Dina bentuk utamina, sushi - diwangun ku lauk, sangu sareng rukun laut, mangrupikeun tambihan anu saé pikeun sehat séhat unggal jalma. Sanaos lauk ngandung sababaraha koléstérol, éta ogé diwangun protéin sareng lemak séhat, ku kituna tingkat koléstérol anu tiasa ningkat saatos tuang sapertos tuangeun tuang biasana henteu cekap nyababkeun kahariwang dina rata-rata jalmi. Nanging, nalika bahan sapertos bahan goreng atanapi lemak ditambah kana piring, tingkat koléstérik tiasa nambahan nyirorot.
Kolesterol mangrupakeun zat anu dipikabutuh pikeun awak sorangan. Lemak atanapi lipid ieu ngabantosan panutup luar sél, ngandung asam bili na nyaimbangkeun nyerna dina peujit, sareng ngamungkinkeun awak ngahasilkeun vitamin D sareng hormon sapertos téstostéron.
Awak manusa di kalolobaan kasus sacara mandiri tiasa ngahasilkeun jumlah kolesterol anu diperyogikeun, anu diperyogikeun. Nalika jalma nyandak teuing koléstérif jieunan sareng gajih jenuh, tingkat hiji jinis koléstérol disebut lipoprotein dénsitas low na, nyababkeun formasi piagam dina arteri sareng langsung kana kamekaran atherosclerosis. Ieu bisa ngakibatkeun serangan jantung sareng stroke.
Koléstasi sushi
Lauk ngandung koléstérol, sanajan jumlahna béda pisan ti spésiés nepi ka spésiés.
Nanging, henteu sapertos daging sareng produk susu, éta henteu sumber utama lemak jenuh dina dahareun.
Aya pangan anu langkung bahaya anu ngandung asam lemak jenuh anu langkung ageung.
Produk ieu nyaéta:
- daging lemak sareng lemak;
- endog
- mentega sareng produk susu luhur kelas tinggi sanésna;
- ogé barang goreng.
Saratus gram tuna bulao ngandung 32 miligram koléstérol sareng 1 gram lemak jenuh, sedengkeun jumlah endog sami ngandung 316 miligram koléstérol sareng 2,7 gram lemak jenuh.
Kusabab kadaharan melak sapertos sangu sareng rumput laut, henteu ngagaduhan koléstérol sareng ngan ukur ngambah gajih jenuh, gulung sareng koléstérol tinggi henteu bahaya sapertos piring sanés. Sanaos aranjeunna ogé kedah dikonsumsi dina pangawasan ketat ka dokter.
Teu kawas daging, susu, sareng endog, lauk saéstina tiasa nurunkeun koléstérol. Lauk ngandung asam lemak omega-3 anu ngabantosan ngumpulkeun koléstérén anu alus anu disebut lipoprotein dénsitas tinggi. Zat jinis ieu mantuan ngaleupaskeun sababaraha koléstérasi anu goréng tina awak manusa, ku sabab éta sacara épék turunkeun getih. Asosiasi Dunia nyarankeun tuang lauk oily - sumber omega-3s anu pangsaéna - sahenteuna dua kali saminggu.
Dua jinis lauk anu biasa dianggo pikeun nyieun sushi sering:
- tuna
- salmon
Éta mangrupikeun sumber anu beunghar ku omega-3s.
Ngajaga gaya hirup séhat
Sushi tiasa janten pilihan anu goréng pikeun diet koléstérol rendah nalika didamel kalayan bahan anu ningkatkeun tingkat zat, sapertos mayonnaise sareng tuangeun goréng.
Salaku conto, daptar dasar tuna teu ngagaduhan lemak jenuh sareng ngan ukur 25 miligram koléstérol, sedengkeun gulung udang garing gaduh 6 gram lemak jenuh sareng 65 miligram koléstérol.
Nalika mesen sushi, anjeun kedah nurut aturan anu pasti. Nyaéta, langkung saé milih gulung anu dilakukeun sareng lauk sareng sayuran, sareng ngalangkungan anu datang sareng mayang, lada tempura sareng kéju.
Pikeun anu henteu berpendidikan, nyebatna sushi sering nyababkeun gambar lauk atah. Nanging, aya seueur jinis lahan anu henteu aya lauk. Gulungan Sushi didamel tina jukut laut, sangu kalayan aroma cuka, sayuran atanapi lauk. Kaseueuran jinis sushi pisan séhat sareng rendah kalori sareng gajih.
