Jalma-jalma anu ngalaman gangguan glukosa cacad sareng kurangna insulin hormon berhak dina diet anu khusus kalayan asupan karbohidrat terbatas sareng pengecualian gula. Pikeun nyayogikeun awak sareng sadayana gizi anu diperyogikeun, pasien kedah-terangan ngadamel diet sadidinten. Buckwheat di diabetes diidinan ku dokter, sabab éta kalebet kana kelompok produk diet.
Komposisi sareng sipat mangpaat tina soba di diabetes
Buckwheat dianggap produk anu séhat sareng penyembuhan sipat alami. Ku alatan éta, seueur dokter sareng ahli nutrisi mamatahan pasienna pikeun nganggo pikeun seueur kasakit, kalebet diabetes. Buckwheat ngandung protéin anu ageung, sami sareng komposisi sato, ogé:
- lisinnyayogikeun asimilasi kalsium, nyumbang kana produksi kolagén pikeun tumuwuh sareng penguatan tulang, milu sintésis hormon, énzim, antibodi. Éta ningkatkeun sirkulasi getih, ngaktifkeun kagiatan kelenjar pineal, otot jantung, kandung kemih;
- asam nikotinik, anu dianggap vitamin pikeun pasén, nurunkeun koléstérol, ngiringan dina prosés métabolik, ningkatkeun sistem kardiovaskular, ngabantosan sareng déprési sareng neurosis;
- selenium - mangrupikeun unsur renik anu ngabantosan ngirangan gula, nguatkeun fungsi pelindung, ngajagi sél tina épék ngabahayakeun radikal bébas;
- néngmilu dina produksi produksi insulin, androgen sareng hormon kamekaran, ningkatkeun nyerep sareng ngarobosan vitamin E. Dina diabetes, unsur ieu kirang diserep ku awak, anu hartosna kedah aya dina diet harian diabetes pasén pikeun nyingkahan kakurangan;
- mangan - aktip ngiringan metabolisme, ngontrol sintésis neurotransmitter aktif, ngabantuan ngembangkeun sistem rangka, nyérep gancang sareng asimilasi vitamin;
- krom dina sereal, nya éta normalisasi konsentrasi glukosa dina getih, ngabantosan ngaleungitkeun obesitas, ningkatkeun daya tahan sél ka kakurangan insulin, ningkatkeun kaayaan sistem sirkulasi, ngeureunkeun pangidinan pikeun manisan;
- asam amino - nyumbang kana sékrési insulin tina pankréas, salami buruk, ngimbangan kurangna élemén penting pikeun awak, ngabantosan nurunkeun koléstérol;
- arginin salaku bagian tina protéin berharga ngaronjatkeun kagiatan pankreas sareng promosi sékrési insulin gancang;
- silikon ngarangsang sirkulasi getih sareng nyegah lumangsungna deposit atherosclerotic dina dinding pembuluh getih.
Buckwheat di diabetes gaduh ciri anu penting:
Diabetes sareng tekanan surge bakal janten perkawis jaman baheula
- Normalisasi gula -95%
- Ngaleungitkeun trombosis urat - 70%
- Ngaleungitkeun denyut jantung anu kuat -90%
- Ngaleungitkeun tekanan darah tinggi - 92%
- Kanaékan énérgi siang siang, ningkatkeun sare wengi97%
- indéks glikemikna (hiji indikasi pangaruh produk saatos pemisahanana dina konsentrasi gula getih) nyaéta 55 (anu nilai rata-rata);
- Sanaos kanyataan yén soba ngandung loba pati, anu ngarecah kana glukosa sareng ningkatkeun eusina na getih, serat aya di dinya. Struktur teu leyurna teu ngajantenkeun elemen ieu kaserep gancang, anu nyegah naék gula dina diabetes.
