Ku ayana pancreatitis, gangguan dahar tiasa gaduh pangaruh négatip dina kaayaan awak pasién.
Pikeun nyegah karacunan panyakit, tumatuhan ketat kana prinsip-prinsip nutrisi dietil diidinan sanajan dina liburan.
Pelanggaran saran dokter pikeun nyiapkeun liburan tiasa nyababkeun pangembangan komplikasi salami kasakit ieu.
Menu perayaan pikeun penderita pankreatitis ngalibatkeun penolakan panggunaan produk ieu dina nyiapkeun piring:
- inuman anu ngandung alkohol;
- inuman karbonat;
- kopi sareng téh anu kuat;
- ngarangkep jus sareng nektar;
- smoked and goreng pangan;
- acar;
- muffin seger;
- produk semi-bérés;
- muih sareng pastri;
- suung;
- buah atah sareng sayuran;
- caviar;
- daging sareng lauk kalayan gelar luhur gajih;
- saos sareng bumbu;
- rempah-rempah sareng rempah-rempah.
Méja perayaan pikeun pankreatitis kedah ngalebetkeun tuangeun anu diidinan.
Spesialis dina widang dietétics parantos ngembangkeun sajumlah anu resep pikeun piringan lebaran pikeun pankreatitis
Naon anu disarankeun pikeun pankreatitis salila liburan?
Pikeun nyegah panyakit anu parah, prasyarat mangrupikeun pematuhan anu ketat pikeun kabutuhan diet sanajan dina liburan.
Contona, katuangan diet dina tabel Taun Anyar tiasa diwangun ku tuang sehat sareng variatif.
Nalika ngadamel piring, anjeun tiasa ngaktipkeun imajinasi atanapi nganggo rekomendasi koki profésional.
Menu pikeun salametan pikeun penderita pankreatitis kronis tiasa ngandung piring ieu:
- Salad dijieun tina sayuran pindang, anu kedah di béréskeun ku minyak sayur anu henteu réka.
- Anjeun tiasa masak piring daging nganggo hayam, kalkun tanpa kulit, daging kelenci atanapi daging sapi. Masak kedahna dilakukeun ku metode pengobatan panas sapertos sapertos uap atanapi baking oven.
- Hidangan anu saé tiasa disiapkeun ti sayuran sareng lauk gajih rendah ku tuangeun. Pikeun tujuan ieu, daging kodeu, pike sareng pike perch sampurna.
- Sawah, sereal dipaké salaku piring lauk; ngahargaan liburan tiasa disulap ku cara ngadamel sangu kalayan kadaharan laut, tapi tanpa nganggo tomat sareng rempah-rempah. Buckwheat tiasa aya ogé nambihan ati sareng dipanggang dina oven.
- Beets, wortel, kentang, waluh sareng kembang engkol sampurna pikeun salad. Sadaya sayuran kudu dikulub.
Pikeun nyieun jajan, anjeun tiasa nganggo biskuit atanapi keureut roti bodas garing.
Salaku dessert, marshmallows atanapi marshmallows sampurna. Hiji tambahan anu saé pikeun méja bakal dipanggang apel tina amis amis, anjeun ogé tiasa ngahias méja kalayan buah mashed sareng buah beri. Pelengkap idéal mangrupikeun buah soufflé atanapi jeli.
Compote, inuman seger atanapi buah anu disiapkeun di bumi bakal langkung saé sapertos minuman.
Nalika nyiapkeun menu liburan, aturan anu kedah dipasihkeun. Patuh kana aturan sareng sarat ieu bakal nyegah pemburukan panyakit.
Aturan dasar pikeun nyiapkeun hidangan pikeun pasien kalayan pankréitis
Pasien teu kedah sieun syarat anu ketat nalika nyiapkeun menu liburan diet.
Aya ngan ukur tilu aturan dasar pikeun jalma anu ngalaman pankréitis.
Supados liburan henteu kéngingkeun jalma anu kasusah kaséhatan, saurang kedah nurut aturan anu tangtu.
Aturan ieu saperti kieu:
- Seringna, jalma anu pankreatitis tunduk kana panganan diet khusus, méja liburan mangrupikeun tés kanggo aranjeunna, ku kituna tabel liburan sareng persiapan éta mangrupikeun jenis tés anu tiasa ngaganggu palanggaran kaayaan panyakit. Kusabab ieu, ngan ukur produk anu diidinan pikeun dikonsumsi kedah dikonsumsi dina ménu.