Gulungan dijieun tina béas coklat gaduh bonus tambahan, masihan pangaruh kaséhatan anu langkung ageung. Beungeut coklat ngandung seueur nutrisi tibatan sangu bodas. Upami anjeun didamel rutin, teras anjeun tiasa ngahontal indikator kasehatan anu saé.
Upami urang nyarioskeun naha mungkin diluncurkeun sareng koléstérol luhur, penting pikeun ngartos yén piring ieu tiasa mangfaat. Ngan ukur milih jinis gulung anu pas.
Kumaha cara milih produk?
Pikeun ningkatkeun kamampuan anjeun, anjeun kedah milih produk anu leres.
Beungeut coklat biasana henteu sapertos lengket bodas, sareng éta sering langkung hésé pikeun digawé nalika nyieun sushi. Cara panggampangna pikeun resep béas coklat tina sushi nyaéta masak aranjeunna dina meresihan gulungan anu didamel ku seoul garing anu disebut nori.
Kemungkinan kombinasi sayuran sareng lauk anu tiasa ngeusian sushi roll ampir teu telat. Gulungan California anu dilakukeun ku daging yuyu, alpukat sareng timun sigana anu paling umum sareng kakoncara.
Kalori jeung zat gizi dina taneuh béda-béda. Éta gumantung kana jumlah béas anu dianggo sareng jinis bahan. Gelar khas California ngandung 300 dugi 360 kalori sareng sakitna 7 gram lemak.
Sushi béas coklat ngagaduhan sakedik koléstér LDL, tapi sering aya eusi natrium anu luhur, ti 500 dugi ka 1000 mg per roll. Peran California ngandung kira-kira 9 g protéin. Eusi karbohidrat kisaran ti 51 g dugi ka 63 g. Kalayan coklat California mangrupikeun sumber anu cukup saé tina vitamin A, C, ogé kalsium sareng beusi.
Nori nyaéta rumpakan laut anu biasa dianggo pikeun piring ieu. Éta mangrupikeun dahareun anu séhat-rendah. Hiji daun nori ngan ukur ngandung opat kalori sareng kurang tina hiji gram lemak. Ganggang anu tinggi dina mineral:
- kalium;
- beusi;
- kalsium
- magnésium
- fosfor.
Nori ogé gaduh serat serat anu tinggi, vitamin A, vitamin C sareng B. Ganggang mangrupakeun anti-radang sareng antimikrobial sareng gaduh sipat antitumor, numutkeun National Oceanic and Atmospheric Administration.
Naon anu kudu émut nalika nyiapkeun gulungan?
Nalika ngajawab pertanyaan ngeunaan naha sushi tiasa dipasihkeun sareng koléstérol luhur, salah sahiji kudu émut yén piring ieu cukup séhat. Éta ngan ukur penting pikeun milih bahan anu leres.
Penting pikeun ngarti kumaha ieu atanapi jinis bumi anu disiapkeun. Béas gulungan semu coklat, contona, kirang bahaya pikeun jalma anu ngagaduhan koléstérol anu luhur. Ieu kusabab peculiarities ngembang produk.
Nalika paré dipanén, cangkang luar dicabut pikeun nampi kelir coklat. Bran sareng kuman tetep dina beas coklat, sareng aranjeunna masihan gandum warni sareng gizi. Hiji cangkir béas coklat ngandung 112 kalori sareng sanés gram gajih. Per porsi akun 23 g karbohidrat sareng 2 g protéin.
Beungeut coklat mangrupikeun sumber serat, vitamin, mineral, sareng antioksidan. Nasi coklat semu séréal, produk anu dipikabutuh pikeun diet sehat.
Sareng upami anjeun milih jinis lauk anu leres, ogé sagala bahan sanés, maka hasilna anjeun tiasa nampi saé anu séhat sareng ngeunah.
Nya, tangtosna, ngarti yén aya sababaraha masakan sanésna anu ogé tiasa mangaruhan koléstér getih. Utamana upami anjeun ngagabungkeun aranjeunna sareng sushi. Menu anu dipilih leres bakal ngabantosan koléstérol luhur.
Video dina artikel ieu nunjukkeun cara nyieun sushi séhat.
