Sumbangan kotak - sipat anu mangpaat sareng fakta anu pikaresepeun

Kébat tongkang mangrupikeun sumber vitamin sareng mineral anu dipikabutuh pikeun awak. Éta gaduh nilai gizi anu luhur sareng nyerep gancang.

Najan jumlah karbohidrat dina sereal, endokrinologis mamatahan jalma-jalma anu diabétes ku dahar di bagian leutik.

Sél - naon sereal ieu?

Sél sél sering disaruakeun sareng sa'ir mutiara, sabab duanana sereal ieu dicandak tina sa'ir. Bédana nyaéta garba saé diciptakeun ku inti remén gandum, sareng mutiara mutiara ku cara ngagilingkeun.

Salila prosés penghancuran, langkung serat dipikagaduh dina produk sareng sereal langkung dimurnikeun tina film kembang sareng najis.

Ku sabab éta, kotak dianggap langkung ngeunah sareng sehat tibatan sa'ir. Éta henteu kabagi kana sasmita, tapi diklasifikasikeun dumasar kana ukuran unsur nu ditumbuk - No. 1, No. 2 atanapi No. 3.

Barley milik kulawarga bijirin sareng salah sahiji pepelakan anu paling kuno dibudidaya. Munggaran diusahakeun di Wétan Tengah kira 10 rébu taun ka pengker. Di alam, sa'ir di liar liar di Asia Tengah, Transcaucasia, Turki, Siria. Ieu tutuwuhan anu teu kapake jeung kacepetan ripening anu luhur.

Di nagara urang, ngan 100 taun ka tukang, piring tina bijirin ieu dianggap meriah. Henteu janten salametan anu penting dina kulawarga anu gaduh lahan atanapi patani euyeub réngsé tanpa bubur sa'ir.

Fakta anu pikaresepeun

Gendeng Barley pohara populér ti jaman kuno dugi ka awal abad ka-20 sareng dianggap produk anu mahal pisan sareng kualitas luhur. Kiwari, kotak éta saé henteu émut, sareng tempatna dicandak ku sangu sareng sereal.

Kusabab kotakna parantos ngagentos mangabad-abad seueur, seueur kanyataan anu dipikanyaho ngeunaan éta:

1. Bubur ieu dilayanan ku bangsawan anu diulem salami koronasi upacara Tsar Nicholas II.
2. Kecap sa'ir ieu digunakeun 20 kali dina Alkitab, sareng disebat dina Odyssey of Homer.
3. Piring utama gladiator Roma nyaéta bubur sa'ir, éta didosokkeun yén para pejuang kuno disebut "lalaki mandul".
4. Sateuacan mecenghul sistem pangukuran modéren, sisikian sa'ir digunakeun pikeun nunjukkeun beurat sareng panjang. Tilu séréalna sami sareng 1 inci, sareng lima séréal ditimbang 1 karat Arab.
5. Séréal Barley kapanggih dina kuburan Mesir.
6. Di jaman modéren, para arkeolog mendakan siki gandum umur 10,700 taun, anu nempatkeun salasahiji lengkah samentawis sareng sereal pangkolotna - gandum.
7. Dinten ayeuna, sa'ir nyandak tempat kaopat di perkebunan daérah sereal.
8. Aya pendapat yén bir sa'ir mangrupikeun inuman alkohol pangkolotna.

Pidéo ngeunaan pedah gandum gandum:

Vitamin, unsur renik sareng kalori

Barley pantes dianggap salah sahiji sereal anu pang gunana. Éta ngandung seueur vitamin, mineral sareng unsur renik. Sakitar 7% serat kasar anu ningkatkeun nyerna. Produk ngagaduhan eusi kalori anu tinggi, sareng protéin sayuran anu aya ampir 100% diserep ku awak.

Nutrisi 100 g:

• lemak - 1,3 g;
• protéin - 10 g;
• karbohidrat - 65,7 g;
• cai - 14 g;
• serat -13 g;
• lebu - 1,2 g.

Eusi kalori produk ngaleuwihan gandum - 320 kalori.

Tabel gizi dina produk (per 100 g):

Sipat anu gunana

Saprak jaman baheula, karuhun urang nganggo gandum gandum salaku ubar alami pikeun kasakit saluran pencernaan sareng sagala rupa sénsitip. Kotakna dipaké pikeun ngaleupaskeun spasms sareng ngubaran peradangan.

Filsuf kuna Avicen ngaku yén konsumsi bubur biasa ngabantosan awak toksin sareng racun, ogé nyegah ayana alérgi.

Sél, teu sapertos sa'ir sareng seueur sereal sanésna, tiasa dianggo pikeun tuangeun orok sareng tuangeun. Anggo biasa dina tuangeun dahareun bakal nguatkeun awak sareng sacara signifikan ngirangan biaya pangan.

