Hanjakalna, diabetes jinis 1, sabagéan ageung tina jinis kadua, teu tiasa diubaran. Tapi, pasien tiasa diajar aya sareng panyakit ieu. Tapi kanggo ieu, anjeunna kedah ngémutan deui gaya hirupna.
Janten, salah sahiji komponén utama kesejahteraan sareng kontrol gula getih pikeun saurang diabetes mangrupakeun diet. Ku alatan éta, menu poéan kedah dieusian ku katuangan sehat kalayan kasaimbangan anu penting - protéin, lemak sareng karbohidrat.
Aya seueur pangan anu dilarang sareng diidinan pikeun diabetes jenis 2 sareng diabetes 2. Kadaharan anu tiasa dianggo anu ngabantosan tingkat glukosa getih anjeun nyaéta legum. Tapi mungkin waé pikeun dahar kacang pikeun diabetes, kumaha mangpaat sareng kumaha masak éta?
Komposisi sareng ciri tina kacang polong
Produk ieu gaduh nilai gizi anu luhur. Eusi kalori na sakitar 300 kcal. Dina waktos anu sami, kacang héjo seueur pisan rupa-rupa vitamin - H, A, K, PP, E, B. Salaku tambahan, éta ngandung unsur renik sapertos natrium, magnesium, yodium, beusi, walirang, séng, klorin, boron, kalium, selenium sareng fluorine, sareng zat anu langkung jarang - nikel, molibdenum, titanium, vanadium sareng anu sanés.
Ogé dina komposisi legum aya unsur-unsur di handap ieu:
- pati;
- polisakarida;
- protéin melak;
- asam lemak poligatur;
- serat dietary
Indéks glikemik kacang, upami seger, lima puluh per 100 g produk. Sareng kacang polong ngagaduhan GI anu saé pisan 25 sareng 30 kanggo chickpeas.
Diinget yén jinis kacang ieu ngagaduhan salah sahiji sipat positip. Janten, henteu paduli macem-macem kacang sareng metodena nyiapkeun, éta nurunkeun GI produk anu dikonsumsi ku éta.
Hijian roti sahur sacara praktis henteu diperhatoskeun. Kanyataanna nyaéta dina 7 sendok produk ngan ukur ngandung 1 XE.
Indéks insulin kacang polong ogé rendah, ampir sarua sareng indéks glikemik tina bubur kacang.
Mangpaat sareng ngarugikeun kacang polong
Upami anjeun teras-terasan tuang kacang kalayan diabetes jinis 2, maka indéks gula getih turun. Salaku tambahan, produk ieu henteu nyumbang kana sékrési insulin, sabab glukosa anu laun diserep ku peujit.
Kacang diabetes mangrupakeun sumber protéin anu tiasa ngagantikeun lengkep pikeun daging. Salaku tambahan, para ahli nutrisi nyarankeun ngagunakeun produk ieu kusabab gampang dicerna sareng dicerna, teu siga daging.
Salaku tambahan, piring kacang kedah dikonsumsi ku penderita anu maénkeun olahraga. Ieu bakal ngijinkeun awak ngarampungkeun langkung gampang, saprak legum ningkatkeun kinerja sareng jenuh awak nganggo énergi.
Kalayan diabetes jinis 2, pamakean kacang polong janten stimulan anu hadé pikeun kagiatan otak, ku kituna ningkatkeun mémori. Ogé mangpaatna nyaéta saperti kieu:
- normalisasi fungsi organ pencernaan;
- résiko kanker;
- lalaki leupas tina rasa peduli;
- stimulasi prosés regenerasi;
- aktivasi kekebalan sareng métabolisme;
- pencegahan obesitas;
- nyegah perkembangan jantung sareng ginjal gagal.
Sanaos sadaya pasipatan positip, kacang polong ogé tiasa ngarugikeun diabetes. Jadi, anu kakurangan tina sering kembangan kedah nganggo éta dina jumlah leutik. Sumawona, dina hal ieu, kacang kaléng atanapi bubur anu dimasak dina cai, éta diperyogikeun ngagabung sareng dill atanapi adas, anu ngirangan formasi gas.
Ogé, diabetes sareng kacang polong henteu cocog lamun pasien umurna dina yuswa. Masih legok teu diidinan dianggo pikeun asam urat bari nyusoni.
Kanyataanna nyaéta dina komposisi kacang aya purin anu ningkatkeun konsentrasi asam urat. Hasilna, awakna mimitian ngumpulkeun uyah - urates.
Ogé, resep kanggo anu diabétes dumasar kacang polong henteu kedah dianggo pikeun urolithiasis, thrombophlebitis, cholecystitis sareng panyakit ginjal.
Ku kituna, janten écés yén jalma anu ngagaduhan diabetes kedah konsultasi sareng dokter sateuacan ngonsumsi kekacang.
Naon jinis kacang polong anu kapaké pikeun pasén diabét sareng kumaha carana tuangna?
