Karbohidrat, lemak sareng protéin aya tilu kelompok makrutrién anu komponén penting dina sagala diet. Nanging, aya tipena karbohidrat, sareng bédana ieu kedah kahartos supados terang anu tiasa didahar sareng anu kedah dihindari bisi diabetes.
Karbohidrat sederhana sareng kompleks
Karbohidrat - salah sahiji sumber énergi utama - dipikabutuh pikeun diet séhat. Béda rupa karbohidrat bénten dina pangaruhna dina awak manusa. Karbohidrat kalebet serat, pati, sareng gula.
Aya tilu kelompok karbohidrat:
- Monosakarida: Ieu mangrupikeun bentuk dasar karbohidrat, kalebet glukosa sareng fruktosa (kapanggih dina buah beri, buah sareng sababaraha sayuran).
- Disaccharides: ieu dua molekul monosakarida kabeungkeut babarengan. Éta kaasup laktosa (ngan ukur aya dina susu sareng produk susu) sareng sukrosa (ogé aya dina buah beri, buah sareng sababaraha sayuran).
- Polosakarida: Ieu ranté langkung ti dua molekul monosakarida dihubungkeun babarengan. Éta kalebet serat (kapendak dina sereal, buah-buahan, sayuran, buah beri, tanaman akar, suung, ganggang, kacang, legok) sareng pati (kapanggih dina sereal, pepelakan akar, legum, sababaraha sayuran sareng buah).
Monosakarida sareng Disakarida - ieu mangrupikeun tipeu béda gula, disebutna karbohidrat basajan. Ieu mangrupikeun sumber énergi anu gancang, nyaéta, sabab ngabalukarkeun luncat seukeut dina gula getih saatos saatos konsumsi, anu pohara bahaya pikeun diabetes.
Serat sareng pati aya polisakaridakatelahna karbohidrat kompléks. Éta diwangun ku ranté molekul panjang, sahingga awak peryogi langkung waktos ngarobih sareng nyerna aranjeunna, hartosna gula saatos aranjeunna naék dina getih laun.
Kadaharan karbohidrat kompléks, biasana langkung gizitibatan anu karbohidrat sederhana. Karbohidrat kompléks kapanggih, contona, dina séhat gandum sareng sayuran. Sareng anu sederhana aya dina sirop jagong, soda sareng cookies.
Kumaha dahar karbohidrat kalayan kauntungan kaséhatan
Seueur milih diet rendah karbohidrat atanapi lengkep ngantun karbohidrat. Nanging, anjeun henteu kedah ngalakukeun ieu tanpa rekomendasi khusus ti dokter, sabab ieu tiasa ngabahayakeun pikeun kaséhatan anjeun. Sakumaha anu dijelaskeun, karbohidrat mangrupikeun makrokél anu dipikabutuh sareng sumber énergi anu berharga.
Diet séhat nunjukkeun yén karbohidrat kompléks langkung réaji anu langkung gizi dina diet tibatan saderhana anu sakedik atanapi henteu aya nilai gizi.
Kaseueuran karbohidrat pangbasajanna tiasa digantian ku pilihan anu langkung séhat. Salaku conto:
- Gantina soda amis sareng jus buah ti konsentrasi, anjeun tiasa nginum cai atanapi jus buah alami.
- Dahar buah sadayana langkung saé tibatan kuéh sareng cookies.
- Sakabeh pasta sisikian sareng quinoa langkung resep kana pasta didamel tina tipung gandum premium
- Ganti Roti Bodas sareng Roti Grain Sakur sareng Tortillas
- Gantina chip kentang, anjeun tiasa tuang kacang
Seueur pabrik produsén dahareun nawiskeun "low-carb" atanapi "cahaya" tina produk na. Tapi, tetep émut yén sababaraha pangan tiasa diolah pisan sareng ngandung pemanis buatan, pangemulér sareng suplemén anu teu damang. Sababaraha ogé ngandung seueur kalori sareng sababaraha gizi. Ieu sabab produsén sering ngagentos sadayana séréal dina éta kalayan pangisi langkung mirah.
Diet anu saimbang kalebet karbohidrat alami, atah, kompléks. sareng beunghar gizi anu kapendak dina:
- Sayuran
- Kacang
- Énggal
- Greenery
- Séréal pinuh
Seueur pangan anu ageung serat. Éta penting pisan pikeun nyerna séhat sareng ngirangan résiko ngembang panyakit cardiovascular sareng diabetes 2. Nya, pikeun anu parantos diabétes, éta nyambiran nyerep gula, ngaminimalkeun résiko luncat dina glukosa getih.
Ku ngagentos tuangeun lemak jenuh atanapi gula sareng karbohidrat kompléks anu ngandung serat, anjeun tiasa ngauangan kalori langkung saeutik, anu ogé hadé kanggo diabetes.
Buah, sanaos ngandung fruktosa, anu aya hubunganana sareng karbohidrat sederhana, ogé saé, sabab ngandung seueur vitamin mineral sareng serat. Nanging, ku ayana diabetes, aranjeunna kedah dikonsumsi dina jumlah kawates. Jus buah alami ogé ngagaduhan seueur vitamin sareng mineral, tapi serat leutik pisan, janten anjeun henteu kedah ngagantungkeun - buahan buah langkung saé.
Tip
Ngurangan jumlah karbohidrat sederhana, sabab kirang nyugemakeun rasa lapar sareng biasana dina tuangeun dahareun anu séhat pisan. Jumlah karbohidrat kompléks, sabalikna, ningkatkeun, ku kituna anjeun bakal gancang tuang langkung gancang, ngahindarkeun paku dadakan dina gula getih sareng kénging langkung gizi.
