Diabetes mellitus mangrupikeun panyakit kronis. Kalayan jinis 1, anjeun kedah ngalakukeun suntikan insulin unggal dinten, tapi kalayan tipeu 2, éta cukup mungkin pikeun ngontrol tingkat gula getih sareng tanpa suntikan. Éta pisan sababna kenging penting pisan pikeun nyaluyukeun diet kalayan bantosan katuangan anu dipilih anu leres anu ngandung indéks glikemik rendah sareng jalan pikeun kagiatan fisik sedeng - ngojay, leumpang, leumpang dina hawa seger.
Sadaya saran ngeunaan endokrinologis kedah dipilampah. Anjeunna ngadaptarkeun diet khusus kanggo pasien, ngiringan gambar klinis - kamampuan pankréas pikeun ngahasilkeun insulin hormon.
Henteu kedah diperhatoskeun nalika nalika diagnosis diagnosis diabetes atanapi kaayaan pre-diabetes, penderita salamina bakal hilap ngeunaan nikmat katuangan sapertos impian. Ieu ngan ukur kedah patuh kana aturan masak - ngagolak, atanapi kukus, sumur, tumut kana indéks glikemik produk.
Jelas jelas yén pasén diidinan tina daging tanpa daging kana hayam, sareng aya kalana sapi. Tapi naon anu anjeun tiasa masak sareng lauk samping? Barina ogé, aranjeunna ngeusian tempat anu penting dina dahareun. Ieu bakal dijelaskeun di handap, kalayan inpormasi lengkep ngeunaan eusi sipat anu kapaké, sareng nganggap indéks glikemik, ogé resep anu resep pikeun lauk samping dipasihkeun.
Sisi Sisi Sisi
Piring samping pikeun penderita mangrupikeun salah sahiji komponén anu paling penting dina diet. Kalawan panyakit sapertos kitu éta penting pikeun ngajaga kasaimbangan gizi sarta henteu pernah ngalaman raos lapar, anu tiasa ngakibatkeun paningkatan gula getih.
Piring ngagaduhan salaku piring lauk, salaku tambahan kana daging atanapi lauk. Dina diabetes, sayuran anu disiapkeun salaku pilihan anu idéal nyaéta:
- pikeun panganten;
- dikulub, dikulub;
- dina grill.
Sababaraha sayur dilarang pikeun pasien - legum, beets, wortel sareng kentang. Dinten ieu tiasa disiapkeun kalana, tapi ningalikeun sababaraha aturan sederhana. Kentang ngora ngandung pati langkung seueur tibatan kolot. Sateuacan masak kentang, éta kedah dipotong janten 4 bagian sareng dikumbah dina cai tiis, sahenteuna salami 5 jam. Ieu bakal ngabantu ngirangan pati.
Wortel pindang, beets sareng kentang diidinan, tapi puree tina produk ieu bakal ngangsakeun hiperblisemia.
Masakan lauk pikeun pasén ogé aya sereal. Salaku conto, sereal mangrupikeun storehouse asam amino, sareng dina komposisina sami sareng protéin hayam. Éta ogé ngandung magnesium, beusi jeung asam folat.
Bubur Kabupatén Banjarnegara, atanapi sapertos anu ditampi di masarakat umum - mamalyga, ngagaduhan indéks glikemik pisan, anu hartosna disarankeun pikeun diabetes. Beunghar ku vitamin E sareng karoten. Anjeunna pohara nyugemakeun, sabagian alit bakal lengkep nyugemakeun rasa lapar. Tapi langkung saé henteu tuang mamalygu pikeun jalma anu ngagaduhan kakurangan beurat awak, saprak bubur jagung ngaleungitkeun produk anu buruk sareng gajih tina awak.
Oatmeal kaceluk ku kandungan serat anu luhur, antioksidan alami sareng methionine asam ésénsial. Tapi kanggo kanker diabetes nomer 2, ogé 1, anjeun kedah terang yén ngan ukur oatmeal anu diidinan, tapi sereal gaduh indéks glikemik anu luhur.
Endocrinologists nyarankeun tuang bubur sa'ir sanajan dua kali sadinten, kusabab indéks glikemik rendah, nyaéta 22. sapertos sarapan, sareng salaku lauk samping kanggo lauk atanapi lauk. Séréal ieu dicandak tina sisikian sa'ir sareng ngandung:
- lysine;
- gluten bébas
- leuwih ti 9 vitamin.
Kalayan konsumsi bubur sa'ir mutiara teratur, pasien nyatet perbaikan kaayaan kulit sareng kesejahteraan umum. Ku ayana maag peptic dina mangsa parah, sareng pikeun ibu hamil, asupan mutiara mutiara kedah dibatesan, kusabab kandungan gluten tinggi.
Kasus gandum ogé diidinan pikeun pasén diabétes. Anjeunna, sapertos oatmeal, sugih serat. Ningkatkeun fungsi tina saluran pencernaan sareng nyegah slagging awak.
Millet tiasa dianggo janten piring samping, atanapi sapertos tuangeun utami, sapertos sarapan. Éta ngaleungitkeun racun tina awak sareng nguatkeun jaringan tulang. Tapi anjeun henteu kedah nyiksa éta, sabab indéks glikemik 60 na.
