ISOMALT NGAGANTIKEUN PIKEUN DIABETES - PRODUK PRODUK SARENG DASAR

Send

Isomalt mangrupikeun produk anu berkala low-low anu ampir sami sareng rasa sareng penampilan sukrosa. Mamanis ieu sacara resmi didamel ku perusahaan Jerman di 1980, sareng produksi massal dimimitian dina taun 1990.

Subtleties produksi jeung komposisi isomalt

Sanaos isomalt mangrupikeun zat anu leres-leres, produksi na ngalibatkeun sababaraha prosés kimia.

Mimiti, gula dicandak tina gula gula, anu diolah janten disakarida.
Dua disakarida bebas dicandak, salah sahiji ngagabung sareng molekul hidrogen sareng konverter katalitik.
Dina final, zat dicandak anu nyarupaan gula biasa sareng rasa na rupa. Nalika tuangeun isomalt dina tuangeun, teu aya sensasi anu sanés-sanés kana basa anu alami dina seueur gantian gula anu sanés.

Isomalt: pedah sareng cilaka

Isomalt nyaéta gantian gula lengkep alami sareng lengkep. Ku darajat amis aranjeunna leres pisan sami, sareng rasa lengkep henteu kaharti.

Mamanis ieu ngagaduhan indéks glikemik anu cukup rendah - 2-9. Produkna disatujuan pikeun dianggo ku jalma anu kaserang mellitus ku diabetes ogé kusabab éta kirang diserep ku témbok peujit.
Sapertos gula, isomalt mangrupikeun sumber énergi pikeun awak. Saatos nampi resepna, naék tanaga diamati. Hiji jalma karasaeun luar biasa riang sareng pangaruh ieu salami lami. Karbohidrat Isomalt teu disimpen, tapi langsung dikonsumsi ku awak.
Produk organically cocog sareng komposisi produk confectionery; éta ngagabungkeun pikasieuneun sareng pewarna sareng rasa.
Kalori dina hiji gram isomalt ngan ukur 2, nyaéta dua kali kurang tina gula. Ieu mangrupikeun dalil anu penting pikeun jalma anu nuturkeun diet.
Isomalt dina rohangan lisan henteu berinteraksi sareng baktéri ngabentuk asam sareng henteu nyumbang kana buruk huntu. Éta sanajan rada ngasuh kaasaman, anu ngamungkinkeun enamel waos pulih langkung gancang.
Pemanis nepi ka sababaraha sipat kagungan serat tutuwuhan - kéngingkeun burih, nyababkeun rasa kenyang sareng kenek.
Késang anu disiapkeun ku ditambah isomalt gaduh ciri éksternal anu saé: aranjeunna henteu iket sareng silih permukaan sanésna, ngaropéa bentuk sareng volume anu asli, sareng henteu lemes di kamar anu haneut.

Isomalt teu ngarugikeun ka saha waé, kaasup penderita.

Konsékuansi anu matak pikaresepeun ngan ukur tiasa dianggo ku produk anu kaleuleuwihan (langkung ti 30 g dina hiji waktu). Ieu tiasa ngakibatkeun kembung sareng diare jangka pondok.

Isomalt pikeun diabetes

Isomalt teu nambahan glukosa sareng insulin. Dasarna, rupa-rupa produk pikeun pasén ayeuna diproduksi: cookies sareng manisan, jus sareng inuman, produk susu.

Sadaya produk ieu ogé tiasa disarankeun pikeun dieters.

Pamakéan isomalt di industri panganan

Konfigurasi resep pisan kana produk ieu, kusabab éta kalintang gampang dina ngahasilkeun rupa-rupa bentuk sareng bentuk. Pengrajin profésional ngagunakeun isomalt pikeun ngahias kue, pai, muffins, manisan sareng kuéh. Cookies roti jajan didamel dina dasarna sareng candies anu megah dilakukeun. Rasa, aranjeunna henteu langkung handap gula.

Isomalt ogé dianggo salaku suplemén dietary pikeun penderita diabetes kalayan ampir saratus nagara. Éta parantos otorisasi ku lembaga-lembaga utama sapertos Komite Joint on Additives Food, Komite Ilmiah Éropah ngeunaan Produk Pangan sareng Organisasi Kaséhatan Dunya.

Dumasar kana papanggihanana, isomalt diakui salaku leres-leres henteu aya bahaya sareng bahaya pikeun jalma, kalebet jalma anu ngagaduhan diabetes. Sareng ogé éta tiasa dikonsumsi unggal dintenna.

Send