Kahirupan kalayan diabetes jinis munggaran sareng kadua ngabutuhkeun pasien pikeun nitenan sababaraha aturan anu nyegah luncat gula getih. Perlu kalibet dina terapi fisik sapopoé, anu ngeureunkeun kauntungan beurat, anu pasén diabétes kusabab gangguan métabolik, ogé bakal ngabantosan awak nyerep glukosa.
Konci pikeun kasehatan sareng kontrol sadaya indikator mangrupikeun nutrisi anu leres, anu kedah diitung dumasar kana indéks glikemik produk sareng aturan perlakuan panasna.
Henteu sadaya pangan tiasa didahar kalayan diabetes, bahkan sayuran sareng buah, sababaraha diidinan, tapi dina jumlah leutik. Kalayan gula anu luhur, anjeun kedah ngaluarkeun tuangeun kalayan karbohidrat gampang dicerna, nyaéta, anu ngagaduhan indéks glikemik anu luhur. Aranjeunna bakal ngangsonan luncat seukeut dina gula getih sahingga nyababkeun hyperglycemia, anu ngagaduhan paningkatan suntikan insulin.
Éta pisan sababna naha penting pikeun diajar naon waé anu tiasa didahar ku paningkatan gula getih, daptar anu bakal dibahas di handap, naon anu diperyogikeun perlakuan panas sareng naon, sacara umum, nunjukkeun hal sapertos GI.
Indéks glisemik - naon éta
Istilah indéks glikemik ngarujuk kana laju mecah karbohidrat dina getih sareng pangaruh langsung kana tingkat glukosa. Nalika tuangeun ku indéks glikemik anu luhur (GI) asup kana awak, éta mimiti gancang ningkat indéks gula, ku kituna mangaruhan status kasehatan diabétes, anu tiasa ningkat ukur suntikan tambahan tina insulin pondok.
Pikeun ngajaga tingkat gula normal, anjeun kedah milih pangan kalayan GI anu rendah, aya kalana kalayan GI rata-rata, sareng teu bisi anjeun kedah tuang tuang kalayan indéks glikemik anu luhur. Tapi naon indikator dianggap normal? Ieu mangrupikeun daptar divisi GI:
- Ti 0 dugi ka 50 unit - indikasi anu handap;
- Ti 50 dugi 70 unit - rata-rata;
- Ti 70an ka luhur, UNIT tinggi.
Salian daptar, anu kalebet daptar produk anu diidinan, anjeun kedah ngingetkeun aturan ngeunaan perlakuan panasna. Mémang, nalika goreng atanapi stewing salian jumlah ageung minyak sayur, GI produk anu ditampi naék sacara signifikan.
Anjeun tiasa ngolah dahareun ku cara kieu:
- Rebus;
- Dina gelombang mikro;
- Dina multicooker, mode "quenching"
- Pikeun sababaraha;
- Stew kalayan jumlah minyak leutik;
- Panggang panggang.
Entong nganggap yén tuangeun anu diénét cukup saé, sabab daptar anu diidinan kalebet buahan, sayuran sareng produk sato anu kedah aya dina diet sapopoé.
Tina katuangan anu ditampi anjeun tiasa masak rupa-rupa piring - salad, piring samping kompleks, kaserol, gelas na ogé tuang.
Produk sato
Kadaharan asalna sato mangrupikeun sumber tanaga anu penting pikeun sadayana dinten. Ieu kalebet daging daging, endog, endog, produk susu sareng susu haseum.
Nalika tuang daging tina daptar anu diidinan, anjeun kedah ngaleupaskeun kulit sareng gajih tina éta, aranjeunna henteu ngagaduhan mangpaat, mung koléstérol anu ngabahayakeun awak.
Endog pindang diidinan di diabetes dina naon waé bentukna, GI tina endog yuswa 50 PIECES, sareng protéinna aya 48 PIECES, norma anu diidinan sapopoé mangrupikeun endog. Ku jalan kitu, éta ngandung jumlah koléstérol. Endogna tiasa dianggo pikeun ngasakan casseroles sareng soufflé curd.
Ti daging éta pantes lirén dina:
- Hayam - GI mangrupikeun 0 PIECES;
- Kelenci - GI nyaéta 0 PIECES;
- Ati hayam - GI sami sareng 35 PIECES;
- Turki - GI nyaéta 0;
- Sapi - GI nyaéta 0.
Produk ieu sareng gula darajat moal nyababkeun ningkat, tapi rada ningkatkeun awakna sareng unsur renik anu diperlukeun sareng vitamin, ku kituna, contona, cutét hayam pikeun diabétes jinis 2 tiasa diasakan.
