Satiap anu diabétes terang, salaku tabel pingpingna, daptar barang-barang anu dilarang anu teu matak didahar dina kaayaan naon waé.
Nya, sakumaha anu dimungkinkeun, seueur kabingung. Nyatana, diagnosis diabetes henteu nunjukkeun diet anu ngabosakeun mung sayuran pindang sareng dikukus.
Menu diabetes bisa pisan variatif sareng ngeunah! Resep pikeun penderita diabetes ogé cocog pikeun anu milari gaya hirup séhat atanapi hoyong leungit beurat.
Grup dahareun
Pikeun mimitian ku, éta kudu dijelaskeun anu mana-mana kelompok pangan tinangtu anu dilarang pikeun penderita, sareng anu mana anu kapaké.
Dilarang dicegah tuang tuangeun gancang, pasta, pastry, sangu bodas, pisang, anggur, aprikot garing, kurma, gula, sirop, pastri sareng sababaraha barang sanés.
Sedengkeun pikeun dahareun anu ditampi dina dahareun, kelompok di handap ieu diwenangkeun:
- roti produk (100-150 g per poé): Protéin-bran, protein-gandum atanapi rye;
- produk susu: kéju hampang, kefir, susu, krim haseum atanapi yogurt kalayan eusi gajih rendah;
- endog: lemes-pindang atanapi keras pindang;
- buah sareng buah: asem sareng amis sareng haseum (cranberry, hideung sareng beureum currants, gooseberries, apel, grapefruits, lemons, jeruk, cherries, blueberries, cherries);
- sayuran: tomat, timun, kol (kembang engkol sareng bodas), waluh, zucchini, beets, wortel, kentang (dosed);
- daging sareng lauk (variétas rendah lemak): kelenci, domba, sapi, ham langs, jangjangan;
- peureum: mentega, margarin, minyak sayur (henteu langkung ti 20-35 g per dinten);
- inuman: beureum, green tea, jus haseum, compotes bébas gula, cai mineral basa, kopi lemah.
Aya ogé jinis pangan anu mangpaat pikeun pasén diabétes.
Kursus munggaran
Pikeun persiapan borscht anjeun peryogi: 1,5 liter cai, 1/2 cup kacang Lima, 1/2 kol, 1 sapotong beets, bawang sareng wortel, 200 g tina témpél tomat, 1 sdm. cuka, 2 sendok minyak sayur, rempah-rempah.
Métode persiapan: Bilas kacang buncis sareng ngantunkeun 8 jam 8 jam dina cai tiis dina kulkas, teras kulub dina pan anu misah.
Panggang beets dina foil. Rendang kol sareng kulub dugi satengah siap. Pasang bawang sareng wortel dina grater rupa sareng pas dina minyak sayur, ngilu beets dina grater kasar sareng enteng ngagoreng.
Tambahkeun témpél tomat kalayan saeutik cai kana bawang sareng wortel. Nalika campuran nyampur, tambahkeun beets ka dinya teras kaluarkeun sadayana handapeun tutup tutup salila 2-3 menit.
Lamun engkol siap, tambahkeun kacang sareng campuran sayuran anu digoréng, kitu ogé kacang amis, daun salam sareng rempah, sareng kulub sakedik deui. Pareuman sup na, tambahkeun cuka teras ngantep éta 15 menit. Ngawula ka plato kalayan krim haseum sareng bumbu.
Kursus Kadua
Hayam nanas
Pikeun nyiapkeun piring anjeun peryogikeun: 0,5 kg hayam, 100 g kaléng atanapi 200 g nanas seger, 1 bawang daun, 200 g tina krim haseum.
Hayam nanas
Metode persiapan: motong bawang dina satengah cincin, nunda dina loyang sareng pas dugi ka transparan. Salajengna - tambahkeun fillet cut kana strips sareng ngagoreng kanggo 1-2 menit, teras uyah, tambahkeun krim haseum sareng stew ka campuran.
Sakitar 3 menit sateuacan masak, tambahkeun batu nanas kana piring. Ngawula ka piring kalayan kentang pindang.
Jajan sayur
Pikeun nyiapkeun piring anjeun peryogikeun: 1 wortel pindang sedeng, bawang alit, 1 bit pindang, 1 apel amis sareng haseum, 2 kentang sedeng sedeng, ogé 2 endog pindang, mayonis rendah gajih (nganggo sparingly!).Metode persiapan: abon atanapi parut dina grater kasar, nyebarkeun bahan dina piring kalayan tepi anu handap sareng iklas sareng garpuh.
