Di mana waé diet biasana daun seueur patarosan ngeunaan ngagunakeun gula. Diet Ducan, anu bakal dibahas ayeuna, parantos nalungtik pamakean pengganti gula dina diet, henteu ngaleungitkeun masalah ieu.
Hayu urang ngamimitian sareng dasar-dasar dasar paripolah diet, kalayan pilihan dahareun sareng karbohidrat.
Kumaha carana kuring damel karbohidrat dina diet
Karbohidrat dibagi jadi dua kelompok kondisional - bisa dicerna ku awak manusa sareng teu dicerna. Beuteung urang tiasa nyerna, contona, karbohidrat anu aya dina roti, sayuran sareng buah, sareng selulosa karbohidrat kompléks, anu bagian tina kai, henteu tiasa nyerna.
Proses nyerna karbohidrat nyaéta ngarecahna polisakarida sareng disakarida kana monosakarida (gula pangbasajanna) dina pangaruh jus gastric. Éta karbohidrat basajan anu diserep kana aliran getih sareng mangrupikeun substrat gizi pikeun sél.
Produk anu ngandung karbohidrat bisa dibagi jadi tilu kelompok:
- Kaasup "gula instan" - aranjeunna nyababkeun kanaékan tingkat glukosa getih mung 5 menit saatos épisi. Ieu kalebet: maltosa, glukosa, fruktosa, sukrosa (gula dahareun), buah anggur sareng jus anggur, madu, bir. Produk ieu henteu ngandung zat diserepkeun.
- Kaasup "gula gancang" - tingkat gula getih naék saatos 10-15 menit, ieu kajadian écés, ngolah produk dina burih lumangsung dina hiji dugi dua jam. Grup ieu kalebet sukrosa sareng fruktosa digabungkeun sareng penyerapan penyerapan, contona, apel (aranjeunna ngandung fruktosa sareng serat).
- Kaasup "gula lambat" - glukosa dina getih mimiti naék saatos 20-30 menit sareng paningkatan parantos lancar. Produk direcah dina beuteung sareng peujit sakitar 2-3 jam. Kelompok ieu kalebet aci sareng laktosa, kitu ogé sukrosa sareng fruktosa kalayan péstérén anu kuat pisan, anu pisan nyegah ngarobih sareng nyerep glukosa kabentuk ku aliran getih.
Faktor Glukosa Diét
Parantos lami dipikanyaho yén pikeun leungitna beurat éta langkung mangpaat pikeun ngagunakeun karbohidrat kompléks, anu kalebet gula lambat. Awak ngolah karbohidrat sapertos kanggo waktos anu langkung lami. Salaku pilihan, pemanis némbongan, anu dina diet Ducan tiasa dianggo henteu nganggo gula.
Pikeun awak fungsina leres, karbohidrat diperyogikeun. Konsentrasi glukosa dina getih tertentu mastikeun fungsi otak sareng sistem saraf. Upami jumlah gula dina getih stabil, maka jalmi bagja, anjeunna séhat.
Tingkat glukosa anu nyababkeun kalong, sareng turun di handap biasana nyababkeun kalemahan, sénsitip, sareng létoy.
Dina kaayaan sapertos kitu, awak di tingkat bawah sadar sadar gaduh kakurangan glukosa tina sababaraha manisan supados gancang-gancang nyusun kakurangan energi. Hiji jalma anu terus-terasan dihukum ku pamikiran ngeunaan bar coklat atanapi sapotong kuéh, khususna dina sonten. Nyatana, ieu ngan ukur raoskeun rasa lapar nalika diet Ducan, sareng anu sanésna.
Upami anjeun nuturkeun diet Ducan, anjeun moal tiasa nambihan gula biasa kana piring, janten anjeun kedah milih pemanis anu cocog.
Tapi naon anu mamanis milih?
Panggantian gula diét
Xylitol (E967) - éta ngandung eusi kalori anu sami sareng gula. Upami jalma gaduh masalah waosna, maka ngagantikeun ieu leres-leres. Xylitol, kusabab sipat-sipatna, tiasa ngaktifkeun prosés métabolik sareng henteu mangaruhan enamel waos, éta disatujuan kanggo panggunaan diabetes.
Upami produk ieu dianggo dina jumlah anu ageung ageung, masalah burih tiasa ngamimitian. Diidinan dahar ngan 40 gram xylitol pér poé.
Saccharin (E954) - pengganti gula ieu amis pisan, ngandung sababaraha kalori sareng henteu kaserep dina awak. Ngagunakeun sanyawa ieu, anjeun tiasa ngirangan beurat, saatos saccharin disarankeun pikeun masak saluyu sareng diet Ducan.
Di sababaraha nagara, zat ieu dilarang kusabab éta ngabahayakeun burih. Pikeun sapoé, anjeun tiasa nganggo henteu langkung ti 0,2 g karbin.
Cyclamate (E952) - éta boga rasa anu pikaresepeun sareng henteu amis teuing, tapi gaduh sajumlah kaunggulan penting:
- ngandung sababaraha kalori
- saé kanggo tuangeun
- cyklamate larut pisan dina cai, janten éta tiasa nambihkeun ka inuman.
Aspartame (E951) - Mindeng pisan katambah pikeun inuman atanapi pastri. Langkung amis ti batan gula, raos raos raos sareng teu aya kalori. Upami tiasa kakeunaan suhu kaleungitan kualitasna. Teu langkung ti 3 gram aspartame anu diwenangkeun per dinten.
Kalium Acesulfame (E950) - kalori-rendah, gancang dikaluarkeun tina awak, teu kaserep dina peujit. Hal ieu tiasa dianggo ku jalma-jalma anu ngagaduhan panyakit alérgi. Kusabab eusi métil éter dina komposisi na, acesulfame ngabahayakeun kana jantung, salian ti éta, gaduh pangaruh stimulasi anu kuat dina sistem saraf.
Pikeun murangkalih sareng awéwé lactating, sanyawa ieu kontécut, kumaha oge, kategori mimiti sareng kadua henteu dina diet Ducan. Dosis anu aman pikeun awak nyaéta 1 g per dinten.
Succrazite - cocog pikeun dianggo dina diabetes, teu kaserep ku awak, teu ngagaduhan kalori. Ieu cukup ekonomis, sabab hiji bungkusan ngagantikeun kirang langkung genep kilogram gula saderhana.
Succrazite ngagaduhan hiji aral anu penting - karacunan. Alesan ieu, leuwih hadé henteu nganggo, ku kituna henteu ngarugikeun kaséhatan. Teu leuwih ti 0.6 g tina sanyawa ieu beunang per dinten.
Stevia nyaéta pengganti gula alami anu dianggo pikeun inuman. Kusabab asal alam na, stevia pemanis anu hadé pikeun awak.
- Stevia sayogi dina bentuk bubuk sareng bentuk sanés,
- teu ngandung kalori
- bisa dipaké pikeun ngasakan tuangeun tuangeun.
- Gantian gula ieu tiasa dianggo ku pasén.
Janten, pikeun patarosan anu mana milih milih dina waktos tuangeun, jawaban dirumuskeun dina katerangan ngeunaan sipat anu gunana atanapi sabalikna, dina kontraindikasi, masing-masing jinis pemanis.
