Diet tina sereal mangrupikeun komponén penting tina diet lengkep. Produk alami ieu beunghar pisan serat sareng rupa-rupa unsur renik, tanpa anu mustahil ngajaga awak dina bentuk anu saé.
Kaya waé produk pangan sanés, diet sereal ngagaduhan indéks glikemik (GI) khusus, sareng éta bakal beda-beda gumantung kana rupa sereal.
Konsép indéks glikemik kedah dipedar sakumaha gancang-gancang ieu atanapi katuangan éta bakal dirobih jadi gula getih.
Dina sereal, sakumaha aturan, indikator ieu bakal cukup rendah. Ieu penting pisan pikeun jalma anu taat kana gaya hirup séhat atanapi kakurangan tina panyakit anu serius, sareng hususna diabetes. Aya aturan bijirin anu nyatakeun yén langkung ageung produk sereal, nurunkeun indéks glikemik na.
Buckwheat sareng sangu
Indéks glikemik tina sereal ieu aya ti 50 dugi ka 60 unit, anu dianggap rata-rata. Bubur sapertos disarankeun pikeun nutrisi diet kusabab kamampuan pikeun ngontrol glukosa sareng koléstérol. Bubur Buckwheat henteu kurang berharga, sareng produkna kusabab ayana bahan-bahan anu aya di dinya:
- asam amino;
- vitamin;
- protéin gizi;
- antioksidan.
Buckwheat mangrupikeun bagian tina sababaraha diet buckwheat anu populér sareng henteu ngan kusabab indéks glikemik na anu saé.
Ayeuna hayu urang ningkeun kana béas, henteu sadayana terang yén sangu tiasa henteu ngan bodas, tapi semu coklat. Dua jinis bijirin ieu cukup suksés dipaké dina masak. Indéks glikemik béas tina 45 ka 65 unit, sareng béas coklat langkung hadé diserep ku awak dibanding congener bodas. Dina produk sapertos kitu, husk, anu ngagaduhan sajumlah bahan anu kapaké, dilestarikan, janten bubur sangu mangrupikeun jinis gudang.
Millet groats
Millet GI produk tina 40 dugi 60 hijian. Éta sadayana gumantung kana inténsitas masak. Dina bubur langkung ipis, nurunkeun glikemia. Millet sampurna pikeun jalma anu kakurangan tina masalah jantung sareng saluran getih, sareng ogé kénging sacara kualitatif ngirangan beuratna.
Bubur millet konéng ieu bakal janten katuangan anu saé pikeun murangkalih. Dina millet sereal aya zat penting anu dipikabutuh pikeun tumuwuh sareng pangwangunan organisme ngora.
Barley sareng grit jagong
Gandum Mutiara mangrupikeun pamimpin nyata dina peringkat sereal séhat. GI na ngan ukur 20-30 unit, tapi disadiakeun yén mutiara sa'ir di cai dina sanés ditambah mentega. Produk sapertos ieu henteu tiasa ngalajar napsu anjeun, anu ngamungkinkeun anjeun tuang nalika tuangeun diét. Dokter ngahargaan sa'ir pikeun ayana lisina di jerona, anu sanggup:
- kedutan lemes;
- ngajaga kulit toned.
Grit jagung beunghar pisan dina fosfor, unsur renik sareng vitamin A, B, C, D
Séréal ieu kudu ditangani kalayan perawatan anu lengkep. Indéks glikemikna nyaéta 70 titik, anu dianggap indikasi anu cukup luhur.
Éta pikeun alesan ieu yén katuangan sapertos kitu moal aman pisan kanggo sadayana. Ku alatan éta, tulisan - Jagung pikeun diabetes jinis 2, situs kami bakal kapaké pikeun pamiarsa.
Penting pikeun émut yén nalika perlakuan termal atanapi kimia, GI tina gris jagung parantos ningkat sacara signifikan. Urang ngobrol ngeunaan flakes jagong, sumpit sareng popcorn.
Nanging, anjeun henteu kedah nyerat bubur jagong, sabab ngandung seueur:
- magnésium
- beusi;
- seng;
- vitamin A sareng B.
Produk dumasarkeun Jagung pohara kapaké pikeun jalma kolot, tapi henteu pikeun pasén.
Hercules na granola
GI na nyaéta 55 poin, anu dianggap henteu indikasi anu goréng. Hercules mangrupikeun bagian tina seueur program diet. Bubur pohara kapaké kusabab ayana vitamin, asam amino sareng zat sanésna.
Hatur nuhun kana seratan Hercules, produksi serotonin (hormon pelesir utama) bakal ningkat. Produk ngandung karbohidrat kompléks anu tiasa ngatur tingkat glukosa dina getih.
Sedengkeun pikeun muesli, produk anu lezat ieu henteu tiasa malah disebut bubur dina artos literal tina kecap, sabab éta kalebet:
- flat oat;
- buah garing;
- kacangan
- siki siki.
Upami urang nganggap indéks glikemik muesli (80), maka éta bakal langkung luhur batan hercules kusabab ayana gula dina buah garing. Salaku tambahan, sereal tiasa tambihan tambahan, anu satuluyna ningkatkeun eusi kalori tina produk sapertos, sanajan kanyataan yén bubur ngeunah pisan.
