Larangan panggunaan manisan ngabahayakeun pikeun diabetes henteu hartosna yén ménu pasién kedah leres-leres teu aya tuangeun sareng desserts. Kadaharan sapertos kitu, sanaos jarang, tiasa waé aya dina méja pasén, anjeun ngan ukur kedah mertimbangkeun nuansa penting nalika masak. Pikeun persiapan manisan, anjeun kedah nganggo katuangan anu séhat sareng ngeunah anu henteu provokasi ngadadak dina gula getih.
Tips Masak
Desserts pikeun pasén disiapkeun sering nganggo kéju pondok-gajih rendah, kacang, buahan, sareng sababaraha sayuran amis (sapertos waluh).
Pikeun manisan gaduh rasa anu pikaresepeun anu langkung saé, éta langkung milih milih buah anu paling asak sareng anu teu kéju pondok pisan haseum. Susu susu produk tina merek anu béda, sanaos kalayan persentase eusi gajih anu sami, sering pisan raos, sareng sipat awal organoleptik anu parantos siap gumantung ieu. Henteu kedah nambihan sababaraha jenis buah asam sareng buah beri ka 1 tuangeun, langkung saé ngahijikeun sareng langkung amis ka rasa wawakil kumpulan produk ieu. Tapi dina waktos anu sareng, disarankeun pikeun nginget indéks glikemik sareng kalori.
Kémét diabetes anu pangsaéna nyaéta jellies, casseroles, sareng dessert buah. Pasién kalayan diabetes tipung 1 tiasa nampi biskuit sareng sababaraha produk tipung anu sanés. Aranjeunna nampi terapi insulin, sahingga larangan larangan henteu parah pikeun aranjeunna sabab éta pikeun diabetes jenis 2. Penting pikeun pasien sapertos nuturkeun diet anu ketat sareng henteu tuang tuangeun anu dilarang, bahkan dina jumlah leutik.
Buah kalayan indéks glikemik anu rendah sareng sedeng mangrupikeun bahan utama dina dessert diet anu tiasa didahar sareng jinis diabetes
Resep
Ampir sadaya resep dessert pikeun pasien kalayan diabetes ngabutuhkeun panggunaan bahan atah atanapi dipanggang. Tumis dina sayuran sareng mentega, panggunaan gajih confectionery, panggunaan coklat seueur. Dessert kedah terang, séhat sareng ngeunah dina waktos anu sareng. Eta leuwih hade masak aranjeunna tanpa tipung, atanapi ngagentos gandum sareng sadayana sisikian (atanapi nganggo tipung kelas kadua sareng bran).
Segar mint alpukat puri
Piring ieu mangrupikeun pilihan pencuci mulut anu hadé pikeun pasén diabetes nomer 2, sabab ukur ngandung bahan sehat. Avocados mangrupikeun sumber kalori rendah vitamin sareng vitamin anu diperyogikeun kanggo awak anu langkung lemah. Pikeun nyiapkeun pudding anjeun peryogi komponén ieu:
És diabetes ketik 2- 1 alpukat;
- 2 sdm. l jus jeruk alami;
- 2 TSP mesek lemon;
- 100 g daun mint seger;
- 2 sdm. l bayem seger;
- stevia atanapi pengganti gula sanés - pilihan;
- 50 ml cai.
Alpukat kedah dibersih, dipiceun batu sareng dipotong kana keureut leutik. Campur kabéh bahan babarengan jeung giling di Blénder dugi ka rata. Kaluaran kudu diangkat, ngingetkeun tina krim haseum kandel dina tékstur. Éta bisa didahar dina bentuk murni atanapi digabungkeun sareng apel seger, pears, kacang.
Casserole curd kalayan buah
Kéju pondok sareng krim haseum pikeun kaser kedah gajih rendah. Produk sapertos henteu ngagentos sistem pencernaan sareng jenuh awak sareng protéin, anu gampang kaserep. Anjeun tiasa nambihan apel, buah pir sareng rempah-rempah (anise, kayu manis, kapulaga) ka aranjeunna. Ieu salah sahiji pilihan pikeun dessert cahaya pikeun diabetes di produk ieu:
- 500 g kéju pondok rendah gajih kedah dicampur sareng 30 ml krim haseum sareng 2 yolks endog. Anjeun tiasa pre-beat curd kalayan mixer - ieu bakal méré piring tékstur hampang.
