Resep jajan pikeun pasén diabétes

Produk sapertos kuéh amis klasik anu dikonsumsi ku jalma séhat pisan bahaya pikeun hiji jalma anu nganggo diabetes.

Nanging, ieu henteu hartosna anjeun kedah ngantepkeun piring sapertos tuangeun dina diet anjeun.

Nganggo aturan tertentu sareng produk anu cocog, anjeun tiasa ngadamel kueh anu nyayogikeun syarat gizi pikeun diabetes.

Naon kue anu diidinan pasén diabétes, sareng anu mana anu kedah dipiceun?

Karbohidrat, anu dipendakan langkung seueur dina produk amis sareng tipung, gaduh kabisa gampang kaserep sareng asup gancang kana aliran getih.

Kaayaan ieu nyababkeun paningkatan glukosa getih, akibatna anu tiasa janten kaayaan anu serius - komérsét hiperlisemik komérsial.

Muih sareng pastry amis, anu tiasa dipendakan dina rak toko, dilarang dina diet pasién anu diabétes.

Nanging, diet pasén ngalangkungan daptar anu saé anu lumayan ageung tina tuangeun anu sedeng teu pati ngabebarkeun panyakit.

Ku kituna, ngagentos sababaraha bahan dina resep kue, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak naon anu tiasa didahar tanpa cilaka kaséhatan.

Jajan diabetes siap-siap tiasa dipésér di toko di jabatan khusus pikeun pasén. Produk confectionery séjén ogé dijual di dinya: manisan, waffles, cookies, jellies, roti gingerbread, gantian gula.

Aturan roti

Roti bakar mandiri ngajamin kapercayaan dina panggunaan produk anu saé. Pikeun pasien anu ngagaduhan diabetes jinis 1, langkung seueur pilihan piring sayogi, saprak kandungan glukosa maranéhna tiasa diatur ku suntikan insulin. Diabetes Jenis 2 peryogi larangan anu parah dina katuangan gula.

Pikeun nyiapkeun baking anu enak di bumi, anjeun kedah nganggo prinsip ieu:

1. Gantina gandum, paké soba atanapi oatmeal; pikeun sababaraha resep, rye cocog.
2. Mentega gajih tinggi kedah digentos ku jinis gajih atanapi sayur anu kirang. Sering roti kuéh ngagunakeun margarin, anu ogé produk pepelakan.
3. Gula dina krim suksés diganti ku madu; pangasih alami dianggo kanggo adonan.
4. Pikeun keusikan, sababaraha buah sareng sayuran anu diidinan anu diidinan dina diet pasén diabétes: apel, buah jeruk, céri, kiwi. Pikeun nyieun jajan séhat sareng henteu ngarugikeun kasehatan, ngaluarkeun anggur, kismis sareng pisang.
5. Dina resep, éta langkung resep ngagunakeun krim haseum, yogurt sareng kéju pondok kalayan eusi gajih minimum.
6. Nalika nyiapkeun kue, disarankeun pikeun nganggo sakumaha tipung sakedik, kuep bulk kedah digentos ku ipis, smeared krim dina bentuk jeli atanapi souffle.

Resep Kue

Pikeun seueur pasién, nyerah manisan nyaéta masalah anu sesah. Aya seueur resep anu tiasa suksés ngagentos katuangan karesep anjeun dina diet jalma anu diabetes. Ieu ogé dianggo pikeun confectionery, ogé pastries anu mampuh pasén diabétes. Urang nawiskeun sababaraha resep sareng poto.

Buah bolu jajan

Pikeun anjeunna anjeun peryogi:

• 1 cup fruktosa dina bentuk keusik;
• 5 endog hayam;
• 1 pakét tina gelatin (15 gram);
• buah-buahan: strawberry, kiwi, jeruk (gumantung kana pilihan);
• 1 cup susu skim atanapi yogurt;
• 2 sendok madu;
• 1 cup oatmeal.

Biskut ieu disiapkeun dumasar kana resep anu teu wawuh ka sadayana: ngumbah protéin dina mangkuk anu kapisah dugi busa stabil. Campur yolks endog sareng fruktosa, neunggeul, teras taliti nambihan protéin dina jisim ieu.

Angkat oatmeal ngaliwatan tabung hiji, tuang kana campuran endog, gaulkeun.

