Penting pikeun penderita milih pemanis anu henteu mangaruhan konsentrasi gula getih. Stevia, pemanis asli, diala tina bumbu anu nami anu sami, copes ku tugas ieu sacara sampurna.
Komposisi
Stevia mangrupikeun analog gula alami. Dina daun tutuwuhan ieu aya (per 100 g zat garing):
- karbohidrat - 0,1 g;
- lemak - 0;
- protéin - 0.
Eusi kalori 18 kcal.
Pamanisna sayogi dina bentuk cair sareng bubuk, kitu ogé dina bentuk tablet anu beuratna 0,25 g ("Leovit", "Novasvit"). Masing-masing aya ngandung:
- karbohidrat - 0,2 g;
- lemak - 0 g;
- protéin - 0 g;
- kcal - 0,7;
- unit roti - 0,2.
Indéks glikemik produk nyaéta 0. Komposisi kimia:
- stevioside - pemanis sayuran anu teu ngagaduhan analog;
- dextrose;
- selulosa karboxymethyl;
- L-Leucine.
Nganggo stevia janten pemanis, anjeun henteu tiasa sieun surut kana gula getih. Nuliskeun awak, éta munggaran dirobih jadi steviol, teras janten glukononida. Éta teu kaserep ku peujit, dikaluarkeun ku ginjal.
Stevioside dicirikeun ku kamampuan normalisasi konsentrasi glukosa dina getih alatan panurunan beban karbohidrat dina awak. Pangaruhna kusabab panurunan dina jumlah gula gampang dikonsumsi.
Daun tina tutuwuhan, anu sering dianggo kanggo ngadamel téh sareng sirop, ngandung vitamin (B1, B2, F, P, E, C, PP, béta-karoten) sareng mineral (selenium, séng, fosfor, magnesium, kromium, tambaga, kalsium).
Stevia kalayan diet karbohidrat low
Pasién diabetis kapaksa ngawas diet. Aranjeunna kedah ngaleungitkeun atanapi ngonsumsi konsumsi katuangan tertentu, contona, lengkep ngantunkeun karbohidrat gancang. Nyusul ku diet tiasa ngaminimalkeun manifestasi komplikasi tina diabetes sareng ningkatkeun kesejahteraan.
Nalika stevia dikonsumsi, metabolisme dinormalisasi, langkung gampang ngontrol asupan glukosa. Peménis ieu nyiptakeun rasa anu amis sareng dianggo pikeun ngaronjatkeun rasa inuman sareng tuang siap.
Sipat anu gunana
Teu mustahil pikeun nganggap teuing pentingna stevia pikeun penderita diabetes. Nalika nyandak pemanis ieu diperhatoskeun:
- normalisasi konsentrasi glukosa getih (tunduk kana diet);
- ningkat métabolisme;
- stabilisasi tekanan;
- nguatkeun dinding pembuluh getih;
- restorasi bertahap tina pankréas;
- ningkatkeun pertahanan awak;
- nurunkeun koléstérol
Kalayan panggunaan pemanis alami anu berkepanjangan, normalisasi fungsi ati dina pasien kalayan diabetes tipe 2 kacatet. Ogé, pemanis ngagaduhan pangaruh positif kana kaayaan huntu sareng gusi.
Karugian kalebet rasa khusus produk - jinis pait. Biasana bijil nalika éta kaleuleuwihan katambah kana tuangeun. Gumantung kana metoda pamakean, pemanis daun kétali, licorice atanapi inuman saharita.
Contraindications
Eta leuwih hade milih anu ngagantikeun gula saatos anggeus nyarankeun pikeun ngarawat endocrinologist. Janten, stevia teu pikaresepeun pikeun awéwé nalika kakandungan sareng kaktus. Dilarang pisan diciptakeun ku pitulung pikeun ngasuh katuangan sareng inuman kanggo murangkalih umur di handapeun sataun sakali supados ngahindarkeun réaksi alérgi. Disarankeun pikeun ngagunakeun pemanis ieu pikeun jalma anu saméméhna kedah ngaidentifikasi intoleransi individu pikeun stevia.
Stevioside dilarang di nagara Uni Éropa, kumargi aya saran yén glikosida ieu tiasa nyababkeun kanker. Teu aya pendapat anu sanés, sabab panaliten éta henteu atos réngsé.
Resep gunana
Daun Stevia loba dipaké pikeun masak alatan rasa amis tina pepelakan.
Pikeun nyiapkeun tèh herbal séhat, 1 séndok tepung ti daun tuang 800 ml cai ngagolak. Keukeuh 10 menit Éta kudu coklat terang warna, amis dina rasa. Anjeun tiasa nginum panas sareng tiis.
Éta moal hese nyiapkeun inuman tina ékstraksi cair. Tambahkeun sababaraha tetes ka sagelas cai.
Tapi pamakéan produk mangpaat ieu henteu dugi ka persiapan inuman. Hal ieu aktip dianggo pikeun baking. Resep basajan pikeun muffin curd diet:
Campur 220 g kéju pondok gratis lemak kalayan 1 endog, tambahkeun 2 sagi tina oatmeal dicincang sareng bubuk stevia secukupnya. Knead adonan tuntas sareng nempatkeun dina tins. Muffins dipanggang dina oven.
Nalika nyiapkeun masakan dumasar kana stevia, pasén diawét kedah ngawas jumlah karbohidrat anu dikonsumsi, sabab henteu ngan ukur gula, sareng taat kana diet karbohidrat. Ieu penting pisan pikeun pasien anu obesitas.
Anjeun tiasa ngirangan jumlah karbohidrat anu dikonsumsi ku ngaleungitkeun gula tina dahareun, ngagentosana ku pemanemén stevia.
Nalika nganggo pemanis ieu sareng dina waktos anu sami resep kana diet, pasien menormalkeun karbohidrat sareng metabolisme lipid, normalisasi padamaran, ati. Stevia dianggo pikeun ngaronjatkeun rasa rupa-rupa inuman sareng piring. Zat aktif - stevioside - henteu dirobih nalika perlakuan panas.
