Diabetes mellitus mangrupikeun panyakit kronis anu lumayan.
Dina pengobatanana, salah sahiji poin anu penting nyaéta nutrisi: kadali kuantitas sareng jinis karbohidrat anu kalayan diperyogikeun, salah sahiji sumber anu aya sayuran.
Tangtosna, dokter anu ngahadiran bakal ngajelaskeun diet kanggo panyakit ieu, tapi bakal mangpaat pikeun akur ku detil inpormasi ngeunaan anu sayuran anu tiasa didahar kalayan diabetes sareng anu henteu tiasa.
Émut yén dina tahap mimiti diabetes jinis 2 (paling umum), biasana ngan ukur pangobatan perawatan nyaéta diet anu lumrah, sareng upami anjeun mastikeun pisan kana rekomendasi, panyakit éta moal ngaracun kahirupan anjeun.
Hiji Diet Atah Kadaharan saderhana - 30 Day Diabetes Penyembuhan
Henteu ngan aya sayuran dina diri salaku sumber vitamin anu teu pati penting pikeun awak, sabab hususna penting pikeun pasén diabétes, sabab ngalaksanakeun seueur fungsi béda sakaligus:
- nyumbang kana normalisasi glikemia;
- ngagancangkeun métabolisme karbohidrat, ngimbangan gagal;
- nada awak;
- ngabantosan tingkat glukosa anu handap;
- nétralkeun deposit toksik;
- ningkatkeun métabolisme sacara umum;
- jenuh kalayan asam amino ésénsial sareng unsur renik dipikabutuh pikeun fungsi normal, serat tutuwuhan.
Sakumaha anjeun tingali, pentingna ampir teu tiasa diémutan, hal utama nyaéta terang naon sayuran anu tiasa didahar kalayan diabetes tipe 2, sareng anu langkung saé pikeun nyegah.
Indéks glisemik buah sareng sayuran
Aya sayuran sareng buah anu nurunkeun gula getih, anu ngadukung glikemia, nyaéta, tingkat gula dina tingkat anu sami, sareng anu ningkat.
Pikeun nangtoskeun naon sayuran sareng buah-buahan anu mungkin kalayan diabetes, tabél bakal ngabantosan anjeun, anu nunjukkeun indéks glikemik pikeun tiap sayur, anu nunjukkeun tingkat paningkatan tingkat gula saatos tuang aranjeunna.
Indéks glikemik dikedalkeun (sakeudeung GI) salaku perséntase sareng nunjukkeun parobahan dina tingkat glikemia 2 jam saatos tuang. Tingkat rata-rata GI dianggap 55-70%, rendah - dugi ka 55%, langkung ageung - langkung ti 70%.
Jelas, penderita disarankeun sayuran sareng indéks glikemik rendah. Jadi, sayur anu nurunkeun gula getih? Sayuran anu paling kapaké pikeun diabetes jinis 2 nyaéta tomat, timun, sayuran, brokoli, lobak, kol sagala jinis, kacang hejo, bawang, wortel, apu daun, asparagus sareng bayem, bel lada, jsb.
Ahli nutrisi nyarankeun nambihan daun bayem kana piring.
Dokter nyarankeun tuang bayem pikeun diabetes jinis 2. Hal ieu disebut "sapu burih," sareng GIna ngan 15 unit. Lada lada ogé mangpaat pikeun diabetes jinis 2. Boga indéks lada géngkolik anu handap indéks - 15 unit.
Lobak héjo kalayan diabetes jinis 2 mangrupikeun produk anu kedah aya dina dahareun. Anu mimiti, indéks glikemis lobak rendah. Sareng kadua, kolin anu aya dina lobak parantos aya dina prosés nyaimbangkeun rasio glukosa dina getih.
Tapi turnip dina diabetes tipe 2 ngagaduhan pangaruh penyembuhan kana pankréas.
Naha mungkin pikeun tuang leek liar dina diabetes mellitus sareng kumaha gunana? Mimiti, bawang bodas liar dina diabetes tipe 2 pohara kapaké, sabab nyegah panyebaran panyakit kardiovaskular, GI mangrupikeun 15 unit.
Naha mungkin pikeun ngadahar terong pikeun diabetes? Leres, aranjeunna aya dina daptar pangan anu tiasa dikonsumsi ku penderita. Indéks glikemis tina terong ngan 10 unit.
Naon sayur anu henteu tiasa didahar kalayan diabetes?
Numutkeun kana méja, seueur sayuran masih kedah ditinggalkeun, khususna pikeun kentang sadaya jinis. Aranjeunna henteu ngan ukur tiasa mendatangkeun kauntungan, tapi aranjeunna tiasa cilaka serius, ngaleungitkeun kaayaan ku konsentrasi gula dina getih.
Sayuran anu paling ngabahayakeun pikeun diabetes jinis 2:
- kentang beunghar pati na tiasa ningkatkeun tingkat glukosa sacara signifikan nalika didahar (GI tina piring anu béda dina kentang masing-masing bénten ti 65 dugi ka 95%);
- pindang beets kalayan tingkat GI 64%;
- waluh dipanggang;
- zucchini dina bentuk kaviar atanapi biasa digoreng;
- turnip, turnip;
- parsnip;
- wortel pindang, anu nambahan tingkat gula, kitu ogé koléstansi ngabahayakeun dina getih.
Sanajan kitu, nilai GI anu luhur pikeun sayur-sayuran di luhur henteu hartosna yén diabetes anu kedah mopohokeun aranjeunna salilana. Kentang anu sami tiasa kaseueum lila dina cai, sedengkeun jumlah aci di jerona bakal ngirangan, sareng, akibatna, derajat ngabahayakeun ka hiji pasien sareng diabetes.
