Pikeun jalma anu nganggo diabetes, penting pikeun nyertakeun tuangeun anu ngandung serat dina diet anjeun. Karbohidrat kompléks ieu ngalambatkeun ngolah gula dina saluran cerna, nyegah kanaékan glukosa dina getih.
Kembang engkol, laut atanapi kol bodas sareng diabetes jinis 2 nyaéta kombinasi anu sampurna.
Pasién anu ngagaduhan masalah pankréas peryogi seueur mineral, vitamin sareng mineral. Dina kol, zat ieu cukup. Naon komposisi sayur, naon sipat anu kapaké, kumaha carana ngadahar produk sapertos kitu, sareng naon anu konténtikasi pikeun pamakeanana - tulisan éta bakal nyaritakeun sadayana ieu.
Sipat gunana sareng komposisi
Aya sababaraha tipena sareng variétas kol. Sadaya dieusian ngandung seueur asam amino, macro sareng microelement, mineral, vitamin. Jarang yén produk tiasa tahan seueur bahan anu penting pikeun awak ménét.
Kol aya beunghar ku unsur-unsur di handap ieu:
- Vitamin B;
- Vitamin A
- vitamin K;
- vitamin PP;
- Vitamin E
- kalium
- seng;
- magnésium
- yodium;
- istrika
- fosfor;
- kalsium
Endocrinologist nyarankeun pisan ngonsumsi kol di pasien kalayan diabetes. Hal ieu disababkeun teu ukur kanggo komposisi produk anu beunghar, tapi ogé seueur sipat anu kapaké.
Bodas, kembang engkol, laut sareng sauerkraut kalayan diabetes jinis 2 nyumbangkeun:
- kaleungitan beurat;
- ningkatkeun prosés métabolik;
- ningkatkeun kekebalan;
- jaringan sareng regenerasi sél;
- glukosa getih handap;
- normalisasi produksi insulin;
- ngaleupaskeun zat toksik tina awak;
- mawa indikator tonometer normal deui;
- aktivasina produksi énzim perlu;
- koléstérérah handap;
- ningkatkeun kaayaan sistem kardiovaskular, normalisasi aliran getih.
Salaku tambahan, produk ngandung sababaraha kalori. Sareng ieu penting pikeun jalma anu ngagaduhan jinis diabetes kadua anu beurat teuing.
Kol pikeun diabetes tipe 2: mungkin atanapi henteu?
Nuju sirah bodas
Kol bodas dina jumlah anu ageung ngandung serat anu merangsang prosés pembakaran lemak.
Ku alatan éta, para ahli gizi disarankan pikeun ngagunakeun produk ieu pikeun jalma anu hoyong nyingkirkeun kaleuwihan beurat awak dina waktos paling pondok. Sayuran beunghar ku vitamin C, anu ngajaga sistem sirkulasi tina karusakan. Vitamin disimpen dina awak genep bulan.
Anu penting pisan pikeun pasén diabét 1. Vitamin B, A, P sareng K ogé kapanggih dina jumlah ageung aya asam amino (tryptophan, methionine sareng lysine) sareng mineral (kalsium, fosfor sareng kalium). Aya ogé produk volatile anu ngurangan kamungkinan hyperglycemia, sareng ogé nyumbang kana penyembuhan tatu, ngalambatkeun prosés anu cilaka dina awak sareng ningkatkeun sirkulasi getih.
Indéks glikemik tina kol bodas cukup rendah. Éta ngandung sakedik gula sareng pati. Ku alatan éta, macem-macem sayuran ieu henteu nambihan kabutuhan pasien kanggo dosis tambahan tina insulin. Kol bodas seger pikeun diabetes mellitus jinis 2 ditunjukkeun pikeun dianggo sadinten. Salaku tambahan, éta gampang nyiapkeun masakan anu séhat sareng ngeunah ti dinya.
Warna
Anu paling berharga nyaéta kembang engkol pikeun diabetes tipe 2. Éta henteu langkung umum tibatan sirah bodas, tapi mendakan langkung seueur kauntungan.
Komposisi ngandung vitamin sareng mineral anu sami sareng sapertos bodas, tapi dina jumlah ageung.
Zat sulforapan aktif gaduh pangaruh anu mangpaat dina sistem kardiovaskular, nyegah pembentukan plak koléstérol sareng kamekaran atherosclerosis.
Kembang engkol ngandung iositol sareng mannitol, anu ngatur koléstérol sareng metabolisme protéin. Sayuran atah ieu biasana henteu dikonsumsi. Rupa-rupa masakan anu enak disiapkeun ti dinya. Salaku conto, tambahkeun sup sareng sup supa, ngadamel zrazy.
Kelautan
Laminaria atanapi rumput laut dipikanyaho salaku storehouse nyata tina bahan-bahan anu kapaké pikeun penderita. Ngandung iodin, protéin, karbohidrat sareng asam amino. Jumlah anu cukup nyaéta kalsium, bromin, kalium, kobalt, mangan, nikel, klorin.
Seueur jalma anu mikaresep produk ieu pikeun rasa anu teu biasa, anu rada ngaemutan tina sauerkraut. Dokter nyarankeun ngenalkeun jinis rumpai laut ieu kana diet diabetes.
Laminaria gaduh sipat mangpaat sapertos kitu:
- mertahankeun kaseimbangan cai-uyah;
- ningkatkeun prosés métabolik;
- nyaimbangkeun pagawean jantung;
- ningkatkeun paningal;
- tindakan salaku antiseptik alami;
- normalize saluran pencernaan;
- ngarangsang awak ngagunakeun cai langkung éfisién;
- nyegah penampilan deposit koléstérol dina dinding pembuluh getih;
- ngaminimalkeun kamungkinan komplikasi dina pasien didiagnosa diabetes;
- nyepetkeun rehabilitasi saatos prosedur bedah;
- pangaruh mangpaat dina kaayaan kelenjar tiroid, kelenjar adrenal.
