Hal ieu dipikanyaho yén manisan pikeun penderita diabetes aya dina larangan anu paling ketat. Tapi pasien endokrinologis masih gaduh waktos nalika dessert anu diidinan. Naha ngaréndéng pinuh nutupan sadaya produk coklat? Kumaha tuang ngubaran anu dipikahoyong tanpa ngabalukarkeun ngarugikeun awak? Naha aya coklat khusus pikeun pasén diabét sareng tiasa didahar tanpa larangan?
Naha coklat biasa manis?
Konsep "amis" luas sareng variatif. Hiji grup tuangeun amis ngandung fruktosa. Ieu mangrupikeun produk sapertos beri alam. Anu kadua dilakukeun tina buah, kompote sareng dikawét. Anu katilu diwakilan ku produk tipung (kuéh, kuéh). Kaopatna ngagaduhan tuangeun lemak (kéju, krim), kalebet coklat.
Ayana gajih dina rasa manis mahiwal ngajadikeun éta teu pantes pikeun lirén serangan nyirorot tina gula getih. Bahan organik anu teu larut cai nyegah panyebaran insulin. Kalayan hiji varian gumantung tina insulin tina panyakit ieu, coklat diidinan dahar dina kontrol, dirobih janten unit roti. Rata-rata, 1 kubus macem-macem klasik nyaéta 1 XE.
Ngahijikeun produk "amis" ti sababaraha golongan dina eusi gula (glukosa, fruktosa). Karbohidrat gancang diserep ku awak dina laju anu gancang. Sanggeus sababaraha menit (nepi ka 15) aranjeunna asup aliran getih. Kusabab gajih dina coklat, waktosna bakal manjang (panjang) dugi ka 30 menit. Kukituna, produkna henteu cocog pikeun mulangkeun tingkat glikemia, anu aya di puncak lungkawing. Késang tina kelompok anu sanés pikeun ieu.
Naon coklat anu langkung dipikaresep ku pasén diabétes?
Penting pikeun pasien anu ngarencanakeun kanggo ngadahar "hormon kabagjaan" pikeun mastikeun yén produk anti-stres anu dipilih alami. Botanists leres protés ngalawan ngaran buah koko ku kacang. Tutuwuhan bercabang leutik anu tumbuh di tropis.
Bakal aya diabetes lamun aya seueur amisDi leuweung Brazil, tangkal coklat anu éndah kalayan daun ngagurilap mekar di sapanjang taun. Kembang konéngna "calik" langsung dina tangkalna. Éta terus ngasuh buah. Buah koko bentukna mirip sapertos timun ribed konéng-oranyeu ageung. Dina kulit padet hiji buah kirang langkung lima puluh siki. Aranjeunna ripen salila 4 bulan.
Pikeun pribumi Méksiko, siki kakao ngagentos mata uang kasaimbangan sareng anu pohara hargana ku aranjeunna. Aranjeunna nyiapkeun inuman anu pait tina buah, nginum tanpa madu, kalayan vanili sareng cabé. Di Rusia, tangkal koko tumuwuh sacara éksklusif dina kaayaan ciptana. Di rumah kaca, mekar sareng ngahasilkeun buah sapertos di tanah air sajarahna.
Dumasar kana komposisi gizi siki ngandung:
- protéin - 20%;
- gajih - 52%
- pati - 10%;
- gula - 1,5%;
- theobromine (zat anu nyegerkeun) - 1,5%.
Dumasar bahan baku anu diimpor, cabang khusus industri pangan ngahasilkeun coklat diabetes sareng manisan sanés nganggo buah tangkal koko. Aranjeunna ngandung pemanis tambah (fruktosa, pemanis).
Beuki produk koko, beuki lembut nunjukkeun rupa-rupa produk coklat
Susu coklat rada langkung saé "pesaing" poékna dina eusi:
- kalori, masing-masing, 547 kcal sareng 540 kcal;
- protéin - 6,9 g sareng 5,4 g;
- lemak - 35,7 g sareng 35,3 g;
- karbohidrat - 52,6 g sareng 52,4 g.
Jaringan distribusi ieu dieusi ku rupa-rupa produk amis. Para ahli ngingetkeun yén diantara komponén coklat kualitas luhur, "gula" kedah sahenteuna dina tempat katilu. Posisi anu mimiti kedah dipasihan "mentega koko" sareng "kacang koko".
Naon indéks glikemik kanggo coklat sareng sabaraha tiasa didahar?
Pamakéan produk coklat dibatesan. Coklat diabétes khusus tiasa didahar 2 kali langkung seueur tibatan coklat pait atanapi susu susu. Sakur pengganti gula henteu disarankeun dina sajumlah ngaleuwihan 40 g per poé. Éta henteu pikaresepeun ngangkat tingkat glikemia dina awak, sareng ogé ngagaduhan pangaruh laxative. Pamakéan sweeteners contraindicated di ayana panyakit ati jeung ginjal.
Bungkusan nuduhkeun sabaraha bahan anu aya dina beurat standar (100 g produk). Saatos ngadamel itungan saderhana, anjeun tiasa mastikeun yén anjeun tiasa tuang 2-3 batu coklat poék atanapi 5-6 penderita, produk anu disiapkeun dina pemanis dianggap janten diabétes.
Indéks glikemik relatif kanggo coklat poék kalayan kontén koko 70% nyaéta 30. Jumlah dulur anu amis anu kedah dianggo ku diabetes ampir sami sareng budaya buncis pindang, wortel seger, susu, buah beri (céri, currants, strawberry), nyaéta produk disatujuan pikeun panggunaan biasa ku pasén. Indéks glikemik tina coklat susu naék ku 10 unit. Pikeun coklat (sapertos "Mars"), GI naék ka 80.
Cara panggampangna pikeun nyieun coklat homemade
Dina nyayogikeun bubuk coklat atanapi coklat chip, dina laju 1 TSP. 200 ml inuman anu peryogi tuang susu panas saeutik. Grind campuran sacara saksama, bawa ka konsistensi massa homogen tanpa lumps. Tuluy tuang sésana susu panas kana éta kalayan aliran ipis kalayan aduk sinambung. Bawa campuran kana kulub. Tuang kana cangkir sareng ngantep pikeun niiskeun.
Tanpa gula, coklat tiasa sigana pait, nambihan susu atanapi krim bakal kéngingkeun dessert tina pait janten gumbira anu raoseun.
Konsumén diabét coklat homemade dina bentuk anu tiis, teu amis, ditambah ditambah kayu manis bakal janten ngubaran anu leres diabetes. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun ogé tiasa nambihan és pangan anu ditumbuk kana gelas. Garnish dessert nganggo disebatna krim (gula gratis), keureut buah (strawberry, nanas, kiwi).
Dina terapi terapi, coklat mangrupikeun larangan pikeun panyakit atherosclerosis, saluran pencernaan, sareng alergi. Nalika ditaroskeun naha kencing manis tiasa ngagaduhan produk pikeun kasenangan sareng wanda, endokrinologis sacara henteu leres-leres ngajawab yén kalayan santunan gula anu saé pasien ngagaduhan hak pikeun nyalira nyalira sakedap sedeng tina anu dipikahoyong. Bakal kéngingkeun langkung seueur kauntungan ti panolakan kategorin sareng kaayaan nyeri dina waktos anu sami.