Jenis jinis soba sareng anu mana anu pasén milih
Di toko, soba tiasa aya dina sababaraha bentuk:
- Inti (séréal sadayana). Hal ieu dianggap produk kualitas luhur kelas munggaran.
- Split mangrupikeun produk anu dicandak tina taneuh kernel. Éta henteu ngandung seueur gizi salaku séréal sapertos kitu, éta leungiteun nalika digentos.
- Séréal hejo anu henteu kakurangan kana pengobatan panas sareng remen.
Kalayan diabetes naon waé, soba héjo dianggap mangpaat, sanaos dua kali biaya sari sari. Kanyataanna nyaéta soba coklat anu biasa pikeun sadayana narima warna gelapna kusabab perlakuan panas, naha éta sababaraha gizi leungitna. Soba alam anu henteu diproses ngagaduhan warna héjo-warni. Kukituna, upami aya pilihan antara dua spésiés ieu, maka pikeun penderita langkung saé ngagaleuh héjo. Cai mibanda seueur kaunggulan tina kernel coklat:
- soba sapertos gampil berkecambah;
- éta sampurna ngagantikeun protéin sato sareng gancang kaserep;
- pikeun persiapan piring sereal, perlakuan panas henteu diperyogikeun, anu hartosna yén sadaya unsur anu berupaya dipelihara sareng gaduh pangaruh anu mangpaat dina awak.
Salaku tambahan, soba hejo:
- ngajadikeun pembuluh getih elastis;
- nyegah nyegah formasi plak atherosclerotic;
- ngabersihkeun awak toksin;
- "cicing" soba normalisasi kagiatan pankreas;
- berjuang sareng kabebeng;
- naek fungsi erectile dina hubungan anu langkung kuat;
- normalisasi prosés métabolik.
Hal utama nyaéta masak sereal héjo kalayan leres sareng henteu siap lami. Upami teu kitu, produkna ditutupan ku mukus, anu nyababkeun indigestion. Lamun aya jalma tina gastritis atanapi koagulasi getih anu luhur, maka sereal héjo dikontemprot pikeun anjeunna.
Resep buckwheat pikeun diabetes
Salian bijirin biasa sareng biasa dina cai pikeun jalma anu kakurangan tina diabetes, anjeun tiasa masak seueur masakan anu sehat anu ngamungkinkeun anjeun éncér tina jinis anu sami.
Bubur kefir
Buckwheat teu tiasa diubaran ku diabetes, tapi anggo sistematisna bakal ngabantosan konsentrasi gula nurunkeun, nyingkirkeun koléstéransi sareng kakurangan gizi.
- grits (héjo atawa semu coklat) aya taneuh dina coét kopi;
- sendok anu ageung bubuk anu hasilna dituang kana sagelas kefir rendah lemak;
- ditinggalkeun sapeuting dina kulkas.
Soba sapertos sapertos anu saé kanggo sarapan anu saé sareng kanggo tuangeun anu hampang. Dahar disarankeun pikeun 14 dinten dua kali sapoé. Upami aya masalah beuteung, pankréas atanapi ati, maka resep ka subuh langkung saé ditunda waktos dahar beurang, kusabab piring ieu ngaleungitkeun prosés radang nalika dianggo dina burih kosong.
Resep nomer 2
- 2 sudu ageung sereal tuang 1,5 cangkir cai tiis;
- hayu nangtung jam 3-4 dina panas;
- nempatkeun dina mandi cai salami 1-2 jam;
- galur séréal anu disiapkeun sareng tambahkeun kefir atanapi témbok-gajih rendah kana éta.
Cairan anu dicandak saatos tapis henteu mangfaat. Éta tiasa diinum tilu kali sapoé satengah gelas sateuacan tuang.
Penting! Diabetis henteu kedah nganggo diét anu ketat pikeun ngabersihan awak atanapi leungit beurat. Diétna kudu dipikirkeun, sareng asupan dahareunna fraktional (5-6 kali sadinten di bagian-bagian alit).