Produk susu susu sareng asem-asuh ngandung kalsium anu séhat pikeun tuangeunang. Ieu daptar aranjeunna:
- Susu - 30 unit;
- Yogurt anu teu disebatkeun - 35 unit;
- Kefir - 15 unit;
- Keju pondok gratis-30 - unit;
- Susukan susu - 25 unit.
Ti kéju pondok, anjeun tiasa masak sagala jinis mancur cahaya sareng tuang kanggo tuangeun, suplement sareng buah-buahan. Ieu salah sahiji di antarana - anjeun bakal peryogi 200 gram kéju pondok-gajih rendah, hiji endog, 50 gram campuran buah garing (apricots garing sareng ara), kayu manis dina ujung péso, sareng pemanis upami hoyong.
Kéju pondok dicampur sareng endog sareng buah garing, tos dikukus dina cai anu ngagolak 20 menit. Kocok jisim sareng Blénder dugi ka konsistensi homogen dicandak. Saatos pindahkeun ka kapang silikon teras lebet kana gelombang mikro 15 menit. Saatos waktos ieu, kéngingkeun kuéh séhat réngsé dina piring sareng santen sareng ku kayu manis.
Ieu mangrupikeun daptar naon pangan anu henteu tiasa dikonsumsi dina diet sapopoé:
- Massa curd - 70 PIECES;
- Sapi Strogan - 56 PIECES;
- Sup krim - 56 unit;
- Mentega - 55 PIECES.
Ogé ngalarang lauk lemak sareng daging - daging babi, domba, gajih.
Séréal
Kalayan naon waé jenis diabetes, pasien sering heran naon jinis buckwheat tiasa didahar ku kituna henteu ningkatkeun gula getih? Dina hal ieu, pilihan anu cukup luas, aturan utama nyaéta henteu usum usum lauk sareng mentega sareng henteu nginum produk susu, sabab ieu ngaronjatkeun résiko luncat dina indéks glukosa getih.
Bubur kedah dilebetkeun kana diet sapopoé, dumasar kana perhitungan - hiji porsi bakal aya 4 sendok bijih atah. kusabab kandungan serat anu tinggi, sereal nyumbang kana normalisasi saluran pencernaan.
Dibéré réréal sareng indéks glikemik anu rendah:
- Bubur jagong - 40 PIECES;
- Buckwheat - 50 PIECES;
- Perlovka - 22 unit;
- Sangu coklat (coklat) - 45 PIECES.
Sapi sareng soba gaduh eusi vitamin anu luhur sareng unsur renik anu berharga, janten dua sereal ieu kedah aya dina diet pasien kalayan diabetes.
Larangan Produk High:
- Béas - 70 PIECES;
- Bubur semolina - 70 PIECES:
- Oatmeal - 66 PIECES.
Perhatoskeun yén oatmeal, taneuh kana tipung (oatmeal), ngagaduhan indéks glikemik anu rendah.
Sayuran
Pamakéan sayuran diidinan dina jumlah anu henteu terbatas, tangtosna, anu aya dina daptar. Tapi aya sababaraha pitfalls. Conto anu jelas nyaéta wortel. Éta tiasa didahar atah (GI = 35 PIECES), tapi dina pindang ngagaduhan indikasi anu langkung luhur tibatan rata-rata (GI = 70 PIECES). Pikeun ngirakeun indéks pindangna, perlu kanggo kulub wortel anu ageung, murni dina larangan anu mutlak.
Kentang pindang gaduh GI 65 PIECES, sareng kentang mashed 90 PIECES, kusabab dienggo dina tuangeun, tingkat gula getih bakal gancang ningkat. Tapi upami anjeun masih henteu tiasa toléran henteuna kentang dina dahareun, éta disarankeun pikeun kueum dina cai tiis pikeun ngirangan GI sapeuting - ieu bakal ngantepkeun pati.
Di handap ieu daptar daptar produk anu diijinkeun dumasar kana indéksna:
- Brokoli - 10 PIECES;
- Bawang - 10 unit;
- Bonténg - 10ED;
- Cabe héjo 10 PIECES;
- Cabeureum - 15 PIECES;
- Gobis bodas atah - 15 unit;
- Olive héjo - 15 unit;
- Kembang engkol - 15;
- Bawang bodas - 20 unit;
- Tomat - 15 unit.
Tina sayuran henteu ngan salad ogé disiapkeun, tapi ogé masakan sanésna dina bentuk rebus sareng pindang. Ieu tiasa janten lauk anu saé pikeun daging sareng lauk. Bebas ngagabungkeun sababaraha jinis sayuran - dina hal ieu, teu aya larangan pikeun pasén.
