Sakumaha anjeun terang, koléstérol dianggo dina ampir kabéh sél awak manusa. Zat ieu penting pisan pikeun métabolisme ditangtoskeun jeung ngalaksanakeun rupa-rupa prosés penting. Biasana, awak kedah nampi koléstérol 2,5 gram per dinten, sedengkeun kirang langkung 2 gram éta kedah ngahasilkeun sacara mandiri.
Jumlah kaleuleuwihan koléstérol anu saé, dina kecap sanésna, koléstér LDL sacara signifikan tiasa ngarugikeun awak sareng ngakibatkeun maot dina kasus canggih. Dina hal ieu, pamakean anu berlebihan tina dahareun jenuh kalayan gajih sato ngabahayakeun sareng ngabalukarkeun rupa-rupa panyakit kardiovaskular.
Sakur daging mangrupikeun produk anu beunghar ku gajih. Jalma anu nyiksa produk ieu nganggo résiko pikeun kéngingkeun koléstérol tinggi sareng, salaku hasilna, panyakit anu aya hubunganana. Jumlah koléstérol gumantung kana jinis daging. Ku komposisi kimia, sadaya jinis daging ampir ampir sami sareng ngandung 60-75% cai, 15-25% protéin sareng dugi 50% gajih jenuh. Pamakéan daging lemak ngakibatkeun gangguan métabolik, obesitas sareng penampilan panyakit atherosclerotic dina awak.
Koléstérol kuda
Salian ti jinis biasa daging anu aya dina diet jalma-jalma ampir unggal poé, panggunaan jinis langkung asli produk ieu, hususna daging kuda, janten beuki populer di dunya modéren. Produk ieu hususna relevan pikeun jalma-jalma di Asia Tengah, Yakutia sareng Mongolia.
Dina ubar rahayat, daging kuda dianggap produk anu ngandung sipat penyembuhan, sabab komponénna mangrupikeun sajumlah seueur bahan anu mangpaat sareng unsur renik. Dokter nyarankeun yén ngagunakeun jinis-jinis daging ieu minangka cara tambahan pikeun mulangkeun kaséhatan sareng ngubaran sagala rupa panyakit.
Daging kuda gaduh rasa sareng bau anu khusus. Di sababaraha nagara, didahar atah dina campuran sareng saos panas, sakapeung mah acar, kaleng, dianggo ngadamel sosis sareng daging sanés, jsb. Daging kuda kaserep ku saluran pencernaan manusa langkung gancang tibatan sapi daging biasa, sanaos ngandung protéin sato dina jumlah 25%. Ieu kajadian kusabab kandungan jumlah asam amino anu dibutuhkeun. Sacara umum, horsemeat dicerna 8 kali leuwih gancang tibatan sapi, ngagaduhan pangaruh choleretic, sareng gaduh pangaruh anu mangpaat dina fungsi ati sareng sadayana organisme.
Éta bakal pikaresepeun pikeun uninga, sakumaha tétéla, gajih anu aya dina horsemeat salib antara lemak sayuran sareng sato sareng jumlahna sami kirang tina 5%. Hal ieu tiasa disimpulkeun yén daging kuda sacara lengkep dietary sareng tiasa ngabalukarkeun obesitas.
Salaku tambahan, kalayan bantosan daging ieu, anjeun tiasa jenuh awak kalayan bahan anu bermanfaat, rupa-rupa vitamin, microelement mangpaat (beusi, kalsium, fosfor, magnesium, séng, tambaga sareng anu sanés) sareng asam organik.
Sipat gunana daging kuda
Kauntungannana daging kuda ka awak manusa henteu tiasa ditolak. Anu mimiti, produk ieu mantuan pikeun normalize métabolisme. Dina basa sejen, produk dietary ieu bakal nulungan ngirangan jumlah kaleuwihan beurat. Salaku tambahan, kagiatan saluran cerna dinormalisasi.
Tina data sajarah dipikanyaho yén para noman anu pangheulana nganggo horsemeat salaku produk pangan nyatet yén daging ieu méré tanaga, ningkatkeun kaayaan umum awak sareng masihan kakuatan. Numutkeun aranjeunna, kulit sato, didahar, mantuan ningkatkeun potency.
Dina momen ieu, para ilmuwan parantos nunjukkeun sipat-sipat mangpaat pikeun daging kuda:
- pamutahiran kaayaan sistem kardiovaskular;
- turunna kadar kolésterol "jahat";
- pamutahiran sirkulasi getih;
- tindakan minangka cara pikeun nyegah anémia sareng sarana naék tingkat tingkat hémoglobin;
- pangurangan efek négatip tina radiasi sareng kémoterapi dina awak.
Éta tiasa disimpulkeun yén kauntungan tina daging kuda henteu tiasa dipertanggungjawabkeun pikeun saha waé jalma. Salaku tambahan, kanyataan yén daging ieu ampir teu nimbulkeun réaksi alérgi, anu hartosna éta tiasa diwanohkeun kana diet barudak ti mimiti taun kahirupan, sacara langkung senang.
Langka pisan pikeun milarian teu kaduhian pribadi kana produk ieu.
Daging kuda jeung sipat ubar na
Salaku tambahan tina kauntungan langsung, éta kedah dicatet sipat penyembuhan produk dahareun ieu, anu dianggo dina ubar alternatif.
Produk penyembuhan anu terkenal nyaéta lemak kuda. Anjeun tiasa meserna siap-siap atanapi dipanékeun diri anjeun di bumi.
