Tata roti roti pikeun mellitus diabetes tipe 1 sareng 2

Diabetis kedah ngitung karbohidrat dina dahareun sareng jinis panyakit munggaran sareng kadua. Pikeun mempermudah tugas ieu, ukuran khusus dikembangkeun - unit roti (XE). Mimitina, aranjeunna dipaké pikeun pasien anu nampi insulin. Tata unit roti dina sababaraha produk saé ngagampangkeun itungan dosis hormon.

Ayeuna nilai ieu aktip dipaké pikeun pasén tipeu 2: éta ngabantosan henteu ngalegaan kadar karbohidrat maksimum diidinan unggal dinten, sacara rata-rata nyebarkeun pikeun sadaya tuang. Kauntungan anu teu diragukeun ku XE nyaéta kamampuan pikeun "menilai" pangaruh poténsial produk karbohidrat dina glikemia.

Naon unit roti sareng saha anu peryogi

Jalma anu diabetes kapaksa mastikeun ngendalikeun aturanitas dahareun, kagiatan sapopoé, jumlah karbohidrat dina piringna. Kajadian anu lumayan pikeun jalma séhat, contona ngadatangan ka warnét, tétéla janten seueur kasusah pikeun aranjeunna: masakan naon anu dipilih, kumaha nangtukeun beuratna sareng ngaduga kamungkinan naék gula? Hijian roti nyederhanakeun tugas ieu sabab ngamungkinkeun anjeun sacara visual, tanpa beurat, nangtukeun perkiraan karbohidrat dina dahareun. Upami urang motong potongan irisan séntiméter ti roti roti biasa sareng nyandak satengahna, urang nampi hiji XE.

Diabetes sareng tekanan surge bakal janten perkawis jaman baheula

• Normalisasi gula -95%
• Ngaleungitkeun trombosis urat - 70%
• Ngaleungitkeun denyut jantung anu kuat -90%
• Ngaleungitkeun tekanan darah tinggi - 92%
• Kanaékan énérgi siang siang, ningkatkeun sare wengi97%

Sababaraha karbohidrat, anu disebut serat dietary, gula getih teu nambahan, janten nalika ngitung unit roti disarankan pikeun nyusahkeun aranjeunna.

1 XE ngandung karbohidrat 12 gram, kalebet serat. Produk tanpa serat dietary sareng eusi minimum dirobah kana unit roti dumasar kana rasio 10 g karbohidrat - 1 XE.

Di sababaraha nagara, contona, AS, 15 g karbohidrat dicandak pikeun 1 XE. Pikeun nyingkahan kabingungan, anjeun kedah nganggo tabel ti ngan hiji sumber. Langkung saé upami éta bakal nunjukkeun metode perhitungan.

Awalna, sigana mah urang pasén diabétes yén pamakean unit roti ngan ukur ngarumuskeun anu itungan insulin anu parah. Nanging, ku waktuna, pasien janten biasa sareng operasi kalayan kuantitas ieu anu tanpa tabel naon waé aranjeunna tiasa nyarios sabaraha karbohidrat dina piring karesepna, sakadar ngalongok piring: XE mangrupikeun 2 sendok kentang goreng, sagelas kefir, ngaladenan és krim atanapi satengah cau.

Pikeun penderita jinis 1, jumlah rata-rata insulin pondok anu dibutuhkeun pikeun ngimbangan glikemia sanggeus meakeun XE aya 1,4 unit. Nilai ieu variabel: dina waktosna variasina dina kisaran ti 1 dugi ka 2 hijian. Ningkatkeun gula alatan panggunaan XE bakal 1.5-1.9.

Kumaha cacah XE

Cara panggancangna pikeun manggihan sabaraha unit roti aya dina produk nyaéta pikeun mendakan nilai diitung dina tabel bérés. Biasana aranjeunna kalebet ukur masakan anu paling umum sareng resep standar, janten unggal anu diabétes kedah terang algoritma pikeun ngitung unit roti:

1. Beurat atosan pangan anu diperyogikeun pikeun masak.
2. Kami mendakan dina bungkusan atanapi dina tabel kalori sabaraha karbohidrat aya dina 100 gram unggal produk. Urang ngalikeun beurat ku jumlah karbohidrat sareng ngabagi ku 100. Aya jumlah karbohidrat anu teu pati penting dina daging sareng produk lauk, endog sareng minyak. Aranjeunna henteu kéngingkeun tambahan insulin, janten, henteu milu dina itungan XE.
3. Pikeun ngitung XE, urang ngabagi karbohidrat dina dahareun nganggo serat (produk roti, sereal, sayuran sareng buah) ku 12, kanggo gula murni (madu, desserts, muffins, jams) - ku 10.
4. Tambihkeun XE tina sadaya bahan.
5. Beuratna sajian réngsé.
6. Dibagi XE ku total beurat sareng kalikeun ku 100. Kami nampi jumlah unit roti dina saratus gram.

Hayu urang ningali conto kumaha ngitung XE sorangan:

Upami hasil perhitungan sapertos ditulis dina buku anu kapisah, saatos sabulan anjeun bakal janten anu gaduh méja roti roti pribadi, paling lengkep sareng langkung akurat tibatan data rata-rata tina tabel universal. Dina diabetes mellitus, kontrol ati-ati jumlah karbohidrat dina dahareun bakal ngantep anjeun ngitung langkung akurat tina dosis insulin, anu hartosna bakal ningkatkeun glikemia sareng tunda heula komplikasi.

Diabetes mellitus

Kalayan diabetes jinis 1 katembong jangka panjang, karbohidrat dina dahareun teu tiasa dugi. Nepi ka 24 XE per dinten diidinan. Anggaran ngeunaan distribusi tuangeun:

• sarapan - 5-6,
• dahar beurang sareng dinner - 3-4,
• 3-4 jajanan pikeun 1-2.