Teundeun adonan anu réngsé dina kapang anu ditutupan ku kertas parchment sareng Panggang dina oven dina suhu 180 derajat.

Angkat tina oven sareng tinggalkeun bentukna dugi ka beueus lengkep, teras motong panjangna jadi dua bagian.

Krim: ngabubarkeun eusi kantong gelatin instan dina sagelas cai anu ngagolak. Tambahkeun madu sareng leuwih tiis gelatin susu. Potong buah kana keureut.

Kami kumpulkeun kuéh: nempatkeun hiji kaopat krim dina cake handap, teras dina hiji lapisan buah, sareng deui krim na. Panutup sareng kuéh anu kadua, parah ogé ti heula. Garnish nganggo zest oranyeu grated ti luhur.

Pujaan Custard

Bahan ieu dipaké pikeun masak:

• 400 gram tipung sereal;
• 6 endog;
• 300 gram margarin sayur atanapi mentega;
• kaca cai anu teu lengkep;
• 750 gram susu skim;
• 100 gram mentega;
• ½ sachet vanillin;
• ¾ cup fruktosa atanapi gantian gula sanésna.

Pikeun puff pastry: campur tipung (300 gram) sareng cai (tiasa digentos ku susu), gulung sareng gris nganggo margarin lemes. Gulung dugi opat kali sareng kirim ka tempat anu tiis salila lima belas menit.

Malikan deui prosedur ieu tilu kali, teras gaulkeun supados ngadamel lag adonan tukangeun panangan. Gulung 8 kue tina sajumlah sareng bakar dina oven dina suhu 170-180 derajat.

Krim pikeun lapisanna: ngéléhkeun jadi massa homogen susu, fruktosa, endog sareng sésana tipung 150 gram. Masak dina mandi cai dugi campuran dicampur, terus diaduk. Angkat tina panas, tambahkeun vanillin.

Lambang muih kalayan krim anu leuwih tiis, hiasan kalayan remen dicincang.

Muih tanpa baking didamel gancang, henteu ngagaduhan roti anu kedah dipanggang. Kurangna tipung ngirangan eusi karbohidrat dina piring bérés.

Curd kalayan buah

Kue ieu dimasak gancang, teu gaduh roti kuéh.

Di jerona kaasup:

• 500 gram kéju pondok pondok gajih;
• 100 gram yogurt;
• Gula 1 cup gula;
• 2 kantong gelatin 15 gram;
• bubuahan.

Nalika nganggo gelatin instan, ngaleupaskeun eusi sachets dina sagelas cai anu ngagolak. Upami gelatin biasa sayogi, éta dituang sareng keukeuh sajam.

Téknologi Masak:

1. Grind kéju pondok ngaliwatan kana tabung sareng campur sareng pengganti gula sareng yogurt, tambahkeun vanillin.
2. Buah dikupas sareng dipotong kana batu alit, dina tungtungna kedah kaluar sakedik sagelas.
3. Daging buah anu diiris dina lapisan ipis dina bentuk kaca.
4. Gelatin anu leuwih tiis dicampurkeun sareng curd sareng nutupan kalayan ngeusian buah.
5. Ninggalkeun di tempat anu tiis kanggo 1,5 - 2 jam.

Kue "Kentang"

Resep klasik pikeun ngubaran ieu nganggo biskuit atanapi gula cookies sareng susu condénsasi. Pikeun pasén, biskuit kedah digentos ku cookies fruktosa, anu tiasa dipésér di toko, sareng madu cair bakal maénkeun peran kondénsasi susu.

Perlu dicandak:

• 300 gram cookies pikeun pasén diabétes:
• 100 gram mentega kalori rendah;
• 4 sendok madu;
• 30 gram walnut;
• kakao - 5 sendok;
• kalér flakes - 2 sért;
• vanillin.

Ngilu cookies ku corepkeun kana coét daging. Campur crumb sareng kacang, madu, mentega lemes sareng tilu sendok bubuk koko. Bentuk bal leutik, gulung di koko atanapi kalapa, simpen dina kulkas.

Resep pidéo sanésna pikeun tuang tanpa gula sareng tipung gandum:

Dina kacindekan, perlu diinget yén sanajan resep anu cocog, kuéh henteu disarankeun pikeun dianggo dina ménu pasén unggal dinten pasén diabétes. Kek anu lezat atanapi pastry langkung cocog pikeun méja atanapi acara anu sanés.