Kalayan gula getih naék, pasien kedah nuturkeun diet anu khusus anu henteu matak resep kana tuangeun lemak sareng amis. Dina waktu anu sarua, para ahli nganjurkeun tuang langkung seueur produk susu. Salaku conto, kéju dina diabetes tipe 2 bakal mangpaat pisan. Tapi di dieu penting pikeun milih macem anu leres, sabab sababaraha spésiés dilarang ketat. Keju mana anu langkung resep kana pasén, sareng kumaha milih leresna?
Kauntungan sareng bahaya tina keju pikeun pasén
Dina diet unggal jalma modéren anu hirup gaya hirup séhat, produk susu ngalaksanakeun salah sahiji tempat anu terkemuka. Tapi naha kéju anu hadé pikeun diabetes? Éta hypoallergenic, jenuh protéin sareng sampurna kaserep ku awak.
Cai mibanda:
Diabetes sareng tekanan surge bakal janten perkawis jaman baheula
- Normalisasi gula -95%
- Ngaleungitkeun trombosis urat - 70%
- Ngaleungitkeun denyut jantung anu kuat -90%
- Ngaleungitkeun tekanan darah tinggi - 92%
- Kanaékan énérgi siang siang, ningkatkeun sare wengi97%
- tocopherol mangrupikeun antioksidan anu kuat dina prosés biokimia sél. Nyegah ngembangkeun peradangan, ngaronjatkeun fungsi otak, nyegah ngembangkeun hipoksia, normalkeun fungsi organ visual;
- Vitamin C - ngiringan dina prosés hematopoiesis, gaduh pangaruh positif kana sistem saraf, nguatkeun dinding pembuluh darah, gelut zat toksik sareng ngabantosan pikeun ngaleungitkeun tina awak;
- Vitamin A - gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun visi, ngaleungitkeun colds, nguatkeun sistem imun, nyepetkeun penyembuhan kulit, sareng ngirangan résiko;
- Vitamin B - normalkeun sistem saraf, ngiringan sintésis protéin sareng prosés hématopoiesis, ngamajukeun ngarobih lipid;
- kalsium - mertahankeun kakuatan tulang sareng huntu, normalé koagulasi getih, nyegah trombosis, anu penting pikeun diabetes;
- fosfor - nyumbang kana karya sistem saraf sareng sintésis énzim;
- kalium - normalisasi kasaimbangan cai, nyegah lumangsungna hiperténsi, nguatkeun otot rangka, ningkatkeun fungsi otak.
Keju ngandung lemak, anu condong disimpen dina kulit kalayan konsumsi kaleuleuwihan. Ku alatan éta, para ahli nutrisi nyarankeun pisan milih jinis gajih produk susu rendah.
Ogé, ulah poho ngeunaan zat koléstérol. Aya loba di antarana dina kéju gajih. Sanyawa organik ieu nyata pisan ngamekarkeun kagiatan sistem vaskular, nyumbang kana formasi plak, anu terkait ku kamekaran atherosclerosis - pendamping sering tina jinis 1 sareng diabetes 2.
Karbohidrat dina produk susu dianggap sumber énergi. Kaleuwihan, aranjeunna ogé tiasa ngumpulkeun salaku lipid. Aya karbohidrat dina variétas rennet lemak. Tapi aya jinis keju anu leres-leres teu aya zat ieu (kéju sapi, kéju Adygea).
Variét rennet anu paling populér diantarana seueur uyah. Sanaos raos alus teuing, bau sareng penampilan pikaresepeun, pamakeanna di diabetes kedah dugi ka gancang-gancang. Ieu hususna penting pikeun jalma-jalma anu panyakit "gula" dibebaskeun ku hiperténsi. Keju mana anu tiasa dipilih, ahli psikologi anu bakal mastikeun.