- Salametan anu séhat disponsoran sareng nginum alkohol, sareng produk panganan jinis ieu dilarang pikeun pasien anu ngagaduhan fungsi pankreas cacad. Sabar kedah ngagolér pikeun nolak nginum alkohol.
- Pasien kedah nyingkahan nalika salametan ngagunakeun piring anu disiapkeun nganggo perawatan panas anu kompleks.
Perhatian khusus dina liburan kedah dibayar ka dessert. Rupa-rupa piring kedah dietary sareng henteu ngabahayakeun kanggo pasien.
Conto Liburan
Menu piring pikeun salametan kedah dumasar kana ayana pancreatitis sareng cholecystitis dina piring anu beunang dianggo sareng patologi sapertos kitu dina awak.
Aya sajumlah ageung resep anu diidinan piring.
Pasien sareng panyakit ieu dilarang nganggo pelestarian dina dahareun, kecuali anu disiapkeun dumasar kana resep anu ngamungkinkeun pasien meakeun rupa-rupa produk.
Dina ayana panyakit, jinis lauk ieu tiasa janten dasar ménu perayaan:
- pindang sayur sayuran anu dipasihan ku minyak sayur atanapi yogurt alami;
- piring daging, sedengkeun daging sareng diet ramping kedah dipilih;
- Cocog pikeun salametan tiasa janten piringan anu kompleks didamel tina lauk sareng pindang sayuran;
- nalika nganggo labu, tiasa nyiapkeun teu ngan ukur dessert semisweet ti dinya, tapi ogé asin.
Pasar anu alus pikeun sabar tiasa ngagunakeun salad di handap ieu pikeun liburan:
- Bonténg sareng salad kéju.
- Salad Yunani.
- Caesar Salad.
- Pek kol sareng salad timun.
- Salad tina pindang beets sareng endog pindang.
- Cathedral Salad.
Salaku tuangeun dina méja anu liburan anjeun tiasa nempatkeun:
- kalkun dimasak dina oven kalayan sayuran dina lengan na
- manti nganggo waluh.
Kadaharan manis tiasa ngalebetkeun:
- Kue anu dilakukeun nganggo gelatin;
- Diwenangkeun buah manis.
Nalika masak, pastikeun parios komposisi produk sareng, upami diperyogikeun, resep disaluyukeun.
Nalika nyaluyukeun resep, volume bumbu sareng jumlah bawang bodas anu dianggo dihapus atanapi nyata dikirangan.
Upami aya anu dilarang dina resep, anjeun tiasa nyobian ngagentos aranjeunna sareng anu sami, tapi aya hubunganana sareng daptar pangan anu diidinan.
Resep salad Caesar pikeun penderita pankreatitis
Salad salad mangrupikeun hiasan anu saé pikeun salametan.
Nalika nyiapkeun éta, anjeun tiasa nunjukkeun sababaraha imajinasi.
Pikeun salad, anjeun peryogi daptar bahan khusus.
Komposisi plato kalebet produk di handap ieu:
- daging kalkun atanapi hayam, anu parantos diubaran panas ku masak, pikeun salad 200 gram produk diperyogikeun;
- kéju keras rendah lemak, nyiksikan anu beuratna 50 gram;
- katilu tina roti roti bodas;
- jumlah minimum uyah sareng lada hideung;
- dua yolks;
- 100 gram minyak zaitun;
- Sééh jeruk nipis seger.
Proses persiapan salad diwangun ku sababaraha tahap.
Mimiti, anjeun kedah ngadamel roti pelem. Pikeun nyiapkeun bahan sapertos kitu kedah aya dina oven atanapi gelombang mikro. Dina pembuatan keropok nganggo gelombang mikro, potongan irisan roti disemprot ku minyak zaitun teras ukur disimpen dina gelombang mikro 4-5 menit.
Léngkahna salajengna nyaéta nyiapkeun baju yolks, jeruk nipis, uyah sareng cabé hideung. Sadaya komponén dicampur nganggo blénder. Nalika dicampur, minyak zaitun diwanohkeun kana komposisi ganti baju.
Baju anu disusun disiapkeun pikeun maksa. Dina prosés maksa dressings, komponén salad seger disiapkeun. Pikeun tujuan ieu, aranjeunna sadayana dipotong kana irisan sareng krupuk anu siap disiapkeun ditambah kana campuran.
Gaun salad tambah sateuacan dilayanan.
