Pankréas mangrupikeun organ penting anu aktip dicerna. Éta ngagaduhan fungsi anu dicampur: internal sareng internal. Awak ngarembug énzim pikeun nyerna dahareun anu kualitasna, ogé hormon sabab prosés métabolikna lumangsung.
Pelanggaran fungsi ieu, sagala rupa patologi ngembang, pengobatan anu meryogikeun diet anu khusus. Sajumlah produk dilarang, ku sabab éta, dimungkinkeun pikeun dahar endog pikeun diabetes atanapi henteu, kami bakal nguji langkung rinci.
Studi internasional
Dumasar kana hasil panilitian ku élmuwan Finlandia anu nalungtik masalah ieu, éta kapanggih yén endog pikeun diabetes diwenangkeun janten kaasup dina diet, tapi dina kaayaan anu tangtu.
Endog hayam di diabetes, upami dianggo teratur ngan dina bentuk pindang, ngirangan kamungkinan ngembangkeun patologi jinis kadua.
Panalitiuan dilakukeun ku ilmuwan pikeun 20 taun. Dina pasien anu rutin nganggo endog kanggo diabetes, résiko kabentukna panyakit diréduksi jadi 37%. Ieu dijelaskeun ku kanyataan yén produk berharga ieu ngagaduhan seueur bahan anu mangpaat pikeun nyerepkeun glukosa, ogé suprési réaksi radang sareng ngirangan kamungkinan diabetes jenis 2.
Zat anu gunana
Nalika endog dianggo pikeun diabetes, teras sabar nyalin kasaimbanganna ku seueur zat anu kapaké. Éta ngandung komponén ieu:
- Vitamin
- Mikro sareng makrokon;
- Asam amino.
Yolks ngandung jumlah vitamin D anu dibutuhkeun, kadua na ukur pikeun minyak lauk. Éta ngandung 14% protéin sato, anu sumber bahan wangunan. Ogé dina produk ieu aya kira-kira 12% asam lemak (polyunsaturated) sareng 11% lésitin, anu ngajaga pembuluh getih sareng ningkatkeun kagiatan otak.
Pangaruh positip
Ku kalebet endog dina diabetes dina diet sapopoé, jalma hirup saturates awak kalayan bahan anu berharga, anu umumna gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun anjeunna:
- Fungsi sistem pencernaan ningkatkeun;
- Résiko patologi ocular diréduksi;
- Tulang sareng jaringan otot ogé dikuatkeun.
Ayana séng dina endog gaduh pangaruh anu hadé pikeun pamulihan. Unsur renik penting pikeun sél beta tina organ anu gering, sabab ngajagi aranjeunna tina rusak sareng karusakan. Salaku tambahan, séng dipikabutuh pikeun sékrési, sintésis sareng ékskrési insulin.
Contraindications
Endog dilarang tuang upami pasien ngagaduhan:
- Intoleransi individu;
- Panyakit ati sareng ginjal;
- Gangguan nyerna protéin;
- Kalayan atherosclerosis éksténsif (kusabab résiko akumulasi koléstérol).
Kumaha carana nganggo
Tabel diet sabar tiasa variatif ku endog:
- Puyuh;
- Hayam
- Jarum.
Éta ngandung:
- Vitamin B, E, A, PP;
- Kolin;
- Kalium
- Walirang
- Tambaga;
- Kalsium
- Kobalt;
- Beusi
- Chrome;
- Molybdenum.
Menu kedah ngandung produk dina bentuk pindang atanapi atah. Ilaharna, hiji endog dina diabetes jinis 2 kedah hadir dina sarapan.
Pilihan anu ampir umum nyaéta pikeun nambihan endog kana piring utama sareng sababaraha jinis salad. Sanaos kanyataan yén diwenangkeun nyertakeun endog atah dina diabetes mellitus, mustahil jumlahna ngaleuwihan norma anu disarankeun.
Mustahil kanggo nambahan jumlah produk ieu, saprak indéks hypoglycemic rata-rata 48 unit. Produk sapertos diserep parah, tapi endog puyuh sareng diabetes, sabalikna, kaserep sampurna.
Kumaha milih sareng nyimpen endog hayam
Di toko anjeun tiasa ningali dua jinis produk:
- Diet. Perlu ngagunakeun éta sapanjang saminggu. Aranjeunna gaduh kahirupan rak pondok. Eta leuwih hade nginum endog sapertos atah, sabab saatos masak aranjeunna sesah ngabersihan. Produk ditandaan "D".
- Kantin. Éta ngagaduhan tanggal kadaluarsa 25 poé. Produk ieu jinis anu paling saé dipaké pindang. Tandatangan anu dicirian dina aranjeunna nyaéta "C".
Endogna kedah disimpen dina kulkas, caket témbok tukang, teras dikumbah sareng disapu. Aranjeunna kedah disimpen misah ti produk anu sanés. Nalika hiji endog disimpen di deukeut buah jeruk, éta jenuh ku bauna ngalangkungan liang-liang cangkang. Endog pindang anu henteu kedah dihakan dina 4 dinten.