Keju mana anu langkung saé milih
Eusi kalori kéju pisan gumantung kana jinisna, ku ayana pangotor ngabahayakeun sareng téknologi produksi. Supados teu ngaganggu kana diet, sareng henteu langkung seueur kesejahteraan, penderita kedah milih jinis-kualitas kalori anu rendah:
- Adygea - anjeun tiasa tuang ampir unggal dinten: kalori-rendah, beunghar mineral, vitamin, produk asam amino;
- Bukovina anu beunghar Vitamin A, produk susu kalori sedeng, lezat;
- Roquefort dilakukeun tina susu domba;
- Camembert - produk pangan kalori anu endah, kalayan kapang sareng sentuhan juara;
- Mozzarella - kéju lemes tina variétas ngora kalayan tékstur hipu sareng rasa pikaresepeun;
- Keju curd - ngandung minimum uyah sareng gajih. Éta dijieun tina krim atanapi susu ku férméntasi sareng baktéri asam laktat.
Indéks glikemik ampir tina sababaraha jenis anu didaptarkeun kana enol. Henteu aya gunana sabab kasadiaan ku:
- protein sinin;
- asam lemak ésénsial;
- kompleks vitamin
krim kéju dianggap. Tapi pikeun masak éta, perusahaan manufaktur teu jujur ngagunakeun zat ngabahayakeun (pengawet, rasa, aditif dahareun). Bahan ieu mastikeun contraindicated di diabetes, maag peptic sareng hiperténsi, patologi kardiovaskular.
Naha kéju sosis anu diidinan pikeun pasén? Éta dijieun tina keju lemes sareng sesah. Pikeun aranjeunna tambahkeun kualitas kéju pondok sami, krim, mentega. Salaku tambahan, téknologi produksi nyayogikeun pangenalan tina kotor buatan sareng uyah lebur khusus pikeun ngagampangkeun percampuran produk kéju.
Dina diabetes mellitus, rupa-rupa sapertos anu kontraindikasi. Bahkan jalma anu séhat kedah jarang meakeun éta, sareng saeutik demi saeutik. Perlu dicatet yén kéju anu diolah sareng sosis kéju kalori-luhur, kusabab éta henteu matak dileungitkeun.
Pilihan pangsaéna nyaéta kéju homemade anu didamel ketat nurutkeun resep. Henteu sesah kanggo masak éta, anu utama henteu nyéépkeun waktos sareng nganggo susu non-gajih anu kualitasna.
Upami anjeun kedah mésér kéju di toko, maka mimiti anjeun kedah ngulik panyiri barang, anu bakal nunjukkeun komposisi sareng tanggal kadaluarsana. Dilarang pisan mésér kéju di pasar tina tangan. Hiji ngan ukur tiasa nebak ngeunaan asal-usul produk sapertos, sareng résiko diabetes henteu katampi.
Sacara rélatif anyar, produk kéju muncul di toko, anu langkung mirah sareng langkung saé kanggo rentang pelanggan. Aranjeunna ngandung seueur sanyawa anu ngabahayakeun anu henteu pikaresepeun pikeun pasén diabétes. Anjeun ogé kedah nolak tina acar sareng jinis haseup. Éta henteu pikaresepeun dina diet pasien.
Sakumaha seueur tuang anjeun tuang
Sakur produk anu dianggo tanpa ukuran ngabahayakeun awak. Ieu ogé berlaku pikeun produk susu. Dahar kéju tina jinis diabetes anu 2 diidinan kuantitas sakedik, kusabab éta ngorong napsu sareng mangrupikeun katuangan anu langkung tinggi.
Disarankeun pikeun mikaresep kéju dina diabetes tipe 1 sareng 2 dina énjing, dina volume henteu langkung ti 35 g.
Nalika kanggo ngawatesan pamakean
Dina sababaraha kasus, rennet dina diabetes mastikeun kontraindikasi. Seueur gumantung kana:
- Severity kasakit;
- kasehatan pasien;
- kualitas produk.
Sateuacan nyertakeun kéju dina menu, penderita disarankan pikeun konsultasi sareng dokter.
Upami produkna kualitasna luhur, henteu langkung kalori, sareng teu saimbang, maka éta tiasa dianggo pikeun rupa-rupa diet diabetes. Irisan keju ipis bakal ngadeukeutan rasa rai sareng roti roti sadayana, jenuh awak, masihan kakuatan sareng vitalitas.