Tapi aya sajumlah lauk anu dikontogkeun pikeun pasén diabétes:
- sangu
- Pasta
- semolina.
Pikeun penderita ngetik 2, sapertos 1, anjeun tiasa ngasah béas coklat, atanapi sapertos anu disebat - buut gandum. Hal ieu dianggap karbohidrat kompléks. Éta kalebet: sajumlah vitamin sareng asam, selenium. Ieu kahontal ku ngalestarkeun lapisan husk dina séréal.
Upami pasien mikanyaah kaseret daging, resep anu biasa kalebet kalebet pasta, maka anjeun kedah milih produk anu diciptakeun tina gandum durum, sareng tambahan tina bran. Komponén ieu sacara nyata bakal ngirangan indéks glikemik di pasta. Tapi sapertos lauk sapertos kanggo pasén diabétes sanés tibatan aturan. Salaku tambahan, dina situs wéb urang aya piring dietétik pikeun diabetes sareng resep.
Cék terang yén persiapan lauk waé, janten bubur atanapi sayuran, kedah tanpa nambahan mentega. Saatos tuang bubur, parat dilarang nginum éta nganggo susu susu sareng produk susu-susu.
Indéks Garnemik Garnish
Bagian ieu méré gambaran ngeunaan piring sisi anu ngagaduhan indéks glikemik panghandapna, anu hartosna anu pasén diidinan didahar.
Tempat kahiji dicandak ku mamalyga, atanapi bubur jagung. Indéksna ngan ukur 22. Laju anu rada handap ieu méréan hiji kaunggulan pikeun séréal sanésna. Séréal ieu ngandung kira-kira saparapat tina serat serat sapopoé. Éta positif mangaruhan fungsi sistem kardiovaskular, ngaleungitkeun racun tina awak, sareng ngirangan résiko kanker.
Indéks glikemik sa'ir mutiara sami sareng jéntré jagung. Ieu mangrupikeun produk diabetes anu saé anu tiasa dijantenkeun janten tuangeun utama pikeun sarapan, sareng janten lauk kanggo lauk atanapi lauk.
Indéks glikemik tina gandum gandum mangrupikeun 45. bubur sapertos kitu mangaruhan kana fungsi saluran pencernaan, ngalambatkeun prosés buruk dina awak sareng nyegah pembentukan lemak tina kaleuwihan glukosa. Bubur disarankeun dina hidangan kadua, sareng daging sareng lauk lauk.
Buckwheat ogé ngagaduhan indéks glikemik leutik - 50. Éta karbohidrat kompléks sareng beunghar vitamin sareng asam amino. Bubur sapertos kitu kedah hadir dina dahareun sapopoé. Salian kanyataan sereal nyayogikeun awak kalayan jumlah anu diperlukeun pikeun vitamin sareng mineral, éta sacara prophylactically tindakan dina pembentukan tumor.
Tapi kusabab kandungan asam amino tinggi, bubur henteu disarankeun pikeun sakelompok jalma nganggo teu toleran.
Pilihan masak samping
Sakumaha anu dijelaskeun saméméhna, penderita diidinan beas coklat (coklat). Resepna pikeun nyiapkeun saderhana - téknologi masak sami sareng sangu biasa, tapi lilana kisaran ti 35 - 45 menit.
Anjeun tiasa masak pilaf dumasar kana béas coklat. Pikeun hiji porsi, anjeun peryogi 1 cangkir sangu pindang pindang, 100 gram payudara hayam pindang tanpa kulit, 50 gram wortel pindang. Daging sareng wortel diced sareng dicampur sareng sangu. Sadaya dipangalaman ku jumlah uyah sareng salah sahiji séndok téh minyak zaitun. Pasang dina oven microwave kalayan kakuatan maksimal 10 menit, atanapi tuang bahan bérés janten panci anu laun. Modeu pilih - baking pikeun 15 menit.
Sarapan anu pikaresepeun sareng damang ngabutuhkeun oatmeal, perhatian - sanés sereal. Éta kudu dituang tina nisbah 1 dugi ka 2 sareng masak langkung panas dugi ka konsistensi anu dipikahoyong, dumasar kana kahoyong jalmi. Sanggeus ngamungkinkeun niiskeun rada. Sareng tambahkeun 15 buah blueberries di dinya. Anjeun teu kedah ngeusian blueberries dina bubur panas supados berries henteu leungit sipat mangpaatna.
Aya ogé resep pikeun lauk samping. Anjeun kedah kulub kembang engkol dina cai anu rada asin. Sateuacan masak, dibagi kana inflorescences sareng nempatkeun aranjeunna dina cai anu ngagolak 3 - 5 menit. Saatos nampi sendok slotted. Dina loyang sareng sisi ageung, simmer hiji wortel parut dina grater kasar sareng hiji lada bel dugi lembut, tambahkeun 1 séndok téh minyak zaitun. Sanggeus, campur sadaya bahan. Hiji anu ngajantenkeun diabétes henteu kedah langkung ti 200 gram sadinten.
Resep ieu leres-leres cocog pikeun pasén jinis 1 sareng 2, tapi sateuacan nganggo piring ieu, anjeun kedah konsultasi hiji endokrinologis pikeun ngawas gula getih sareng gambar klinis panyakit sacara gembleng. Video dina artikel ieu bakal nunjukkeun resep tambahan.
