Buckwheat mangrupikeun pepelakan héran anu dipaké pikeun ngadamel sereal (groats). Gumantung kana metode pamrosésan, éta ngahasilkeun séréal anu disebut sereal, minced (séréal ditumbuk gaduh struktur rusak), Smolensk groats (kernels signifikan), tepung sereal sareng obat-obatan.
Seueur jalma terang yén sereal di diabetes mangrupakeun bagian anu penting dina diet, tapi teu saeutik urang anu ningal kana masalah naha produk ieu langkung dihargaan. Beda sareng sereal sanésna, sereal milik kelompok anu ngandung indéks glikemik rata-rata. Titik ieu penting pikeun jalma anu gering. Salaku tambahan, jumlah signifikan protéin sareng serat dietary mantuan leungit beurat.
Komposisi kimia
Buckwheat di diabetes penting kusabab komposisina:
- Asam amino ésénsial - tina 12 asam amino anu aya, 9 tos aya di dieu, anu mastikeun nilai produk pikeun awak. Bahan ieu dianggap sumber énergi tambahan, milu dina hematopoiesis, pembentukan kekebalan, nyaimbangkeun gula getih, ngadukung pagawéan ati sareng saluran pencernaan.
- Lemak teu jenuh - ngatur koléstérol, ngirangan kamungkinan ngembangkeun patologi jantung sareng getih, nyumbang kana leungitna beurat.
- Karbohidrat diwakilan sacara eksklusif ku serat, anu sacara positif mangaruhan organ sareng sistem awak. Aci sareng sagala jinis gula anu aya.
- Vitamin B-seri - aub dina prosés saraf, fungsi sistem hematopoietic, prosés métabolik. Intake nyegah perkembangan panyakit kardiovaskular.
- Mineral - kalium sareng kalsium, magnesium, fosfor sareng beusi, mangan, tambaga, séng sareng selenium. Makro- sarengélélélél ieu penting pikeun sagala prosés anu tumiba dina awak jalma anu séhat sareng gering.
- Ash penting pikeun ngabersihan ati, ginjal, saluran peujit, pembuluh getih. Hal ieu dipaké salaku bagian tina ubar pikeun pengobatan borok trophic, nyeri suku, sawan, asam urat.
Kauntungan Produk pikeun Diabetis
Titik anu penting nyaéta kurangna glukosa sareng ayana sajumlah ageung serat panganan dina komposisi éta. Ieu nunjukkeun yén produk soba teu nyirorot naék tingkat gula getih, sareng karbohidrat kaserep jauh dina saluran peujit.
Komposisi kimia soba aya konfirmasi niléy pikeun citakan dina menu individu pikeun diabetes
Krupna tiasa dilebetkeun dina diet individu sahenteuna unggal dinten, tapi anjeun kedah nginget pentingna rupa-rupa ménu pikeun diabetes. Ogé, produk ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun pembuluh darah, teu ukur utama, tapi ogé arteri para analyzer visual, tubula ginjal, sareng uteuk. Ieu ngabantuan nyegah ngembangkeun retinopathy, encephalopathy, sareng nephropathy diabetes.
Sébu séhat
Séréal jenis ieu disebat "hirup" sareng dianggap anu paling mangpaat pikeun jalma anu gering. Hue anu héjo hurung kusabab kanyataanna produk henteu ngalaman perlakuan panas, anu henteu tiasa disarioskeun ngeunaan sari sari coklat bijirin biasa.
Serewé héjo - gudang bahan gizi pikeun awak séhat
Sateuacan masak, soba héjo penting pikeun berkecambah. Hal ieu dilakukeun saperti kieu:
Dupi abdi tiasa tuang kacang tina diabetes?- Dikumbah produk pikeun ngaleungitkeun sampah.
- Gauze diteundeun di handapeun colander na séréal anu dialungkeun deui ka dinya. Ogé ditutupan ku gauze sareng dikumbah dina cai anu ngajalankeun.
- Pasang kolanderna sareng sereal kumisan 8 jam. Saatos sesang waktos, luhurna deui kabasihan cai, diantepkeun ka infuse salami 6 jam.
- Salajengna, sereal dicandak kaluar, tuntas dikumbah tina mukus kabentuk. Ayeuna produk kedah disimpen dina tempat anu tiis, tapi henteu langkung ti 4 dinten. Éta leuwih hadé pikeun berkecambah jumlah anu diperyogikeun pikeun persiapan sakali waktos saé.