Bubur hejo
Dina hiji tuangeun, dokter diidinan tuang henteu langkung ti 8 sésana ageung soba héjo. Nyiapkeun éta sapertos kieu:
- nyeuseuh sereal sareng eusian kana luhureun cai;
- ngawenangkeun usul sakitar dua dugi ka tilu jam;
- cai anu henteu dipasang dituang, sareng sereal disimpen dina kulkas 12 jam.
Sateuacan porsi, bubur dikumbah lengkep sareng cai pindang anu dipanaskeun.
Groats diacam
Pikeun pengecambahan, "live" cocog, i.e. sereal héjo, henteu diawat.
- Alur dipindahkeun tina sampah dibasuh sareng dituang ka luhur cai cai atah;
- tinggalkeun genep dugi ka tujuh jam di tempat anu haneut;
- Cai anu netep dituang, sereal dikumbah sareng dituang deui cai;
- sereal ditutupan ku anduk sareng taliti nyampur sereal unggal genep jam;
- Séréal sprouted disimpen dina jar tutup dina rak luhur kulkas;
- saatos sapoé aranjeunna tiasa dikonsumsi, tuntas ngabilas sateuacan nyayogikeun.
Piring alami ieu cocog pikeun jalma anu sehat sareng diabétes. Éta ngagaduhan salaku piring samping anu saé pikeun daging, lauk, sayuran. Pikeun ngaronjatkeun rasa, séréal tiasa disiram sareng rempah.
Témpél buckwheat
Pikeun masak, tipung sereal diwajibkeun. Éta bisa mésér siap-siap atanapi dilakukeun di bumi. Jang ngalampahkeun ieu, soba aya taneuh dina gilingan kopi sareng tabung ngaliwatan tabung.
- 500 g tipung sereal peryogi 200 g tipung gandum premium. Aranjeunna ngeusian satengah gelas cai panas sareng gancang knead adonan. Teras tambahkeun jumlah cai anu sami sareng knead kana konsistensi anu dipikahoyong. Adonan anu langkung jaket sareng lengket. Upami mungkin, éta langkung saé pikeun ngolah prosesor tuangeun, anu bakal pisan ngagampangkeun padamelna di rumah tangga;
- lamun adonan tungtungna kneaded sareng janten homogen, dibagi janten sababaraha bagian;
- sababaraha koloboks leutik dibentuk tina éta;
- aranjeunna ditutupan ku serbet sareng diidinan istirahat satengah jam;
- lapisan ipis digulung tina koloboks sareng ditaburkeun sareng tipung;
- potong bahkan sareng diusir dina cai anu ngagolak;
- kulub dina cai asin dugi ka asak.
Pasta didieu sareng hayam sareng sayuran naon waé. Ieu mangrupikeun piring anu ngeunah anu leres-leres mempelbarkeun tabel pasén diabétes.
Grechaniki
Kalayan diabetes, cutlets sereal anu paling saé kanggo tuang.
- 100 g sereal dikukus ku cai anu ngagolak sareng pindang salami 5 menit;
- kentang atah dikupas, digosok sareng diperah jus;
- cairan anu hasilna kedah nangtung supados aci tiasa tilelep kana handapeun;
- sacara saksama, nyobaan teu ngocok, tuang tuang anu dirobih, sareng tambahkeun désainana sésana kana anu tiis, anu janten kleeobraznym, bubur.
- kentang dipencet, cengkéh dicincang bawang bodas sareng 1 bawang alit disebarkeun dina campuran;
- Daging cincang asin asin sareng cutlet leutik dilakukeun ti dinya;
- aranjeunna henteu goreng dina loyang, nganggo minyak anu beunghar, tapi dimasak dina mandi uap.
Capit cutan tanpa endog sampurna bakal nyugemakeun rasa lapar anjeun, masihan énergi sareng nyayogikeun diabetes sareng seueur bahan anu mangpaat.