Dipetik
Naha mungkin ngeunaan diabetes jinis 2 kanggo tuang sauerkraut? Anjeun tiasa, langkung-langkung - sauerkraut kalayan diabetes jinis 2 langkung saé tibatan sésana. Ieu disusun tina rupa-rupa bodas sayuran.
Dina waktos férméntasi, produk jenuh na asam laktat sareng ascorbic, anu kapaké kanggo anu pasén diabétes.
Aranjeunna ngaktipkeun peujit, nguatkeun sistem imun. Vitamin B ogé kapanggih dina jumlah anu ageung, anu ngabersihkeun pembuluh darah tina plak koléstérol sareng nyegah penampilan anu anyar. Sauerkraut ngirangan gula getih sareng normalisasi kasaimbangan alkali.
Nalika ningal sual naha tiasa dimeunangkeun ku sauerkraut kalayan diabetes jinis 2, ulah hilap éta:
- nguatkeun pembuluh getih;
- ningkatkeun nyerna;
- ngaleungitkeun kakurangan vitamin;
- ningkatkeun kaayaan sistem saraf.
Panggunaan teratur produk ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngagantungkeun ngembangkeun prosés patologis di ginjal, anu sering kajantenan ku jalma anu nganggo diabetes. Éta ogé kapaké pikeun jalma anu beurat teuing sareng kaganggu mikroflora. Henteu hilap yén indéks glikemis sauerkraut mangrupikeun rendah.
Indéks glisemik
Nalika ngenalkeun produk anyar kana diet diabetes, penting mertimbangkeun indéks glikemik. Ngan ku cara ieu tingkat gula tiasa dijaga dina wates normal.Indéks glikemik gandum bodas, laut sareng kembang engkol rendah - 15 unit.
Dina waktu anu sarua, indéks glikemik tina kubis rebus sareng pindang tetep sami sareng kol seger. Ieu ogé dianggo pikeun produk acar.
Hiji-hijina hal, dokter henteu nyarankeun ngoreng goreng sayuran ieu sareng dahar kalayan seueur minyak. Ieu négatip mangaruhan kaayaan ati sareng pankréas.
Syarat pamakean
Dina raraga kol ngahasilkeun mangpaat maksimal pikeun pasén diabétes, penting pikeun terang kumaha ngagunakeunana kalayan leres. Di dieu pisan gumantung kana kaayaan ati sareng burih, ogé jinis sayuran.
Dokter mamatahan pasén kana dahar sirah mutated ngora atanapi inflorescences kol.
Sup, jus, sareng hodgepodge parantos siap tina bodas sareng kembang engkol. Produkna ogé kapaké dina bentuk atahna: salad ngeunah tina sayur jenis anu bodas dicandak.
Laminaria dikonsumsi dina bentuk siap. Di apoték, éta dijual dina bentuk rumpai laut garing. Dina hal ieu, sakeupeul gandum laut cukup kanggo ngeusian cai.
Jus engkol kapaké pikeun kasakit ati, gastritis, sareng borok burih. Seueur anu panén sayuran ieu pikeun usum ku pickling atanapi Pangaléngan. Produk teu leungit tina nilai nutrisi dasarna. Kembang engkol tiasa diasakan sareng rebus.
Contraindications
Sanajan komposisi anu beunghar sareng ayana sababaraha sipat anu kapaké, kol ngagaduhan sabagian konténtion anu tiasa dianggo. Sayuran tiasa mereskeun seueul, beurat dina beuteung, ningkatkeun pembentukan gas dina peujit.
Ku alatan éta, penderita diabetes anu ngagaduhan masalah pencernaan kedah tuangeun produk ieu sacara saksama. Ahli gizi ahli mamatahan pikeun matuh sayuran pikeun perlakuan panas. Kukituna piringna bakal dicerna langkung gampang sareng moal gaduh pangaruh négatip kana burih sareng peujit.
Dilarang dahar kubis ka jalma anu ngagaduhan:
- enterocolitis;
- patologi saluran pencernaan dina tahap akut;
- pankreatitis akut;
- gastritis kalayan kaasaman anu luhur.
Perlu ngantunkeun sayuran ieu sareng awéwé anu nyusahkeun. Kadaharan anyar paling diwanohkeun sacara laun. Anjeun kedah mimitian tuang kubis kalayan jumlah sakedik - hiji séndok téh kanggo murangkalih sareng dua sésana pikeun déwasa cekap. Janten awak tiasa nyerep produk anyar langkung gampang sareng moal aya masalah kaséhatan.
Video anu aya patalina
Naha mungkin pikeun tuang borsch sareng diabetes? Anjeun tiasa, upami anjeun nuturkeun sababaraha aturan pikeun nyiapkeunna. Kumaha masak sup sareng sup séhat kalayan diabetes jinis 2, tingali pidéo:
Ku kituna, diabetes sareng kol saluyu. Aya sababaraha tipena sareng variétas sayur ieu. Tapi laut, bodas sareng kembang engkol paling cocog pikeun pasén diabétes. Sanaos indéks glikemik low tina kol, komposisi anu beunghar sareng ayana seueur sipat anu kapaké, henteu sadayana diidinan dahar waé.
Janten anjeun kedah ngantunkeun sayur ieu ka jalma anu ngagaduhan gastritis, enterocolitis sareng pankreatitis. Sayuran biasana ditolerir pisan ku awak. Tapi pikeun nyerna gampang sareng gancang, dokter mamatahan anjeun ngagunakeun produk dina bentuk rebus atanapi pindang.