Kelapa barley ngagaduhan seueur sipat anu kapaké:

1. Anti radang sareng antispasmodic.
2. Bubur nyepetkeun ngarecahna lemak sareng nolak penampilan deposit subkutan.
3. Sél kaasup seueur vitamin mangpaat sareng mineral.
4. Ayana protéin séhat, anu ampir diserep ku awak.
5. Éta ngandung hordecin antibiotik alami, anu ngagaduhan sipat anti radang sareng ngarawat jamur kulit.
6. Bubur ngagaduhan pangaruh amplop, anu langkung alusna mangaruhan peujit.
7. Sél tiasa disiapkeun khusus sareng dianggo salaku orok atanapi katuangan tuangeun.
8. Cai mibanda pangaruh diuretik, anu, kumaha ogé, nyepetkeun prosés métabolik di awak.
9. Produk ieu loba dipaké ubar tradisional. Dekok Barley dianggo pikeun ngaleupaskeun nyeri arthritik.
10. Ningkatkeun visi sareng malikkeun rét bola mata.
11. Eusi serat anu luhur. Kusabab ieu, produk anu kapaké pikeun jalma anu kaleuwihan beurat. Serat diet mantuan ngaleungitkeun racun sareng menormalkeun nyerna.
12. Éta gaduh pangaruh anu nguatkeun umum, sareng ogé ningkatkeun fungsi sistem genitourinary sareng endokrin.
13. Pamakéan sél nyaéta ukuran pencegahan ngalawan réaksi alérgi.
14. Ngabantosan dina perang ngalawan diabetes.
15. Disarankeun make bubur pikeun jalma anu hiperténsi sareng panyakit ati, ginjal, saluran kemih jeung kandung kemih.
16. Produk nunjukkeun sipat anu alami dina antidepresan - éta ngabantuan pikeun ningkatkeun kaayaan émosional sareng Cope jeung déprési.
17. Éta gaduh pangaruh positif sareng mulihkeun kakuatan jalu.
18. Dahar bubur ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun pembuluh darah, ku kituna ningkatkeun sirkulasi getih.
19. Sél ngandung zat lisina, anu pancén pikeun ngahasilkeun kolagén ditangtoskeun. Ieu ngabantosan nguatkeun kuku sareng rambut, sareng ogé ngaleungitkeun kedutan sareng resistén.

Video ti Dr. Malysheva ngeunaan gandum gandum:

Saha anu henteu tiasa janten bubur sa'ir?

Pamakéan bubur sa'ir dina jumlah lumayan moal ngarugikeun awak. Contraindikasi pikeun ngagunakeun sél mangrupikeun panyakit celiac, panyakit dimana awak teu lengkep ngolah protéin gluten.

Disarankeun ngeureunkeun dahar sa'ir bisi réaksi alérgi. Kalayan saluran gastrointestinal anu ganggu, dahar produk dimungkinkeun ukur saatos konsultasi ka spesialis.

Konsumsi anu sering ageung kueh bubur sa'ir tiasa ngakibatkeun obesitas. Ogé, penampilan pon tambahan tiasa ngakibatkeun persiapan sél sanés dina cai, tapi dina susu atanapi krim. Keuntungan beuratna kusabab nilai gizi luhur produk, ku kituna henteu kajantenan, gandum gandum kedah didahar teu langkung ti 3-4 kali saminggu.

Awéwé hamil teu kedah meakeun sél ageung. Dina tahap mimiti kakandungan, zat anu ngawangun bubur tiasa provoke kalahiran prématur.

Dokter mamatahan kalayan ati-ati dahar bubur sa'ir kanggo diabetes. Naon asupan sél normal pikeun diabetes tipe 2? Indéks biéréal gérémik aya 50. Ieu mangrupikeun nilai rata-rata, anu hartosna yén jalma anu ngagaduhan diabetes tiasa bubur henteu langkung ti 2-3 kali saminggu.

Aturan pikeun pilihan sareng neundeun

Pikeun milih buckwheat anu kualitas sareng nyimpen leres, anjeun kedah terang inpormasi ieu:

1. Séréal henteu kedah ngandung séréal poék, lumps, dibungkus buger atanapi lebu. Ieu mangaruhan kahirupan batur sareng rasa produk.
2. Sateuacan mésér, anjeun kedah nambihan sél upami bau éta hétérogen atanapi henteu biasa pikeun sereal - produk anu paling dipikaresep manja.
3. Éta leuwih hadé kanggo mésér gandum gandum sareng tanggal produksi anu langkung énggal.
4. Simpen sél di tempat anu poék dimana teu aya lembab sareng bau. Éta idéal pikeun mindahkeun sereal tina bungkusan kana jar kaca sareng tutup.
5. Sereal henteu kedah disimpen langkung ti dua taun, sapertos renget sareng serangga sanésna tiasa dipendakan di jerona.