Kami neundeun lapisan kentang sareng smear sareng mayonis, teras - wortel, beets sareng deui smear kalayan mayonis, lapisan bawang anu dicincang sareng smear nganggo mayonis, lapisan apel parut sareng mayonis, sprinkle endog parut dina luhureun kuéh.
Masakan Daging
Kacapi Babi nganggo Berkas
Pikeun nyiapkeun piring anjeun badé: 0,5 kg sapi, 2 bawang, 150 g prun, 1 sdm. némpelkeun tomat, asin, lada, peterseli atanapi dill.
Metode persiapan: daging dipotong janten buah leutik, dikumbah, keok, digoréng dina pan sareng témpél tomat di tambah.
Salajengna - prun anu dikumbah parantos ditambah kana massa anu balukarna sareng rebus sagala bahan dugi ka asak. Piring dilayanan kalayan sayuran rebus, dihiasi ku sayuran.
Cutlet hayam sareng kacang hejo
Pikeun masak anjeun peryogi: 200 g kacang héjo, 2 Gurame, 1 bawang daun, 3 sdm. tipung gandum, 1 endog, uyah.
Metode persiapan: defrost kacang hejo, sareng rendang kuntikan anu dikumbah sareng diiris janten daging minced dina Blénder.
Forcemeat bergeser dina mangkok, sareng dina Blénder tambihan campuran bawang, kacang, ngagilingna teras tambahkeun kana forcemeat. Girang endog kana massa daging, tambahkeun tipung, uyah. Bentuk cutlet tina campuran anu hasilna, nempatkeun éta dina loyang anu ditutupan ku kertas sareng Panggang 20 menit.
Lauk lauk
Pikeun masak anjeun peryogi: 400 g fillet tina pollock, 1 lemon, 50 g tina mentega, uyah, cabé secukupnya, 1-2 TSP. rempah secukupnya.
Pollock dipanggang sapotong
Métode persiapan: oven disetel dina pemanasan dina suhu 200 C, sareng dina waktos ayeuna lauk parasak. Fillet dibungkus sareng serbet sareng nyebarkeun dina lambar foil, teras ditaburkeun sareng uyah, lada, rempah-rempah sareng nyebarkeun potongan mentega di luhureun éta.
Irisan ipis sumebar ka luhur mentega, bungkus lauk dina foil, pek (ku kelim kedahna diluhur) sareng Panggang dina oven salila 20 menit.
Saos
Sauce Apél Apple
Pikeun masak anjeun peryogi: 3 apel héjo, 1 cup cai tiis, 2 sdm. jus jeruk nipis, 1/2 sdm. pemanis, 1/4 séndok kayu manis, 3 sdm lobak lobak.
Metode persiapan: Kulub apel diiris dina cai ditambah jeruk nipis dugi ka lemes.
Salajengna - tambahkeun pamanis sareng kayu manis sareng aduk massa dugi pengganti gula bubar. Sateuacan porsi, tambahkeun horseradish kana méja dina sambel anu.
Saos Séju Horseradish
Pikeun masak anjeun peryogi: 1/2 sdm. cream haseum atanapi krim, 1 sdm. Bubuk Wasabi, 1 sdm. malem héjo lobak, 1 ciwit uyah laut.
Metode persiapan: ngilu wasabi bubuk sareng 2 TSP. cai. Saeutikkeun nyampur krim haseum, wasabi, malang sareng campuran ogé.
Umpungan
Salad kubis beureum
Pikeun masak anjeun peryogi: 1 kol beureum, 1 bawang daun, 2-3 sprigs peterseli, cuka, minyak sayur, uyah sareng cabé - sadayana raos.
Persiapan: potong bawang kana cingcin ipis, tambahkeun uyah, lada, sakedik gula sareng tuang cuka marinade (saimbang cai 1: 2).
Urang shred kol éta, tambahkeun uyah sareng gula sakedik, teras mash éta kalayan panangan kami. Ayeuna urang nyampur bawang anu acar, sayuran sareng engkol dina mangkok salad, campur sadayana sareng usum nganggo minyak. Salad siap!
Salad kembang engkol sareng Sprats
Pikeun masak anjeun peryogikeun: 5-7 kilo asin lada, 500 g kembang engkol, 40 g olives sareng olives, 10 capers, 1 sdm. Cuka 9%, 2-3 sprigs Basil, minyak sayur, uyah sareng cabé secukupnya.
Metode persiapan: mimiti nyiapkeun ganti baju ku nyampur cuka, Basil anu dicincang, asin, lada sareng minyak.
Salajengna, kulub inflorescences kol dina cai asin, tiis sareng usumna sareng saos. Sanggeus éta, campur campuran anu hasilna sareng olives anu dicincang, olives, capers sareng potongan sprats dikupas ti tulang. Salad siap!
