Masalah koléstérol kaleuleuwihan mangrupikeun salah sahiji anu paling relevan di dunya modéren. Kolesterol nyaéta zat anu dihasilkeun langsung ku awak. Nanging, aya dua jinis utama, nyaéta kolégasi anu goréng sareng saé, sareng tanpa koléstérol anu hadé, awak teu tiasa fungsina leres.
Pikeun fungsi normal awak sareng, khususna, pikeun ngajaga tingkat koléstérol "saé" anu pantes, pangpayunna, sadayana pikeun ngajaga gaya hirup anu leres.
Jenis naon lauk anu tiasa didahar ku koléstérol luhur?
Sakumaha aturan, upami aya masalah sareng eusi koléstérol anu goréng, para ahli gizi ny nyarankeun kalebet tuangeun tina lauk anu aya dina dahareun.
Lauk, boh cai laut sareng cai tawar atanapi ogé walungan, ogé laut, ngandung rupa unsur renik anu gunana sareng asam amino anu dipikabutuh pikeun kasehatan awak.
Dina waktos anu sami, lauk ngagaduhan sababaraha sipat positif pikeun awak manusa: sipat dietary sareng kamampuan pikeun gancang nyerna, sedengkeun dina nilai lauk tiasa ogé ngagentos protéin daging, sareng asam amino anu ngandung salaku bahan wangunan pikeun sél awak. Ogé minangka tambihan nyaéta ayana minyak lauk, anu nyumbang kana sintésis koléstérol "saé" dina ati. Dina prosés sirkulasi, témbok batin kapal dibersih langsung tina deposit lemak. Ku kituna, résiko plak atherosclerotic parantos nyata dikirangan.
Sarua pentingna nyaéta kasadiaan rupa-rupa unsur mikro sareng makro anu kapaké. Konsumsi teratur produk lauk ngirangan kamungkinan panyakit bahaya, kalebet serangan jantung. Masih di lauk aya vitamin larut lemak kelompok A sareng E, anu ngurangan koléstérol, sareng vitamin B12, anu ngabantuan normalisasi pembentukan getih.
Eusi koléstérol dina unggal jinis lauk bénten gumantung ka jinisna. Khususna, gumantung kana indikasi lemak, spésiés lauk dibagi kana jinis gajih rendah, eusi gajih anu henteu langkung ti 2%; variét sedeng-gajih kalayan eusi gajih 2% dugi ka 8%; variétas lemak dimana indéks gajih ngaleuwihan 8%.
Aya sababaraha jinis lauk anu dianggap hususna mangpaat pikeun kadar koléstérol luhur, nyaéta:
- Breed Salmon anu ngandung asam lemak. Diantarana, anu pang populerna nyaéta salmon, salmon, chum, mackerel, jsb. Aranjeunna nyumbang kana normalisasi métabolisme, sedengkeun 100 gram fillet lauk ieu nyayogikeun awak pikeun kabutuhan sapopoé pikeun bahan-bahan anu dipikabutuh pikeun merangan formasi plak koléstérol.
- Ragam lauk anu ngandung koléstérol berkaritas tinggi, nyaéta trout, herring, sardine sareng anu sanésna.
- Jenis gajih rendah, contona, cod sareng pollock, ogé flounder, hake sareng anu sanésna.
- Pilihan ékonomis, antawisna herring mangrupikeun salah sahiji tempat anu munggaran disayogikeun yén éta leres dimasakna. Enteng asin atanapi herring asin bakal gaduh pangaruh minimal, sedengkeun herring pindang atanapi dipanggang bakal mendakan kauntungan anu maksimal.
Metodeu lauk masak ogé masalah. Kalayan koléstérasi luhur, tilu metode masak lauk henteu disarankeun, nyaéta:
- lauk digoréng, anu salami nyerep jumlahna ageung lemak sareng sato, sipat anu mangpaat anu rusak dina prosés masak;
- lauk atah atanapi henteu acan réngsé, dimana aya résiko parasit anu tinggi;
- Lauk asin ngabalukarkeun ingetan cairan dina awak, hartosna naék kana manah;
- Lauk ngaroko, anu ngandung karsinogen, henteu ngan ukur ngirangan koléstérasi anu goréng, tapi ogé tiasa ngakibatkeun kanker.
