Naon anu karbohidrat basajan: daptar (tabél) eusi dina produk

Supados diet kedah saimbang sareng lengkep dina nyiapkeunna, peryogi kauninga ngeunaan bahan anu dihakan ku tuangeun. Karbohidrat sederhana sareng rumit ngeusian tempat anu penting dina diet unggal jalma. Nanging, anjeun kedah terang henteu ngan ukur ngeunaan bahan anu janten tuangeun, tapi ogé paham kana prinsip tindakan maranéhanana.

Konsep "karbohidrat gancang atawa sederhana" populer pisan ayeuna. Grupna kalebet gula, fruktosa, sareng glukosa. Sakumaha aturan, pamakeannana nyumbang kana tambahan pon tambahan.

Glukosa

Tugas utama glukosa nyaéta nyaimbangkeun metabolisme alami karbohidrat dina awak. Atuh kanggo zat ieu, uteuk tiasa jalan-jalan, narima tanaga anu dipikabutuh. Dahar karbohidrat sederhana sareng kompléks, hususna glukosa, kedah dina jumlah sakedik.

Produk alami anu ngandung glukosa nyaéta:

• céri amis;
• waluh;
• raspberry;
• buah anggur;
• Cherries
• samangka

Fruktosa

Fruktosa mangrupikeun jinis gula buah anu populer. Mamanis ieu mangrupikeun tamu anu sering dina méja jalma anu diabétes. Nanging, karbohidrat basajan anu aya dina fruktosa tiasa ningkatkeun konsentrasi gula dina getih, tapi dina jumlah anu leutik.

Mamanis buah ngagaduhan rasa anu beunghar. Hal ieu ogé dipercaya yén bubuka pemanis dina menu sapopoé ngamungkinkeun anjeun pikeun ngurangan indéks umum zat anu henteu perlu (karbohidrat kosong) dina dahareun.

Rasa mamanis ieu langkung jelas tibatan gula anu sederhana. Hal ieu dipercaya yén ku ngalebetkeun fruktosa kana diet, panurunan dina karbohidrat eusi dina dahareun tiasa dihontal.

Sukrosa

Aya gizi dina pemanis ieu. Saatos lebet kana awak manusa, sukrosa dirobih di jero beuteung, sareng komponén anu hasilna dikirim ka formasi jaringan adipose.

Nyebut karbohidrat sederhana sering hartosna gula, tapi kanyataanana aya seueur produk anu ngandung bahan organik kosong. Kadaharan sapertos kitu henteu salawasna gunana, janten, ngandung gula.

Produk ngandung gula kaasup confectionery, dessert tiis, jam, madu, inuman sareng seueur deui. Buah sareng sayuran anu ngandung sukrosa kalebet melon, beets, plum, tangerines, wortel sareng peaches.

Naon anu ngabahayakeun sosok langsing?

Musuh jahat anu saurang tokoh anu éndah nyaéta piring, dina nyiapkeun gula gula anu dianggo. Rupa-rupa muih, manisan sareng pastri anu amis dianggap katuangan sapertos kieu.

Ahli gizi ahli paripolah négatip pikeun tuangeun ieu kusabab zat anu aya dina éta kalakuan khusus: asup kana beuteung, dimana aranjeunna dirobih jadi unsur individu.

Penting! Gula gancang kaserep ku getih, nyababkeun ngaluncurkeun seukeut dina insulin!

Komponén utama sadaya desserts - gula - nyumbang ka akumulasi lemak. Sareng rasa lapar, saatos tuang tuangeun anu amis, ngingetkeun tina diri dina waktos paling pondok.

Gangguan karbohidrat gampang: fitur

Karbohidrat basajan sering diwakilan ku monosakarida dicerna gancang sareng disaccharides. Prosés ieu gancang kusabab dasarna glukosa jeung fruktosa.

Unsur sapertos ieu dianggo kalayan baking, sababaraha sayuran atanapi nganggo produk susu. Aranjeunna teu tiasa langkung bénten kusabab struktur saderhana.

Nengetan! Karbohidrat gancang atawa sederhana pisan ngabahayakeun pikeun jalma anu hirup sedentary.

Proses ngolah instan dina lingkungan anu sedeng nyumbang ka paningkatan konsentrasi gula getih. Nalika tingkatna turun, hiji jalma ngarasa lapar. Dina hal ieu, zat anu henteu dianggo dirobih kana gajih.

