Sering pisan urang ngadangu keluhan ngeunaan kumaha sesah nuturkeun diet rendah karbohidrat. Tapi, éta mangrupikeun pangbasajanna. Ngan tambahkeun seueur sayuran sareng sababaraha karbohidrat - piring acan siap. Leres, kami terang yén ieu dasar. Ayeuna hayu urang nyandak conto.
Dinten ieu kami bakal nuturkeun pola anu sederhana ieu sareng nyiapkeun saé vegetarian anu saé kalayan campuran anu béda sayuran. Barina ogé, anjeun tiasa tuang séhat sareng damang, tanpa ngalaksanakeun énergi anu seueur pikeun masak.
Hal hébat ngeunaan piring ieu nyaéta yén anjeun tiasa milih jinis sayuran kana raos anjeun, sareng, kéngingkeun resep anu énggal ku eusi karbohidrat anu rendah gumantung kana usum. Kami nganggo pilihan beku. Kauntunganna anjeun tiasa langkung hadé ngitung bagian sareng henteu nganggo anu langkungna.
Alat dapur
- skala dapur profésional;
- mangkok;
- panci
- motong papan;
- peso dapur.
Bahanna
Bahan pikeun resep
- 300 gram kembang engkol;
- 100 gram kacang héjo;
- 200 gram brokoli;
- 200 gram bayem;
- 1 zucchini;
- 2 cengkéh bawang bodas;
- 2 bawang;
- 200 ml santan;
- 200 gram kéju biru;
- 500 ml kaldu sayur;
- 1 TSP pala;
- 1 TSP cabé cayenne;
- uyah jeung cabé secukupnya.
Bahan-bahan dina resep ieu mangrupikeun 4 porsi. Éta bakal nyandak 10 menit kanggo nyiapkeun. Waktu masak kirang langkung 20 menit.
Masak
1.
Mimiti nyiapkeun sababaraha sayuran. Upami anjeun ngagunakeun seger, potong sadayana janten potongan ukuran anu gampang. Contona, motong zucchini kana batu, sareng ngabagi kembang engkol kana inflorescences.
2.
Rendang bawang sareng bawang bodas saé.
3.
Candak pan médium sareng panas stok sayuran. Ayeuna tambahkeun sagala sayuran kecuali bayem. Nengetan sababaraha kali masak anu béda.
Sayuran teu matak katutup dina kaldu! Panutup sareng simmer.
4.
Nalika sayur parantos asak, tuang kaluar tina loyang sareng sisihkeun. Dina panci leutik anu sanés, tumis bawang sareng bawang bodas dugi ka tembus. Dina ahir, eusian kaldu sayur.
5.
Tambihkeun santan sareng bayem kana kaldu. Masak babarengan salila kira-kira 3-4 menit.
6.
Irisan kéju biru sareng tambahkeun kana pan. Masak dugi kéju éncér.
7.
Masak deui deui 3-5 menit sareng usum sareng asin, lada taneuh, pala sareng cabe cabeenne.
8.
Nempatkeun piring dina piring sareng ngalayanan. Enak santun!
