquancy, anjeun tiasa nambihan kéju Philadelphia, diced, pikeun piring ieu.
Kembang engkol
Bahan utama: 200 gram kembang engkol, séndok tina saos basis yogurt, 2 endog pindang, bawang hejo.
Bagikeun kol kana inflorescences sareng masak dina cai asin salami 10 menit.
Solokan, tiis, tambahkeun endog pindang, diiris di satengah cingcin, sayuran, tuang saos.
Kalayan rempah laut sareng seger
Produk: 150 gram kale laut, satengah sagelas kacang héjo pindang, 3 endog, hiji bonténg ukuran sedeng, bumbu, bawang hejo.
Rebus sareng rendang endog, motong bonténg kana jalur. Campur sadayana komponén, usum sareng yogurt.
Ti kol bodas sareng bonténg seger
200 gram kol cahya, hiji bonténg sedeng, dill.
Salad ieu anu paling gampang pikeun nyiapkeun, tapi anu paling mangpaat pikeun duanana jenis pasén. Usum éta sareng minyak sayur naon sareng jeruk nipis.
Resep pidéo salad diabetes:
Haneut ku urat
Anu peryogi nyandak 150 gram veal, 3 endog, hiji bawang, 100 gram kéju keras.
Rebus urat sareng endog sareng potong. Potong bawang dina satengah cincin, marinate ditambah jeruk nipis sareng ngantunkeun 15 menit. Keju ogé dipotong.
Campur sadayana kecuali veal, usum nganggo minyak zaitun sareng saos bawang bodas. Sateuacan porsi, tambahkeun daging haneut kana salad.
Kadaharan laut
Pikeun piring gourmet ieu anu bakal ngahias tabel liburan naon waé, nyandak: udang - 3 ageung atanapi 10 - 15 alit, alpukat, wortel, kol Cina, 2 endog, sayuran.
Kulub udang dina cai asin sareng daun salam sareng allspice salami 15 menit. Sérés, mesek, sapotong ageung janten opat bagéan, kapur tulis. Ngilu wortel, rendang alpuk kana batu, Peking kol janten lapis, endog dikulub di jajan.
Campur sadayana, usum sareng yogurt, sprinkle sareng jeruk nipis. Sprinkle sareng bumbu dicincang sateuacan dianggo.
Anjeun tiasa nyiapkeun seueur salad sederhana, ngeunah sareng séhat pikeun unggal dinten tina katuangan anu gunana pikeun pasén pasén, ogé gurih sareng lezat anu bakal janten sorotan perayaan naon waé.