Pikeun anu gaduh mamang mana lauk anu hadé pikeun koléstérol luhur, aya koléstérol khusus dina méja laut, anu nyayogikeun sagala inpormasi anu dipikabutuh ngeunaan jinis lauk sareng jumlah koléstérol anu aya.
Salaku conto, koléstérol anu pangluhurna dina labél sareng stellate stabilgeon jumlahna dugi ka 300 mg.
Naha produk lauk mangpaat atanapi ngabahayakeun?
Perlu dipikanyaho yén tuangeun laut, hususna lauk, mangpaat pisan. Aranjeunna tiasa nurunkeun koléstérol. Salaku tambahan, variétas ieu ngandung salah sahiji tingkat mineral anu pangluhurna.
Kaseueuran sapertos kerang, udang, jsb. ngandung jumlah iodin, fluorin sareng bromine, anu ogé mangpaat pikeun awak.
Sacara umum, nutrisi sareng kolégérikan anu luhur, ngandung tuangeun laut sareng lauk, henteu ngan ukur nurunkeun koléstérol getih, tapi ogé pikeun nguatkeun sacara umum dina awak, nyaéta ningkatkeun fungsi sistem saraf.
Salaku tambahan, biasa ngenalkeun kadaharan ti laut sareng lauk kana dahareun tiasa ningkatkeun tingkat visi, mulangkeun fungsi pembuluh darah, ningkatkeun tingkat sirkulasi getih ...
Dina sababaraha kasus, hiji jalma tiasa gaduh masalah nganggo kadaharan laut sareng lauk, sabab kadaharan laut ogé tiasa ngandung sababaraha racun. Kumaha carana masak produk atah ogé ngagaduhan peran anu penting.
Fitur lauk lauk
Dina momen ieu, aya seueur resep resep pikeun ngasakan lauk sareng sagala rupa kadaharan laut anu kapaké kanggo awak manusa. Upami anjeun ngagunakeunana, anjeun ngan ukur tiasa ngadamel menu variatif, tapi ogé ngahasilkeun mangpaat anu penting pikeun awak.
Sakumaha anjeun terang, ngarokok, garing, asin sareng jinis lauk anu sami sareng lauk laut henteu tiasa nurunkeun tingkat kolesterol dina getih. Resep anu nganggo metodeu baking atanapi kukus pisan diapresiasi.
Upami sateuacana nyandak minyak lauk nyababkeun asosiasi négatip ekslusif, dina waktos éta kasebat aya dina bentuk kapsul. Ieu nyederhanakeun administrasina sareng ningkatkeun efisiensi panggunaan.
Sakumaha aturan, bahkan ngagunakeun minimal minyak lauk dina jumlah 2 kapsul sahenteuna pikeun 2 minggu tiasa nurunkeun koléstérasi ku 5-10%. Diantara hal séjén, pamakean minyak lauk ngabersihkeun pikeun ngabersihan pembuluh getih, malikeun aliran getih anu sanés sareng, salaku hasilna, tekanan darah handap. Salaku profilaksis, panggunaan minyak lauk sering tiasa dipendakan dina resep pikeun jalma anu umurna langkung ti 50 taun, sabab produk ieu sacara signifikan ngirangan résiko atherosclerosis atanapi komplikasi na.
Sacara umum, lauk mangrupikeun produk anu penting pikeun kahirupan jalma waé, kalebet ayana koléstérol luhur. Dina kalolobaan kasus, nyusul diet anu tangtu ngabantosan masalah anu langkung lengkep sareng fungsi awak. Produk anu paling cocog pikeun ieu mangrupikeun lauk sareng kadaharan laut sanés, anu henteu ngan ukur nuju tés normal, tapi ogé umumna gaduh pangaruh positif kana awak. Dina basa sanésna, tuang lauk ampir sok aya mangpaat pikeun awak manusa sarta bakal ngabantosan nurunkeun koléstér tanpa narkoba gancang.
Sipat anu mangpaat sareng ngabahayakeun lauk dibahas dina video dina tulisan ieu.
