Kalayan diabetes tipe 2, jalma kedah patuh aturan anu ketat dina dahareun sareng seleksi produk. Pikeun pasien, ieu ngagaduhan salaku perawatan primér sareng ngingetkeun transisi tina jinis kadua ka nu ngandelkeun insulin, nyaéta jinis pangheulana.
Nalika ngarang diet, saurang kedah perhatosan indéks glikemik (GI) produk sareng aturan pikeun perlakuan panasna. Pikeun penderita, pangan kedah ngandung karbohidrat sajumlah minimal-kalori, sabab seueur lemu.
Omelet kalayan diabetes henteu ngan ukur diwenangkeun, tapi ogé disarankeun salaku sarapan pinuh atanapi tuangeun. Rasa nya éta tiasa dipanégatip nganggo sayuran sareng daging. Tulisan ieu bakal ngartikeun GI sareng standar anu ditarima pikeun pasén diabétes. Atas dasar ieu, produk tambahan pikeun nyiapkeun omélét dipilih, resep anu dipasihkeun, sareng omélét roti ogé dipertimbangkeun.
Indéks glisemik
Indéks glikemik mangrupikeun indikator digital ngeunaan pangaruh produk saatosna dina gula getih, langkung handapna, éta langkung aman pikeun saurang penderita. Anjeun kedah teras-ati nengetan produk GI, supados henteu ngarugikeun kasehatan.
Indikator penting kadua nyaéta unit roti.
Aranjeunna nunjukkeun jumlah karbohidrat dina dahareun. Seueur pasien heran - sabaraha unit roti anu ngagaduhan omelet? Éta ngandung hiji XE. Ieu indikator anu lumayan leutik.
Indikator GI dibagi kana:
- Nepi ka 50 PIECES - dahareun henteu mangaruhan gula getih;
- Nepi ka 70 PIECES - katuangan tiasa kalebet kalebet diét, langkung saé énjing;
- Tina 70 unit sareng saluhureun - produk ngagentos kanaékan gula getih.
Salaku tambahan, indéks perawatan panas kapangaruhan ku metode perlakuan panas produk. Kalayan diabetes, anjeun tiasa ngasakan masakan sapertos kieu:
- Pikeun sababaraha;
- Rebus;
- Dina grill;
- Dina hiji tukang masak anu lambat;
- Dina gelombang mikro.
Patuh kana aturan di luhur ngajamin pasien indikator stabil gula getih.
Produk Omelet Disatujuan
Entong nganggap yén omelet disiapkeun ngan ti endog sareng susu. Rasa éta bisa variatif kalayan sayuran, suung sareng produk daging. Hal utama nyaéta aranjeunna sadayana ngagaduhan eusi kalori sareng GI anu rendah.
Omelet anu disusun anu saé leres bakal janten sasarap sarapan pinuh atanapi tuangeun kanggo pasien kalayan diabetes. Anjeun tiasa masak atanapi nganggo uap atanapi ngagoreng dina loyang sareng nganggo minyak nabati minimal. Metodeu munggaran langkung dipikaresep pikeun anu diabétes, sareng janten dina piring aya jumlah anu langkung ageung sareng vitamin mineral anu mangpaat.
Pikeun nyiapkeun omélét, éta diidinan ngagunakeun produk sapertos gaduh GI sareng eusi kalori anu rendah:
- Endog (teu langkung ti hiji per dinten, sakumaha yolk ngandung seueur koléstérol);
- Sakabeh susu;
- Susukan susu;
- Keju Tofu;
- Fillet hayam;
- Turki
- Terong
- Suung;
- Manis cabé;
- Leek;
- Bawang bodas
- Omat
- Kacang héjo;
- Kembang engkol;
- Brokoli
- Bayam
- Peterseli;
- Dill.
Bahanna bisa dikombinasikeun dumasar kana kahoyong rasa pribadi tina anu diabét.
Resep
Di handap ieu bakal dibere seueur resep anu bakal nyugemakeun rasa gourmet anu paling galak. Diabét kalayan gampang bakal nyandak alat anu dicukur anu leres kana kahoyong rasa na. Sadaya piring ngagaduhan GI low, eusi karbohidrat rendah sareng eusi sisikian roti. Kaseuk sapertos ieu tiasa didahar unggal dinten, tanpa nyéépkeun waktos kanggo persiapanna.
Omelet Yunani dibédakeun ku rasa anu alus, sedengkeun éta gaduh eusi kalori anu saé. Hal ieu disiapkeun ku ditambah bayem, anu parantos lami dikenal di Éropa kusabab eusi seueur vitamin sareng mineral.
Pikeun nyiapkeun éta, anjeun peryogi bahan-bahan ieu:
- 150 gram bayem seger;
- 150 gram champignon seger atanapi supa tiram;
- Dua sendok kéju sendok;
- Hiji bawang leutik;
- Tilu bule endog.