Nanging, dina prosés ieu, aya salah sahiji fitur anu pikaresepeun: kalayan kakurangan karbohidrat, jalma karasa cape sareng terus bobo.

Nengetan! Pamakéan zat organik dina jumlah anu ageung nyumbang ka katebusan.

Karbohidrat gancang: tuang atanapi henteu?

Sadaya para ahli nutrisi nyarankeun ngirangan panggunaan bahan ieu ka minimum. Sakalian kaleuleuwihan dahareun bakal ngahasilkeun karbohidrat kosong awak, anu dirobih jadi gajih. Sareng sakumaha anjeun terang, nyingkirkeun cadangan gajih hésé pisan, sareng sakapeung teu mungkin.

Nengetan! Kadaharan anu beunghar karbohidrat gampang dicerna, hanjakalna, tiasa adiktif.

Tapi sacara lengkep ngantunkeun tuangeun sapertos tuangeun atanapi tuangeunana sakedik gara-gara henteu gampang. Nalika nyusun menu diet anu séhat, anjeun kedah ngitung karbohidrat sederhana.

Diet tiasa diperyogikeun ku jisim katuangan séhat: sagala rupa jinis sereal, buah beri, dekok herbal, jus buah sareng sayuran seger diperah. Tapi kadaharan anu saé ogé kedah didahar dina jumlah anu lumrah.

Zat anu gancang diserep ku peurih sareng janten jaringan lemak anu aya dina komposisi sayuran, buah beri, buah-buahan, anu ngagaduhan jumlah monosakarida. Persentase glukosa di antarana béda, tapi éta kénéh hadir.

Daptar Produk Karbohidrat basajan

Berries sareng buah sareng glukosa dina komposisina:

• raspberry (3,9%);
• strawberry (2,7%);
• céri amis (5,5%);
• plum (2,5%);
• céri (5,5%);
• samangka (2,4%);
• anggur (7,8%).

Sayuran:

1. wortel (2,5%);
2. kol bodas (2,6%);
3. waluh (2,6%).

Fruktosa mangrupikeun bagian tina rupa-rupa produk anu dipendakan dina sayuran, buah beri, buah sareng madu alami. Dina persén, Sigana kieu:

• samangka (4,3%);
• beets (0,1%);
• apel (5,5%);
• céri amis (4,5%);
• kol (1,6%);
• raspberry (3,9%);
• céri (4,5%);
• buah anggur (7,7%);
• currant hideung (4,2%);
• pir (5,2%);
• strawberry (2,4%);
• melon (2%);
• madu (3,7%).

Laktosa tiasa dipendakan dina susu (4,7%) sareng dina produk susu: krim masam tina eusi gajih (tina 2,6% dugi ka 3,1%), yogurt (3%), kefir tina eusi gajih (tina 3.8% dugi ka 5.1%) sareng keju pondok gajih (2,8% ) sareng non-lisah (1,8%).

Sajumlah leutik sukrosa kapanggih dina seueur sayuran (tina 0,4% dugi ka 0,7%), sareng jumlah catetan na, tangtosna aya gula - 99,5%. Persentase anu tinggi pikeun pemanis ieu tiasa dipendakan dina pangan tutuwuhan tangtu: wortel (3,5%), plum (4,8%), beets (8,6%), melon (5.9%), peach (6.0%) sareng mandarin (4,5%).

Pikeun kajelasan, anjeun tiasa nunjukkeun tabel karbohidrat sederhana sareng kompléks, atanapi henteu, produk anu aya dina éta.

Naon pangan anu henteu karbohidrat?

Aya kategori produk dimana teu aya karbohidrat. Éta kalebet tuangeun beunghar protéin: minyak sayur, daging, kadaharan ti laut, lauk, bebas gula sareng kopi sareng kopi.

Sangkan yén pedah pangan sareng henteu ngarugikeun tokoh, para ahli nutrisi mamatahan milih karbohidrat anu kompleks anu normalkeun nyerna, lalaunan jenuh awak sareng nyayogikeun tanaga anu kuat.

Nalika nyiapkeun ménu kanggo dinten, salah sahiji kedah perhatosan sadaya komponén penting dina produk sareng meakeun di moderat. Sareng pikeun ngawatesan asupan karbohidrat gancang, daptar anu nunjukkeun eusi kalori tina pangan tinangtu kedah dijaga waé.

"