Masak Salad diet kubis Beijing
Ngeunah sareng sehat kanggo awak aya salad tina kol Beijing.
Pikeun masak éta, anjeun kedah mésér 300 gram daging sapi kualitasna sateuacanna.
Salian daging pikeun salad, anjeun kedah nyiapkeun sababaraha bahan.
Bahan anu dibutuhkeun pikeun piring nyaéta kieu:
- Mastaka leutik tina kol Beijing.
- Wortel Korea dimasak nganggo rempah lada. Komponén salad ieu ngabutuhkeun 200 gram.
- Dua endog ageung.
- Jumlah leutik walnut dikupas.
- Sababaraha cucumbers sedeng.
Masak basajan pisan. Mimiti anjeun kedah kulub sapotong daging sapi. Sadaya komponén piring dipotong kana jarami tina sedeng panjang.
Kadaharan anu disusun anu nyusun piring dicampurkeun sareng walnut anu tos dikonsolsi, wortel Koréa sareng rempah-rempah. Saatos nyampur sadaya bahan, jumlahna asin ditambah kana salad sareng sadaya komponén dicampur ogé.
Resep Turki sareng Sayuran
Pikeun piring ieu, jumlah sareng sagala rupa sayuran sacara mandiri diatur. Nomer sareng jinisna gumantung kana kahoyong pasien, ningal sasadiaan gizi anu alus.
Komposisi piring kedah kalebet daging turki.
Rupa-rupa sayuran tiasa tindakan minangka komponén suplemén sayur.
Ilaharna, bahan pikeun komponén sayur tina piring nyaéta:
- wortel;
- brokoli
- bawang;
- uyah sareng cabé hideung.
Sadaya produk ditebang dina bentuk turunan sareng dicampur dina wadah anu saluyu dina volume. Uyah sareng cabé ditambah kana produk remuk. Campuran ieu dicampur dicampur ogé merata nyebarkeun bumbu sareng uyah sapanjang produk.
Saatos infus, kabéh sayuran sareng daging disimpen dina kantong masak pikeun saéngan sareng dipanggang pikeun 40 menit dina oven panas. 5 menit sateuacan lekasan prosés pembakar, leungeun baju dipotong sareng piring dipanggang kabuka.
Prosedur dimungkinkeun diperyogikeun pikeun ngaleupaskeun kaleuwihan Uap.
Upami hoyong, dina prosés nyiapkeun komponén piring baking, anjeun tiasa nganggo keusikan anu sami sareng anu dianggo pikeun salad Caesar.
Ieu bakal ngijinan piring anu masihan rasa anu unik sareng kalkun nyalira bakal nampi sorot dina palét rasa.
Dessert - Kueju Kacang
Pikeun dessert dina bentuk cake, éta anjeun kedah nyiapkeun heula produk:
Pikeun persiapan, anjeun peryogi 500 gram yogurt alami, disarankeun pikeun dianggo kalayan pemanis, dua bungkus gelatin, jél buah sareng warna anu béda, buah pikeun hiasan tina daptar anu diidinan. Jeli buah ngabutuhkeun 100 gram unggal jinisna.
Ék kue disusun dina sababaraha tahap.
Mimiti anjeun kedah ngeusian gelatin sareng cai, ku kituna ukur nyertakeun gelatin. Saatos ieu, campuran dibahas kanggo nyemprot dugi ka gelatin dibengkok.
Yogurt pancreatitis sareng pemanis digabungkeun dina wadah anu jero sareng dicampur ogé.
Gelatin yang bengkak disimpen dina gelombang mikro dugi ka larut. Perlu diinget yén gelatin henteu kedah dianteurkeun. Ieu dipikabutuh supados dessert anu masak henteu ngagaduhan rasa gelatin khusus.
Yogurt dituang kana solusi gelatin anu leyur dina aliran ipis, sedengkeun campuran kudu terus diaduk.
Dina lengkah saterusna, jeli réngsé dipotong janten potongan-potongan alit teras ditambah kana campuran yogurt saatos gaduh suhu kamar.
Sanggeus ieu, campuran disimpen dina kapang silikon ku sisi luhur, buah-irisan anu disimpen disimpen di handapeun kapang.
Formulir sareng sadaya eusi disimpen dina kulkas dugi ka konsistensi jelly dicandak.
Pikeun ngawula dina méja, eusi bentuk dipiceun teras disimpen dina jarak.