Jus bisa dijieun tina produk sayur, langkung resep tomat - éta ngandung seueur vitamin sareng mineral anu berharga, tapi jus buah tos rengse dilarang.
Dina hal pangecualian, anjeun tiasa nginum jus 70 ml, anu dicairkeun cai, saimbang antara tilu ka tilu.
Buah
Buah ngagaduhan peran anu penting dina gizi pasén diabétes, sabab ngandung jumlah vitamin sareng serat anu ageung ngaleungitkeun racun tina awak, sareng nyepetkeun prosés karbohidrat sareng prosés gajih.
Porsi buah sapopoé tiasa dugi ka sapertilu tina total diet. Tapi upami anjeun resep kana tuangeun anu amis sareng haseum, mungkin waé nambahan kadar poéan ku konsumsi aranjeunna.
Ogé, seueur vitamin anu aya dina kulit jeruk. Inuman anu rada séhat didamel tina kulit jeruk. Pikeun hiji porsi, anjeun peryogi dua sudu kulit mesek anu dicampur, anu dieusi 200 ml cai anu ngagolak sareng infused sahenteuna lima menit. Téh tangerin sapertos kitu bakal ningkatkeun daya tahan awak pikeun népakeun sareng ngejat sistem saraf.
Tina buah éta, ieu diidinan:
- Blackcurrant - 15 PIECES;
- Lémon - 20 hijian;
- Jeruk bali - 22 PIECES;
- Cherry - 22 PIECES;
- Delima - 35 unit;
- Plum - 25 PIECES;
- Pir - 35 unit;
- Aprikot garing - 30 unit;
- Apel - 30 unit;
- Aprikot garing - 30 unit;
- Cherry plum - 25 unit;
- Oranyeu - 30 PIECES;
- Peach - 35 unit;
- Raspberry - 30 unit.
Eta leuwih hadé ngahakan buah kanggo sasarap, sabab éta masih ngandung glukosa sareng awak butuh kagiatan fisik pikeun nyerepna anu leres. Pilihan sarapan anu saé mangrupikeun salad buah anu dipengalaman ku yogurt atanapi kefir anu teu aya.
Anjeun tiasa nganggo dekok buah garing - ieu bakal ngabantosan ningkatkeun sistem kekebalan awak sareng normalisasi fungsi saluran pencernaan. Pikeun nyiapkeun bagian poéan tina dekok anjeun, anjeun peryogi campuran 50 gram buah garing (aprikot garing, kismis, prun) - sadaya ieu dituang ku 300 ml cai ngagolak sareng infused sahenteuna 10 menit.
Salah sahiji pilihan pikeun salad buah:
- Séréal dalima - 15 lembar;
- Hiji apel héjo;
- Satengah jeruk;
- Tilu plum padet diadu;
- 200 ml yogurt anu henteu teratur atanapi kefir.
Potong buah ageung, tambah buah delima sareng 200 ml yogurt anu henteu dipatalikeun. Sarapan sapertos anu langkung saé henteu masak langsung saatos dianggo, supados ngajaga nilai pinuh ku produk.
Jus, sanajan didamel tina buah kalayan indéks glikemik anu rendah, gaduh pangaruh anu ningkat dina gula getih. Sadaya ieu dijelaskeun sacara cukup - henteu aya serat dina jus.
Sistem kakuatan
Prosés asupan dahareun ogé kedah lumangsung dumasar kana skéma khusus. Janten, tuangeun kedah fraktional, dina porsi alit, 5-6 kali sadinten, kalayan interval anu sami, langkung saé dina waktos anu sami. Ieu dipikabutuh supados pankreas siap pikeun beban sareng cobian sorangan ngahasilkeun hormon hormon nepi ka langkung ageung (ngarujuk kana diabetes anu kadua).
Pasién pasien kedah ngiringan cair sahenteuna sahenteuna dua liter per dinten, tapi anjeun tiasa ngitung jumlah anu dipikahoyong nurut kalori anu didahar per dinten, janten hiji kalori sarimbag sareng hiji mililiter cair.
Sakur produk anu henteu parantos resep ku endocrinologist diidinan didahar ngan ukur konsultasi sareng dokter.
Kalayan diagnosis sapertos diabetes, penderita kantun kedah janten jalma anu tanggung jawab sareng disiplin supados ngadalikeun gula getih sareng henteu mendorong luncatna anu teu leres.
Dina pidio dina tulisan ieu, dokter bakal teraskeun topik épék dahareun dina gula getih.