Pikeun penderita, kursus perawatan sareng endog puyuh ngalibatkeun panggunaan produk ieu unggal dintenna nepi ka 6 lembar - langkung saé atah dina burih kosong. Kalayan anggoana anu biasa, anjeun tiasa ngahontal panurunan glukosa ku 2 poin. Mangsa penyembuhan dirancang pikeun 250 endog. Kahirupan rak produk ieu nepi ka dua bulan, tapi suhu kudu 2-5 ° C.
Ahli nutrisi nyarankeun supaya pasien ngadahar endog ku cara nyampurkeun jus jeruk seger. Pikeun hiji endog endog, 5 mg jus dicandak. Tombol polumeu ieu kedah dibagi kana bagian sareng ditampi 30 menit sateuacan tuang. Jus lemon, upami hoyong, tiasa digentos ku dekok daun buncis bodas.
Panganten dinten munggaran anjeun kedah nyandak 3 endog, teras - 6. Aranjeunna kedah diinum dina burih kosong isuk-isuk. Kursus perlakuan tiasa dilaksanakeun dumasar kana skéma anu béda: 3 dinten nginum "obat", 3 dinten - sésana. Upami pasien ngagaduhan kaasaman lambung, disarankeun ngagentos jus jeruk kalayan inuman ti Yerusalem artichoke.
Awalna, pangaruh laxative tangtu, kusabab anu matak matak kesel. Pamakéan jangka panjang produk alami sapertos kitu ngan ukur tiasa nyandak kauntungan. Kadaharan sapertos kieu bakal ngirangan eusi gula sahenteuna ku sababaraha unit. Upami diet anu disarankeun pikeun patologi ieu diperhatoskeun, hasil anu langkung penting ogé tiasa diperkirakeun.
Sangkan endog dina diabetes henteu nambahan koléstérol, aranjeunna kedah siap tanpa gajih sato. Pikeun masak, leuwih hade ngagunakeun minyak zaitun. Pikeun sarapan, diwenangkeun tuang endog pindang, tapi tanpa roti lapis.
Diet resep
Ubar Cina ngasongkeun endog kanggo diabetes jinis 2 anu bakal dianggo pikeun pengobatan ku cara kieu:
- 5 potongan endog (hayam) pikeun ngejat;
- Tambahkeun 150 g cuka;
- Gabung kabeh sareng nyampur pisan;
- Keukeuh dina kulkas sakitar 1,5 dinten;
- Tambahkeun madu jeung cuka - dina kaca;
- Candak 15 g dua kali sapoé;
- Nyimpen ubar dina kulkas.
Endog burung
Endog ostrik mangrupakeun produk panggedéna aya. Beuratna tiasa ngahontal sababaraha kilogram. Ngan dina usum panas anjeun tiasa menikmati ngeunah ieu. Disarankeun kulub endog sapertos sateuacan dianggo, sareng ngan ukur digodog. Kaayaan ieu tiasa kahontal upami produk pindang salami tilu suku dina sajam. Produk ieu teu tiasa diinum atah, sabab éta gaduh rasa anu rada beunghar, anu pohara piquant.
Endog otstrik ngandung rupa-rupa unsur renik anu berharga sareng sadaya jinis gizi. Éta ngandung asam amino, fosfor, kalsium sareng kalium, vitamin kelompok B, A sareng E. Upami urang ngabandingkeun produk sapertos endog sanés, maka ngandung langkung lysine sareng threonine, tapi alanine - kirang.
Kumaha carana ngarobah indéks glikemik ku perlakuan panas
Sakur jinis endog anu dianggo sateuacan tuang kedah diubaran ku perlakuan panas anu tangtu. Hadé pisan pikeun ngaduruk endog pindang. Pilihan anu goreng sapertos mastikeun yén kalolobaan gizi anu aya dipikagaduh dina produk. Endog pindang anu lembut ogé langkung gampang dicerna.
Indéks glikemik saatos perlakuan panas sapertos kitu teu ningkat. Hal ieu sabab bule bodas sareng yolks henteu ngandung karbohidrat kompléks - anu terurai nalika kakeunaan suhu anu luhur pikeun jinis gula saderhana. Sarupa oge, anjeun tiasa masak omelét énjing, anu ngagaduhan indéks glikemik ngan ukur 49 hijian.
Kusabab ieu, piring sapertos henteu ngan ukur luar biasa, tapi ogé sarapan anu saé séhat.
Pilihan pangsaéna nyaéta masak omelet uap tanpa nganggo kembang matahari atanapi mentega. Pilihan masak ieu ngabantosan ngirangan eusi kalori sajian, bari ngajaga maksim bahan-bahan alami anu aya.
Entong tuang endog goreng endog, sanaos aranjeunna henteu langkung nambahan indéks glikemik.
Kadaharan sapertos kieu tiasa nyababkeun prosés radang dina pankréas, sabab organna rentan teuing ayana payuneun panyakit anu kasebat.
Diversified menu endog poék anu diidinan, anu ngagaduhan indéks glikemik tina 48. Pangan diet Perancis anu sami ngalibatkeun masak produk anu dibungkus dina poliétilén. Prosesna salami 2-4 menit dina cairan ngagolak. Upami endogna teras dilayanan dina méja, yolk ngalir luar biasa. Ieu mangrupikeun pilihan kanggo masak endog pindang.
