Saha anu henteu tuang goulash karesep anjeun? Utamana dina perayaan kulawarga atanapi pérang kebon, goulash mangrupikeun piring anu populer. Anjeun ngan kedah nempatkeun sababaraha bahan dina loyang sareng ngantepkeun masak pikeun sababaraha jam. Tangtu, anjeun kedah nuturkeun piring. Sajaba ti éta, bahan-bahan anu kedah dipotong janten buah anu alit, anu ogé butuh waktos.
Nanging, goulash sae upami anjeun milari katuangan anu saderhana kanggo sababaraha urang atanapi sababaraha dinten. Nalika goulash klasik sering dilayanan roti, pasta atanapi kentang, dina resep kami urang milih waluh salaku piring lauk. Waluh henteu ngan ukur sayuran séhat, tapi ogé hébat pikeun tuang-rendah karbohidrat.
Goulash mangrupikeun nami kanggo stew. Dina Abad Pertengahan, goulash disiapkeun ku para pangangon Hungaria; éta mangrupikeun sup sederhana tina potongan daging sareng bawang.
Teras sumping seueur pilihan na. Resep kahiji kanggo piring ieu ngetik dina buku masak di 1819 di Prague.
Dinten ieu aya sajumlah seueur pilihan kanggo piring, anu masih dumasar kana bahan sup na angon. Nyaéta, daging, bawang sareng cai.
Bahanna
Bahan pikeun 4 porsi. The total waktu masak nyaéta 90 menit.
- 500 gram sapi;
- 500 gram waluh;
- 1 bawang;
- 2 bel lada, beureum sareng héjo;
- Daun salam 1;
- 100 ml anggur beureum;
- 250 ml kaldu daging sapi;
- 1 séndok tina némpelkeun tomat;
- 1/2 séndok téh sambel cabe;
- 1 séndok téh paprika amis;
- uyah;
- cabé;
- minyak zaitun pikeun goreng.
Masak
1.
Mesek bawang sareng rendang soca. Tuang minyak kana loyang sareng ngagoreng daging gancang. Ngurangan panas, tambahkeun bawang sareng ngagoreng.
2.
Tambihkeun paprika, uyah, lada sareng flakes cabé. Pasang témpél tomat sareng teraskeun ngagoreng.
3.
Tuang anggur beureum sareng kaldu. Tambah daun salam sareng simmer goulash salami 1 jam.
4.
Ngumbah lada sareng rendang saé. Rendang daging waluh. Tambahkeun sayuran kana goulash sareng masak salami 15 menit. Enak santun!