Jajanan tiis
Pikeun nyiapkeun kubis sareng wortel meryogikeun anjeun peryogi: 5 daun engkol bodas, 200 g wortel, 8 cengkéh bawang bodas, 6-8 timun alit, 3 bawang daun, 2-3 daun malang sareng kebat.Metode persiapan: daun engkol dicelup dina ngagolakkeun cai anu henteu kedah salami 5 menit, saatos éta dipiceun sareng diidinan.
Wortel, parut dina grater rupa, dicampur sareng bawang bodas dicincang (2 cengkéh) sareng dibungkus daun engkol. Salajengna, nempatkeun sésana bawang bodas sareng séng dicincang, kol gulungan, timun di handapeun mangkok, sprinkle cincin bawang dina luhurna.
Urang nutupan éta daun lobak, sareng ngeusian ku brine (pikeun 1 liter cai 1,5 sdm. L. uyah, 1-2 PCS daun daun, 3-4 kacang tina allspice sareng 3-4 PC. Cengkéh). Saatos 2 dinten, jajanan parantos siap. Sayuran sareng minyak sayur dilayanan.
Masakan ti endog, kéju sareng kéju pondok
Diet omelet dina pakét
Pikeun masak anjeun peryogi: 3 endog, 3 sdm. susu, uyah sareng cabé secukupnya, sakedik thyme, kéju sesah kanggo hiasan.
Metode persiapan: Kocok endog, susu, uyah sareng rempah-rempah kalayan mixer atanapi rumbah. Kulub cai, tuang campuran omelet kana kantong anu ketat sareng masak 20 menit. Saatos - kéngingkeun dadar tina kantong sareng hiasan kalayan kéju parut.
Jisim roti lapis
Pikeun masak anjeun peryogi: 250 g kéju pondok rendah lemak, 1 bawang daun, 1-2 cengkéh bawang bodas, dill sareng peterseli, lada, uyah, roti rye sareng 2-3 tomat seger.
Metode persiapan: rendang sayuran, dill, bawang sareng peterseli, gaul di hiji blénder kalayan kéju pondok dugi ka rata. Sumebarna jisim dina roti rye sareng nempatkeun irisan ipis tomat di luhur.
Tepung sareng sereal piring
Leungitkeun bubur sereal
Pikeun nyiapkeun 1 porsi, anjeun peryogi: 150 ml cai, 3 sdm. sereal, 1 TSP minyak zaitun, uyah secukupnya.
Metode persiapan: tegalan sereal dina oven dugi reddish, tuang kana cai anu ngagolak sareng uyah.
Nalika bijirin dibersihkeun, tambahkeun minyak. Panutup sareng bawa kesiapan (tiasa aya dina oven).
Cupcakes
Pikeun masak anjeun peryogi: 4 sdm. tipung, 1 endog, 50-60 g margarin rendah gajih, mesek lemon, pemanis, kismis.
Metode persiapan: nyalurkeun margarin sareng neunggeul kalayan campuran sareng jeruk nipis, endog sareng penggantian gula. Campur sésa-sésa komponén anu ngandung hasilna, nempatkeun kana kapang sareng Panggang dina 200 ° C kanggo 30-40 menit.
Dahareun manis
Pikeun masak anjeun peryogi: 200 ml kefir, 2 endog, 2 sdm. Ngadu. 1 kantong gula vanili, 1 sdm. oatmeal, 2 apel, 1/2 TSP kayu manis, 2 TSP bubuk baking, 50 g mentega, flakes kalapa sareng plum (kanggo hiasan).Metode persiapan: ngéléhkeun endog, tambahkeun dilebur madu sareng terus ngéléhkeun campuran.
Gabungkeun ghee sareng kefir sareng ngagabung sareng jisim endog, teras tambahkeun apel, kayu manis, bubuk baking sareng vanilla parut dina parut parah. Campur sadayana, nempatkeun sét silikon sareng iklaskeun irisan plum di luhur. Panggang 30 menit. Cabut tina oven sareng sprinkle sareng kalapa.
Inuman
Pikeun persiapan anjeun peryogi: 3 l cai, 300 g tina céri sareng céri amis, 375 g fruktosa.
Céri seger sareng compote amis
Metode persiapan: berries dikumbah sareng diadu, dicelup dina 3 l tina cai anu ngagolak sareng pindang salami 7 menit. Saatos éta, fruktosa ditambah ka cai sareng pindang salami 7 menit deui. Compote siap!
Video anu aya patalina
Naon anu masak sareng diabetes? Diet pikeun diabetes dina pidéo:
Resep sanésna ogé tiasa dipendakan dina Wéb anu bakal ngabantosan anu pasén pikeun ngalipetkeun diet na.