Janten indikasi gula henteu sangsara, dina hiji waktu anjeun tiasa tuang henteu langkung ti 7 XE.

Lamun santunan pikeun diabetes henteu memuaskan, disarankeun yén karbohidrat dina dahareun dikirangan kalayan gula gancang. Dina waktu anu sarua, dosis insulin bakal turun, gula getih bakal stabil sareng normalize. Dina kasus rumit, pasien disarankeun diet rendah karbohidrat: 10 atanapi kurang unit roti sadinten. Mustahil pikeun lengkep ngaluarkeun karbohidrat, sabab aranjeunna dipikabutuh pikeun ngajaga kasehatan awak.

Kalayan diabetes jinis 2, jumlah karbohidrat otorisasi ditangtukeun ku dokter anu hadir gumantung kana derajat panyakit, beurat, obat anu resep. Éta tetep pikeun sabar ngiringan ngitung unit roti sareng cobaan henteu langkung seueur wates. Norma unit roti per dintenna pikeun pasien kalayan diabetes hampang tanpa komplikasi, kalayan glikemia normal dijaga:

Kalayan obesitas, teu ngan ukur karbohidrat ngirangan, tapi ogé jumlah énergi énergi produk. Pikeun kaleungitan beurat, kalori dikurangan ku 30%.

Upami gulana langkung luhur tibatan normal, dinten payun, ngirangan jumlah unit roti ku 5. Kisaran fisik sareng obat-obatan ditinggalkeun dina volume anu sami.

Barisan Produk Roti Bumi

Upami unit roti diitung kanggo nangtukeun dosis insulin, disarankeun pikeun nimbang produkna. Data dina XE dina 100 kolom g langkung akurat. Inpormasi ngeunaan eusi unit roti dina salembar atanapi cangkir disayogikeun kanggo inpormasi. Éta tiasa dianggo nalika sisikna henteu sayogi.

Sayuran

Sayuran mangrupakeun dasar diet pikeun diabetes. Aranjeunna ngabantosan langkung hadé ngadalikeun gula getih, bari masihan awak sareng vitamin sareng mineral. Piring anu pangsaéna nyaéta sagala rupa kol, jajan - timun, wortel atah sareng bel lada. Kalayan diabetes jinis 2, anjeun kedah nengetan henteu ngan ukur eusi unit roti dina sayuran, tapi ogé kasadiaan karbohidrat. Sayuran kalayan GI anu luhur (kentang sareng waluh) kedah dugi ka terbatas.

Data dina méja kanggo sayuran atah, 1 buah dianggap sayuran ukuran sedeng. Piala - kapasitas 250 ml, sayuran padet dipotong kana batu, kol sareng sayuran anu dipotong.

Produk susu

Susu dina rupa-rupa bentuk di diabetes kedah aya dina dahareun sadayana. Produk susu - a storehouse protein anu gampang aya, pencegahan saé osteoarthropathy diabetes. Pikeun ngirangan total asupan kalori sareng jumlah gajih jenuh dina éta, langkung sering diséépérkeun ka produk susu anu disérméntasi kalayan eusi gajih rendah, tapi henteu lengkep-gratis gajih. Kalayan diabetes jinis 2, aranjeunna henteu kedah ngandung gula.

Siki sareng sereal

Sanaos kanyataan yén sadaya sereal ngandung karbohidrat, aranjeunna henteu tiasa dileungitkeun tina dahareun. Séréal kalayan tingkat serat anu tinggi - sa'ir, sangu coklat, oatmeal, sereal, gaduh pangaruh anu langkung alit dina tingkat glukosa dina diabetes. Tina produk bakery, anu paling mangpaat nyaéta roti rém sareng bran.

Roti dina unit roti:

• 20 g atanapi nyiksikan bodas 1 cm,
• 25 g atanapi nyiksikan rye 1 cm,
• 30 g atanapi nyiksikan tina 1.3 cm bran,
• 15 g atanapi nyiksikan tina 0,6 cm Borodino.

Buah

Kaseueuran buah sareng diabetes diidinan. Nalika milih nengetan indéks glikemikna. Kuat hideung, plum, céri sareng buah jeruk bakal ngabalukarkeun naékna gula. Pisang sareng gourd ngandung loba gula anu gampang aya, ku kituna jinis 2 sareng diabetes tipe 1 anu teu pati tipis, langkung saé supados henteu kabur.

Tabél nyayogikeun inpormasi kanggo sadayana, buah-buahan anu teu kedah dianggo.

Jus

Aturan pikeun pasén diabétes: upami anjeun gaduh pilihan, buah atanapi jus, pilih buah. Éta langkung seueur vitamin sareng karbohidrat laun. Soda industri industri, Teh es, nectars sareng gula tambihan dicaram.

Tabel nunjukkeun data pikeun 100% jus tanpa gula tambah.

Konfigurasi

Sakur manisan diidinan ukur ku jalan anu stabil tina diabetes jinis 1. Diabetis sareng panyakit jinis 2 dikontraindikasikeun, sabab pasti bakal ngabalukarkeun peningkatan glukosa. Pikeun dessert, produk susu anu digabungkeun sareng buah-buahan anu langkung disukai, panambah pemanis tiasa dimungkinkeun.

Éta ogé teu pikaresepeun ngagunakeun confectionery khusus pikeun pasén diabétes. Di antarana, gula diganti ku fruktosa. Kémas sapertos ningkatkeun glikemia langkung laun tibatan biasa, tapi kalayan sering dianggo négatip mangaruhan ati.

Éta ogé penting pikeun penderita nyaho:

• Bagan Indéks Glikemik - Bagian Penting;
• Gula getih nurunkeun katuangan.