Penting! Produk ieu diaku minangka salah sahiji antioksidan anu pangsaéna anu ngamajukeun beungkeutan sareng ngahapus radikal gratis. Ogé ngirangan koléstérol sareng gula getih, ngarangsang pertahanan awak.
Dekok Buckwheat
Ieu mangrupikeun cara pikeun ngubaran "kasakit amis" soba. Bisa dipaké pikeun diabetes jinis 2. Pikeun nyiapkeun dekok ubar, anjeun kedah rebus bubur cair (tuang sagelas sereal sareng cairan dina nisbah 1: 5). Kaldu anu hasilna perlu dilacak sareng dilaksanakeun sapopoe sanés nginum cai. Bubur sésana tiasa didahar salaku lauk. Kursus terapi sapertos ieu nyaéta 21 dinten. Upami diperlukeun, malikan kedah nyandak istirahat satengah bulan.
Buckwheat nganggo kefir
Resep rahayat ngobrolkeun ngeunaan efektivitas nyéépkeun soba ku kefir pikeun diabetes jinis 2.
Buckwheat sareng kefir - alat anu efektif anu digunakeun pikeun pengobatan diabetes
Resep nomer 1. Nganggo gilingan kopi, ngagiling sereal sereal ka kaayaan bubuk. Ségol tepung sapertos kitu dituang sareng sagelas kefir gajih rendah (anjeun tiasa nganggo yogurt atanapi susu dipanggang paré). Prosedur anu sami dilakukeun Atang, dugi ka produk siap kanggo sasarap. Bagikeun dosis janten dua bagian sareng dianggo dina dinten salajengna.
Resep nomer 2. Ségol sereal dituang kalayan sagelas cai tiis. Saatos éta infused (sakitar 3 jam), ditunda seuneu sareng simmer salami 2 jam. Salajengna, kaldu anu hasilna perlu dilacak sababaraha lapisan gauze. Pake cairan anu hasilna tilu kali sapoé sateuacan tuang (1/3 cup masing-masing).
Penting! Resep ieu tiasa dianggo teu ngan ukur dina pengobatan "panyakit amis", tapi ogé pikeun ngirangan beurat awak, ngabersihan awak bahan toksik.
Mie goréng
Piring ieu diwenangkeun tuang jalma anu gering, sanaos tipung digolongkeun kana katuangan anu dilarang. Tepung dicandak ku ngagiling pari sereal soba kalayan salajengna. Pikeun nyiapkeun piring, anjeun kedah nyampur 0,5 kg tipung sereal sareng 0,2 kg gandum kelas kadua. Adonan dibungkus cai panas dina jumlah 300 ml sareng knead ogé. Sisihkeun 30 menit kanggo "istirahat".
Salajengna, bunderan leutik dibentuk tina lapisan adonan ipis anu digulung, masing-masing ditaburkeun sareng tipung sereal. Lapisan ditumpuk di luhureun unggal séjén sareng potong kana sakedik anu panjang. Proses nyiapkeun mi sapertos anu dianggap cukup panjang sareng ngalaksanakeun waktos.
Mie tipung Buckwheat - piring anu nyampurnakeun diet anu diabét
Pancake dumasar Buckwheat
Bahan ésénsial:
- tipung tos siap - 0,5 kg;
- cai haneut - 1 gelas;
- soda miring;
- lemak sayur - 1 sdm
Pikeun nyieun pancakes, anjeun kedah nyampur sadayana bahan dugi ka anjeun ngagaduhan massa homogen tanpa lumps. Disamping saparapat tina sajam. Saatos waktuna parantos lulus, pancakes leutik dipanggang, nyéépkeun adonan adonan pikeun masing-masing. Piring anu réngsé tiasa dikonsumsi dina wangun anu amis, nambihan madu, ekstrak stevia, sirop maple atanapi di uyah (sapertos contona kéju feta atanapi salad sayuran).
Hidangan basis Buckwheat nyampurnakeun diet diabetes, kumaha oge, anjeun henteu kedah nyiksa produk, sabab éta masih gaduh jumlah kalori anu signifikan dina komposisi na. Panggunaan produk henteu ngan ukur jenuh awak sareng sagala rupa anu dipikabutuh sareng mangpaat, tapi ogé nyegah paningkatan komplikasi diabetes.