Anjeun tiasa ogé nganggo sayuran ieu digabungkeun sareng produk anu nurunkeun piring GI sadayana, contona sareng herbal, tomat seger, hayam rendah lemak, lauk. Maca inpormasi ngeunaan sayur sareng buah pikeun diabetes anu tiasa ditampi, sareng nyiapkeun salad komponén nganggo komponén leutik tina jagong favorit anjeun, kentang, jsb
Rekomendasi pikeun dianggo
Penting henteu ngan ukur terang naon sayuran anu tiasa didahar kalayan diabetes tipeu 2, tapi ogé tuang leres kalayan leres.
Sayuran kalayan GI rendah tiasa didahar hampir sagala rupa, tapi pangsaéna seger, kusabab aranjeunna paling mangpaat pikeun awak, sagala rupa vitamin disimpen di jerona.
Tangtosna, sababaraha pangan henteu didahar atah, upami éta tiasa dikulub atanapi dikukus. Sayuran anu dipanggang dina oven janten langkung raoseun, anjeun tiasa nyayogikeun aranjeunna enteng sateuacan masak sareng minyak zaitun. Kadaharan goreng anu paling diindari. Seueur anu yakin yén goreng kalayan minimum minyak pasti bakal cilaka, tapi malah séndok munggaran nambahan eusi kalori tina piringna.
Émut yén menu kedah sakumaha rupa-rupa anu jéntré: ulah lirénkeun pilihan anjeun dina 2-3 sayuran favorit, tapi cobi kalebet sadayana sayuran anu diidinan, silih ganti pikeun nyayogikeun bahan anu pinuh ka awak sapertos kitu. Ayeuna anjeun tiasa mendakan macem-macem resep resep pikeun pasén diabét anu sayuran anu teu katampi tiasa katutup, ngagabung sareng anu anjeun resep.
Éta bakal paling saé upami menu éta pikeun anjeun ahli gizi anu profésional anu badé nganggap yén henteu ngan ukur sayuran anu didahar pikeun diabetes, tapi ogé ciri-ciri awak, parah diabetes, jinis.
Punten dicatet yén saimbang karbohidrat dina diet poean henteu kedah ngaleuwihan 65%, gajih - 35%, protéin - 20%.
Sayuran henteu ngan ukur mangaruhan glikemia, tapi ogé ngagaduhan pangaruh anu teu langsung dina kasehatan anu diabét, sareng ieu ogé kedah dipertimbangkeun nalika nyiapkeun ménu. Pastikeun tuang lada beureum, anu normalisasi koléstérol, anu penting pisan pikeun diabetes, sareng ogé storehouse vitamin.
Jus engkol bodas parantos lami dianggo ku urang pikeun ngubaran diabetes, sabab sacara signifikan ngirangan kadar gula. Terong mantuan ngaleupaskeun zat lemak sareng ngabahayakeun tina awak. Waluh kalebet dina ngolah insulin, timun ngandung zat anu penting pikeun pasien, asparagus beunghar ku vitamin, asam folat. Sareng ieu kumaha tomat anu dipikacinta ku sarerea ngancurkeun sababaraha asam amino anu penting pikeun urang.
Metodeu masak
Sakumaha anu parantos aya, sayuran sareng buah kalayan eusi gula anu saé dikonsumsi paling saé, bentukna sahenteuna tina éta.
Éta henteu ngan ukur nurunna jumlah vitamin anu gancang dina pengobatan panas, tapi ogé nalika ngulubus, baking, karbohidrat kompléks jsb dimimitian kana janten saderhana, salaku akibat tina indéks glikemik tina pindang sayur nambahan sacara saé, bahkan tiasa dipaling ti handap pikeun. jangkung.
Contona, pikeun wortel atah GI - 30%, sareng dikulub - parantos 85%. Sami tiasa nyarios seueur sayuran. Salaku tambahan, perlakuan panas ngancurkeun serat anu berharga, anu dina awak ngalambatkeun nyerep karbohidrat. Dina waktos anu sami, tingkat kamekaran GI langsung gumantung kana waktos perlakuan panas, janten upami anjeun leres kedah kulub sayuran, pariksa Internét kanggo inpormasi ngeunaan sabaraha waktos anu cukup pikeun masak, sareng mareuman seuneu sacara séhat.
Sadaya sayuran sareng buah kalayan diabetes jinis 2 langkung saé diprosés sakedik, sapertos waé, ngosok langkung saé tibatan nanganan piring kompleks sapertos kaviar, anu tiasa nyandak langkung ti hiji jam kanggo nyiapkeun. .
Pamakéan marinades tiasa nyumbang kana perkembangan kasakit kardiovaskular, sareng penderita diabetes parantos pisan rentan kana penampilan hiperténsi.
Ku alatan éta, pangan asin ngabahayakeun pikeun aranjeunna. Sacara umum, rupa-rupa piring sayur kedah janten dasar tina diet diabetes.
Dina Internét, éta gampang pikeun milari resep pikeun unggal rasa anu matak ngamungkinkeun anjeun henteu ngarasa prasangka nalika milih dahareun anu leres sareng nikmati cita kuas kuliner tanpa ngarugikeun kaséhatan.
Video anu aya patalina
Sayuran mana anu hadé pikeun diabetes sareng anu henteu? Jawaban dina video:
Sakumaha anjeun tingali, penderita henteu kedah langkung seueur ngabatesan diri nalika milih sayuran anu khusus anu didahar, tapi milih cara anu leres kanggo nyiapkeun aranjeunna.