- Minyak goreng pikeun goreng;
- Sababaraha twigs peterseli sareng dill;
- Uyah, taneuhna cabé hideung.
Finely rendang bawang sareng suung sareng tuang kana pan panas, koreh kana panas low salila lima menit. Perhatos kedah dicatet yén cai sakedik kedah diambihkeun kana minyak nabati nalika goreng. Saatos goreng, nempatkeun campuran sayur dina piring sareng santen sareng protéin. Teras nempatkeun deui kana seuneu, tambahkeun keju tahu anu dicincang, bayem sareng campuran, uyah sareng cabé secukupnya. Masak dina panas low dina tutup. Ngawula ku ngalangkungan omelet Yunani sareng bumbu.
Resep omelette anu henteu kapaké sareng enak sareng nikmatna. Ternyata anjeunna saé pisan. Opat porsi ngabutuhkeun bahan-bahan ieu:
- Hiji séndok minyak sayur;
- 200 gram brokoli;
- Hiji bawang sedeng;
- Tilu endog;
- Sababaraha cabang tina dill sareng peterseli;
- Uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
- 100 gram kéju feta rendah lemak.
Pikeun mimitian ku, tumis brokoli dicincang sareng bawang dina satengah cingcin langkung panas, langkung saé dilakukeun dina panci, sareng tambahkeun cai anu saeutik dina minyak sayur. Masak salila lima menit, aduk terus.
Ngagabungkeun endog sareng uyah sareng cabé hideung, ngéléhkeun dugi busa dibentuk. Anjeun tiasa nganggo whisk, tapi hiji mixer atanapi blender dina hal ieu bakal janten pilihan pangsaéna. Tuang campuran endog kana sayuran anu digoréng dina panci, nyebarkeun merata dina pabeungeutan. Masak liwat panas sedeng dua dugi ka tilu menit. Perpesan dadar sareng kéju, pangpayunna heula ku panangan. Masak lima menit deui dina hawa panas dina kaayaan tutup.
Perlu difokuskeun ka kamulyan tina omelet nalika naék, sahingga prosés masakna manéh. Pereskeun parantos réngsé sareng bumbu.
Ngawula ka omelette panas dugi ka "peso".
Naon ari omelet na?
Sakumaha anu baheula, endog scrambled tiasa janten piring lengkep. Tapi diidinan ngawula sareng daging atanapi lauk anu kompleks. Sacara umum, piring lauk sayuran pikeun pasén dihidupkeun kedah ngeusian sababaraha bagian anu réa, ku sabab éta anu ngandung jenuh awak sareng vitamin sareng énergi.
Salaku piring lauk, sayuran rebus sampurna pikeun omelet anu sederhana (dilakukeun tina endog sareng susu). Aranjeunna tiasa diatur dumasar kana rasa raos pasén diabét. Perencanaan panas anu disarankeun - dikukus sareng dina panci anu lambat, janten sayuran bakal ngarawat jumlah unsur renik berharga.
Dina tukang masak anu laun, contona, anjeun tiasa masak ratatouille. Éta ngabutuhkeun produk sapertos kieu:
- Hiji terong;
- Dua cabé amis;
- Dua tomat;
- Hiji bawang;
- Sababaraha cengkéh bawang bodas;
- 150 ml jus tomat;
- Hiji séndok minyak sayur;
- Uyah, taneuh cabe hideung secukupnya;
- Sababaraha ranting dill sareng peterseli.
Motong terong, tomat sareng bawang kana cingcin, cabé kana jajan. Simpen sayuran dina wadah pikeun multicooker atanapi stewpan buleud (upami ratatouille bakal dimasak dina oven), saatos nampi greased handapeun minyak bumi. Uyah sareng cabé sayuran.
Pikeun nyiapkeun saos, campur jus tomat sareng bawang bodas, dialirkeun pers. Tuang saos sareng sayuran sareng setkeun mode pengawitan salami 50 menit. Nalika nganggo oven, bakar ratatouille dina suhu 150 ° C kanggo 45 menit.
Dua menit sateuacan masak, tabél kalayan bumbu anu dicincang.
Tungtunan gizi umum
Saban diabetes kedah terang yén ménu kanggo gula anu luhur kedah ngandung katuangan anu éksklusif di GI. Dina diabetes tina jinis munggaran, ieu bakal ngajagi jalma tina suntikan tambahan sareng insulin, tapi dina jinis kadua éta moal ngijinkeun panyakitna janten bentuk gumantung kana insulin.
Resep omelet anu dibere di luhur sampurna pikeun diet diabetes, sedengkeun jenuh awakna sareng vitamin sareng énergi kanggo waktos anu lami.
Video dina tulisan ieu nampilkeun resep kanggo omelet klasik tanpa goreng.