Pamakéan éksternal gajih ngabantosan pikeun ngaleungitkeun nyeri, ngaleungitkeun gejala beku, ngaleungitkeun ancur, ngubaran dislocations, kaduruk, sareng otitis media.
Upami aya anu dipikaresep naha henteu tiasa tuang daging kuda sareng koléstérol anu luhur, jawabna henteu sami - enya, sabab daging ieu henteu ngan ukur nurunkeun kadar koléstérol anu luhur, tapi ogé umumna ngabersihkeun pembuluh darah pikeun diabetes sareng menormalkeun nyerna.
Sababaraha dukun nganggo daging kuda langsung pikeun ngubaran panyakit sababaraha, nyaéta:
- bisi jaundice, horsemeat digunakeun pikeun pengobatan, anu ngagaduhan pangaruh choleretic kuat sareng normalize ati;
- salaku pencegahan panyakit sapertos atherosclerosis, kusabab kanyataan yén daging kuda ngalereskeun élastisitas vaskular sareng ngabantosan nurunkeun kolesterol getih;
- daging kuda ngaronjatkeun fungsi otot jantung;
- dipaké pikeun ngubaran panyakit saluran bilier;
- eureun sareng nyegah dystrophy otot;
- dianggap salah sahiji produk utama dina perang ngalawan obesitas hormonal sareng kaleuwihan beurat;
Sarua penting nyaéta kamampuan daging kuda pikeun ngirangan pangaruh radiasi kana sistem imun sareng ngirangan résiko tina penampilan sareng pangembangan tumors.
Daging konténications kuda
Najan sagala kauntungan anu jelas tina produk pangan, daging kuda tiasa ngarugikeun awak.
Aya contraindications pikeun ngagunakeun produk ieu, nyaéta stroke atanapi serangan jantung, hiperténsi, osteoporosis, decompensated diabetes mellitus, ku ayana perdarahan lambung, kanker peujit, panyakit ginjal.
Jalma sareng sahenteuna salah sahiji diagnosis ieu umumna contraindicated pikeun ngadahar daging ieu, kusabab kanyataan yén perlu patuh kana diet anu tangtu. Salaku tambahan, fitur tertentu daging ieu kudu dipertimbangkeun. Salaku conto, anjeun kedah tuang daging sato dugi ka umur 3 taun.
Salaku tambahan, éta kudu émut yén daging kuda mangrupikeun produk rusak. Ku sabab eta, boh tiasa didahar langsung, atanapi diolah (kaléng atanapi garing). Perlu diinget yén aya hubunganana sareng komposisi kimia daging ieu, baktéri berbahaya sapertos salmonella sareng trichiasis tiasa ngembang di jerona.
Dina basa sanésna, éta langkung saé henteu nyandak résiko sareng henteu tuang daging kuda atah atanapi henteu cekap dimasak.
Sakumaha seueur koléstérol daging kuda?
Seueur anu dipikaresep dina patarosan sabaraha koléstér anu dikandung dina daging kuda. Kanyataanna, dua konsep ieu sacara praktis henteu cocog, sanaos anjeun henteu kedah nyiksa produk ieu. Sakumaha aturan, daging sato ngora dikonsumsi. Dina sababaraha kebon, castration sato dilaksanakeun, kalayan bantosan daging anu henteu kaleungitan kualitas positipna, sareng sato ngagaduhan jumlah daging anu cekap. Anu leumpang lumayan sato, nyumbang kana sirkulasi getih anu ningkat, ngajadikeun daging langkung rapi waé.
Sanaos kanyataan yén daging kuda mangrupikeun daging anu lumayan, nyiapkeun anu ditangtoskeun, nyaéta masak atanapi stewing kanggo lami waktos, ngajadikeun lemes sareng lembut. Aya sajumlah anu cukup ageung tina masakan tradisional tina produk ieu (rupa-rupa sosis, basturma, stew, jeung sajabana), anu ngagaduhan rasa anu cukup pikaresepeun sareng lada, upami aranjeunna saé leres.
Hal ieu tiasa disimpulkeun yén daging kuda henteu ngan ukur nikmat, tapi ogé daging anu séhat sareng tingkat koléstérol anu rendah. Perkenalan daging ieu dina dahareun bakal ngabantosan saha waé pikeun nyingkirkeun seueur masalah kaséhatan upami teu aya konténications langsung pikeun pamakeanana.
Daging kuda mangrupikeun daging anu ngandung jumlah maksimal protéin séhat, asam amino, sababaraha grup vitamin sareng unsur renik anu sanés, sahingga kagunaan pikeun fungsi awak anu leres. Salian daging téa, produk susu ferméntasi mangpaat pisan, anu ngandung jumlah komponén penting sareng mangpaat.
Nanging, sanaos gunana produk ieu, ulah nyiksa panggunaanna dina diet, sabab ieu tiasa ngakibatkeun efek samping, nyaéta penampilan masalah sareng sistem kardiovaskular, pencernaan sareng sistem tulang.
Anggaran ngeunaan pamakean daging kuda unggal dintenna pikeun awéwé dugi ka 200 gram, sareng lalaki - 250-300 gram, bari ieu mangrupikeun hiji-hijina sumber protéin. Dahar daging pangsaéna henteu langkung ti 3 atanapi 4 kali saminggu. Dina dinten-dinten sésa, langkung hadé pikeun masihan leuwih sering resep ka sumber protéin anu sanés. Dina naon waé, daging kuda mangrupakeun sumber gizi sareng cara anu saé pikeun gancang malikeun kakuatan.
Para ahli bakal nyarioskeun ngeunaan pedah daging kuda dina pidéo dina tulisan ieu.