- Pikeun massa curd, nambah 1 sdm. l madu, dina wadah anu misah ngéléhkeun 2 protéin.
- Protéin dicampurkeun sareng sesa bahan sareng apelau anu dilakukeun tina satengah buah ditambah ka aranjeunna. Di luhur kaserol tiasa disiram sareng kayu manis sareng hiasan kalayan béntang anise bintang.
- Pikeun henteu nganggo minyak, anjeun tiasa nganggo kapang silikon atanapi kertas parchment dina loyang anu biasa.
- Panggang kaserol satengah jam jam 180 ° C.
Buah-buah sareng kacang garing tiasa diasupan ka kaseret curd pikeun masihan piring mangrupikeun catetan rasa perasa asli.
Jeli Apél
Apel dianggap buah anu paling mangpaat pikeun pasén diabétes sabab ngandung seueur vitamin, beusi sareng péktin. Jeli tina buah ieu tanpa ditambah gula ngamungkinkeun anjeun saturate awak kalayan sagala bahan aktif biologis. Pikeun nyiapkeun versi diabetes tina jeli, anjeun kedahna:
- 500 g apel;
- 15 g gelatin;
- 300 ml cai;
- 1 TSP kayu manis.
Apel kudu dikupas sareng dibawa kaluar, potong irisan sareng tuang cai tiis. Bawa ka kulub sareng kulub salami 20 menit, solokan cai. Saatos apel diparantos, aranjeunna kedah ditumbuk kana konsistensi tina lancar. Gelatin kedah dituang kana 300 ml cai sareng tinggaleun kanggo ngabareuhan. Saatos ieu, jisim kedah dipanaskeun sakitar sakitar 80 ° C. Henteu kéngingkeun kulub gelatin anu disiapkeun, kusabab kitu, jeli henteu tiasa-freeze.
Gelatin anu dicabut dicampur sareng apelauce, kayu manis sareng dituang kana cetakan. Jeli kedah tiis kana suhu kamar teras beku dina kulkas. Jang ngalampahkeun ieu, kedah diteundeun di dinya sahenteuna sahenteuna 4 jam.
Pai ku jeruk jeung almond
Pikeun nyiapkeun jajan anu enak sareng diet, anjeun kedah nyandak:
- 300 g tina jeruk jeruk;
- satengah gelas almond;
- 1 endog
- 10 g. Mesek lemon.
- 1 TSP kayu manis.
Oranyeu mesek kudu dituang kalayan cai anu ngagolak sareng simmer 20 menit. Pulp buah anu atos kedah dipotong dina Blénder. Grind almond ka konsistensi tepung. Kocok endog bareng jeung kulit jeruk jeung kayu manis. Sadaya bahan dicampur kana massa homogen, dituang kana kapang sareng dipanggang dina oven dina suhu 180 ° C salami 40 menit.
Jeruk ngandung jumlah antioksidan sareng vitamin, janten buah ieu mangpaat pikeun pasién anu ngagaduhan diabetes mellitus jenis kadua sareng mimiti.
Buah mousse
Kusabab tékstur na hawa raos pisan, mousse tiasa ngadamel macem-macem pikaresepeun dina menu poéan anu sabar kalayan diabetes. Pikeun nyiapkeun éta, anjeun kedah nyiapkeun bahan ieu:
- 250 g campuran buah (apel, aprikot, kacang);
- 500 ml cai;
- 15 g gelatin.
Apel, pear jeung apricots kedah dikupas, diadu sareng potong irisan-irisan leutik. Buah anu disusun dituang sareng cai tiis, dibawa ka kulub sareng pindang sakitar 15-20 menit. Saatos ieu, cairan dituang kana mangkok anu kapisah, sareng buah anu digodok ditinggalkeun pikeun niiskeun. Gelatin kedah dieusi cai kanggo ningkat dina volume.
Buahna kedah dihias. Hal ieu tiasa dilakukeun nganggo blénder, grater atanapi tabung. Gelatin direndam ditambah kana kaldu, dipanaskeun sareng dicampur dugi di bubar. Saatos cairan parantos langkung tiis, éta kedah dicampur sareng buah mashed sareng digantelkeun sareng mixer dugi busa dibentuk kandel. Hal ieu paling saé dilayanan kalayan garing ku daun mint pikeun hiasan.