Ampir kabéh resep pikeun penderita di antarana tilu jinis kacang - peeling, cereal, gula. Rupa-rupa kahiji dipaké pikeun masak cereals, sup sareng godong anu sanés. Éta ogé dipaké pikeun pelestarian.
Kacang Otak ogé tiasa acuk, sabab gaduh rasa anu amis. Tapi éta langkung saé masak éta, sakumaha gancangkeun ngalunas. Disarankeun nganggo kacang seger, tapi upami hoyong, éta ogé tiasa dilestarikan.
Resep pikeun diabétes, kalebet kacang polong, henteu salawasna aya hubunganana sareng masak. Barina ogé, rupa-rupa ubar hypoglycemic bisa disusun tina legum.
Agén anti glikemik anu saé nyaéta polong héjo ngora. 25 gram bahan atah, dicincang sareng péso, tuang liter cai sareng masak salami tilu jam.
Kaldu kudu diinum kalayan sagala jinis diabetes, ngabagi kana sababaraha dosis pér poé. Durasi kursus pengobatan nyaéta sakitar sabulan, tapi langkung saé pikeun koordinat ieu sareng dokter supados ngahindarkeun kagét insulin.
Ogé, pasien kalayan diabetes diidinan tuang kacang héjo héjo, sabab sumber protéin alami. Ubar anu saé pikeun jalma anu boga gula getih luhur bakal janten kacang polong, anu hususna efektif dina panyakit sukuna. Éta kedah dicandak sateuacan tuang kanggo ¼ séndok.
Anjeun ogé tiasa tuang kacang beku. Bakal hususna kapaké dina usum tiris sareng usum semi, salami periode kakurangan vitamin.
Dina waktos anu sami, disarankan pikeun nangan tuang legum henteu lami ti sababaraha dinten saatos ngagaleuh, ku sabab gancang leungit vitamin.
Kumaha masak kacang pikeun diabetes?
Seringna, bubur kacang digunakeun pikeun diabetes. Barina ogé, kacang ngirangan gula getih. Ku alatan éta, piring sapertos sapertos didahar sahenteuna saminggu sakali. Bubur kacang lumayan sampurna salaku tempat makan malam pikeun diabétes.
Bubur ogé kedah dikonsumsi sabab ngandung seueur mineral anu mangpaat sareng unsur renik. Pikeun nyiapkeun éta, anjeun mimiti ngocorkeun kacang kanggo 8 jam.
Teras cairan kedah lemes, sareng tuang kacang kalayan cai bersih, asin sareng ditunda kompor. Kacang kudu pindang dugi aranjeunna lemes.
Salajengna, bubur pindang diaduk sareng leuwih tiis. Salian kentang mashed, anjeun tiasa ngawula sayuran sareng dikukus. Sareng pikeun piring tuang raos anu hadé, anjeun kedah nganggo rempah alami, sayur atanapi mentega.
Bubur Chickpea dimasak sacara sami sareng bubur biasa. Tapi pikeun seungit, kacang anu diasah tiasa dibungkus ku rempah sapertos bawang bodas, wijen, limau.
Resep pikeun penderita sering kaasup nyieun sop. Pikeun stew, pake buah beku, seger, atanapi garing.
Éta leuwih hadé pikeun rebus sup dina cai, tapi mungkin waé masak dina kaldu gajih low sapi. Dina hal ieu, saatos ngagolak, disarankeun kana solokan kaldu munggaran anu dianggo, teras tuang daging deui sareng masak kaldu seger.
Salian sapi, bahan ieu kaasup kana sup:
- bawang;
- kacang polong
- kentang
- wortel;
- sayuran
Kacang disimpen dina kaldu, sareng nalika dipasakan, sayuran sapertos kentang, wortel, bawang, sareng herbal katambah di dinya. Tapi mimitina aranjeunna dibersihkeun, dicincang sareng digoréng dina mentega, anu bakal ngajantenkeun piring henteu ngan sehat, tapi ogé resep.
Ogé, resep pikeun anu pasén diabetis biasana ngajantenkeun sup mashed aromatik dilakukeun tina kacang pindang. Teu kedah ngagunakeun daging, anu ngajantenkeun piring ieu mangrupikeun solusi anu saé pikeun vegetarian.
Sup tiasa ngalebetkeun naon waé sayuran. Hal utama nyaeta aranjeunna cocog babarengan. Contona, brokoli, leek, sateuacanna, kentang, wortel, zucchini.
Tapi henteu ngan bubur sareng sup kacang polong pikeun diabétes tiasa kapaké. Ogé, macem-macem legum ieu tiasa dimasak henteu ukur dina cai, tapi ogé kukus, atanapi bahkan dipanggang dina oven nganggo minyak zaitun, jahe sareng kecap.
Sakumaha anu ditingali dina sual naha kacang tiasa dianggo pikeun diabetes, kalolobaan dokter sareng ahli nutrisi masihan jawaban tanggapan. Tapi ngan upami teu aya contraindications anu tos dijelaskeun di luhur.
Mangpaat bubur kacang polong sareng kacang polong pikeun diabétes bakal dijelaskeun ku ahli dina pidéo dina tulisan ieu.
