Dinten ayeuna henteu Rahasia kanggo saha waé anu susu susu sareng produk asem-susu mangrupikeun bagian integral tina diet saimbang sareng ngabantosan urang tetep dina kaayaan anu hadé sareng internal. Anyar, para ilmuwan parantos mendakan yén yogurt mangrupikeun unsur konci dina tren modéren dina nutrisi anu leres.
Panaliti anyar ngabuktikeun yén konsumsi teratur tina yogurt ngabantosan ngajaga beurat stabil sareng diet séhat. Salah sahiji porsi yogurt per dinten ngirangan résiko tina diabetes tipe 2 18%, sareng ogé nyaéta pencegahan panyakit kardiovaskular, sindrom métabolik sareng ngurangan résiko obesitas. Leuwih ti éta, henteu janten masalah naha éta lemak atanapi yogurt diet.
Pangaruh positif yogurt dina awak sacara lega sareng utamina pakait sareng nilai gizi produk ieu:
- yogurt tinggi ngandung protéin, vitamin B2, B6, B12, Ca K, Zn, Mg;
- kapadetan gizi anu leuwih luhur (jenuh nganggo protéin, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, sareng sajabana) dibandingkeun sareng susu (> 20%);
- lingkungan asam (rendah pH) tina yogurt ningkatkeun nyerep kalsium, séng;
- laktosa saeutik, tapi asam laktat anu leuwih luhur sareng galaktosa;
- yogurts pangaruh pangaturan napsu ku ningkatkeun rarasaan lengkep sareng, akibatna, gaduh pangaruh positip kana pembentukan kabiasaan dahar anu ditangtoskeun;
Peran yogurt dina nutrisi séhat sareng manajemén beurat sacara utami penting pisan tina kanyataan yén salami 10 taun katukang di Rusia parantos aya anu parah penting dina Prévalénsi obesitas.
Nganggap épék positif tina yogurt, para ilmuwan mertimbangkeun produk ieu salaku salah sahiji faktor gizi anu berpotensi mangaruhan kana Prévalénsi panyakit ieu.
Pikeun kahiji kalina di Rusia, kalayan ngadukung lembaga Nutrisi Institusi Anggaran Nasional sareng Biotéhnologi Institusi Anggaran Federal State, panaliti ngalaksanakeun hubungan antara konsumsi yogurt sareng pangaruhna dina ngirangan résiko kaleuwihan beurat.
Élmuwan Pusat Panalungtikan Federal pikeun Nutrisi, Biotéhnologi sareng Kaamanan Kaséhatan nyarioskeun hasil tina hasil panilitian ieu nalika konperénsi pers anu diayakeun ku dukungan Grup Perusahaan Danone di Rusia.
Peneliti manggihan yén citakan yogurt dina diet mangaruhan métabolisme sareng, pamustunganana, beurat awak jalmi. Studi éta dihadiran ku 12,000 kulawarga Rusia. Durasi pangawasna 19 taun.
Dina mangsa pengamatan, éta kapanggih yén awéwé anu rutin ngonsumsi yogurt anu henteu beurat teuing sareng obesitas. Éta ogé ngagaduhan rasio jarak luar tina pinggang sareng kuriling hip. Hubungan anu ngadegkeun antara konsumsi yogurt sareng Prévalénsi kaleuwihan beurat ukur ngarujuk kana awéwé bikang anu ditaliti. Dina hubungan lalaki, hubungan sapertos teu timbul.
Pamanggihan anu pikaresepeun nyaéta mendakan fitur anu sanés: jalma anu rutin ngonsumsi yogurt ogé kalebet kacangan, buah, jus sareng green tea dina tuangeunana, ngirangan manéh kirang manisan sareng, sacara umum, coba tuang langkung leres.
Dokter sacara serius hariwang ngeunaan kaayaan obesitas anu ageung di antawis para nonoman, janten presenter TV anu populer sareng penyanyi Olga Buzova katarik pariwara sosial ngeunaan kedahna nambihan produk susu pikeun diet. Tonton video sareng partisipasi dirina di handap.
